የቻይና በሳምቡሳ

በምሥራቅ, ማለትም ወደ ጥጥ ውስጥ, ወጥ ቤት በሳምቡሳ ጉልህ ሚና ይጫወታሉ. እነዚህ ሰዎች ለመጀመሪያ ጊዜ ታየ; ከዚያም በኋላ በዓለም ዙሪያ ለማዳረስ እንኳ ይላሉ.

ይህ ትኩረት የሚስብ መሆኑን ውስጥ ተይዘዋል ጊዜውን ሠራ በሳምቡሳ ታላቅ ነገር ደንታ በሰማያዊ ስፍራ ነዋሪዎች, "መዛግብት መካከል ጊነስ ቡክ." በመፍጠር ተአምር uchuvstvoval መቶ ጉዲዬች ማብሰል, እንዲሁም ስለ 2.5 ቶን ይመዝን. ሐሳብ እንዲህ ያለ ትልቅ ነገር በቀላሉ ሺህ በርካታ ሰዎችን መመገብ የሚችል ነው, ነገር ግን ለመብላት አንድ ሰው ነበረው, ወይም ተበዘበዝን, እና ጠረጴዛው ላይ በመምታት አይደለም ከሆነ - እኛ አናውቅም.

ይህ ምንድን ነው?

ቻይንኛ ዛሬ በሳምቡሳ - በጣም ተወዳጅ እና የባዕድ መካከል ታዋቂ ምስራቅ ምግብ አንዱ. ነገር እነርሱ ለእኛ የሚያውቋቸውን ይመስላሉ, ነገር ግን ሞክረዋል ሰዎች ማለት ይቻላል ለሁሉም የማይገኙ እና የሚስቡ ምርጥ ይህን የጽዋውንና የወጭቱን መቀረፃቸውን ላይ አንዳንድ ልዩነቶች ጋር.

በዋነኝነት የቻይና በሳምቡሳ የእርሱ የተለመደው በዉስጥ የሚገኝ የተለየ ነው. ይህም በማዘጋጀት ላይ, ኩክ የተቀላቀለ የዶሮ ሥጋ, የበሬ, የበግ, የአሳማ ሥጋ, ሽሪምፕ እና የተከተፈ ፍራፍሬ: ሽንኩርት ወይም ሽንኩርቱ, ጎመን, የቻይና ጎመን, እንጉዳይን.

የቻይና በሳምቡሳ በዋናው የአዲስ ዓመት ዋዜማ ምግቦች አንዱ ይቆጠራሉ. ሁሉም የቤተሰብ አባላት ዋዜማ ላይ ወጥ ቤት ውስጥ በአንድነት ለመሰብሰብ እና ያዘጋጃል. ከዚህም በላይ, ቻይና በጣም በአጉል ሰዎች በልቼ ብቻ አንድ የድቡልቡሎች አዲስ ዓመት ውስጥ መልካም ዕድል ማምጣት የሚችል መሆኑን እናምናለን.

እነዚህ ምንድን ናቸው?

የቻይና በሳምቡሳ ሁለት አይነቶች አሉ.

የመጀመሪያው ዓይነት - ጂዬል-ሊቆጣጠሩ. እነዚህ የጠፍጣፋ ቅርጽ ተለይቶ ናቸው, እና ጥግግት ፈተና ላይ የሩሲያ ወደ ቅርብ ናቸው. በቻይና በተጨማሪ እነዚህ ጃፓን እነሱ mandu ተብለው ቦታ ኮሪያ,, እና በ ደግሞ ተወዳጅ ናቸው - gedza. 3 በተለያዩ መንገዶች ማስተካከያ እነዚህ የቻይና በሳምቡሳ የበሰለ ድረስ: የተጠበሰ, ጉዞዋን, የተቀቀለ. የእነሱ toppings ደግሞ በጣም የተለያዩ ናቸው. ያገለገሉ የአሳማ ሥጋ, የበሬ, ዶሮ, በግ, ሽሪምፕ, ዓሣ. ይህ ሁሉ አብዛኛውን grated አትክልቶች ጋር ተደባልቆ ነው.

አብዛኞቹ የወጥ ለእነርሱ ስጎ በማኑፋክቸሪንግ, የፈጠራ ይጠቀማሉ. በተለምዶ, እነዚህ የቻይና በሳምቡሳ ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት, የሰሊጥ ዘይት, ስለ ሊሆን የሚችል አንድ አካል እንደ ቅመም "ቃሪያዎች" ወይም አተር-ኮምጣጤ መረቅ ጋር አገልግሏል (የሩዝ ወይን). በጣም ታዋቂ የቬጀቴሪያን toppings: እንጉዳይ, ጎመን, አረንጓዴ ሽንኩርቶች, ቻይንኛ ሽንኩርት.

