ዱባዎች ምን ያህል ጠቃሚ ናቸው?

በአልጋ ላይ እያደገ ወይም በአንድ መደብር ውስጥ, በገበያ ላይ, በአያቶች ይህን ቀላል አትክልት, ስለ ጥቅሱ ማሰብ የለብንም. ከልጅነታችን ጀምሮ በመደበኛ ጣዕም እንወዳለን. ነገር ግን ምን ያህል ጠቃሚ የሆኑ ዱባዎች እንደሆኑ እና ለምን በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት እንዳለባቸው ለመረዳት ትንሽ ጥልቀት መቆየት አለብዎት.

ዱኩር (ኩኩሚስ ሳቲቫስ), የዱፕኪን ቤተሰብ አባል የሆነችው እኚህ የአትክልት ዝርያዎች (በአምስት ሺህ ዓመታት የታወቁት) ናቸው. ምናልባት ከሂማልያ ግርጌ የሚገኝ ህንድ ነው. በጥንት ዘመን, በሮም እና በግሪክ ቀድሞውኑ ይታወቁ ነበር. ሮማውያን ምን ጥቅም ላይ እንደዋሉ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን እንደ ውበት ያገለገሉ ምን ጠቃሚ ጠቃሚ ደንብ ያውቁታል.

እነዚህ አትክልቶች በአንጻራዊነት አነስተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች እና ማዕድናት የሚይዙ ሲሆን በመጀመሪያ ዋጋቸው በአበቦቻቸው እና በአጠቃላይ መሟጠጥ መሻሻል ነው. ከልክ በላይ ውሀን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳሉ, ስለዚህ የምግብ ባለሙያዎች ክብደትን ለመቀነስ በሻኩር መጠቀም ይፈልጋሉ . እነሱ በተለያዩ አመጋገቦች ውስጥ ይካተታሉ. ዱባው ጠቃሚ ባህሪያት ያለው ሌላ ምን አለ ? የእርሻው ፍራሽ, በአጋጣሚው በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ቢሆንም, ግን ፊትዎን ለማንሳት በጣም ጥሩ ነው. ለምግብ መፍጫ ችግር ያጋጠሙ አንዳንድ ሰዎች ትኩስ ጤንነሮች አይመከሩም. ነገር ግን ሲራገፉ, ለመመገብ በጣም ቀላል ናቸው.
አሁንም አንድ ችግር አለው - ዱባዎች አስካሪሮን ያካትታል. ይህ f ቫይታሚኒየምን የሚቀንሰው ንጥረ ነገር ጠቃሚ ስለሆኑ ዱባዎች ካወቅን, ከሌሎች አትክልቶች ጋር ለምሳሌ በቲማቲም, ዊፒሶች ውስጥ ሰላጣ ጋር መቀላቀል እንደሌለባቸው መታወስ ይኖርባቸዋል. ነገር ግን ባክቴሪያዎች ቫይታሚን ሲን የሚያመነጩት የጨው ሽፋን, ከማንኛውም ምርቶች በስተቀር ትኩስ ወተት ከሌለ.

100 ግራም ጥሬ የአበባ አትክልቶች ከ6-8 ኪሎሮ, ከ 0.6 ግራም ፕሮቲን, 1.8 ግራው ካርቦሃይድሬትስ, 140 ሚ.ሜ ፖታስየም, 24 ሜጋክስ ፎስፎረስ, 23 ሚሊ ግራም ካልሲየም, 13 ሚሜ ሲዲየም, 9 ሚሜ ማግዚየም, 0 3 ሚሊሜትር ብረት, 0, 1 ሚሜ ከ zinc, 0.04 ሚ.ሜትር ቪታሚን ቢ 1, 0.2 ሚሜ ቪታሚን B3, 0.04 ሚ.ሜትር ቪታሚን B6, 0.2 ሚሊ ግራም ቪታሚን ሲ, 16 ሚሊኒክ ፎሊክ አሲድ. ለዚህ የዝግ ዝርዝር አባሎች ምስጋና ይግባቸው ስለ የዱር ጥቅሞች ምንም ጥርጥር የለውም.

የዚህ አይነት አትክልቶች ብዙውን ጊዜ ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ምግብ ውስጥ ይወጣሉ. ይህ የሚሠራው መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማጽዳት ነው, ስለሆነም ቅባት ማቃጠል በፍጥነት እና በተቀላጠፈ መልኩ ይገኛል. ዱባዎች ምን ያህል ጠቃሚ ናቸው? ኩላሊቱን ለማጽዳት እና ሰውነታችንን ለማጽዳት የሚያግዝ ብዙ ውሃ አላቸው. በ 100 ግራም ውስጥ 6 ኪሎሮል ብቻ ይይዛል! በተጨማሪም ዱበሎች በቪታሚኖች A እና ቢ የበለፀጉ ናቸው. አብዛኛዎቻችን ቢያንስ አንድ ጊዜ የዱባ ዶክመንን ለመሞከር ሞክረናል, ይህም የኃጢያት ችግሩን ለመቋቋም ብቻ ሳይሆን እንደ ቪታሚን ከረዘቡም ጭምር ኢንፌክሽንን ለመከላከል ይረዳል. እና ዱባዎች እራሳችንን ቀጣይነት ባለው የሆድ ድርቀት ያግዛቸዋል. ይሁን እንጂ በፕሪምፕ አፕል በተሰየመ ቅርጽ ያላቸው የዝንች ቁስለት ላለባቸው ሰዎች አይመከሩም. ዱባ እና በደም ማነስ ችግር ላለባቸው ሰዎች ምክር መስጠት ይችላሉ-እነዚህ አትክልቶች የብረት መጠቀምን ያሻሽላሉ.

የሾርባ እቃዎችን በጨዋማ ወይንም በጨው ውስጥ መጠቀማቸው ጥቅጥቅ ያሉ ንጥረ ነገሮችን እና ትላልቅ ብረቶችን በማጣራት በቀላሉ እንዲዋሃዱ እና በትክክል እንዲሰራ ማድረግ ነው. የኩቦር ሾርባ - ለእራት, ለእንቁርና ለኦሮሽካ ከ ዱባዎች ጋር ጥሩ አመላካች ነው. ክብደትን ለማጣራት ሌላ ጠቃሚ ነገር ደግሞ እንደ ሳር ቅጠሎች, ጥቁር እና መዓዛ ያላቸው ዊፒሶች, ቀጠን እና የሰናፍጭቃ የመሳሰሉ የጨው ቅመማ ቅመሞች ናቸው. ሁሉም የሻርሾችን ጣዕም ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎትን መጨፍንም ያዛባል. ይህም በምግብ ፍጆታ መካከል ለመብላት ያለንን ፍላጎት ለማርካት ይረዳል. አንድ የኩምከር ጭማቂ ከሰውነት ፈሳሽ ይወጣል እናም እብጠትን ለመቋቋም ይረዳል.