ሽንኩርት ቀለበቶች: appetizer እና ስለምታስጌጡና

ሽንኩርት ቀለበቶች - ይህን ለማድረግ ቀላሉ አንዱ እና ርካሽ ይገመግማሌ, አንዱ ነው. በቅርብ ጊዜ, ተጨማሪ እና ተጨማሪ ቢራ የሚወዱ ዘቢብም, ኦቾሎኒ እና crisps ተለይቶ ይህ ትኩረት የሚስብ appetizer ይመርጣሉ. እና ካፌዎች ውስጥ እየጨመረ ይልቅ አንድ ጎን ሳህን እንደ ቀለበት ለመመገብ ናቸው የፈረንሳይ ጥብስ.

ምን እነዚህ ቀለበቶች ውስጥ በጣም እወዳቸዋለሁ ነው?

በብዙ መንገዶች, እነዚህ ለማብሰል እውነታ በእርግጥ በጣም ቀላል ነው. አንተ ብቻ, አንድ ሳህን ያላቸው ጨው እና በርበሬ ጋር ዱቄት (ሁለት የሾርባ) ቀላቅሉባት - ሁለት እንቁላሎች እና ዱቄት ጋር ክሬም (በግምት 150 ግ) - ግማሽ የሻይ ማንኪያ, እንዲሁም ሌሎች. ገደማ 3 የሾርባ - የ የጅምላ ወፍራም አልነበረም ስለዚህም, እንደ አስፈላጊነቱ ዱቄት ያክሉ. ቀጥሎም (የሚመርጡት ይህም) የ ቺፕስ መውሰድ እና እነሱን ይንኮታኮታል. 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ አብራ.

ይህ ማብሰል ሂደት ይጀምራል. እርስዎ የሚወዷቸውን እንደ ወፍራም ሽንኩርት, ነገር ግን ቀለበቶች ቁራጭ. የተሻለ ትልቅ አምፖሎች ለመውሰድ - እነርሱ ተቆርጦ ቀለበት አስደናቂ ማግኘት ቀላል ናቸው. ከዚያም እያንዳንዱ ቀለበት ከዚያም, የመጀመሪያው ሳህን ወደ አጥቅሶ ነው - ሁለተኛ ውስጥ. እና ለመጋገር ወረቀት ላይ አነጠፉ - እኛ ቺፕስ ጋር ይረጨዋል; ሁሉ ትርፍ መስታወት ላይ እንመለከታለን. ይህ ድስቱን ወረቀት ግሏል ከሆነ የተሻለ ነው. የእሷ smazhem በአትክልት ዘይት (ቀለበቱን ብቻ አንድ ትንሽ ወረቀት የሙጥኝ አይደለም), እና አስፈላጊ አይደለም ነገር ማጠብ, በደህና የበሰለ ለመብላት መጀመር ይችላሉ. ሽንኩርት ቀለበቶች ወርቃማ ቡኒ ድረስ, በእያንዳንዱ ጎን ላይ ስለ 5-8 ደቂቃ ያህል መጋገር ናቸው. እንደ በቅርቡ የተቋቋመው ነው እንደ - ሊወገድ ይችላል. የ ቀለበቶች አንድ ጎን ዲሽ ሆነው ያገለገሉ ናቸው ከሆነ, የ ወጥ አፍስሰው እንችላለን, አንዳንድ ወጥ ማብሰል እና ቀለበት ውስጥ ንከሩት ይችላሉ. እና በጣም ጣፋጭ እና ምንም ነገር ያለ ማግኘት, ልክ እንደ መብላት ትችላለህ.

