የዶሮ በጡት አዘገጃጀት

ዶሮ - በጣም ጠቃሚ እና የአመጋገብ ስጋ. ይህ ወዘተ ፕሮቲን, ማዕድናት, ፕሮቲኖች, አሚኖ አሲዶች, ብዙ አለው ምንም አያስደንቅም, ዶሮ - .. ይህም አካል መጥፎ ምላሽ ያስከትላል በቀላሉ ሊፈጩ ነው ከቶ ምክንያት, ልጆች አመጋገብ ተዋወቀ ነው የመጀመሪያው ነገር.

የ የዶሮ በጣም ክፍል varnish, ምንም ጥርጥር, ያለ የፍጆታ ጀምሮ ደግሞ ኮሌስትሮል ቢያንስ የያዙ, ነጭ ስጋ የዶሮ ጡቶች, ነው. የ የዶሮ fillet ዓሣ ይልቅ በመጠኑ የበለጠ ኮሌስትሮል.

ዶሮ የጡት አዘገጃጀት. አንድ የፍለጋ ፕሮግራም መግባት ከሆነ ትኩረት ወደ ሐረግ "የዶሮ አዘገጃጀት" አዘገጃጀት የተለያዩ ያላቸው ጣቢያዎች በሺዎች የሚቆጠሩ አመጡ. ዶሮ fillet አዘገጃጀት የተለያዩ መትቶ. ስለ የዶሮ አዘገጃጀት የተቀቀለ መዘጋጀት ይችላሉ, የተጠበሰ stewed ደግሞ የሰውና, የተጋገረ, አጨስ, እና የመሳሰሉት. መ ዋናው ነገር ሳይበዛ አይደለም እና ማብሰል ወቅት ለማድረቅ ወደ ዶሮ ለማምጣት አይደለም ነው. ቢሆንም በዚያ ማድረግ መንገዶች ናቸው: juiciness ሽፋን ለ የዶሮ በጡት ወፍራም ቤከን, ወይም መጥበሻ የሎሚ ቁራጭ ወይም ግማሽ አምፖል ውስጥ ማስቀመጥ.

ቅመማ ቅመም, የዶሮ ስጋ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት ይህም - የዶሮ አዘገጃጀት ውስጥ ከፍተኛ ቦታ ደግሞ ቅመማ ቅመሞች ተቆጣጠሩ ነው. በምሥራቅ ስለዚህ, ዶሮ ማብሰል የምግብ አሰራር አስፈላጊ ቦታ ዝንጅብል ተሰጥቷል, ሕንድ ውስጥ ይህ ስጋ ወደ አዘገጃጀት "የዶሮ እርድ" ዋና ክፍል ከሄል እና turmeric ጋር ነው የተቀመመ. ዶሮ ያለውን ዝግጅት ውስጥ ሌላው ወሳኝ ገጽታ - ቀኝ መቁረጥ. ይህ ስጋ ቁርጥራጮች ከመዘጋጀት ቅርጽ መያዝ እንዲሁ ይሆናል, የእህል በመላ ማድረግ ትክክለኛ ነገር ነው, እና ዶሮ ይበልጥ የዋህ ፈጣን ዝግጁ ይሆናሉ.

የጎን ምግቦች, የዶሮ የተለያዩ ጋር አገልግሏል. ይህ ሩዝ, እና እንጉዳይን, እና የተጠበሰ እና stewed አትክልቶች, እንዲሁም እንደ ድምጾችን እንደ እንግዳ, ፍሬ. ምግቦች ከጎን ወደ በተጨማሪ, ለምሳሌ, ትኩረት እና ኦሪጂናል ወጦች መክፈል አለብን, ክሬም, ሽንኩርት, ሽንኩርት, ዝንጅብል እና የለውዝ ለጥፍ ላይ የተመሠረተ ነው የህንድ መረቅ "murkarma".

ኢንተርኔት ቦታዎች ነገሮችን በበዓላት ላይ እና የሳምንት ላይ ማብሰል የሚችል ጣፋጭ እና ልዩ አዘገጃጀት የተለያዩ የተሞሉ ናቸው. ቀላሉ እና በጣም ያልተለመደ ወደ የዶሮ roulade አዘገጃጀት ነው. በዚህ ምክንያት እኛ, የዶሮ አንድ ኪሎ ገደማ 200 እንጉዳዮች መካከል ግራም እና ያህል አይብ, 4 እንቁላል, እንዲሁም ቅመማ እና ቅጠላ ያስፈልጋቸዋል.

