የ መረቅ ጋር minced የዶሮ መካከል Meatballs: አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ከእርሷ, meatballs ውጭ ዘወር እንደ minced የዶሮ ቅባት ጋር - የእኛ አያቶች አንድ ተወዳጅ ምግብ ከእናንተ ጋር. ሁሉም በኋላ በእነዚያ ቀናት ውስጥ, ወደ መደርደሪያዎች ብቻ ስጋ እና የዶሮ minced ጊዜ, እንደ ስጋ ምርቶች የሶቪየት ቤተሰቦች ገበታዎች ላይ በጣም በተደጋጋሚ "እንግዶች" ነበሩ.

እንዲህ ያሉ ምርቶች ዛሬ ድረስ ተወዳጅ ናቸው ቢሆንም. ለምን እንደሆነ ታውቃለህ? ሀ - ሩዝ እና ቅባት ጋር minced ዶሮ ከ meatballs ምክንያቱም ዝቅተኛ ካሎሪ ዲሽ. እንዲህ ያሉ ምግቦችን 100 ግራም 150 ካሎሪ ይዟል. እነዚህን ምርቶች ቀላል እና ቀላል ተደርጎ መሆኑን ልብ ይበሉ.

ስለ ኳሶችን የዶሮ ቅባት ጋር

ቲማቲም ለጥፍ አንድ መረቅ ጋር minced ዶሮ ከ meatballs ማብሰል, የሚያስፈልግህ:

• ሩዝ - 250 ግራም;
• የዶሮ fillet - 500 ግ;
• ጨው;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ካሮት - 130 ግራም;
• በርበሬ;
• ይሰግዳሉ - 100 ግራም;
• የኮመጠጠ ክሬም እና ቲማቲም ለጥፍ, አንድ tablespoon;
• ውሃ - አንድ ብርጭቆ.

የ meatballs ዝቅተኛ-ካሎሪ ዘወር ሊሆን የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያም በተቀባባቸው መጥበሻ ይጠቀማሉ. በዚህ ቤት ውስጥ በአሁኑ ካልሆነ, አሁንም የምታሳርራቸው ተጨማሪ ዘይት ያስፈልግዎታል.

አንድ ስጋ የወጭቱን ዝግጅት

የመጀመሪያው ደረጃ - ቅባት ጋር minced ዶሮ ከ meatballs ማዘጋጀት

1. በመጀመሪያ, በምንጩ ውኃ ስር ያለቅልቁ እና (አንድ ስጋ ፈጪ ማሸብለል ይችላሉ) በ የዶሮ fillets melenko ወደ ቈረጠ.
2. ሽንኩርት እና ካሮት ግማሽ ውሰድ. የመጀመሪያው አትክልት melenko የተቆረጠ, እንዲሁም ሁለተኛው - መከታ. ከዚያም ጥልቅ ኮንቴነር ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ይላኩ. በውስጡ እኛ ሁሉንም ምርቶች ቀላቅሉባት ይሆናል.
3. በተጨማሪም, የ የትኩስ አታክልት ዓይነት (የተከተፈ) ማከል አለ.
4. የዶሮ እንቁላል ጋር fillet መፍጨት በኋላ, ሩዝ አትክልቶችን ወደ አንድ ዕቃ ለመላክ. ጨው እና ጅምላ አንድ ሳህን ውስጥ በርበሬ, ከዚያ ቀላቅሉባት. እዚህ እኛ በዉስጥ የሚገኝ አዘጋጅተናል. እስካሁን ይህ ወደ ጎን.
5. አምስት ደቂቃ ያህል የቀሩትን ሽንኩርት እና ካሮት, ሲያስተጋባበት, ፍራይ ውሰድ. አሁን ድብልቅ ወደ ጎን ያስቀምጥ ነበር. እንዲህ zazharku በኋላ ቅባት መጨመር.
6. አሁን meatballs አንድ ድርጭቶች እንቁላል መጠን ደንበኞቼ ወደ እርጥብ እጆች ጋር ለመጀመር, ወደ ስጋ ይሂዱ.
7. ቀጥሎም, ማሰሮው ውስጥ meatballs መላክ, አንድ ተኩል ደቂቃ በሁለቱም ጎን ፍራይ.
8. በኋላ አንድ መጥበሻ (ወፍራም-በግንብ) ውስጥ ምርት አድርግ.

