ወደ ቡን-Smetannikov: አዘገጃጀት

ክፍት የበርገር shanezhki ይባላል. ይህም ሊጥ የተሰራ አንድ ጥንታዊ የሩሲያ ዲሽ ነው. የ አሞላል የተለየ, ነገር ግን ዘወትር ጨዋማ ሊሆን ይችላል. ዛሬ እኛም በዝርዝር Smetannikov ለፋሲካ ዝግጅት ዘዴዎች ያብራራል.

ጣፋጭ እና የንቅሳትና shanezhki

ዛሬ, ጣፋጭ fillings ጋር ማንከባለል በመክፈት ያለውን ከበሬታን ለማግኘት አሰራሮች አሉ.

ወደ ቡን-Smetannikov, አንድ የምግብ አዘገጃጀት አንድ መደበኛ ዲሽ ነው, እና አንድ ዓይነት shanezhek የትኛው. አንድ cheesecake እንደ ክፍት ነው, ነገር ግን በመጀመሪያ ብቻ መክሰስ ምግብ በማንኛውም አይነት ሁኔታ ሳይሆን ጣፋጭ ውስጥ ነበረ. በዉስጥ የሚገኝ መጀመሪያ ክሬም ነበር, ነገር ግን ምንም ስኳር አክለዋል. በተጨማሪም በጣም ላይ በዉስጥ የሚገኝ ጎጆ አይብ, አተር, ድንች, እና የሚውል ነው. መ

አሁን ያለ ምንም ችግር ስኳር ያለውን በተጨማሪ ያካትታል ወደ አዘገጃጀት ይህም አንድ ጥቅልል-Smetannikov, ይህ ሳህን ማብሰል ይችላሉ. ምናልባት አንተ ባህላዊ shanezhki ውጭ ማብራት አይደለም, ነገር ግን ጥሩ cheesecake ይወጣሉ, ነገር ግን ደግሞ አስደናቂ ነው.

ወደ ግራም ወደ ትክክለኛነት

በዚያ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው, ነገር ግን በአብዛኛው እርሾ ሊጡን የተሠሩ ናቸው ሮልስ Smetannikov ማዘጋጀት. እነርሱ በጣም በቀላሉ ዝግጁ ናቸው ምክንያቱም ይሁንና ጠመቀ ጋር ለመስራት ይፈራሉ ሰዎች, እናንተ የኮመጠጠ ክሬም ለፋሲካ ማብሰል ይፈሩ መሆን የለበትም.

ጁሊያ Vysotsky ከ የምግብ አዘገጃጀት ይሞክሩ. ይሳካልሃል በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ለፋሲካ ወደ ግራም በአስር ድረስ, ቅመሞች ትክክለኛ መጠን ውሰድ. ይህም እንደ ተነሣ እንዲሁ እርሾ ሊጡን ጋር መስራት ውስጥ አስፈላጊ ሁኔታ ነው.

መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

125 ወተት ውስጥ ሚሊ, ዱቄት 100 ግ, ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ እና ትኩስ እርሾ እና 5g ደረቅ 15 ግራም በሰፍነግ መውሰድ. አሁን ወተት, ስኳር እና እርሾ ለማከል እርሾ ማበጥ 5-10 ደቂቃ ትቶ, እንዳትበድል ነው. ከዚያም ዱቄት ማከል እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና 15-20 ደቂቃዎች ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ጠመቀ መቅረብ መተው.

ያስፈልግዎታል ሊጥ ሊጥ እና 2 እንቁላል, ዱቄት 240 ግራም, ስኳር 80 ግራም እና ቅቤ 65 ግራም, የጨው ቁንጥጫ መጥቶ ነበርና.

በ እንቁላል እና ስኳር እየተሸጠላቸው. አስነሣለሁ, ቀዝቃዛ, ቅቤ ይቀልጣል እና እንቁላል ለማከል. የ በውጤቱም የመገናኛ ግማሽ ወደ ሊጥ ላይ መጨመር. ½ በጣም, ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. አነሳሱ እና ቀስ ቀሪው እንቁላል-ስኳር የጅምላ አፈሳለሁ; ከዚያም ቀሪው ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. የእርስዎን እጅ ጋር በመጣበቅ ቢያቆም ድረስ አቡኪና. ለግማሽ ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ቦታ መሄድ ነው ተወው.

የ ሊጥ ተስማሚ ድረስ አንዳንድ መሙላትን ማድረግ.

