Bean የምግብ: ጣፋጭ አርኪ

እንደ የኩላሊት ባቄላ ያሉ ጥራጥሬዎች በተመለከተ, አሁን ብዙዎች ይታወቃል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ጣዕሙም እና መድኃኒትነት ብቻ አዲስ ዓለም ነዋሪዎች ዘንድ የታወቀ ባሕርያት, እና ኮሎምበስ ያለውን የባሕር ጉዞዎች ብቻ ምስጋና መካከል የመጀመሪያው, ባቄላ, አብረው ከሌሎች ባህሎች ጋር, አውሮፓ በሄደችበት, እና ከዚያ ወደ ሩሲያ መጡ. አንዳንድ ጊዜ ለማግኘት ባህል እፃዊ በአትክልት ውስጥ እድገት ሲሆን ብቻ ነው ከብዙ ዓመታት በኋላ ባቄላ ቀላል ጭሰኞች ማደግ ይችላል.

ደግነቱ ዛሬ እኛ የሚፈልጉትን ማንኛውንም ባቄላ ጋር ማድረግ ይችላሉ. እሷን, ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል ሰላጣ, ማድረግ ጀምሮ ነው ዋና ምግቦች እና ተጨማሪ. እና ባቄላ በስፋት ባሕላዊ ሕክምና ላይ የትኛዎቹ መተግበሪያዎች ጥቅም ላይ ንብረቶችን, እየፈወሰ አድርጓል. ቃጠሎ እና ችፌ ለሕክምና - ለምሳሌ ያህል, አረንጓዴ ይመኝ መካከል ጭማቂ የስኳር ሕክምና, እና ዱቄት ደረቅ ባቄላ ይውላሉ.

የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች Bean - ጤናማ ምግብ ምንጭ, ቪታሚንና ንጥረ ጎተራ ነው. ይህም ብዙ ነው እንደ በተጨማሪ, ባቄላ, ይሁንና, ማንኛውም ዲሽ አንድ ሀብታም ጣዕም ይሰጣል. ምግብ ውስጥ አንድ አረንጓዴ እንደ ፍጆታ ይችላል የባቄላ ይመኝ (እንደ ብሮኮሊ ያሉ) እና ብስለት እሸት. ከእነርሱ መጀመሪያ ነገር ለማዘጋጀት በፊት ሁለተኛውን, ጀንበር እንዲሰርግ አስፈላጊ ነው. ባቄላ ምግቦች ትኩስ እንዲቀምሱ ይቻላል የበታች አይደለም; አንዳንድ የምግብ ይህም የታሸገ ባቄላ መጠቀም, ነገር ግን ረግረጋማና አይደለም ያካትታል.

ከሚከተሉት ባቄላ ከ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት:

የባቄላ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች: ስለ ባቄላ 300 ግራም, ዳቦ, ሽንኩርት, ማዮኒዝ 3 ገባዎች.

ዝግጅት: ምሽት ባቄላ ዋዜማ ላይ ውኃ ውስጥ ከነከረ ጀንበር ለቀው ናቸው. ማለዳ ላይ ውሃው ደርቆ ነው, እና ባቄላ ሙሉ የበሰለ ድረስ ተዳፍነው ወደ ቀቀሉ. እህሎች የበሰለ ቢሆንም, እንጀራ እየቆረጡ ተቆርጦ ወደ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ ፍራይ. ይህ crispy እየሆነ ድረስ ድረስ ፍራይ ዳቦ. እሷን የተጠበሰ ዳቦ ለማከል እና ሁሉ ማዮኒዝ ጋር ለብሶ, አንድ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ ባቄላ ሁሉ ልበሱ. ይህ አዘገጃጀት ምግቦች Bean ማንኛውም በዓል የሚሆን ምቹ አለን, እና ዝግጅት ጊዜና ብዙ ገንዘብ መውሰድ አይችልም.

ያላቸውን የካሎሪ ይዘት እጅግ ከፍተኛ አይደለም ሳለ አረንጓዴ ባቄላ ጋር ዲሽ, ምንጊዜም ጣፋጭ እና አልሚ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, ይህን ሰላጣ ማዘጋጀት መሞከር ይችላሉ:

አረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች: አረንጓዴ ባቄላ, የአፕል cider ኮምጣጤ, ሽንኩርት, fennel, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው, በርበሬ 300 ግ.

ስልት: ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል አረንጓዴ ባቄላ, ከፈላ ውሃ ውስጥ, ከዚያም colander ውስጥ አውጥቶ ይጥላል እና ሰላጣ ሳህን ውስጥ አኖረው የሚፈላ. የሚበቃው በማከል, አፕል 2 የሾርባ ማንኪያ (የሚችሉት ወይን) ኮምጣጤ, በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ሰላጣ የአትክልት ዘይት ጋር ለብሰው.

እኔ መላው ቤተሰብ ለመውደድ እርግጠኛ የሆኑ ባቄላ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ይሰጣሉ:

ቤከን ጋር አረንጓዴ አደንጓሬ

ንጥረ ነገሮች: 400 ግ አረንጓዴ ባቄላ, 1 ሽንኩርት, ቤከን, marjoram, በርበሬ, ጨው 50 ሰ.

ዝግጅት: ወደ ይመኝ ማጠብ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. የተፈጨ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ሽንኩርት, ቤከን የተቆረጠ መክተፍ. ቀለም መቀየር አይደለም ሁለተኛውን ድረስ የወይራ ዘይት, ቤከን እና ሽንኩርት ውስጥ መጥበሻ ፍራይ መጥበሻው ላይ. ድስቱን አረንጓዴ ባቄላ, ጨው, oregano እና እንዲቀምሱ በርበሬ መጨመር. ለመሸፈን እና 20 ደቂቃ የሚሆን ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው.

ባቄላ ጋር ሾርባ እና ቲማቲም

ንጥረ ነገሮች: 1 ኪሎ ግራም ባቄላ ተፈጭተው, ውሃ 1 ኤል, ሽንኩርት 1 ራስ, ፓስታ 40 g, ቲማቲም 1-2, polstakana ክሬም, 1 እንቁላል, 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, ጨው እና በርበሬ.

ዝግጅት: የባቄላ ጀምበር እንዲሰርግ እና ጠዋት ውስጥ የሚፈላ እና የተፈጨ የድንች ወደ ይህን ማድረግ. በ ምክንያት ተፈጭተው በውኃ ተበርዟል እና መፍላት ያመጣል. የ ክሬም, የእንቁላል አስኳል እና ቅቤ ያክሉ. ከዚያም ሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ ፍራይ እና ሾርባ መጨመር, ቅድመ-የተከተፈ ቲማቲም ቀቀሉ. የ ሾርባ ውብ ተመለከተ ለማገልገል, ይህም grated አይብ ጋር አናት ላይ ረጨው ይቻላል. ብቻ ሞቃት ያገለግላሉ.