የእንጉዳይ, ከረሜላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በዓለም ላይ በጣም ውድ ጣፋጭ አንዱ - አንድ truffle, አንድ በድብቅ የእንጉዳይ unprepossessing መልክ, ነገር ግን አስደናቂ ሽታ እና ጣዕም. ብሎ በቃል ወርቅ ዋጋዬን. ይህ ፈንገስ ጀምሮ በውስጡ ተመሳሳይነት የታወቀ ከረሜላ ለ የሚባል. በጣም ታዋቂ, እነርሱ በሶቪዬት ሕብረት ውስጥ ነበሩ, እና እጥረት ወቅት እነዚህ ቸኮሌቶች እያገኙ ጊዜ የቤት ሁኔታ ላይ የእንጉዳይ ለማድረግ ጋባዧ ወደ እጅ ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነበር. Recipe ዝግጅት ወተት ፓውደር ወይም ህጻን ሊይዝ ይችላል ቀመር. እስቲ እንመልከት, እና አሁን እኛ ራሳችን ታዋቂ የፈረንሳይ ምግብ, ሁሉም ጣዕም መሠረት መምረጥ የሚችሉ መንገዶች እንኳ በርካታ ለማድረግ ይሞክራሉ.

ቀላል የእንጉዳይ አዘገጃጀት መጀመሪያ

እኛም ያስፈልገናል: ቅቤ ጥቅል, "Baby" (ህጻን ምግብ) አንድ ፓኮ, ወተት ግማሽ ጽዋ, 2 ኩባያ ስኳር, ኮኮዋ (መርጨት ለ 250 አዘገጃጀት ውስጥ ግራም እና ለብቻው).

አንድ ለትንሽ ጊዜ ቅቤ, ስኳር, ወተት አኖረ ውስጥ, ሁሉም ቀላቅሉባት እና ሙሉ እባጩ ለማምጣት እና ሙቀት ከ ለማስወገድ. አንድ ፍኖተ ዘይት የጅምላ ወደ አፈሳለሁ እና አወቃቀር አንድ ድረስ ለውሺውም ኮኮዋ ጋር አብረው, ወደፊት truffle ይወለውላሉ የሚሆን የቀሩት ሦስቱ ማንኪያ "Baby" ሕፃን ወተት እና ኮኮዎ ይቀላቅሉ. ያለቀለት ከረሜላ የጅምላ, ኳሶች መልክ ቅጽ ኮኮዎ እና "Baby" ቅልቅል ውስጥ ያንከባልልልናል እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት ለመላክ.

የቸኮሌት የእንጉዳይ ሁለተኛ የምግብ አሰራር

ይህ አዘገጃጀት ለማግኘት የሚያስፈልግህ: 300 GR. ቸኮሌት polstakana 20 መቶኛ ክሬም, ስኳር 100 ግራም, 3 አስኳሎች, ቅቤ 100 ግራም, ይወለውላሉ ለ ኮኮዎ የንቅሳትና.

በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ መቅለጥ ሲጀምር, በፍጥነት አስነሣለሁ ለስላሳ ድረስ, ከዚያም በእንቁላል አስኳሎች ውስጥ ሙቀት ከ ማስወገድ እና አነቃቃለሁ ወደ ክሬም, ቅቤ እና ስኳር መጨመር, የ ቸኮሌት ውስጥ የተረፈውንም ቁርስራሽ ማስቀመጥ. 3 ወይም 4 ሸ ለማግኘት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. የ ሊጥ ዝግጁ ነው ጊዜ ኮኮዎ ቅልቅል ውስጥ ትንሽ ኳሶች እና ጥቅልል ለማቋቋም. ከዚያም ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ መልሰው ይላኩ.

የአልሞንድ የእንጉዳይ ሦስተኛ የምግብ አሰራር

እንዲህ ምርቶች የሚያስፈልጉ ናቸው; ቅቤ ሦስት የሾርባ, 90 ግራም የአልሞንድ, ስኳር 2 የሾርባ, ፍርፉሪ 60 ግራም ኩኪዎች, mandelic መዓዛ ማንነት, ቸኮሌት ቺፕስ, rum ወይም ብራንዲ.

በደንብ ወደ ቅቤ እና ስኳር ሊጋባ ቅስማቸው ይሰበራል ለውዝ, ኮኮዋ, ማንነት እና, እንደ አማራጭ, መዓዛ አልኮል ያክሉ. ሁሉም በአንድነት, ወደ ከረሜላ ቅርጽ, በየብልቱ ቈረጠ; አንድ ቋሊማ ወደ ያንከባልልልናል ቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ ጥቅል እና ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ መተው, ለስላሳ ድረስ በደንብ አነሳሱ.

ወተት ዱቄት ከ የእንጉዳይ ማድረግ እንደሚችሉ

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይጠይቃል: የወተት ዱቄት 200 ግራም 100 ግራም ኮኮዋ, ስኳር 250 ግራም, ውሃ 120 ግራም, ቅቤ 180 ግራም.

ስኳር, ዘይት እና ውሃ ወደ ሽሮፕ ፈሳሽ ክሬም ወጥነት ማብሰል. የተለየ ሳህን ውስጥ ቀስ በቀስ አሁንም ቀስቃሽ, ወደ ሽሮፕ አፍስሰው ወደ ቅልቅል ውስጥ ደረቅ ወተት እና ኮኮዋ, ቀላቅሉባት. የታሰሩ ጥጥሮች ለመመስረት እና ኮኮዎ ውስጥ ይረጨዋል ወደ ቅልቅል, ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቂት ሰዓታት ይላኩ. የ በመሆኑም ዝግጁ የእንጉዳይ የተሻለ ማቀዝቀዣ ውስጥ እና ከመመገብ በፊት አንድ ሰዓት ለማውጣት ይቀመጣሉ.

ወደ የእንጉዳይ ቀኝ ማብሰል እንዴት ላይ ጥቂት ተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮች:

1. በተሻለ የእንጉዳይ ለመቅረጽ ሲባል, እጅ መሆን በትንሹ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እንቆርጣለን ይገባል.

2. truffle ጣዕም ያለውን rum, ብራንዲ, ሼሪ ወይም እንዲቀምሱ ምግቦችንም ሊታከል ይችላል. ዋናው ነገር ሳይበዛ አይደለም!

እያንዳንዱ ከረሜላ ውስጥ 3. ለውዝ, hazelnuts ወይም cashews, ቤሪ, ለምሳሌ, የደረቀ ቼሪ, marmalade መደበቅ ይችላሉ.

ኮኮዋ ዱቄት, ቸኮሌት ቺፕስ, ብስኩት ፍርፋሪ ወይም ስስ, የተቀጠቀጠውን ለውዝ, ወይም ማንኛውም ቅንጅት 4. እንደ ይወለውላሉ truffle ጥሩ መጠቀም.

ሁሉም ተወዳጅ ቸኮሌቶች ዝግጅት መሠረት የተለያዩ ጥምረቶች መጠቀም -, የእንጉዳይ የተለያዩ toppings እና ይወለውላሉ በማከል, እናንተ እቃዎችን dissimilar ዓይነት ብዙ መፍጠር ይችላሉ. የእንጉዳይ ሙከራ ግሩም ዲሽ ናቸው, ከሁሉም አትፍራ! የ ምግብ ይደሰቱ!