Wonton - የቻይና በሳምቡሳ ሌላ ታዋቂ የተለያዩ, የ ጂዬል-ሊቆጣጠሩ ቀጭን ሊጥ እና ቅጽ የተለየ ይህም እነርሱ አንድ ቋጠሮ ይመስላሉ. እነዚህ ሽንኩርት, ዝንጅብል, አኩሪ አተር, ሰሊጥ በዘይት የተለወሰ minced የአሳማ ሥጋ, የበሬ, ዶሮ, ሽሪምፕ, ከረጢቶችና ናቸው. Wonton በጣም ትንሽ meatballs ነው. ስለዚህ እነርሱ ብዙውን መበላት ነው ሾርባ ጋር አገልግሏል; ነገር ግን በሳምቡሳ ራሳቸውን መብላት ነው.

ስለዚህ, የቻይና በሳምቡሳ - አይደለም በተለይም ጊዜ የሚፈጅ, ነገር ግን በቀላሉ እቤት ዝግጁ መሆን የሚችሉ በማይታመን ጣፋጭ እና በዓል ዲሽ ነው. እነሱን መሞከር የሚፈልጉ ከሆነ - ወደፊት ሂድ! እኛ የአሳማ ጋር Wonton ማዘጋጀት ይሆናል.

የቻይና በሳምቡሳ በማዘጋጀት ላይ

ንጥረ ነገሮች

ሊጥ:

• ዱቄት - 300 ግ;
• እንቁላል;
• ጨው - 4 tsp ;.
• ውሃ ገደማ 125 ሚሊ.

, ጨው ጋር ያለውን እንቁላል እየተሸጠላቸው አንድ ብርጭቆ ውኃ አንድ ሦስተኛ ያክሉ. አንድ ትልቅ ሳህን ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ እና ወደ እንቁላሉ የጅምላ አፍስሰው. አስፈላጊ እንደ ውኃ በማከል አቡኪና.

ሊጥ አንድ ኳስ አድርግ እና 30 ደቂቃ ያህል መተው. የ ሊጥ, floured ቦርድ ላይ ቦታ, አደባባዮች ወደ እርስዎ የሚፈልጉትን መጠን ይቆረጣል, የሚከበር መልቀቅ ይችላሉ. ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ የፕላስቲክ ማጠራቀሚያ እና መደብር ወደ ሊጥ ወረቀት ተኛ.

በዉስጥ የሚገኝ:

• የደረቀ ጥቁር እንጉዳዮች - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጎመን - 5 ሉሆች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ከቢዮኮ;
• . ትኩስ minced ዝንጅብል - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• የአሳማ የበሬ - 250 ግራም;
• እንቁላል;
• . ሰሊጥ ዘይት - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• . ስኳር - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው - ቁንጥጫ;
• ጥቁር አኩሪ አተር መረቅ - አንድ ንጥል. ማንካ.

ውሃ ጋር እንጉዳዮች ሙላ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ትቶ; ከዚያም ይጫኑ እና የተቆረጠ. የተፈጨ ወደ ጎመን ቅጠል አይቆርጡም እና አረንጓዴ ሽንኩርቶች አይቆርጡም.

የ minced ስጋ, ሰሊጥ ይቀላቅሉ ዘይት, አተር መረቅ, ጨው, ስኳር. የ ተመታሁ እንቁላል, እንጉዳይን አትክልቶችን ያክሉ.

እነዚህ ተለዋዋጭ እንዲሆኑ ስለዚህ አንድ ሳህን ውስጥ ዝቅተኛ ቅድመ-ዝግጁ ፈተና አንሶላ እና, ስለ አንድ ደቂቃ ያህል ውኃ መያዝ ይሆናል. በኋላ ሌላ ሳህን ወደ shift እና አሞላል እያንዳንዱ tablespoon መሃል ላይ አኖረው. , ወደላይ እና ወደ መሃል እነሱን ማንሳት በጥብቅ እርስ ሙጭጭ, ሊጥ ውስጥ ጠርዝ ይሰበስባሉ.

የአትክልት ዘይት ውስጥ መጥበሻ በማገዶ እና አንድ የወርቅ ቡናማ ቀለም እንዲያገኙ ድረስ votony ፍራይ. የወረቀት ፎጣ ዝግጁ በሳምቡሳ ያስተላልፉ ትርፍ ዘይት ለማስወገድ.

Wonton አተር ወጥ የሚያጠጡ, በማዕድ ያገልግሉ.