ነገም Hake ውስጥ ጋግር እንደሚቻል

የተቃጠለ ዓሣ ነው እጅግ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ለመሆን ይቆጠራል. ይህም የእሱ ፍጹም ማሟያ ናቸው እንዲሁም ምግብን ጣዕም እና መዓዛ ያለው ገንዘቡም ሚዛን ለመስጠት ይህም የተለያዩ ጎን ሰሃን, ጋር አገልግሏል ነው. ሁሉም በአግባቡ ዓሣ ማብሰል እንዴት እናውቃለን ምክንያቱም ምድጃ የተጋገረ አዘገጃጀት Hake, ብዙውን ጊዜ በጣም ተወዳጅ አይደለም. ስለዚህ ይህ ቴክኖሎጂ ተዘፍዝፎ እና ሙቀት ህክምና ጋር በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው.

ንጥረ ነገሮች

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• ትልቅ hake - 1 ፒሲ;.
• ዓሣ ማጣፈጫዎች . ልጣጭ እና fennel ይዘት ጋር - 1 ጥቅል;
• ድንች - 2 ኪሎ ግራም;
• ክሬም - 500 ግ;
• ሽንኩርቱ - 1 ፒሲ;.
• ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ስፒናት 500 ግ;
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• ከባድ አይብ (500 ግ ዓሣ - ከ50-60 ሰ);
• ነጭ ሽንኩርት.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

ወደ ምድጃ የተጠበሰ hake, መጀመሪያ ዓሣ ወፍጮዎችን አለበት. ከዚያም በደንብ ይህን ያለቅልቁ እና ጨርቅ ወረቀት ጋር ያብሳል. ተጨማሪ 3 ሴንቲ ሜትር የሆነ ጎን ጋር ፕላኔቱ ወደ fillet የተቆረጠ የተዘጋጀ. እነሱም አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ክሬም አነስተኛ መጠን ጋር ማጣፈጫዎች marinate ነበር.

ከዚያም ስነጻ ድንች, ግማሽ ድረስ ይቀቀላል ተመሳሳይ ፕላኔቱ, በ ቆረጥኩት. በዚህ ነጥብ ላይ, ወሽመጥ ቅጠል እና በርበሬ አተር መጠቀም ይችላሉ.

በአግባቡ ምድጃ ውስጥ hake ጋገሩ: ብቻ ንብርብር አንድ ዓይነት አይሆንም ልዩ ቅባት ማድረግ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ደግሞ አንድ ጣፋጭ ንጣፍ ወደ zapechetsya. በብሌንደር እርዳታ ጋር ይህን ለማድረግ ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጎመን አይብ ያፋጫሉ. ከዚያም ትንሽ ክሬም ለማከል እና በደንብ ቀላቅሉባት. በዚህም ምክንያት, አንድ ባሕርይ አረንጓዴ ቀለም የሆነ አወቃቀር አንድ ቅልቅል ማግኘት አለባቸው.

አንድ መጥበሻ ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ ቀለበቶች ተሰንጥቆ የተጠበሰ ሽንኩርት እና grated ካሮት. በዚህ ሁኔታ, ይህ ግን ብቻ አነስተኛ መጠን ውስጥ, የአትክልት ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው.

ዕልባት

fillet hake ወደ ምድጃ የተጋገረ, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ብቻ በቅመም ሰዓታት በኋላ ማለት ይቻላል የቅርብ ውጭ አሳልፈን አስፈላጊ ነው, ለስላሳ እና ጣፋጭ ዘወር. በመጀመሪያ የተቀቀለ ድንች አንድ ንብርብር አለ, ወደ ቅልቅል ከዚያም የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት እና ከዚያም ዓሣ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ እያንዳንዱ ትር በኋላ ክሬም ያለሰልሳሉ አስፈላጊ ነው. ስርጭት የተዘጋጀ ቅባት ቅጠል እና አይብ የመጨረሻ ደረጃ ላይ. ከዚያም, ቅደም ተከተል, ፎይል ጋር ለመጋገር ወረቀት ዝጋ ምድጃ ውስጥ በአግባቡ የሚጠበስ hake ነው. በዚህ ሁኔታ, ከእርሷ ንጣፍ ጎን ውጭ መሆን አለበት.

ለመጋገር

ነገም ዲሽ ለግማሽ ሰዓት ያህል ከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሙቀት ላይ መሆን አለበት. ከዚያም ፎይል ለማስወገድ 160 ° ሴ ወደ ሙቀት ለመቀነስ እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ዓሣውን ማብሰል. እርስዎ ፎይል ያለ ምድጃ እና hake ውስጥ ጋግር እንደሚችል መታወቅ አለበት, ነገር ግን አለበለዚያ ዓሣ ደረቅ ማግኘት ይችላል; ምክንያቱም, አንድ ትንሽ ሙቀት መጠቀም የተሻለ ነው.

ምግብ

ሰንጠረዥ የተሰጠው ሳህን የተሻለ ሰሌዳዎች ላይ በስብሶ ትኩስ, portionwise አገልግሏል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ገጽታ መገምገም እና ጣዕም ምግቦች ቀኝ መጠን ራስህን ለመለካት የሚያቀርቡ, ቀኝ መጥበሻ ላይ ይህን ዓሣ ማቅረብ ይመርጣሉ. እሱ በደንብ ደረቅ ነጭ የወይን ጠጅ ወይም ጠንካራ መጠጥ የሚስማማቸውን. ሆኖም ግን, ምንም እንኳን ቀዝቃዛ ውስጥ ፍጹም ጥሩ የአትክልት ጭማቂዎች ወይም compotes ጋር ተጣምሮ ታላቅ ጣዕም ያለው ነው.