የኮመጠጠ ክሬም አዘገጃጀት ውስጥ የጨረታ braised ጉበት

ጉበት, በተለይ የበሬ, ብረት ከፍተኛ መጠን ይዟል, ስለዚህ ማነስ ለመከላከል ለማግኘት በቀላሉ አስፈላጊ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, በአግባቡ ባዘጋጅላችሁ: አንድ የማቻቻል ጣዕም አለው. በጣም የተለመደ, በአብዛኛው ይህን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ እንዳልሆነ እውነታ ጀምሮ braised በማዘጋጀት አንድ የሐኪም ነው ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ጉበት.

አንተ በደንብ የበሬ ጉበት, ቅድመ-ማጠቢያ መውሰድ, እና ሁሉንም ሥርህ ይሰርዛል ከሆነ, በፊልሙ መወገድ ነው. ጉበት ይህ ወርቃማ ቡኒ ድረስ የተጠበሰ ቦታ የጦፈ መጥበሻ ላይ ጭነው ወደ ዱቄት ቅልቅል, ጨው እና ቅመማ ቅመም, ወደ ማሳጠር, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው, ከዚያም polstakana ክሬም እዚህ አክለዋል. የ መረቅ thickens ድረስ ያለው ምርት አይጠፋም ነው. በዚህ ነጥብ ላይ, ጉበት, ክሬም አፍስሱ በተናጠል የተጠበሰ shredded ሽንኩርቶች ማስቀመጥ. ለተወሰነ ጊዜ ዲሽ እሳት አይከርምም ይቀጥላል. የ መረቅ በከፊል በጣም ንፍጥ ለማግኘት አይደለም, ተነነ ይገባል. ጉበት በኋላ stewed የበሬ, ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ሁሉ በሚገባ የተቀላቀሉ, ይህ grated አይብ አነስተኛ መጠን ማስቀመጥ, እሳት ከ ለማስወገድ, እና ጠረጴዛ ማቅረብ ይችላሉ.

የተሠራ ነው ይህም በትክክል ቀላል የምግብ አዘገጃጀት, ደግሞ አለ የዶሮ ጉበት የኮመጠጠ ክሬም ጋር. ይህም እንደሆነ መታወቅ አለበት ዶሮ ጉበት, የበሬ ወይም የአሳማ በተለየ መልኩ, ራሱን ይበልጥ በቀላሉ ሊሰበር ጣዕም አለው. በደንብ ከታጠበ አንድ ሁለተኛ ምርት, የወረቀት ፎጣ ላይ የደረቀ እና በድስት ውስጥ ይመደባሉ. ፈሳሽ ወንዞችህንም ድረስ መጀመሪያ ላይ, ጉበት ይሰጣል, ይህም የ ዘይት ይህ ዋጋ አይደለም ያክሉ. የወጭቱን በራሱ ጭማቂ ውስጥ ዝግጁ ነው ገደማ 7 ደቂቃ, ከዚያም የአትክልት ዘይት, ማስቀመጥ የተከተፈ ሽንኩርት አነስተኛ መጠን አፈሰሰ: 10 ደቂቃዎች ሁሉንም የተጠበሰ. ዝግጁ ድረስ አሁን ለተወሰነ ጎምዛዛ ክሬም, ይቀመማልና ጉበት, በርበሬ እና stewed ያክሉ. ሁሉ ክሬም ላይ ያረፈ ነው ድረስ መጠበቅ ይችላሉ, ነገር ግን ትንሽ ቅባት መተው ይችላሉ.

የበዓል ምግቦች እንጉዳዮች ጋር ክሬም መረቅ ውስጥ ጉበት stewed ይቻላል. አስፈላጊ አይደለም ምንም እንኳ በዚህ ጉዳይ ላይ, የ የዶሮ ምርት ይመረጣል ይወስዳል. ለ የጉበት ያለውን ዝግጅት የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ የሽንኩርት ክሬም አነስተኛ መጠን አክለዋል ነው, እንደሞላ የተቀቀለ ውሃ (መረቅ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም), tableware አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን 20 ደቂቃ አጠፉ ነው. የወጭቱን (Oyster እንጉዳዮች መውሰድ የተሻለ ነው), ሁሉም ይቀመማልና, ቅመማ አክለዋል ናቸው አስቀምጣቸው መካከል ቁራጮች ተሰንጥቆ ያክላል, ሌላ ለ 10 ደቂቃዎች ለማሞቅ ቀርተዋል. የወጭቱን ማብሰል መጨረሻ በፊት grated አይብ እና የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር ረጨ ነው.

braised ስትዘጋጅ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ጉበት, እናንተ በርካታ ነጥቦች ላይ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል. በጣም በቋፍ ጣዕም ጥጃ ጉበት ያለው መሆኑን ከግምት ውሰድ. እንደ ሁለተኛ ምርት አዋቂ እንስሳ ካልተወሰደ, ከዚያም (ይህ የዶሮ ጉበት አይመለከትም) ወተት ውስጥ (4 የሚደርሱ) ለበርካታ ሰዓታት እንዲሰርግ የተሻለ ነው. ዱቄት ቅባት ብዙውን ጊዜ thickener ሆኖ ያገለግላል, ስለዚህ ፈቃድ ላይ መቀመጥ ይችላል.

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ stewed በጉበት ማብሰል መጨረሻ solitsya ከሆነ ይህ የተሻለ ነው. በተጨማሪም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ቅባት ውስጥ, ቲማቲም አንድ spoonful ማከል ይችላሉ, ይህም የምግብ ጣዕም ያለውን ክልል ማስፋት ይሆናል. በተጨማሪም, አንተ, መረቅ ጋር ቀላቃይ ወይም በብሌንደር ጋር የኮመጠጠ ክሬም ቢት ጋር ለምሳሌ ያህል, braised ሽንኩርት ሙከራዎችን ማድረግ, እና ከዛ ብቻ ነው የተጠበሰ ጉበት ማከል ይችላሉ. አንድ ዲሽ ትንሽ መራራ ሊሆን ይችላል ያለዚያ ውስጥ, ደጋን በጣም browned አይደለም መሆኑን ያረጋግጡ. እሳት ውስጥ ጉበት መጠበቅ በጣም ረጅም ነው ከተወገደ በፊት ገባዎች በትንሹ ጥራት ያለው መሆን አለበት, አስፈላጊ አይደለም. ይሁን እንጂ, አንዳንድ ጊዜ የወጭቱን በመከለያ ስር ይቀራል "መድረስ." የተሻለው አማራጭ, ከሱቅ የበለጠ የተሟላ, በትንሹ ጎምዛዛ ጣዕም ያለው የጉበት ቤት ክሬም, ዝግጅት መጠቀም ነው.

በዚህ ሳህን ላይ አሪፍ ስለምታስጌጡና የተቀቀለ ድንች ወይም ሩዝ ማገልገል ይችላሉ.