የጭራቂ ጨው ለ chuka. Recipe

የጭላ መጠጥ በጣም ጣፋጭ ነው, ይህ የምግብ አሰራር ቀደም ሲል በጃፓን የፈጠራት ስለሆነ, ስለዚህ ባህላዊ የጃፓን ምግብ ነው. የጃፓን ምግብ በአጠቃላይ በተለያየ የምግብ አዘገጃጀት ሙከራዎች ውስጥ ሁልጊዜም ከእውነታው ጋር የተያያዘ ሲሆን ስለዚህ በጣም ብዙ ስጋዎችን ያሰራጫል. ይህ ሰሃን ብዙ ሰላጣዎችን ጣዕም በተሟላ ሁኔታ ያሟላል. ይሁን እንጂ በአብዛኛው ከ «ቹካ» ስም በታች ለሳባ ይቀርባል, ምክንያቱም ከእርሱ ጋር ሙሉ ጥራቱን ሙሉ በሙሉ ሊገልጥ ስለሚችል ነው. በተደጋጋሚም ለዚህ ነው; ለዚህም ነው-የኔኔትን ኩስ ለቹካ.

ብዙ አውሮፓውያን የጃፓን ምግብን እንደ እንግዳ እና መረዳት የማይቻል ሲሆን, እውነታው ግን ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው-የምግብ ሚስጥር እነዚህ በጣም ምግቦች ከተዘጋጁባቸው ምርቶች ውስጥ ቀላል እና ስምምነት ጋር ነው. በተጨማሪም የጃፓን ምግብ በተለይ በብዙዎቹ ዝርዝሮችና ልዩነቶች እጅግ በጣም አስገራሚ ነው. የጌጣጌጥ ጥበብ, ማቅለሚያዎች, ልዩ ልዩ ነገሮች እና የመሳሰሉት.

ነገር ግን እንደ ኔካ የኒኮል መጠጥ ወደ እንደዚህ አይነት ምግብ እንመለስ. የዚህ ዓይነቱ ኩይቅ ትንሽ የአቅርቦት ልዩነት ሊጠቁም ይችላል, ነገር ግን ዋና ዋና ምግቦቹ ሁልጊዜ ያልተለቀቁ መሆን አለባቸው, እነዚህም በኩሬዎች ላይ ናቸው. እነዚህ ቅጠሎች (በተለይ ወሳኙን አይደለም), ሰሊጥ, ስኳር እና አኩሪ አተር ናቸው.

ይህ "ቹካ" ሰላጣ ምን ያካተተ እንደሆነ ለመለየት, ንጥረ ነገሩ ከዚህ በታች ተሰጥቷል. ይህ ከ 450 እስከ 500 ግራም የባህር አረም, ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ስቦች , ግማሽ ብርጭቆ አኩሪ አተር, 2 የሾርባ ጣባ ጥጥ, 2 የሾም የስምጥ ዘይት (ቡና, ከተጠበሰ ዘሮች), 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ, 2 ማንኪያ ሻይ እና ትንሽ ቀይ ቀይ ፈካ ያለ ቅቤ.

የኒኩሉ አይሴት ለማዘጋጀት የሚዘጋጁት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያየ ሊሆኑ ስለሚችሉ, በርካታ ምሳሌዎች.

የጫጩን ኩስ ለ ቹካ. ብርቱካናማ የያዘው ምግብ

ለ 300 ኩንታል ኦቾሎኒ, 200 ግራም ቅቤ, 25 ግራም ሰሊጥ, 35 ግራም ቀይ ሽንኩርት, 3 ግራም ነጭ ሽንኩርት (አንድ ጭማቂ ነው), 60 ግራም ብርቱካንማ, 150 ግራም 3 ከመቶ ጣፋጭ, 40 ግራም ስኳር, 60 ግራም አኩሪ አተር.

በጣም ጣፋጭ ነው - የ «ጁካ» የበቆሎ ጤዛ, ከወይኖዎች ጋር ያለው የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ያደርገዋል. ስለዚህ ከላይ የተጠቀሱት ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በኩላጣ ማጠቢያ ውስጥ ብቻ እና ግብረ-ሰዶማዊነት-በተለመደ የኳስ ቅንጣቶች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. የጨው ጨው ዝግጁ ነው, መልካም የምግብ ፍላጎት!

የጫጩን ኩስ ለ ቹካ. በ w በለስ ቅባት

ለማብሰያ ሾላዎች ቀላልውን ብቻ መምረጥ ያስፈልግዎታል - ማለት አዲስ ነው ማለት ነው. እርግጥ ነው, አሮጌዎቹን መጠቀም ይችላሉ (ምክንያቱም እርጥበት ስላጡ), ነገር ግን ተበሳጭተው ይሆናል.

አስፈላጊ መሣሪያዎች - ቅመማ ቅመም: ሳርፎን, ቀይ ፔሩ, ዞን ሶሊኢሊ (ቅመማ ቅመሞች, ቤንጋገርክ ሰማያዊ), ቆርቆሮን, ጨው ናቸው. 3 የሞቅ ስኳር ብሩሽ, ወይን ኮምጣጤ (ቢፈልጉ ቢፈልጉ በተቃራኒው ደረቅ ወይን መለወጥ ይችላሉ), ጥቂት የኦቾሎኒ ቅቤ, ነጭ ሽንኩርት (ብዙ ራሶች).

የለውዝ ሾጣጣው ምርጥ ስጋው ያለ የስጋ ማቀነባበሪያን ይለጥፉ (በአብዛኛው በቡና ማሽኖች ላይ መፍጨት ይችላሉ). የተወሰኑ የጡቱ ጭረቶች በጡንቻዎች (ጠረጴዛዎች 2 - 3) ይጣላሉ, ከዚያም በጋዜጣ ውስጥ ይተላለፋሉ, ልዩ ነጭ ሽንትን መጠቀም ይችላሉ. ከላይ ያሉትን ሁሉ ቅመሞች እርስ በርስ በአንድነት አቀናጅቱ. ቅጠሎች እና ቅመማ ቅይሎችን ይቀላቅሉ እና የሞቅ ስኳር ብሩሽን ጥቂ ጥፍጥን ያፍሱ ከዚያም በጥንቃቄ ይከረኩ. ከዚያም የቡና ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች በመቀጠል, ወይን ወይን ኮምጣ ወይን ወይንም ወይኑን እራሳቸውን ያፈስሱ. ወይን ወይንም ኮምጣጤ በጣም ብዙ ስለሚያስፈልጋቸው የዚያ ጋላሪነት ቋሚነት ልክ እንደ ፈሳሽ የፓንኬክ ሊጥ የመሰለ ነበር. እሳትን, ነጣጥጥጡን አምጡ, ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ቅልቅል. በሚሰሩበት ጊዜ ጥቂት የንጨው ነጭ ዘይት ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ. በጣም ጣፋጭ የበቆሎ ጤዛ ሆነ.