Solyanka ዓሳ. ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት

Solyanka ዓሣ - ቁርሳቸውን እና አልሚ ዲሽ. ይህም ዋነኛ ጥቅም በሁለቱም የመጀመሪያና ሁለተኛ ያገለግላል እንደ እርምጃ የሚችል ነው. እኛ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

Solyanka ዓሣ "ዳለቻ»

ይህ ያልሆነ ዱላ ታች ያለው አንድ ለትንሽ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ቅቤ አንድ ትልቅ spoonful ግርጌ ላይ አኖረው እሳት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ይህ ይቀልጣሉ ቢሆንም, የተፈጨ ያለውን ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት ሁለት ለዓይን ሦስት ሽንኩርት ቅርንፉድ አይቆርጡም. ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል, መጥበሻ ውስጥ አኖሩአቸው. ቀጥሎም, ዱቄት, ትንሽ ፍራይ ሦስት ትላልቅ የሾርባ መጨመር, እና ቀስ በቀስ ወተት ሁለት ሊትር ውስጥ አፍስሱ. እባጩ ማምጣት. ፕላኔቱ - በዚህ ጊዜ ላይ, ድንች አምስት ሳህኖች, እና ሳልሞን (ሁለት መቶ ግራም) አይቆርጡም. በ ከፈላ ወተት ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያስቀምጡ እና የታሸገ የበቆሎ አንድ ማሰሮ ውስጥ አፈሳለሁ. Solyanka ዓሣ ሀያ ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መብሰል ነበር. ይቀመማልና ብስኩቶች ጋር ያገለግላሉ.

የባህር ጋር Solyanka ዓሣ ቡድን

የ ቅቤ ውስጥ ዱቄት ጥልቅ ፍራይ መጥበሻ ትልቅ spoonful (ሃያ ግራም). ይህም ወደ በደቃቁ ሽንኩርት, ያክሉ የአታክልት ዓይነት ለዓይን እና ቤከን አምስት ቁራጮች. ኩክ, ጥቂት ደቂቃዎች ያህል, ሁልጊዜ ቀስቃሽ. ቀጥሎም, አንድ ትልቅ ድንች ፕላኔቱ ማስቀመጥ ውኃ አንድ ሊትር አፈሳለሁ; ሀያ ደቂቃ ያህል ማብሰል. በተለየ ማሰሮ ውስጥ ዓሣውን በቀላሉ ቁርጥራጮች ሊከፈል ይችላል እንደዚህ ያለ ሁኔታ ሳልሞን fillet (100 ግ) የመጀመሪያ ቁራጭ ቀቀሉ. ቀጥሎ, የባህር ቅልቅል ሦስት መቶ ግራም አክል. አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ውኃ ሊጨርሰው እና ድንች ለማከል. የጥቅል ክሬም አይብ "ፊላዴልፊያ" ሲያስተጋባበት, ወተት አንድ ሊትር ውስጥ ማስቀመጥ እና አፍልቶ ያመጣል. የ በብሌንደር ቢት እና ድስቱ ለማከል. የ ዲሽ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ አሥር አሥራ አምስት ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ መሆን አለበት.

የዓሳ Solyanka ቅጠሎች ጋር

ይቀመማልና ውሃ እባጩ ሁለት ሊትር, ዓሣ fillet (ሦስት መቶ ግራም), ድንች ስድስት ገባዎች, በደቃቁ የተለያዩ ብሎኮች ውስጥ አደረገው የአታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት, grated ካሮት. ሃያ ሠላሳ ደቂቃ ያህል ማብሰል. አንድ ጥልቅ ለትንሽ ውስጥ, ቅቤ ከሦስት ትላልቅ የሾርባ ይቀልጣሉ ለማድረግ እና ወደ ዱቄት አንድ መቶ ግራም አክል. ቀስ በቀስ መጎርበጥ ለማስወገድ ቀስቃሽ, ወተት እስከ top. የተከተፈ ልበሱ ክሬም አይብ (አንድ መቶ ግራም) እና ወተት ይቀልጣል ድረስ ይጠብቁ. ወደ አትክልቶችን ወደ አክል አፍልቶ ያመጣል. የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ያገለግላሉ.

አትክልቶች ጋር Solyanka አሳ

በመጀመሪያ አትክልቶች ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል. አራት ሰዎች ሦስት ሽንኩርት, ትልቅ ቲማቲም መካከል ግማሽ ኪሎ, ስድስት የድንች ሀረጎችና ያስፈልጋቸዋል ለ ሳህን ለማዘጋጀት. ልዩልዩ ዓሣ የተለያዩ fillets (ሳልሞን, ሎብስተርም ርግቧ) አንድ ፓውንድ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ሁለት መቶ አይብ ግራም እና ትኩስ የተቆረጠ ቅጠል ስብስብ መከታ. ቅቤ ጋር ልዩ ቅጽ ያለሰልሳሉ እና የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል. ተጨማሪ ንብርብሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ መስፋፋቱን ይጀምራሉ: እንደገና ድንች, ሽንኩርት, ልዩልዩ ዓሣ, ቲማቲም, ድንች. ከእንግዲህ ወዲህ ንጥረ ነገሮች አሉ ድረስ ይድገሙት. አይብ ጋር ይረጨዋል; አርባ ሃምሳ ደቂቃ ያህል ማብሰል. ትኩስ ቅጠሎች ጋር ረጨ ለማገልገል

appetit ቀየረ!