የአይሁድ tsimus - ምን ነው?

Tsimus - ይህ ነው እና እንዴት ታዋቂ የአይሁድ ሳህን ለማዘጋጀት ምን? ብዙ ሰዎች ይህ ብቻ ዘቢብ, ካሮትና ጋር አንድ ወጥ ነው ብለው ያስባሉ. ይሄ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም. በመጀመሪያ, tsimus ለማዘጋጀት እንዴት የተለያዩ ልዩነቶች አሉ. እነዚህ ልዩነቶች, ምን ምን ናቸው? ይህንን ጽሑፍ, ለዚህ ጥያቄ መልስ እንመልከት. እንዲሁም በዝርዝር የምግብ ማብሰል ነው.

Tsimus - ይህ ዲሽ ምንድን ነው?

አንድ ragout የሚያስታውስ ባለ ብዙ ቁራጭ ሳህን ውስጥ ተመሳሳይ ቅመም ካሮት ነው. ይህም በተጨማሪ በሙሉ ማለት ይቻላል ከሌሎች አካሎች የሚለዋወጥ ናቸው. ይህም አንተ ስጋ እና ቬጀቴሪያን አማራጭ ውስጥ (አዘገጃጀት ከዚህ በታች ይብራራል) tsimus ማብሰል እንችላለን ደግሞ በጣም አስፈላጊ ነው. ዋናው ነገር - ቴክኖሎጂ እንዲጠብቁ. ካሮት መከታ ወይም አይቆርጡም ይችላሉ. እስቲ ድኩላ በመጠቀም ለመጀመሪያ ጊዜ ማዘጋጀት እንመልከት. ጣፋጭ እና ወጥ tsimus ያግኙ. ይህ ምግብ ሸካራነት ይሰጠናል? ድኩላ ይህ በእኩል ቅቤ የተጨማለቀ መሆኑን እንዲሁ ካሮት አይቆርጡም እና የቀሩትን ቅመሞች ጋር ቀላቅሉባት ያስችላል. ትልቅ መቁረጥ ይህን ለማሳካት አይፈቅድም. ትናንሽ ቁርጥራጮች ሁኔታ ላይ ቢላ ጋር አንድ ከቆረጠ ካሮት በጣም ጊዜ የሚፈጅ ሊሆን ይችላል. እርስዎ tsimus ማብሰል በፊት, አንተ ወደ ስኳር ለማከል ወይም አይደለም እንደሚፈልጉ መወሰን ይኖርብናል. በመጀመሪያው ሁኔታ አንድ ጣፋጭ ሳህን ይኖርዎታል. እርግጥ ነው, አያስፈልገውም ሥጋ ያክሉ. ሁለተኛው ውስጥ አንድ የቤተሰብ እራት ወይም ቁርስ በጣም የተመቸ ነው ስጋ ወይም አሳ, ወይም እንደ ገለልተኛ የንቅሳትና ዲሽ ወደ አንድ ጎን ሳህን ይሆናል. ዱቄት ጋር ብዙ ጊዜ ካሮት ከትግሉ. ነገር ግን ብዙ የወጥ ይህ ብቻ ጣዕም Tzimes ሊያባብሰው እንደሚችል ተስማምተዋል. ስለዚህ ምንም አስፈላጊ ፖም, ቅቤ, grated ካሮት, የደረቀ ፍሬ, ጥቁር በርበሬና ጨው ይልቅ ሌላ ምንም ነገር መውሰድ. አንተ አትክልት ሁለት ኪሎ ያስፈልግዎታል. ይህ መጠን እና ግማሽ - ፖም. ሁለት የሾርባ እስከ - ዘይቶችን ትንሽ ያስፈልጋቸዋል. ካሮት ጣፋጭ ሊያስመስለው መሆን አለበት - ወደ የተፈተነ ጣቢያ ውስጥ ሊገዙት.

ዝግጅት Tzimes መካከል ሂደት

አንተ ወፍራም ታች እና ግድግዳ ጋር መጥበሻ ያስፈልግዎታል. ይህ መካከለኛ ሙቀት ላይ ቅቤ መቅለጥ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ታች እና ግድግዳ ላይ በእኩል አከፋፍሉ. ወዲያውኑ ካሮት በሙሉ መጠን አፍስሰው እና አይጠፋምም ድረስ, ፖም እየቆረጡ ይቆረጣል, የተላጠ አይደለም. እነዚህ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ወይም በጣም ጎምዛዛ መሆን አለበት. እሷ በልግስና ጭማቂ ሰጥቷል ከሆነ ካሮት የመጪ ይመልከቱ, እናንተ (እሱ ቀስ በቀስ ይተናል) እሳት በማሳደግ ማሰሮው ማስወገድ ይኖርብናል. , በተቃራኒ ላይ አንድ ደረቅ ቅልቅል አግኝቶአል ከሆነ, ከሙቀት የእህልን እና ፈሳሽ ቢያንስ መጠን ጋር ወጥ መውጣት አስፈላጊ ነው. ይህ ዋስትና ይኖረው ጣዕም ነው. ካሮት ጠንካራ ምግብ ማብሰል ወቅት ይዘንባል. ይህም በመሆን, ቀለም መቀየር ይጀምራል ጊዜ ቢጫ ክፍል አቁማዳውም ጋር ይቆረጣል ወደ ፖም, ማከል አለብህ. እና ጭማቂ መጠን ለመቆጣጠር አይወገዱም አይደለም; በጣም ብዙ መሆን የለበትም. Podsolite እና ጥቁር በርበሬ, እንዲያፈራ ያጠራዋል, ዘቢብ ወይም የደረቁ አፕሪኮት ያክሉ. አንተ ስጋ ባህሪውን ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ይህ የዶሮ መካከል-ቅድመ የተጠበሰ ቁርጥራጮች ለማከል አሁን አስፈላጊ ነው. አንድ ትንሽ ተጨማሪ ጥግግት ጣዕም በአፎቻቸው ሊያጠፉ. የእርስዎን ተወዳጅ ቅመሞች ወይም ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ spoonfuls አንድ ሁለት ማከል ይችላሉ. አሪፍ tsimes ምንም ክዳን በሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ነው የሚያስፈልገው.