Soljanka እንጉዳይ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እርስዎ ገንቢ ስጋ ሾርባ ሰልችቶናል ናቸው ከሆነ, ምናልባት እርስዎ ቀላል የእንጉዳይ ሾርባ አትቁረጡ. በተጨማሪም, ይህ ከልክ በላይ ክብደት ማስወገድ የሚፈልጉ ሰዎች የሚሆን ታላቅ ዲሽ ነው.

ይህም እንደ halophytes ዝግጅት መጠቀም ይቻላል የደረቀ እንጉዳይ, እና ትኩስ. በተጨማሪም, አንድ hodgepodge ከታሹ ወይም ትኩስ ጎመን ማከል ይችላሉ. በመሆኑም ዝግጅት ዘዴዎች.

Soljanka እንጉዳይ - አንድ የምግብ አዘገጃጀት №1

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• አስቀምጣቸው (ደረቅ ሊወስድ ይችላል) - 0.2 ኪሎ ግራም;
• ይቀመማልና እንጉዳዮች - 0.2 ኪሎ ግራም;
• ጨው;
• ካሮት - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• የአታክልት ዓይነት - ጥቂት ግንዶች;
• ቅጠል;
• ቅቤ;
• በቆልት - 35 ግ;
• ቲማቲም - 230 ግ;
• በርበሬ, ቤይ ቅጠል;
• የሎሚ - 1 ፒሲ;.
• የወይራ;
• የኮመጠጠ ክሬም.

በመጀመሪያ እንጉዳይ ቀቀሉ. ተኩል, ከዚያም ተመሳሳይ ውሃ ውስጥ መፍላት - አንተ ደረቅ የሚጠቀሙ ከሆነ, ይህም ጉዳይ ላይ እነርሱ አንድ ሰዓት ያህል የጨው ውኃ ውስጥ ቅድሚያ ትረካለች ያስፈልጋቸዋል. ማለትም, የአታክልት ዓይነት, ካሮት, ቅጠል - በደቃቁ አትክልቶችን አይቆርጡም. ከዚያ በኋላ ትንሽ ቅቤ ውስጥ ፍራይ. የ እንጉዳይ ለአገልግሎት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, አንተ, በደቃቁ እነሱን ቍረጣት ከዚያም እንደገና ውሃ ውስጥ ይመደባሉ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አለበት. አትክልት እነሱን zazharku ያክሉ. አሁን በደቃቁ shredded ቅቤ ዘይት ጎመን, ሽንኩርት እና ቲማቲም, ውስጥ ማፈላለግህ. ከዚያ በኋላ አንድ ማሰሮ ውስጥ ሁሉን. አሁን ለትንሽ ውስጥ ይጣፍጣል እንጉዳዮች ማከል እና ሌላ ደቂቃ hodgepodge 19. ማብሰል ቤይ ቅጠል የበሰለ ድረስ እና በርበሬ 3 ደቂቃ ላይ ታክለዋል. ክሬም, የወይራ እና የሎሚ ጭማቂ ጎምዛዛ በተናጠል ጥቅም በፊት ስብስብ የታርጋ ታክሏል ነው. appetit ቀየረ!

Soljanka እንጉዳይ - አንድ የምግብ አዘገጃጀት №2

የማብሰያ ለ ምርቶች:

• ነጭ እንጉዳዮች - 120 ግ;
• ይሰግዳሉ - 60 ግ;
• ያሽጉታል ዱባ - 45 ግ;
• kaperssy - 10-20 ግ;
• የወይራ;
• የወይራ;
• የኮመጠጠ ክሬም;
• የሎሚ - 1 ፒሲ;.
• ቲማቲም ተፈጭተው - 30 ግ;
• ቅቤ;
• ቤይ ቅጠል;
• በርበሬ, ደካማው.