የ አሞላል ፍላጎት ያህል, እርግጥ ነው, ከ 20% (120 ግራም), ቅቤ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር አንድ tablespoon, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና ከጨረሰ ግልበጣዎችን መካከል lubrication አንድ እንቁላል ስብ ይዘት ጋር ጎምዛዛ ክሬም.

የ አሞላል ለማዘጋጀት, አንተ, አንድ ዕቃ ወደ ቀለጠ ቅቤ አፍስሰው ወደ ስኳር, ዱቄት የኮመጠጠ ክሬም መጨመር, ሁሉም ለስላሳ ድረስ ቀላቅሉባት ይኖርብናል.

አሁን ደግሞ በተራው አንድ ወፍራም plait ወረወረው መልቀቅ እና ብስኩት እንደ መጠን ብዙ ክፍሎች ወደ መቁረጥ የሚፈልጉትን ፈተና ቀርቦ መጣ. እያንዳንዱ ፍላጀለም ትንሽ ወደ ቀለበት ውስጥ ከሁለተኛው እና መጥበሻ ላይ ጫኑ: ቀደም ይቀቡታል.

የግዥ አቀራረብ ለመስጠት, እና ከዚያም በዉስጥ የሚገኝ ውጭ አሳልፈን, እያንዳንዱ muffin ወደፊት መሃል ትንሽ ወርሷል ማድረግ. አሁን ለፋሲካ ይገደል በፊት ሁለት መቶ ዲግሪ እንዲያነድዱት ያስፈልጋል ያለውን ነገም ውስጥ ድስቱን መላክ ይችላሉ. Smetannikov (muffins) ጋገሩ, አንተ ብቻ አንዳንድ 20 ደቂቃ ያስፈልገናል.

, ነገም እስከ ቂጣ አስወግድ ምርት ድረስ ትንሽ ቀዝቀዝ ይጠብቁ, እና ያገለግላሉ. ይህ ጁሊያ Vysotsky ጀምሮ አዘገጃጀት ነው: ማዘጋጀት ቀላል እንኳ እርሾ ሊጡን የማያፍር እመቤቶች ለ. አሁን ለማባረር አትሰጥም ጠመቀ ጋር እየሰራ እና ጣፋጭ ቤኪንግ እርሾ ዓለም እንዲያገኙ ያደርጋል.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ውብ muffin-Smetannikov እቤት እና የሚከተለውን አዘገጃጀት አገኘሁ. ከእኛ ይልቅ ካላወቁት እናድርግ!

ለፈተናው ሦስት እንቁላል, 125 ግ ቅቤ, ፈጣን እርሾ አንድ sachet, ዱቄት 750 ግ, ወተት አንድ ኩባያ, ስኳር 100 ግራም እና ትንሽ ጨው ማዘጋጀት.

25% ክሬም 500 ሚሊ, 2 እንቁላል (የ ነጮች ተለዩ አስኳሎች) ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር, አራት የሾርባ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ በመጠቀም አሞላል ዱቄት 100 ግራም (ይህ መቅለጥ አለብን). እንቁላል ነጮች ወደ በዉስጥ የሚገኝ ይሄዳሉ, እና አስኳሎች ያለውን ነገም ወደ በመላክ በፊት workpiece ግልበጣዎችን ያለሰልሳሉ ይኖርብዎታል.

የ ሊጥ ዝግጅት

በጣም ቀላል ቡን-Smetannikov ለማዘጋጀት, ክላሲክ የምግብ አሰራር የመጀመሪያውን ቦታ ይኖርብዎታል. እና ሂደት ሊጡን ዝግጅት ይጀምራል. አንድ ትንሽ ሙቀት ወተት, የስኳር አፍስሰው እና እርሾ ያክሉ. ከዚያም እንዲህ የሚቀልጥ አለባቸው, እና እስከዚያው ውስጥ ወተት ^_2/3 ኩባያ ዱቄት ያክሉ. ሁሉ ድብልቅ በዚያ ምንም የጓጎሉ ናቸው, እና በአጭሩ በደንብ የጦፈ ክፍል ውስጥ ማከማቸት ነው.

አሁን, ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል ደበደቡት እና በተናጠል ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. 15 ደቂቃዎች በኋላ, ስኳር ጋር ጠመቀ ግማሽ እንቁላል ወደ ቅልቅል አፍስሰው ዱቄት (ገደማ ሁለት መነጽር) ያክሉ. አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ቀላቅሉባት እና የእንቁላል ቅልቅል የቀሩት, ቀሪዎቹ ዱቄትና ጨው መጨመር. እንደገና ለማነሳሳት እና ቅቤ አፍስሰው. አሁን አቡኪና አንድ ሰዓት ያህል ለመቅረብ ሞቅ ያለ ቦታ አስቀመጠው.

