የስኳሽ እና ባቄላ. የክረምት ለ የአዘገጃጀት መመሪያ

እኛ እርስዎ በክረምት ለ zucchini እና ባቄላ ምግብ ያቀርባሉ. በዚህ ርዕስ ውስጥ የተካተቱ የምግብ የተለየ የምግብ አሰራር ተሞክሮ ጋር አስተናጋጆች የተቀየሱ ናቸው. ያስፈልጋል መመሪያ ብቻ በጥብቅ ጀምሮ. እኛ ወጥ ቤት ውስጥ ስኬት እንመኛለን!

ቫይታሚን ሰላጣ (ባቄላ + ስኳሽ + ቲማቲም)

ንጥረ ነገሮች:

• የጠራ ዘይት - 350 ሚሊ;
• 3 ኪ.ግ. ወጣት ስኳሽ;
• ጨው - 1, 5, አርት. ቸ.
• 0.5 L pureed ቲማቲም;
• ስኳር - 1 ኩባያ በቂ;
• ደወል ቃሪያ - 500 ግ;
• 2 ጽዋዎች የበሰለ ባቄላ;
• አንድ መዶሻ ውስጥ ቀይ ቃሪያ - ከእንግዲህ ወዲህ ከ 1 tsp ..

ዝግጅት ሂደት

1. የአምላክ አትክልቶች ሂደት ጋር እንጀምር. ያለቅልቁ እና እነሱን ማጽዳት. ለመከታተፍ zucchini ፕላኔቱ. ነገር ግን የተሻለ በርበሬ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል.
2. አንድ ለትንሽ ውስጥ shredded አትክልት ይላኩ. የ የበሰለ ባቄላ, ስኳር, pureed ቲማቲም ያክሉ. ጨው ጋር ትዕይንት. ዘይት ይለዋልና. በርበሬ ጋር ይረጨዋል. ሁሉም ነገር ወደ ላይ እሳት ቅንብር, 60 ደቂቃ ማብሰል አማካይ. ይህ ሆምጣጤ ተጠብቆ ያለ መገመት የማይቻል ነው. የጨረታ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች የአትክልት የጅምላ ጋር ያክሉ. 1.5 ጥበብ ይውሰዱ. ቸ. ኮምጣጤ.
3. ይህ የጸዳ ባንኮች ላይ ቲማቲም, ሽንኩርት, እና ባቄላ ሰላጣ ለማፍሰስ ይቆያል. እኛ እነሱን መልቀቅ ይችላሉ. የእኛን ምርቶች ምርጥ 4-5 ጣሳዎች ቁጥር ተቀብለናል.

ባቄላ ጋር stewed አዘገጃጀት zucchini,

ምርቶች ዝርዝር:

• ሁለት ቲማቲም;
• የጠራ ዘይት;
• መካከለኛ zucchini - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሁለት ካሮት;
• አረንጓዴ ባቄላ 400 ግ;
• ትኩስ የተቀመሙ;
• ሁለት አምፖሎች;
• አረንጓዴ ሽንኩርቶች - 1 የፈኩ.

ዋና ዋና ንጥረ courgettes እና ባቄላ ናቸው. የ አዘገጃጀት ስለ ጤናማ ምግብ ተከታዮች, እንዲሁም ቁጥር የሚከተሉ ሰዎች ዘንድ የሚወደድ ይሆናል. ወደ ምክንያት ወጥ የክረምት ለ እንዲመለስ ማድረግ አያስፈልገውም. በወጭት ላይ አነጠፉ እና የቅምሻ መቀጠል.