የመጀመሪያው እርምጃ የዶሮ ማዘጋጀት ነው. አጥንት ቁረጥ እና ልጣጭ ያስወግዱ. እርስዎ መጨረሻ አይደለም ተቆርጦ እንዴት መጽሐፍ ለመግለጥ fillet አንድ ትንሽ ክፍል ለመውጣት ያስፈልገናል; ምክንያቱም በዚያን ጊዜ እናንተ, የግድ እህል ስለታም ቢላ በመሆን ስጋ መቁረጥ ይኖርብናል. በ ምክንያት ንብርብር መዶሻ ጋር ይወቃል አስፈላጊ ነው, እና የእንጨት እና የብረት ሊሆን ይችላል. ስጋ ጭማቂ እንጨት ውስጥ እንዲሰርግ አይደለም በጣም የእንጨት በሂወት ከሆነ, ውሃ ጋር ያለሰልሳሉ. አንድ የብረት መዶሻ ከሆነ ዙሪያ የቤት ዕቃ ምርኮ እና ስጋ ጣዕም ለመጠበቅ ሳይሆን እንደ እንዲሁ አደረግኩ ፊልም ጋር መምታት የዶሮ ለመሸፈን የተሻለ ቢሆንም. አንድ የብረት መዶሻ አስቸጋሪ ወይም ወፍራም ስጋ የተሻለ የሚስማማ መሆኑ መታወቅ አለበት.

ስለዚህ, እና አስፈላጊውን ጨው እና በርበሬ fillet መደብደብ በኋላ እንዲቀምሱ ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. ይህ ሂደት fillet ሁሉ ቁርጥራጮች ጋር ያደረገውን: ከዚያም የዶሮ አንድ የቅርብ ንብርብር ለማግኘት ፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ እርስ በርስ እነሱን የቅርብ ማኖር ይገባል.

በመቀጠልም, ማለትም ወደ በዉስጥ የሚገኝ ለማዘጋጀት ወርቃማ ንጣፍ ድረስ ሽንኩርት ጠበሰ, ከዚያ ሁሉ በአንድነት እንጉዳዮች እና ፍራይ ማከል አለብህ. ይህ ሁሉ ጥብስ ሳለ ሌላ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል ሊመታ ይኖርብናል. ወተት ወይም እርጎ እና ጨው እና እንዲቀምሱ ቅመሞች ያክሉ. ቀጥሎም, ከዚህ የጅምላ ጀምሮ ሁለቱም ጎኖች አንድ omelet, እንቁላል እሳት ለማድረግ.

ቀጥሎም, ታዲያ, ንብርብሮች የዶሮ ውስጥ ማስቀመጥ የተዘበራረቁ; ከዚያም አይብ እና እንጉዳይ grated. ከዚያም በጣም በጥንቃቄ አንድ የሚበሉ ፊልም አማካኝነት አንድ በጠባብ ጥቅልል ውስጥ ሁሉንም መጠቅለል ይኖርብናል. ምድጃ ይህን ጥቅል ማብራት አይችልም ምክንያቱም አያስፈልግም, የኋሊት ሚስማር ክሮች ወይም toothpicks ለመጠቅለል. የ ዶሮ ላይ የሚወሰን ግማሽ ሰዓት ገደማ 200 ዲግሪ, በ ምድጃ ውስጥ የምትጋግሩትን ጥቅልል. ይልቅ ስለምታስጌጡና የጦር ድንች የተቀቀለ. appetit ቀየረ!

ከላይ ያለው ዲሽ እጅግ ጣፋጭ አንዱ ነው. ነገር ግን እናንተ ደግሞ ውስጥ ዶሮ መሞከር ይችላሉ ለ የሚደበድቡት አዘገጃጀት ማብሰል መስመር ሊወሰድ ይችላል. ይህ ዶሮ ከ ሊሆን የሚችል ፈጣን እና ጣፋጭ ዲሽ ነው. ይሞክሩ.