የሚደበድቡት ውስጥ - የ ሽንኩርት ቀለበቶችን ማብሰል ሌላ መንገድ አለ. እኛ ቀለበት አጥቅሼ ውስጥ ፈተናዎች, ብዙ ቢራ ላይ የተዘጋጀ ነው. ስለዚህ ተጨማሪ አየር እና ድምጽ ይንጸባረቅበታል. እርስዎ ድምጹን የማይፈልጉ ከሆነ - ይልቁንስ ቢራ ግልጽ ውሃ መጠቀም. ይህን ለማድረግ, ዱቄት, ጨው, በርበሬ, እንቁላል እና የአትክልት ዘይት ጋር አንዳንድ ቢራ ቀላቅሉባት. አንተ እናቀምሳቸዋለን, የፕሬስ በኩል አለፉ ሽንኩርት, ማከል ይችላሉ. እኛ አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ድረስ ሁሉ በብሌንደር ደበደቡት. እኛ ፍራይ የሚሄድ ከሆነ እንደ - ቀጥሎም, አንድ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ለማሞቅ አስፈላጊ ነው የፈረንሳይ ጥብስ. በጥንቃቄ እኛ ቀደም የሚደበድቡት ውስጥ አጥቅሼ ይህም ወደ ሽንኩርት ቀለበቶች ዝቅ. እንደዚህ ቀለበት እንዲዘጋጁ ወቅት - ስለ አምስት ደቂቃ, ከዚያም እነርሱ crispy እና በጣም ጣፋጭ ያብሩ. የ ንጣፍ ገረጣ ነው እንደ ከሆነ ይሁን እንጂ, ከዚህ በፊት እነሱን ማግኘት ይቻላል. አንድ ጥልቅ fryer ካለዎት, ነገር እንኳ ቀላል ነው, ስለ 1-2 ደቂቃዎች ይወስዳል.

እኛ ነገም ተጠቅሟል ጊዜ እኔ በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ ማለት አለበት, እና በሁለተኛው ውስጥ ለመጋገር ወረቀት መጀመሪያ ቀለበት ከዚያም ማመልከት አለብዎት - ይህም ትርፍ ዘይት ለመቅሰም ምክንያቱም.

የተወደድህ ቢራ ወደ ሽንኩርት ቀለበቶች ወዲያውኑ መስጠት, ወይም ቀለጠ ይችላሉ እና crackle አይደለም. ነገር ግን አሁንም ጣፋጭ ይሆናል.

ብዙ ሊጥ (ሦስት የሾርባ) ውስጥ ስታርችና ለማከል, ነገር ግን እነዚህ ቀለበቶች ስለምታስጌጡና ይበልጥ ተስማሚ ናቸው.

ስለምታስጌጡና ለ ሽንኩርት ቀለበቶችን ማብሰል እንዴት

የ መክሰስ አሞሌ ስሪት እነዚህን ቀለበቶች መካከል ያለውን መሠረታዊ ልዩነት አያደርግም. ብቻ ዋናው ጎዳና ጣዕም አታቋርጥ ነበር የድንች ጥብስ እንዲቀምሱ ዳቦ ፍርፋሪ ለመጠቀም ይልቅ ቺፕስ መካከል ይመከራል. ለምሳሌ ያህል, እርጎ - ይልቅ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ያልተጨመረበት እርጎ ወይም ወተት ምርት መውሰድ የተሻለ ነው. ይህ የተሻለ ሽንኩርት ቀለበቶች ዓሣ እና ስጋ ምግቦች አመቺ ናቸው ነው.

አንተ ምግብ በማብሰል ጋር የፈጠራ ማግኘት ከሆነ ዲሽ, በውስጡ ቅለት ቢሆንም, ይህ, በጣም, በጣም ያልተለመዱ ሊሆን ይችላል. አንድ ተራ ማድረግ ይችላል; ሁሉም - ቅመማ ቅመም, ቅመም አትቀላቅል, የተለያዩ ተጨማሪ ሁሉም አይነት የቢራ መክሰስ የእርስዎ የንግድ ካርድ. እንዲሁም እርግጥ ነው, አንድ ገዙ-ቺፕስ ይልቅ እጅግ የሚያምር ወጥ ቤት ውስጥ የበሰለ ቀለበቶች ጋር ቢራ አንድ ብርጭቆ,.