የክረምት ለ በቲማቲም ጋር የእንጉዳይ ካቪያር: appetizer የምግብ አዘገጃጀት

የእንጉዳይ ካቪያር ቲማቲም ጋር - አትክልት የሚወድዱ ሁሉ ላይ ይግባኝ ይሆናል መክሰስ. ይህም ማብሰል, እናንተ በተለያዩ መንገዶች መጠቀም ይችላሉ.

የክረምት ለ በቲማቲም ጋር የእንጉዳይ ካቪያር: አሰራር

አትክልት ለማቆየት, የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• 1 kg አንድ መጠን ውስጥ እንጉዳይ (ማንኛውንም).
• ሽንኩርት 2 ተኮዎች.
• ቲማቲም 350 GR የሚመዝን.
• 1 ፒሲ. ካሮት.
• 100 ሚሊ አንድ መጠን የምታሳርራቸው ለ የአትክልት ዘይት.
• በርበሬና ጨው.

የእንጉዳይ ካቪያር (አዘገጃጀት በቲማቲም ጋር): ደረጃ ማብሰያ መመሪያ በ ደረጃ

boletus, ነጭ, እንጉዳይን, ማንኛውም የተሰላጠ ትኩስ ዝርያዎች: ይህ መክሰስ ለማግኘት 1. እንጉዳዮች ማንኛውም የተለያዩ ሊወስድ ይችላል. ወደ ቆብ ለመጠቀም ይሞክሩ. በተጨማሪም የደረቁ እንጉዳዮች ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በመጀመሪያ ግን, እነርሱ ውኃ በአንድ ጀምበር ውስጥ ትረካለች ያስፈልጋቸዋል. ቅጠሎች, የአፈር ተረፈ ግልጽ ቆብ. ማጠብ. አንድ ማሰሮ ያስተላልፉ (ለበጣቸው ምርት) ውሃ የተፈለገውን መጠን አፍስሰው, ጨው መጨመር እና 20 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው.

2. ፈሳሽ እዳሪ ማብሰል በኋላ, ፈንገሶች እነሱን ለማቀዝቀዝ እና ስጋ ፈጪ ማሸብለል. እና መጥበሻው, ሙቀት ዘይት ውስጥ በግምት 20 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ምክንያት ለጥፍ ማብሰል.

3. መካከለኛ መጠን ሽንኩርት ማጽዳት እና ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ መቀነስ. ቲማቲም ይጠብ; ክበቦች ወደ ቈረጠ. ቆዳ ንጹሕ መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት እና እንዲንሳፈፍ በመጠቀም ያደቃል. በአትክልት ዘይት (100 ሚሊ ሊትር) ሁሉም ዝግጁ አትክልቶችን የዝልዝል.

sauteed አትክልቶች, አኖረ ጨው, በርበሬ ጋር 4. እንጉዳይ ክብደት ድብልቅ. አንተ እንደ ቅርንፉድ, allspice በርበሬ ወይም በቅመም ቃሪያዎች እንደ እንዲቀምሱ ሌሎች ቅመሞች, ማከል ይችላሉ. 20 ደቂቃ ማሰሮው ውስጥ ከዚያም ምርቶች.

5. ቦረቦረ ክዳኖች ጋር ጋኖቹን ይጠቀሙ. ይጠብ; አንድ ባልና ሚስት ለማግኘት እነሱን አጸዳ. የ አቅም ሞቃት የእንጉዳይ እየዋኙ አድርግ እና በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዳግም-አጸዳ. ለማቀዝቀዝ ተዘጋጅቷል caps, ቦረቦረ. ከእናንተ ጋር ጣፋጭ የእንጉዳይ ካቪያር ማግኘት የክረምት ለ ቲማቲም. ቀላል እና ፈጣን አዘገጃጀት, ይህ ማዮኒዝ ወይም ቲማቲም መረቅ ጥቂት የሾርባ በማከል ንዲጎለብት ይቻላል. የሚያስደስት አንድ መክሰስ ኮምጣጤ እና ትኩስ በርበሬ አንድ ተጨማሪ መጠን ለመሙላት ይመከራል. በተመሳሳይ መንገድ ውስጥ አትክልቶችን ይችላሉ. appetit ቀየረ!

የክረምት ለ በቲማቲም ጋር የእንጉዳይ ካቪያር: አሰራር

አንድ ቀላል እና ፈጣን ዘዴ በውስጡ አባልነት የሚከተሉትን ቅመሞች ውስጥ ያካትታል:

• 1 kg አንድ መጠን (ማንኛውንም የተለያዩ) አስቀምጣቸው.
• 300 GR መካከል የበሰለ ቲማቲም.
• ሽንኩርት 200g ክብደት.
• እንዲቀምሱ ማጣፈጫዎች, 100 ሚሊ, የጨው መጠን የምታሳርራቸው ለ የአትክልት ዘይት.

ትእዛዝ

እንዴት የክረምት ለ በቲማቲም ጋር እንጉዳይ ካቪያር ለማዘጋጀት? የ አዘገጃጀት ቀላል ነው እና ጥሩ ውጤት ያረጋግጣል. ሉፕ ወደ እንጉዳይ, ማጠቢያ ጀምር እና ይቀመማልና ውኃ ውስጥ መፍላት. የ peppercorns, ቅርንፉድ እና ጨውም ጨምሩበት. 20 ደቂቃ ውስጥ ምርት ቀቀሉ. እንደገና እዳሪ እና ማስወገጃ በኋላ. የ እንጉዳዮች ለማቀዝቀዝ እና ስጋ ፈጪ በኩል ያብሳል. በአትክልት ዘይት ጋር ማሰሮው ላይ ሸክም አልጭንባችሁም. ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል. ቀለበቶች ውስጥ መቁረጥ, ወደ ቲማቲም ይታጠቡ እህሉ ማስወገድ. ሽንኩርት ጋር, ልጣጭ እና ሲያስተጋባበት ያስወግዱ. ዘይት ሽንኩርት እና ቲማቲም ውስጥ ፍራይ. ከዚያም እንጉዳይ, ጨው መጨመር እና ዝቅተኛ ሙቀት ከ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ባንኮች ላይ የሙቅ የተኛበትን እንቁላል, የሽፋን ክዳኖች 40 ደቂቃዎች አጸዳ. ከዚያም ቁልፍ ሽፋን ማጥበቅ እና ለማቀዝቀዝ ይገደል. የተለያዩ ምግቦችን ወደ ማሟያ እንጉዳይ እና ቲማቲም አንድ appetizer ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!