ዱባ አደንጓሬ - ደስታ የእኛን

ዱባ - በሚያሳዝን የእኛ ኩሽና ውስጥ በጣም ታዋቂ ምርት,. በውስጡ ጠቃሚ እና መድኃኒትነት ንብረቶች እመቤቶች ብዙ የበለጠ ትኩረት ይገባቸዋል. ዱባ ገንፎ ይህ የአመጋገብ እና ህጻን ምግብ የሚመከር ነው; ጣፋጭ እና ጠቃሚ ነው. ጥራጥሬ ጋር በጥምረት ውስጥ ትኩስ ጤናማ ዲሽ ነው. የሩሲያ ምግብ ዱባ ውስጥ ዕቃ እና ዱባ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ይልቅ ምንም ቀደም ታየ; ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.

ጾም ወቅት ማሽላ ገንፎ ጋር ዱባ ውኃ ውስጥ ቀቀለው: ይህ በጣም ታዋቂ ሳህን ነበር. ዘንጋዳ እና ዱባ, ባለ ጠጎች እርስ በርስ complementing, ከባድ ጾም አመጋገብ ውስጥ ቫይታሚኖች, ማዕድኖች, ስብ ጉድለት ለማካካስ ይፍቀዱ.

ጥንታዊ እና ቀላል አዘገጃጀት ከሲታ ማሽላ ገንፎ እንኳ ተነፍቶ ማብሰል ይገኛል. ዝግጅት እኛ እየነጻ ዱባ, ማሽላና ግማሽ ኩባያ, ውሃ ሦስት ኩባያ, ጨው ንጥር ሊኖራቸው ይገባል.

ቀዝቃዛ ውሃ እና በእባጩ ውስጥ ማስቀመጥ ቅል ትናንሽ ቁርጥራጭ ወደ ቁረጥ. ማሽላ ዝቅተኛ የሙቀት ላይ አንድ ሰዓት ያጥባል እና ቀደም ለስላሳ ዱባ, ጨው መጨመር, ሌላው ግማሽ ያህል ማብሰል. የ ዱባ ገንፎ thickens ጊዜ, (80-90 ሙቀት ዲግሪ) ምድጃ ጋር አንድ ማሰሮ ማስቀመጥ የተሻለ ነው, ነገር ግን ይህ የማይቻል ከሆነ, ለማሞቅ ገንፎ "ለመጠቅለል" ማድረግ ይቻላል. እንደ እውነቱ ከሆነ, ነገም, መጠቅለያ እና ጥራጥሬ - ይህም ውጤት የማንኛውም መንገድ ነው የሩሲያ ምድጃ, ጥራጥሬ ገንፎ, ዱባ በሚገባ stewed ይሁን የት, እና ይህም ለእነርሱ በተለይ ጣፋጭ ያደርገዋል.

ማር, ጃም, አንዳንድ ጎምዛዛ-የወተት ምርቶች ጋር ይህን ገንፎ ያገለግላሉ. የተፈለገውን ከሆነ, አንድ ጎድጓዳ ወይም ከ የተዘጋጀ ይቻላል ዱባ ማሽላ ፓንኬኮች. አንድ ዝግጁ በስብሶና ገንፎ ውስጥ casseroles አንድ ovenproof ወደ መቀደዱም እንዲቀየር, መልካም አስነሣለሁ, ጥቂት ዱቄት ለማከል, 2-3 እንቁላሎች መንዳት ይኖርብናል. ነገም ወርቃማ ቡኒ ድረስ 180 ዲግሪ እና ጋገረ ወደ እንዲያነድዱት ይገባል.

ገንፎ ወደ fritters ለ 2-3 እንቁላል, ዱቄት የኮመጠጠ ክሬም ግማሽ ጽዋ ያክሉ. የአትክልት ዘይት ላይ ፍራይ ፓንኬኮች.