በመጀመሪያ እናንተ ከዚያም የእንጉዳይ ነጭ ናቸው ቀቀሉ እነሱን ይጠብ; መቁረጥ ይኖርብናል. ወደፊት, ከእነሱ ይቀራል መሆኑን ዲኮክሽን halophytes ላይ የሚውለው. እንደ አማራጭ, አንድ ትንሽ በጨው እንጉዳይ ማከል ይችላሉ. ፍራይ ሽንኩርት, በደቃቁ ያለውን ቲማቲም ተፈጭተው, ጨው, በርበሬ መጨመር, መክተፍ እና ሾርባ zazharku አውል. ከዚያም ወደ መክተፍ capers ለማከል pickles. በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ በተናጠል በማገልገል ወቅት, ጎምዛዛ ክሬም, ሎሚ, የወይራ ፍሬ, ቅጠል አንድ ቁራጭ ያክሉ. Solyanka ሾርባ እንጉዳይ በጣም ጣፋጭ, ብርሃን እና መዓዛ ይንጸባረቅበታል.

Soljanka እንጉዳይ - አንድ የምግብ አዘገጃጀት №3

ሁለት ክፍሎች ማዘጋጀት:

• እንጉዳዮች - 300 ግ;
• pickles - 2 ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ድንች - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• ቲማቲም ለጥፍ - 55 ግ;
• ቅቤ - 60 ግ;
• ውሃ - 700 ሚሊ;
• የወይራ;
• ሎሚ;
• የኮመጠጠ ክሬም.

መጀመሪያ ትንሽ ኪያር ቁርጥራጮች እና ቅቤ ውስጥ ፍራይ አንድ ትንሽ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያም ወደ የተከተፈ ሽንኩርት ለማከል እና ስለ 5 ደቂቃ ማብሰል. ከዚያም ቲማቲም ለጥፍ ያክሉ. የእንጉዳይ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል; ከዚያም 9 ደቂቃዎች ተዳፍነው, ማሰሮው ለማከል. አሁን ትንሽ ቁርጥራጮች እና የተቀቀለ ድንች ወደ ይቆረጣል. ከዚያ በኋላ መጥበሻ ጀምሮ ድንች zazharku እንጉዳይን ነው ያክሉ. ስለ 17 ደቂቃ ሁሉ ኩክ. ከዚያም እሳት vyklchit. ይህ አዘገጃጀት እንጉዳይ ጋር kasha በጣም ቀላል ነው, እና በፍጥነት እና በቀላሉ ማብሰል. ጎምዛዛ ክሬም, ቅጠላ, የወይራ እና ሎሚ በማከል, ትኩስ ያገለግላሉ.

Soljanka እንጉዳይ - አንድ የምግብ አዘገጃጀት №4

ምግቦችን ለማብሰልና ምርቶች:

• ውሃ - 3 ሊትር;
• እንጉዳዮች - 230 ግ;
• ስጋ ጣፋጭ - 240 ግ;
• ሽንኩርቶች - በርካታ ራሶች;
• pickles - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• የወይራ - 120 ግ;
• ቲማቲም ለጥፍ - የስነጥበብ 2 የሾርባ;.
• ሎሚ;
• የአትክልት ዘይት;
• ቅጠል;
• የኮመጠጠ ክሬም;
• ጨው.

አንድ ለትንሽ ወደ ውሃ አወርዳለሁ; እሳት ላይ አኖረው. ውኃ ኢዮብንም ጊዜ ውስጥ መጨመር , ብርድ ቅነሳ በደቃቁ እና ዘይት ውስጥ ቅድመ-የተጠበሰ. ይህ ትኩስ ውሾች, ሊሆን ይችላል ቋሊማ, ጨሰ ስጋ ወይም የተቀቀለ. አሁን ስጋ ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ እንጉዳይ እና ቦታ ቀቀሉ. ይህ ሁሉ 8 ደቂቃዎች ይቀቀላል አለበት. ከዚያም ደግሞ አንድ መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም. ሽንኩርት ቲማቲም ለጥፍ, pickles, በደቃቁ ወደ ያክሉ. ከዚያ በኋላ አንድ ለትንሽ zazharku ውስጥ ማስቀመጥ. ሁሉም ነገር አፍልቶ ሲመጣ, እናንተ 9 ደቂቃዎች አሁንም hodgepodge መፍላት ይኖርብናል. ቅጠል, የወይራ, ሎሚ እና ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ እየቆረጡ እያንዳንዱን ቁራጭ ዝግጅት በማስገባት ጊዜ.