ጣፋጭ እና ጤናማ: kefir ላይ ኬኮች

ከልጅነቴ ጀምሮ ሁላችንም እንደ fritters እና ፓንኬኮች እንደ የምግብ አሰራር ምርቶች ይወዳሉ. ኬኮች እና crepes መካከል ያለው ልዩነት የበሽታውን ነው, ስለዚህ ከዚህ በታች ይቻላል እኩል ተስማሚ በአንድ ወይም በሌላ ሁሉ አዘገጃጀት. ኬኮች ወይም kefir ጋር ኬኮች - አንድ ዲሽ, እንቁላል የምታሳርራቸው እንደ ቀላል ነው ኩክ እንጂ ጣዕም ውስጥ, እነሱ ብቻ እንቁላል, ነገር ግን ደግሞ አንዳንድ ሌሎች ምግቦች እጅግ የላቀ ነው. እነዚህ ለማዘጋጀት ፈጣን ናቸው እና ቁርስ ወይም እራት እንደ ጠረጴዛ ላይ ተገቢ ናቸው. ትናንሽ ቀዳዳዎች ከ ጭንቁን እና አልበቃም - እርጎ ላይ ፓንኬኮች በጣም ውብ አገኘሁ. ጥርጥር, እነሱ ደስታ ለማምጣት እና ተወዳጅ ዲሽ ይሆናል. በ አዘገጃጀት ውስጥ ዋናው ነገር - ዱቄትና ሶዳ, ወርድና በዓል, እንዲሁም እንደ ዘይት ማብሰል መጠን ነው.

ኬኮች አዘገጃጀት kefir ጋር በጣም በጥንቃቄ ማንበብ, እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ማብሰል መጀመር ይችላሉ, በጣም ቀላል ነው. ስለዚህ, ለማዘጋጀት ጣፋጭ ፓንኬኮች 500 ሚሊ: kefir ኩክ ጋር. እርጎ, 500 ሚሊ. ወተት, 3 እንቁላሎች, 400 GR. የስንዴ ዱቄት, ስኳር 2 ማንኪያ, አንድ ስላይድ ጋር 1 የሻይ ማንኪያ ጨው 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ, 5% ኮምጣጤ, ቅቤ እና lubrication የሚሆን አትክልት መጥበሻ ገደማ 2 የሾርባ. ሁሉም ምግቦች ዝግጁ ከሆኑ, ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ.

እንቁላል አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ሙቅ ውሃ (ነገር ግን ትኩስ አይደለም) አፈሳለሁ; ስለዚህ ከፍ ይሞቅ አለባቸው. አንድ ፈተና ምንም አቅም ውስጥ እርጎ, አኖረ ጨው, ስኳር አፈሳለሁ እና ትንሽ እሳት ልበሱ. በቋሚ ቀስቃሽ ስር መሆን እንዲሁም ሁልጊዜ በእጁ ሙቀት ምልክት አለበት እርጎ ለማሞቅ. ወደ ቅልቅል የተደሰተ ሞቅ እየሆነ በኋላ ወዲያው ሙቀት ከ ያስወግዱ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ያለውን እንቁላል እሰብራለሁ እና በደንብ በማንኛውም የገበያ አዳራሽ ውስጥ ይሸጣሉ ይህም ልዩ ጡት ጋር አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት ሁሉንም ያሞቀዋል. ለውሺውም ወደ ለማቆም ከሌለ, ይበጠራል ዱቄት ውስጥ አነሳሱ, ነገር ግን የተቋቋመው መጎርበጥ ለማስወገድ መጣደፍ አያስፈልግዎትም. ይህ በቀጥታ የመጨረሻ ምርት ጥራት የሚወሰነው ተጽዕኖ እንደ ሊጥ የግድ, የጓጎሉ እና በጣም ለስላሳ ያለ መሆን አለበት.

ቀጣይ. ወተት ሙቀት እና አፍልቶ ያመጣል. ሶዳ, አንድ tablespoon ውስጥ አፈሳለሁ; ሆምጣጤ ብድራት: ወደ ሊጥ ጋር ማሰሮው ላይ ይህን ይዞ. ሶዳ አንድ spoonful ውስጥ ቀሪውን ደግሞ ሞቃት ወተት አፍስሰው እና የሚደበድቡት ውስጥ አፈሳለሁ. ከዚያም ወተት የቀረውን ለማከል እና በፍጥነት ሊጥ ቀላቃይ ካሸችው. አሁን መጥበሻው ላይ በቀጥታ መቀጠል እንዲችሉ መርህ ላይ በማብሰል አብዛኛውን, የተጠናቀቀ ነው.

ለዚህ ዓላማ 15-16 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ጋር በድስት ውስጥ የተጋገረ እርጎ ላይ ፓንኬኮች በጣም የተመቸ ነው Cast ብረት ድስቱን አንድ ያዢው ጋር. የመጀመሪያው pancake ድስቱን ግሏል በፊት አትክልት ዘይት ግማሽ አምፖል ወይም ጥሬ ድንች በመጠቀም ጋር, አወጡ ለማሞቅ አስፈላጊ ነው. አንድ ትንሽ ይበልጥ ሞቅ እንደገና በእርግጥ እየነደደ እና ጓደኛም አልነበረም ወደ ያለሰልሳሉ. ቀጥሎም, ግማሽ በ ሙቀት ለመቀነስ ሙሉ በሙሉ propechsya pancake ወደ ማንፏቀቅ እና ሊጥ ladle ወደ አፈሳለሁ. ሁለተኛው ወገን ከዚያም ቡናማ. ኬኮች አንድ ቁልል አንድ ሳህን አወጡ, ወደ ቅቤ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ያነጥፉ ነበር. ኬኮች ማዘጋጀት አስቸጋሪ, በፍጹም ምንም ነገር የለም; እስማማለሁ!

እነዚህ ኬኮች ጎምዛዛ ክሬም ወይም እንመለክት ወተት ጋር በቀላሉ ሊቀርቡ ይችላሉ. kefir ጋር እርሾ ፓንኬኮች በተመሳሳይ መልኩ የተዘጋጀ, ነገር ግን በመጀመሪያ ይህ በተለይ የምግብ አዘገጃጀት ይሞክሩ. ይህም ለእናንተ አሰልቺ መስሎ ከሆነ, እኛም አሞላል ጋር kefir ጋር ፓንኬኮች ለማድረግ ለመጠቆም:

- ማር እና የተጠበሰ walnuts - ማር ጋር መካከለኛ pancake አወጡ, ቅስማቸው ይሰበራል ለውዝ ጋር ይረጨዋል; ፖስታ አጥፈህ;

- ካም እና አይብ - የ pancake መካከል ካም እና አይብ, pancake ዳይፐር እንደ ተጠቅልሎ እና እንዲቀምሱ መረቅ ጋር ማገልገል አንድ ቁራጭ አኖራለሁ;

- እንጉዳዮች - ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ እንጉዳይ, ትንሽ ቀዝቀዝ, ወደ grated አይብ እና ትንሽ ክሬም ያክሉ. Toppings አንድ pancake እና ጥቅል ቱቦ ላይ ማስቀመጥ.