ካሮት, ዘንጋዳ እና ወተት ጋር ዱባ ገንፎ - የሩስያ በደቡብ ምግብ ያለውን ባህላዊ አዘገጃጀት. ቢያንስ ሦስት መነጽር, አንድ አከርካሪ - ሁለት ሙሉ servings ስለ እኛ ካሮት እና ዱባ 250 ግራም 200 ግራም (ጽዋ) አንፀባራቂ ስንዴ, ወተት, ያስፈልገናል የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ የአታክልት ዓይነት - 50 ግራም, ጨው, ስኳር, ቅቤ.

ማሽላ, ሥሮች (የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የአታክልት ዓይነት) shinkuem (ሀ ግምታዊ ድኩላ ወይም መሰባበሪያ ላይ) ዱባ እና ካሮት ቅንጣትም የተላጠ, አንድ ሰዓት ያህል ይዘፈዘፋል.

በ ከፈላ ወተት ውስጥ ካሮት, ዱባ, ሥሮች ያልጠቀሳቸው እና ከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. አሥራ አምስት ደቂቃ ወተት-የአትክልት ቅልቅል ያበጡ ማሽላ, ስኳር እና ጨው መጨመር በኋላ (እንዲቀምሱ) እና ቅቤ (ሁለት የሾርባ). ዝቅተኛ ሙቀት, በጠበቀ ዝግ ክዳን ላይ ኩክ ገንፎ, ሌላ ግማሽ ሰዓት, ከዚያም uprevaniya ለ የሰሌዳ ተዉ. ቀለጠ ቅቤ ጋር ትኩስ ያገለግላሉ.

ውሃ ውስጥ የተቀቀለ እንዲህ ዱባ የአትክልት ገንፎ, አንድ ስጋ ዲሽ ግሩም ስለምታስጌጡና ሊሆን ይችላል. በዚህ ተመስሎ ውስጥ, ዝግጅት ደረጃ ላይ ሳህን ውስጥ ጣፋጭ ቃሪያ እና ቲማቲም ሊታከሉ ይችላሉ.

የሕፃኑ ምግብ ሁሉ ዱባ ውስጥ ጠቃሚ ባህሪያት ሙሉ በሙሉ አድናቆት. ዱባ-ስጋ መረቅ, grated ፖም እና ዱባ በጣም ወጣት ልጆች, ዱባ ገንፎ ውስጥ አመጋገብ ውስጥ ይካተታሉ, ጥራጥሬ አስቀድሞ ልጆች ዕድሜያቸው አንድ ዓመት አይመከርም.

(ካሮት ይልቅ አምስት እጥፍ የበለጠ ነው) ሶፍት ፋይበር, ብረት, ካሮቲን, pectin - እነዚህ ንጥረ ነገሮች ዱባ አስፈላጊ ሕፃን ምግብ ማድረግ.

ሩዝ ገንፎ ዱባ እና ልጆች እንዲሁም አዋቂዎች ይደሰቱ. በዚህ ሊነጻ ዱባ (300 ግ) መናኛ ድኩላ ላይ አሻሸና ውኃ ሁለት ማድጋንም ሩዝ (100 ግራም) ማብሰል ነበር. የጨረታ ጊዜ እና ዱባ, እንዲሁም ሩዝ, ወተት አንድ ሊትር, ትንሽ ቅቤ, ጨው መጨመር. ይህ በተለይ ጣፋጭ ገንፎ ስለሚያድሩና ነው, ስለዚህ ቅመሱ እና ቫኒላ ስኳር አንድ ከረጢት ለማፍሰስ ስኳር መጨመር. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወተት ውስጥ, ሩዝ ማብሰል እና 15-20 ደቂቃዎች ዱባ. ማንኛውም ገንፎ ልክ, ይህ ተጨማሪ ሙቀት ህክምና ያስፈልገዋል - uprevaniya. እኛ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ግማሽ ሰዓት ያህል እንያት. የሩዝ ወተት ዱባ ገንፎ ማር, ጃም, አንዳንድ ቤሪ ሽሮፕ ሊቀርቡ ይችላሉ.