ተግባራዊ ክፍል

1. ስነጻ ካሮት ወደ ድኩላ በኩል አለፉ. ሽንኩርት ከ አሰር አስወግድ እና ፕላኔቱ ወደ ሥጋ መቀዳደድ አለብህ. እኛ ይጠፈጥፉና መጥበሻ (ጥልቅ) ውስጥ እነዚህን አትክልቶችን ይላኩ. ፍራይ ቅቤ በመጠቀም.
2. የባቄላ ይመኝ መታ ከ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት ነበር. ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል (ይኖረው ርዝመት - 3.4 ሴንቲ ሜትር). ድስቱን, የት ካሮት እና ሽንኩርት ወደ ያክሉ.
3. ወጣት ስኳሽ ማጠቢያ. እነሱን በጣም ቀጭን ልጣጭ, ስለዚህ ማጥፋት አይችሉም. ፕላኔቱ (2x2 ሴ.ሜ) ወደ - ቅልጥምንም እስኪለይ መጀመሪያ ከዚያም, ቀለበቶች ውስጥ ትቆረጣለህ.
4. እኛ ቲማቲም ይፈጨዋል. ሌሎች አትክልቶች ጋር በድስት ውስጥ አኖሩአቸው. ጨው ጋር ትዕይንት. የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. አትክልቶች ትንሽ ጭማቂ ገለል ከሆነ 1/3 ኩባያ ውኃ አፍስሰው.
5. ስንት ባቄላ ጋር zucchini ዝግጁ ይሆናል? የምግብ አዘገጃጀት 40 ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ጥማቸውን ይጠይቃል. አትክልቶች ለስላሳ እና ለጋ ናቸው. እኛም የበሰለ zucchini ማፈላለግህ ባቄላ ጋር. ሰሃን ላይ ምግብ አሰራጭ. የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም cilantro ውስጥ ቅጠልና ጋር ማጌጫ.

የክረምት ለ ስኳሽ ጋር አረንጓዴ አደንጓሬ ማብሰል

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ሥር ሰብሎች (ለምሳሌ, የአታክልት ዓይነት, ካሮት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና parsnip) 1 ኪሎ ግራም;
• Lavrushka - 2-3 ሉህ;
• ቲማቲም ለጥፍ እና የሽንኩርት 500 ግ;
• oregano, thyme - እንዲቀምሱ;
• ; 1 ኩባያ በቂ - ዘይት የነጠረውን
• 2 ኪ.ግ. ወጣት ስኳሽ እና መርፌ (አረንጓዴ) ባቄላ;
• ቅመማ ቅመም (በርበሬ, ጨው).

ዝርዝር መመሪያዎችን

zucchini ጋር ባቄላ ዝግጁ ይሆናል ሁሉ ይህም ስለ እኛ ጠረጴዛ ላይ ያነጥፉ ደረጃ ቁጥር 1,. እስኪ አትክልቶችን እንጀምር. አምፖሎች አንጹ እና ፕላኔቱ መፍጨት. ከወራጅ ውኃ ስር የስር አትክልቶችን. እኛ አንድ ድኩላ በኩል አለፉ. ነገር ግን እነዚህ ንጥረ ማሳለፉ አይደለም.

ትንሽ ዘይት ማፍሰስ ደረጃ ቁጥር 2 ሙቀት ድስቱን,. እኛም ካሮት እና ሽንኩርቶች shredded እልካለሁ. የጨረታ ድረስ ተዳፍነው. ሌሎች ሥር አትክልት ያክሉ. ጥቂት ውኃ ይለዋልና. የበሰለ አትክልት ድረስ ተዳፍነው.

የ መታ ከ ባቄላ የእኔ ውኃ ያለው ይመኝ 3. ደረጃ ቁጥር. በመላ ቁረጥ. የሚመከር ርዝመት ቁርጥራጮች - 2-3 ሳሜ.

ደረጃ ቁጥር ዘሮች ከ እጥበት 4. Courgettes. ልጣጭ ደግሞ ሊወገድ ይችላል. በገለፈቱ ፕላኔቱ (3x3 ሴ.ሜ) ወደ ይቆረጣል ነው.

