ጉበት ዶሮ - የምግብ አሰራሮች እና የማብሰያ ምስጢር

በጣም ጠቃሚ nutritionists በተዘጋጀው እና ጣፋጭ የዶሮ ጉበት በ ይቆጠራል. ማብሰያ የአዘገጃጀት መመሪያ በብዙ አገሮች ኩሽና ውስጥ የሚገባ ቦታ ይወስዳሉ. በጣም ጠቃሚ ምርት ጋር አንዳንድ በጣም ጥሩ እና ማዘጋጀት ቀላል ምግቦች ጋር ይተዋወቁ.

ድንች ጋር በቤት የዶሮ ጉበት

ያለቀለት ዲሽ የተጠበሰ ከነበረችው. አንዴ ማብሰል, እንደገና እና እንደገና ወደ ተመልሶ ይመጣል. ሚስጥሩ ዝግጅት ያለውን ቴክኖሎጂ ምክንያት ይህ የዶሮ የጉበት ጣዕም አንድ በጣም ለስላሳ እና አስደሳች የሚሰጥ እንደሆነ ነው. አዘገጃጀቶች ያሉ ምግቦች ጉበት አንድ በጣም አጭር ሙቀት ህክምና ግትር መሆን ማለት አይደለም ይሰጣሉ, እንደዚሁም ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች ይቆያል.

የማብሰያ ቅደም ተከተል:

• አንተ ወፍራም-መቁያ, ጥልቅ መጥበሻ ወይም ልዩ ሙቀት-ተከላካይ መስታወት cookware ያስፈልግዎታል. የሴራሚክ ምንቸቶቹንም ያሉ ምግቦች ብቻ ፍጹም ስብስብ እስከ ናቸው.

• የአትክልት ዘይት ታችኛው ክፍል ላይ አፍስሰው እና ሙቀት, እሳት ላይ ለትንሽ ልበሱ.

• አንድ ትልቅ ሽንኩርት እና በዚህ ሳህን ውስጥ ዘይት ውስጥ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ካሮት.

• Paprika (1-2 ማንኪያ) እና ዝንጅብል ዱቄት አንድ ትንሽ, አትክልቶችን ለማከል. እርስዎ እርድ ወይም የሳሮን እንደ ከሆነ ደግሞ ቅመሱ እና እነሱን ለማከል. ለማነሳሳት, እና አንድ ደማቅ ብርቱካንማ የእኛን አትክልት እንዲያገኙ ያያሉ. ካሮት ይሆናል በተለይ ጥሩ.

• እርስዎ አትክልቶች ስለ አንድ ሰዓት የዶሮ ጉበት የሚሆን ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ ይገባል ምግብ መጀመር እንኳ በፊት. አዘገጃጀቶች እርስዎ ጉበት እንዲሰርግ ይኖርብናል ይህ እርምጃ ለማብራራት - ይህ አላስፈላጊ ichor መልቀቅ እና ሙቀት ህክምና በኋላ ብዙ ጊዜ ለስለስ ያለ ይሆናል.

• የ የተጠበሰ ካሮት እና ሽንኩርት, (ሀ ፓውንድ ገደማ) የጉበት አናት ላይ ቦታ. በቀስታ ይገረጣል ወደ ይወራወራሉ ጉበት ዶሮ. የምግብ አዘገጃጀት ሂደት ውስጥ መሆኑን የሚፈቅድና የጉበት ዝግጅት እርስዎ ውሃ ማከል አያስፈልግህም ስለዚህ ፈሳሽ የተትረፈረፈ ይሁን. ወደ ፈሳሽ ይህ የድንች ይሸፍናል በጣም ብዙ ይሆናል.

(ትንሽ) 6 የድንች በእነርሱ ወይም ፕላኔቱ, ወይም ፕላኔቱ ማወራረድ - • የ 5 አጽዳ. ይህ ደግሞ የዶሮ ጉበት stiffer እንዲሆኑ እውነታ ሊያመራ ይችላል ይህም ማብሰል ጊዜ: ከፍ ያደርጋል ጀምሮ ምክንያቱም ትልቅ ድንች መቁረጥ ምንም ትርጉም ይሰጣል. ከላይ, ደረጃ እና ጨው ላይ ድንች ይረጨዋል. የወጭቱን እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና መክደኛው ጋር በጥብቅ ይሸፍኑት እና የዘገየ እሳት ላይ እንዲረጭ አያደርጉም. ወደ ፈሳሽ ቀስ በቀስ ቢነሳና የሽፋን ሽፋን ድንች.

ድንቹን ዝግጁ ከሆኑ • በኋላ 20 ደቂቃ ይመልከቱ. አነሳሱ እና ዝግጁ አስቀድመው እና የዶሮ ጉበት መሆኑን ታያለህ.

አዘገጃጀቶች መጠቆም በጣም ጣፋጭ የዶሮ ጉበት ታዘጋጃለች

"ቲማቲም እና ነጭ የወይን ጋር ፈረንሳይኛ-የተጠበሰ" - አንተ የፈረንሳይ ቅጥ ይህን ሳህን የሚወዱ ይሆናሉ;

• በመጀመሪያ እርስዎ በተለየ ሳህን ውስጥ ዱቄትና paprika ዱቄት ቀላቅሉባት ይኖርብናል.

• ቀደም ሲል ከታጠበ የዶሮ ጉበት (700 ግ), አንድ ጨርቅ ወይም የወረቀት ፎጣ ጥቅል እና ዱቄትና paprika ቅልቅል ውስጥ በእያንዳንዱ ቁራጭ ጋር የደረቀ መሆን አለበት.

• አንድ ጥልቅ skillet ውስጥ, አትክልት 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ 1 spoonful ያዋህዳል. ሙቀት.

ገባዎች እና የዝልዝል 1 ደቂቃ ወደ ቁረጥ • እንጉዳይ (10-12 ተኮዎች.). እንጉዳይ, አንድ slotted ማንኪያ ጋር ማስወገድ, ጭማቂ እና ዘይት ግርጌ ላይ መቆየት አለባቸው.

• ተመሳሳይ መጠን ውስጥ ለትንሽ ውስጥ ተመሳሳይ መጠን ቅቤ ያክሉ እና በደቃቁ የተከተፈ ትልቅ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ ፍራይ. አንድ slotted ማንኪያ ቀስት ጋር አስወግድ.

• አሁን የወይራ ዘይት (4 tbsp. L.) ያክሉ, እና 8 ደቂቃ የዶሮ ጉበት ማብሰል. አንተም የወርቅ ንጣፍ ተመልከት ጊዜ, ሙቀት ከ ለማስወገድ አንድ ጥልቅ ሳህን ላይ ማስተላለፍ እና አንድ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ.

• አንድ ትልቅ ቲማቲም parboiled ጋር የተቀላቀለ ነጭ የወይን (የመስታወት ክፍል) ውስጥ ስላለህ አንድ ደብቅ, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ እና ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ, ለማስወገድ ታማኝነትንም ዘሮች (0.5 ማንኪያ). ተዳፍነው እና 2 ደቂቃዎች በኋላ ለትንሽ ውስጥ ሽንኩርት, እንጉዳይ እና አጥፈህ የተጠበሰ ጉበት.

• ሁሉም ድብልቅ, ጨው እና በርበሬ.

ጠረጴዛ ቅጠል ጋር የሚያምር ጥልቅ ዲሽ, ስለምታስጌጡና ላይ ትኩስ አገልግሉ.