ሁለተኛው ደረጃ - ቅባት ዝግጅት

1. አሁን ቅባት ማዘጋጀት ይጀምራል. እኛ ካሮት እና የሽንኩርት አድርገዋል በዚያ zazharku ውስጥ, ለማከል አንድ tablespoon ቲማቲም መለጠፍን, የኮመጠጠ ክሬም እና ውሃ (አንድ ብርጭቆ) ተመሳሳይ መጠን.
2. ከዚያም ድብልቅ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ ወደ meatballs ጋር ድስቱን ወደ አፍስሰው.
3. እሳት ላይ ጫኑ: ሀያ ደቂቃ ቅባት ጋር minced ዶሮ ከ መካከለኛ ሙቀት meatballs በላይ ለተወሰነ ጊዜ ቀቀሉ. ይህ ሁሉ ምርት ዝግጁ ነው. እነዚህ የተፈጨ የድንች እና buckwheat ገንፎ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል.

የዶሮ ስጋ ጋር ሩዝ ጋር Meatballs. ክሬም መረቅ ጋር አዘገጃጀት

አግኝቶአል እንዲህ የስጋ ምርቶች የመጀመሪያው ስሪት ይልቅ አይደለም የከፋ ነው.

እናንተ meatballs ማዘጋጀት አለብዎት:

• fillets ወይም minced ስጋ (ዶሮ) - 1 ኪሎ ግራም;
• እንቁላል - አንድ ነገር;
• ዱቄት - (breading አያስፈልግም) ግማሽ ኩባያ;
• ሩዝ - ግማሽ ጽዋ;
• በርበሬ ፓውደር - ግማሽ የሻይ ማንኪያ.

የ መረቅ ማዘጋጀት ያስፈልጋል:

• የኮመጠጠ ክሬም - አንድ tablespoon, እና ቲማቲም ለጥፍ ተመሳሳይ መጠን;
• ይሰግዳሉ - ሁለት ራሶች;
• የአትክልት ዘይት - ግማሽ ጽዋ;
• ስኳር - አንድ ከግማሽ ማንኪያ;
• ጨው;
• ሎረል;
• ቅጠል.

እንዴት የዶሮ አንድ ሳህን ማብሰል?

የመጀመሪያው ደረጃ - ማብሰል meatballs

1. አንተ fillets ይዞ ከሆነ ታዲያ, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ማለፍ ወደ ሩዝ, እንቁላል, ጨው እና በርበሬ መጨመር. በደንብ ዶቃ ከነበልባሉ ዕውር የጅምላ: አራት ሴንቲ ዲያሜትር ቀላቅሉባት.
2. በሁለቱም ጎኖች ላይ መጥበሻ የምታሳርራቸው እያንዳንዱ ጥቅል ዱቄት ውስጥ meatballs እና ፍራይ. ከዚያም ሰፊ ለትንሽ ውስጥ ኳሶችን ያክሉ.

ሁለተኛው ደረጃ - meatballs ያህል ጎምዛዛ ክሬም መረቅ በማድረግ

1. አልለዘበም ድረስ በድስት ውስጥ ሽንኩርት, ፍራይ አይቆርጡም Melenko.
2. በ (በ ½ ቁ. ውሃ የተበረዙ) ክሬም, ቲማቲም ለጥፍ, ጨው, ስኳር, እና ወደ አክል ባሕረ ሰላጤ ቅጠል. ሁለት ደቂቃዎች በዚህ ቅልቅል ቀቀሉ. ይህ ወጥ ዝግጁ ነው, ይህ ነው.
3. አሁን መረቅ meatballs አፍስሰው. ይህም ሙሉ ምርት መሸፈን ይኖርበታል. ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የሚያስፈልገው meatballs ተዳፍነው. ዝግጁ ኳሶቹ የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር ይረጨዋል.

በመጨረሻም, አንድ ትንሽ

አሁን ቅባት ጋር meatballs ማብሰል እንዴት እናውቃለን. እኛ የስጋ ምርቶች ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ ለእርስዎ በቀረቡበት አድርገዋል. እኛ በቤት እንደ ኳሶችን ላይ ማድረግ እንደሚችሉ ተስፋ እናደርጋለን. መልካም ዕድል!