እንጉዳዮች ጋር risotto ማብሰል እንዴት

ዛሬ እኛ እንዴት እነግራችኋለሁ risotto ማብሰል እንጉዳይ ጋር. እሱም ስጋ pilaf ግሩም ምትክ ይሆናል. በትክክል ለማዘጋጀት ከሆነ, ማለት ይቻላል ልዩነት ስሜት አይደለም, እንዲሁም ብዙ ጣዕም በእርግጥ የተለመደውን ምግቦች አዲስ ስሪት ማዘጋጀት አለብን. በአጭሩ - አንድ ታላቅ አማራጭ!

እንጉዳዮች ጋር ይህን pilaf ለማዘጋጀት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ፈንገሶች ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም (በተለምዶ እንጉዳዮች)
• 2 ካሮት,
• 1 ቀይ chilli (እርስዎ ቅመም አይደለም ከሆነ, ጣፋጭ በርበሬ መውሰድ)
• 2 ሽንኩርት,
• ቅመማ ቅመም, ጨው እና በርበሬ.

የ የማብሰያ ጊዜ ለመቀነስ, የሩዝ ቅድመ-እንዲሰርግ ሊሆን ይችላል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ስለ አንድ ሰዓት ያህል ከፈላ ውሃ ከዚያም ሰላጤ, መታጠብ አለበት.

ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርት ቁረጥ እና ካሮት መከታ. በርበሬ ሲያስተጋባበት 1 ሴንቲ ሜትር ያነሰ የከተማችሁን., አማካይ መጠን ማንቆርቆሪያ መውሰድ ያለውን ጋዝ ላይ ያድርጉት እና አትክልት ዘይት ላይ አፍስሰው. የ ዘይት የጦፈ ጊዜ ወደዚያ አትክልቶችን. ይህ በእንዲህ እንዳለ እንጉዳይ ታጠብ. አንተ ትንሽ እንጉዳይ መረጠ ከሆነ, እነሱን በሙሉ መተው ይችላሉ. እናንተ ትላልቅ ዛፎችንም አግኝቷል ከሆነ, 2-3 ቆራረጣቸው ይገባል. ከእነርሱ ከ ትርፍ ፈሳሽ ወንዞችህንም አድርጓል በምትዘጋጅበት ጊዜ, እነሱ መጠን ላይ ቅናሽ, ስለዚህ በጣም በደቃቁ እነሱን መቁረጥ መጠንቀቅ ነው.

አትክልቶችን በትንሹ browned ናቸው ጊዜ ስለራዕይ እንጉዳይ ውስጥ መላክ. ጨው, በርበሬ እና ቅመሞች ያክሉ. በተለይ በሚገባ በአንድ ሳህን ውስጥ ሁሉ የታወቀ እርድ ፓውደር ይጣጣማሉ. ወደ እንጉዳዮች ተንኖ ጊዜ ጀምሮ እሳት ፈሳሽ ወደ መካከለኛ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እነሱ በእኩል browned ይችላሉ. የ እንጉዳይ በትንሹ browned አንዴ ሙቀት ለመቀነስ እና ወደ ስለራዕይ ሩዝ ወደ አፈሳለሁ. ዝግጁነት ወደ ለማምጣት, ይህ 1-2 ሴንቲ ሜትር በ ሩዝ ላይ ወለል በላይ ነው ስለዚህም. ሁሉ ውሃ አፍስስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማንቆርቆሪያ እና ክዳን ይዝጉ. የሩዝ በቅድሚያ የራሰውን እውነታ ምክንያት, አንተ ስለ 20 ደቂቃ ይወስዳል. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ እንጉዳይ ጋር risotto, እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እንጂ ይህ ሁሉ ጊዜ. ጊዜ ከማብቃቱ በኋላ, ክዳኑ ለመክፈት እና ውኃ ደረጃ እና ሩዝ ዝግጁነት ያለውን ደረጃ ያረጋግጡ. ውሃ ሁሉን የተቀቀለ ከሆነ ከፈላ ውሃ ማከል ይችላሉ.

የ ጋዝ ማጥፋት አንዴ ዲሽ ትንሽ "ዕረፍት" መስጠት. ከዚያም ቀላቅሉባት ወደ ማዕድ ቤት መጋበዝ. እንጉዳዮች ጋር Pilaf እርስዎ እና ቤተሰብዎ አዲስና ያልተለመደ ሽታ እና ጣዕም ደስ ይሆናል.

አሁን ስለ ጥቂት ቃላት risotto ማብሰል እንዴት ጋር multivarka ውስጥ አስቀምጣቸው. እኛ ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣሉ. እንጉዳይ, chanterelles, እንጉዳይን, ወይም የሚወደኝንም ናቸው ሰዎች: አንተ እንጉዳዮች የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ. እነርሱም, ትኩስ የታሰሩ ወይም የደረቀ ሊሆን ይችላል. እየተጠቀሙ ከሆነ የደረቀ እንጉዳይ, ቅድመ-ሳታበስል ጀንበር እነሱን ዘፈዘፈ.

እናንተ ያስፈልግዎታል multivarka ውስጥ እንጉዳይ ጋር risotto ማብሰል;

• ሩዝ 1.5 ኩባያ,
• 3 ሽንኩርት ቅርንፉድ,
• ውሃ 3 ኩባያ,
• የተለያዩ ፈንጋይ 500 ግራም,
• 2-3 ካሮት,
• 2 ሽንኩርት,
• 5 አርት. የሾርባ የአትክልት ዘይት,
• በርበሬ, ቅመማ እና ጨው.

አሁን, የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች እንዴት እንጉዳዮች ጋር risotto ማብሰል;

ካሮት እና ሽንኩርት ንጹህ. የተፈጨ ትክክለኛ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ወደ ካሮት እና ሽንኩርቶች አይቆርጡም. multivarka 40 ደቂቃዎች "መጋገር" ሁነታ ያካትቱ. ወደ ዘይት አድርገህ ንገረው. ወደ ካሮት እና ሽንኩርቶች ተመልሰው አፍስስ. Passaged አትክልቶች, በየጊዜው 20 ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ቀስቃሽ.

ያለቅልቁ እንጉዳይ. በፍጥነት ይህን ለማድረግ ሞክር: እንዲሁ እነርሱ ትርፍ ውኃ ዘልቆ ጊዜ የለኝም. 3-4 ገባዎች ወይም ትልቅ ቁራጮች ወደ ቁረጥ. multivarku ውስጥ አትክልቶችን እነሱን ይላኩ እና ሌላ 20 ደቂቃ ማብሰል. አንተ ውኃ multivarku ውስጥ ቅድመ-ታጠበ ሩዝ ማቅረብ ይተናል መሆኑን ሲመለከቱ. ጥሩ ደረጃ ነው. ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ያክሉ. ሁሉ ውሃ አወርዳለሁ; "Pilaf" ሁነታ ውስጥ multivarku ያብሩ. የ risotto ዝግጁ ነው ጊዜ, ከእርሱ ትንሽ ጠመቀ መስጠት. ክዳኑ ይክፈቱና በደንብ ያስነሣል. ሽታ ጠረጴዛው ላይ መላው ቤተሰብ ለመሰብሰብ, ቤት በኩል በፍጥነት እየተስፋፋ ሄደ. እንጉዳዮች ጋር Pilaf ለመደሰት ዝግጁ ነው!