ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ በልግ: ወደ አዘገጃጀት አንድ አይደለም

የበልግ - ፍሬ አትክልቶችን ጊዜ, ስለዚህ እነርሱ ጥሬ መብላት, ንጥረ ከፍተኛው መጠን ላይ ከሌላቸውና መሞከር ሰዓት ነው. ነገር ግን እያንዳንዱ የአትክልት ብቻ ማንሳት እና ማኘክ መጀመር ይችላሉ. ደስታ ጋር የንግድ ማዋሃድ, አንድ ሰላጣ ማድረግ የተሻለ ነው. በዚህ ሳህን ለ የበልግ አዘገጃጀት ብቻ ለምሳ አንድ ሰላጣ ለመብላት, እና ለ መሰረት ሆኖ እንዲያገለግል እውነታ እንደ ሊሰላ ይችላል የክረምት ማሰባሰብ. እርግጥ ነው, የኋለኛው ሁኔታ, ቫይታሚኖች አነስ ይቆያል, ነገር ግን አሁንም በእነርሱ ያለ ሁሉ እንዲቆዩ የተሻለ ነው.

የበልግ እንጉዳይ ጋር ሰላጣ ለእራት

ለሁሉም ጊዜ የሚገኙ ምርቶችን ይጠቀማል ምክንያቱም ይህ ዲሽ, መርህ ውስጥ, በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊሆን ይችላል. እንዲሁም ገጽታ እና ንድፍ ምስጋና አንድ ሰላጣ ይባላል "በልግ." ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት ብቻ በዚህ ሳህን ውስጥ ቫይታሚኖች ከሌሎቹ ይልቅ በጣም ያነሰ ነው, በጣም ቀላል ነው.

ለመጀመር, እኛ አንድ የተቀቀለ የዶሮ እግር (በተቻለ መጠን ሌሎች ስጋ), አስቀምጣቸው ገደማ 200 ግራም (ምርጥ ደን ያልቆየ አዝመራ) መውሰድ አለባቸው. በተጨማሪም 2 አስቸጋሪ-የተቀቀለ እንቁላል, ካሮትና እና ትልቅ መካከለኛ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, በርበሬ, ጥቂት የአትክልት ዘይት, pickles አንድ ሁለት ያስፈልገናል, ማዮኒዝ ቅጠል ማጌጫ ነበር.

ዘራሽ እንጉዳዮች (እንጉዳይ የግድ እንዲህ ጋር) ቀደም የተቀቀለ, ከዚያም, መክተፍ, grated ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. ከጥቂት ቁርጥራጮች ለ እንደተጠበቀ ይቀራል ናቸው ሰሃን አስጊጠው.

የ ማዮኒዝ ሽንኩርት ይጨመቃል እና ጥቂት ቅጠልና ትተው, መክተፍ ቅጠል ያክሉ. ዱባ ፕላኔቱ, እንቁላል መከታ: መፈታታት ወደ ስጋ ኬብሎች ወደ እፈልጣለሁ ያስፈልገናል. ቅጹ ሰላጣ ንብርብሮች. ስጋ ምግቦች ግርጌ ላይ ከዚያም ከዚያም አትክልት ጋር እንጉዳይን, ዱባ, ይመደባሉ. ቀጥሎ, ንብርብሮች ተከታታይነት, እያንዳንዱ lubricating መረቅ ይድገሙት. የቀሩት ቅጠላ እና እንጉዳይ ጋር ያጌጡ ያለውን እንቁላል እና በቆሎ, አናት ላይ ያነጥፉ ነበር.

በዚህ በወጭት መሠረት ላይ, ትንሽ ማለም ከሆነ, የራስዎን ሰላጣ መፍጠር ይችላሉ "በልግ." ተጨማሪ ቅመሞች መጨመር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለውጥ,. እና ማዮኒዝ የማይጠቀሙ ሰዎች, ይህ የኮመጠጠ ክሬም ወይም እርጎ ጋር ሊተካ ይችላል.

በመከር ሰላጣ, የክረምት ለ አዘገጃጀት

በመርህ ደረጃ, ይህ ዲሽ እንደ አብነት: ነገር ግን ደግሞ እራት ወደ አንድ በተጨማሪ እንደ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አትክልት ያነሰ መውሰድ ይችላሉ. የ ሰላጣ ባንኩ ይላካል ከሆነ እንናገር ጠብቆ ሳለ, በተቃራኒው, ምርቶች ቁጥር ይጨምራል.

ጎመን በኪሎ ግራም ካሮት, ሽንኩርት, የደወል ቃሪያ እና የበሰለ ቲማቲም ንጥር ይወስዳል. በተጨማሪም ሽንኩርት, እንዲቀምሱ ጨው, ግማሽ ኩባያ የአትክልት ዘይት 2 ራሶች, ግማሽ አንድ ስኒ ስኳር እና ሆምጣጤ ተመሳሳይ መጠን (9 በመቶ) ያስፈልገናል.

ሁሉም አትክልት ወደ ጎመን ጀምሮ ተመሳሳይ ስለ ቈረጠ ናቸው. ከዚያም የተቀላቀለበት እነርሱም ወደ ጭማቂ ይሁን ጀመረ ዘንድ በደንብ, እጆቹን ለወሰች ነው ይህም ትልቅ አቅም, ይላካሉ. ቀጥሎ ጨው, ስኳር, ኮምጣጤ እና ዘይት አክለዋል. አንተ ደወል በርበሬና እና ቤይ ቅጠል ትንሽ ማስቀመጥ ይችላሉ. በተጨማሪም, የ ክብደት አንድ መክደኛው ጋር አንድ ዕቃ ውስጥ አጣጥፎ አንድ ቀዝቃዛ ቀን ላይ መቀመጡን. በትክክል በ 24 ሰዓታት በኋላ ዝግጁ ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ "በልግ" ይሆናል. ዝግጅት አዘገጃጀት ተመሳሳይ ብቻ የተጠናቀቀ ዲሽ ንጹሕ ብልቃጦች ውስጥ ተስፋፍቷል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል sterilized አለበት ነው.