የ ሊጥ ተስማሚ ድረስ, አንተ አሞላል ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, እነዚህ ሁሉ ንጥረ ቀላቅሉባት እና ፈቀቅ አቆማቸው. ወደ እቶን ውስጥ ለፋሲካ በመጫን በፊት አድርስ በመሙላት.

የ ሊጥ ተስማሚ ነው ጊዜ ስንት muffins ለማድረግ እቅድ ያላቸው በርካታ ትናንሽ ኳሶችን, ይከፍሉታል. ቀደም ዱቄት ጋር ረጨ ወጪዎችን አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ሁሉንም አስቀምጥ. በተጨማሪም, የእርሱ ብራና ወይም ይቀቡታል ተኛ አይርሱ.

ለፋሲካ በደንብ መውጣት, ስለዚህ ከእነሱ መካከል ጥቂት ሴንቲሜትር አንድ ርቀት መተው. ነገም እስከ ለማሞቅ, በዚህ ጊዜ ለመሥራትም የጋጋራ ወረቀት ላይ መቅረብ ይኖርበታል. ነገም 200 ዲግሪ እስከ ስለሚነሳ ጊዜ, በ ብስኩት ውስጥ ትናንሽ ቀዳዳዎች ማድረግ በዉስጥ የሚገኝ አወጡ, አስኳል ውስጥ ማስቀመጥ. አሁን እቶን ውስጥ ድስቱን አኖረው. Muffins በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል!

Smetannikov ምን ለማስገባት?

እንዴት አስቀድመው አውቃለሁ; ነገር ግን ምን ጋር አሁንም ተግባራዊ Smetannikov (ለፋሲካ) ማብሰል?

ክሬም መሙላትን ጋር Scones - ከልጅነቴ ጀምሮ አንድ የምግብ አዘገጃጀት. እነዚህን አስደናቂ ዓመታት ማስታወስ እና ኮኮዎ ወይም ትኩስ ቸኮሌት ጋር እንልክላቸው ማገልገል ይችላሉ. አዛብተውት አሸንፍ ጊዜ ቡን-Smetannikov, የእኛን አያቶች ያውቅ አንድ አዘገጃጀት, ውድቀት ወይም በክረምት ምሽት ላይ ያገኟቸውን ይሆናል. ወይስ ወደ ሩቅ አገር በቀል ቤት ለማግኘት ጉጉት.

እንደዚህ ያለውን ዝግጅት አንድ ጥቅልል-Smetannikov አዘገጃጀት እንደ መጋገር የሚወድ ሁሉ እመቤት በቀላሉ የእርሱ ደብተር ውስጥ ሊኖረው ይገባል.

fillings የተለያዩ

መንገድ በማድረግ, ዘቢብ እና / ወይም ቫኒላ ላይ በዉስጥ የሚገኝ ላይ ማከል ይችላሉ. ከዚያም ለፋሲካ እንዲያውም የተሻለ ይሆናል!

እና አንተም እንዲህ ያለ የምግብ አዘገጃጀት ያሉ cheesecakes እንደ የተለያዩ fillings ጋር ማንከባለል መብሰል እንደሚችል ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው ካሰቡ. ነገር ግን ከዚያ ክሬም አይብ ይተካል.

አንተ ጣፋጭ ማድረግ ትችላለህ ዘቢብ ጋር ለፋሲካ ፖም, የኮመጠጠ ክሬም እና ቀረፋ ጋር ጎጆ አይብ ቀረፋ ጋር አይብ, ብቻ ዘቢብ, ጎጆ አይብ, ዘቢብ እና candied ፍሬ. አሉ ብዙ መፍትሔዎች ናቸው, ስለዚህ ምርጫ ለእርስዎ ብቻ ነው!

መንገድ በማድረግ, በድሮ ዘመን ውስጥ እርሾ ሊጡን ጋር ለመስራት ችሎታ ምን ያህል ጥሩ ጋባዧ ይወሰናል ነበር. ምርጥ ጋባዧ ናቸው የእርስዎን እንግዶች, ለማሳየት, ለፋሲካ-Smetannikov ጋገሩ ተማር! appetit ቀየረ!