ደረጃ ቁጥር 5. አረንጓዴ ባቄላ እና zucchini እና ካሮት ስሮች ለማከል. ሙቅ ውሃ ይሙሉ. የበሰለ ስኳሽ እና ባቄላ ድረስ ማብሰል. እነሱ ለስላሳ ከሆነ, ታዲያ ይህ ቲማቲም ለጥፍ ለማከል ጊዜ ነው. ወደ ፈሳሽ መፍላት ይጀምራል ድረስ ጠብቅ. 5-6 ደቂቃ ያህል ፈጅቷል. የእኛን አትክልት ለማነሳሳት አይርሱ. ጨው ማጠናቀቂያ ላይ, ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. lavrushku አድርግ. ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

№ 6. courgettes እና ባቄላ ናቸው ውስጥ የወጭቱን ከ ለትንሽ አስወግድ ደረጃ. የ አዘገጃጀት የክረምት ያላቸውን በማስቀመጥ ያስባል. ስለዚህ, ጠረጴዛው ሞቃት sterilized ጋኖች ላይ በማስቀመጥ ነው. ከእነርሱ እያንዳንዱ ውስጥ ማስቀመጥ አረንጓዴ አደንጓሬ zucchini እና ሌሎች አትክልቶችን ጋር. ባንኮች 6-10 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ይዘቶችን ሊልክ ይችላል, ስለዚህ እነርሱ ወደ እሳት ይሞቅ ነበር. ሽፋኖች የምንጠቀልልበትን. workpieces ጋር ባንኮች እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, አንድ አሪፍ ቦታ እነሱን ማስወገድ.

የታሸገ ሰላጣ አዘገጃጀት: ባቄላ ጋር Zucchini

የምግብ አዘጋጅ:

• 4 አርት. ቸ. ጨው እና ኮምጣጤ (9%);
• የበሰለ ቲማቲም - 1.5 ኪሎ ግራም;
• የጠራ ዘይት - 200 ሚሊ;
• 500 ግ ነጭ አደንጓሬ እና ፖም;
• ነጭ ሽንኩርት - 100 ግ;
• 3 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ሁለት zucchini;
• ስኳር - በቂ 150 ግራም;
• ደወል (ቀይ) በርበሬ - 0.7 ኪሎ ግራም.

ዝግጅት

1. የ ከታጠበ ባቄላ ቀዝቃዛ ውኃ ጋር ይሙሉ. 4 ሸ ለ ይነሱ. በዚህ ጊዜ ያብጣል ይኖርበታል.
2. በውኃ የተሞላ አንድ ማሰሮ ውስጥ ባቄላ Shift. መፍላት ጨረታ (መለስለስ) ድረስ.
3. ስኳሽ ከ ልጣጭ አስወግድ. ዘሮችን እና ክፍልፍሎች ጋር ኮር አስወግድ. ሥጋ ቁራጮች ወደ መቀዳደድ አለብህ.
4. ቃሪያ ዘሮች እና ክፍልፍሎች ከ እጥበት, ውኃ ታጥበን በተረዳንበት. እየቆረጡ ቁረጥ.
5. በቀጣዮቹ ደረጃዎች ምን ምን ናቸው? የ ከታጠበ ቲማቲም 4 ክፍሎች ይቆረጣል. እኛ በብሌንደር እልካለሁ. ደግሞ ፖም መካከል ቁርጥራጮች (ምንም ዘሮች) የለም ማስቀመጥ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ይፈጨዋል. በ ምክንያት ተፈጭተው የጅምላ ትልቅ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ. ይቀቅሉት ይጀምራል በኋላ, ዘይት እና ኮምጣጤ አፍስሰው. ጨው ጋር ትዕይንት. ትክክለኛውን መጠን ውስጥ ያለውን ስኳር ያክሉ. አነሳሱ. አንዴ እንደገና እኛ አፍልቶ ያመጣል. አሁን መጥበሻ ስኳሽ, ባቄላ እና ቃሪያ መሙላት ይችላሉ. ቢያንስ ወደ እሳት በማዋቀር, ለ 40 ደቂቃ ያህል ማብሰል.
6. ዝግጁ ሰላጣ የጸዳ ጋኖች ወደ ለማሰራጨት. ሽፋኖች የምንጠቀልልበትን. እኛ ክረምት በፊት እነሱን መብላት አይደለም, ዓይን ራቅ የእኛን workpiece ማስወገድ. ሁሉም በኋላ ይህ ሰላጣ በጣም ለመብላት ይመስላል.

መደምደሚያ ላይ

እኛ በክረምት ለ zucchini እና ባቄላ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ስለ ተነጋገረ. ከላይ የቀረበው አዘገጃጀቶች ለማከናወን ቀላል እና ምርቶች ርካሽ ስብስብ ናቸው.