የራመን: ወደ ምሥራቅ ወጎች ውስጥ አዘገጃጀት

ዲሽ ራመን አዘገጃጀት በጣም ጣፋጭ እና አስደሳች, የቤት የራት ግብዣዎች የተለያዩ የሚችል - የማብሰያ ይህ ለጀማሪዎች ወደ ሊመስል ይችላል ይልቅ በጣም ቀላል ነው. ራመን ማብሰል እንዴት የማያውቁ ሰዎች, እርስዎ ወዲያውኑ በማድረግ እና ትልቅ, ይህም ኑድል ብዙ ጋር በጣም ወፍራም ሾርባ ነው ማለት ይገባል. የ ዲሽ ብቻ አይደለም ለእራት, ይህ ቀን ማለት ይቻላል በማንኛውም ጊዜ ከተበላ አገልግሏል ነው, በጣም ምሥራቅ ነው.

በተለይ ፍቅር እና ራመን አድናቆት የት ጃፓን, ውስጥ, ሁለቱም ሴቶች እና ወንዶች ልብ አጠገብ እናውቃለን ይህም መካከል አዘገጃጀት, በዚህ ሳህን ውስጥ በእናንተ ልብ ውስጥ መኖሩን ሁሉ ፍቅር ማስቀመጥ አለብን ይላሉ.

በአጠቃላይ, ራመን ውስጥ - ይህ በቻይና ቤት ነው የስንዴ ዱቄት የተሠራ ቆንጆ ቀላል እና ርካሽ ኑድል ነው. በእኛ አገር ውስጥ, እንደ ፓስታ ገና የማይገኙ, ስለዚህ, ደንብ ሆኖ, ምግብ ምግብ ለማግኘት ለራሱ ማድረግ አለበት.

የራመን (ኑድል) ውስጥ ጠረጴዛ የተመገቡት ነው አንድ ስጋ መረቅ አትክልትና ቅመሞች ጋር. ዲሽ መረቅ (የአሳማ ሥጋ, የበሬ, የዶሮ) ዓይነት ላይ በመመስረት ይመደባሉ ነው.

የራመን. የምግብ አዘገጃጀት የጃፓን ወግ (የአሳማ ጋር)

አሁን ለማዘጋጀት የጃፓን ዲሽ ሁሉ ደንቦች ላይ, ይህ በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል. የራመን ጠረጴዛ ማምጣት የሚችለው ብቻ ሳይሆን አንተ ባህላዊ አዘገጃጀት ውስጥ ማብሰል ከሆነ, አንድ በተገቢው ትላልቅ ጥራዞች መሠረት ላይ እንዲህ ማድረግ ይኖርብዎታል በጣም ሞቃት ዝገትና, ነገር ግን እንኳን አንድ ወይም ሁለት ቀን ጋር.

300 ግ የአሳማ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ, ወቅት ወደ ቅመማ (ቀይ / ጥቁር በርበሬ, ዝንጅብል, nutmeg), ትንሽ አኩሪ አተር ወጥ የተዋረደውን ሽንኩርት ያክሉ.

የኮሪያ ሰላጣ ለ ካሮት (2 ፒሲኤስ) መከታ, የ ሽንኩርት (2 PC), ቅቤ ውስጥ ሁሉ የዝልዝል አይቆርጡም. ከዚያም እንዲህ-ተብለው ለማግኘት ስጋ ጠበሰ "Tasya."

ጠንካራ የአሳማ መረቅ ለማድረግ, አጥንቶች ሆይ: በምንቸቱ ውስጥ ይመደባሉ ቀዝቃዛ ውሃ ሰላጤ እንዲሁም ከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልቶ ማምጣት አለባቸው. ወዲያውኑ, ወደ የአጥንት አረፋ አጥቦ በሚገባ እና ማሰሮ ያለቅልቁ ዘንድ, ውኃ አፍስሰው. ዳግም-ሙላ ውሃ, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርቶች ያክሉ. (ጊዜ በፈቀደ መጠን) ከሁለት እስከ ሰባት ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ መረቁንም ቀቀሉ. በሐሳብ ደረጃ, መረቁንም በሦስተኛው ላይ አተኮሩ አለበት. ከዚያም ሊጨርሰው እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.

ከባድ የተቀቀለ እንቁላል 4 ቀቀሉ. ፍል አተር መረቅ ድረስ ለትንሽ አምጡ ሁሉም ጎኖች ላይ ቀለም ነበር ስለዚህም እነርሱ ዘወር ብሎ እንቁላል ውስጥ አኖረው.

ማሰሮው ውስጥ ደረቅ የሰሊጥ, መክተፍ አረንጓዴ ሽንኩርት እና nori ሉህ. የአሳማ Tasya ይውሰዱ.

መረቁንም የሚቀቅሉባቸው እና በውስጡ ያለውን የሰሊጥ ዘይት መጨመር, እና ትንሽ አኩሪ አተር መረቅ. በውስጧ እባጩ ኑድል (ይህ ሁለት ደቂቃ የሚቀቀሉባቸው በቂ ነው).

ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ከላይ ረጪ, አኖረ የአሳማ ሥጋ, ግማሽ እንቁላል, nori ላይ, ሳህኖቹን ግርጌ ላይ ያለውን ኑድል ያስቀምጡት - እና; መረቁንም አፍስሰው. የሰሊጥ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ረጪ ማጌጫ ነበር.

የራመን. ዶሮ በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በመጀመሪያ አንድ መረቅ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ ዓላማ, አንተ የዶሮ ስብስብ መግዛት ይችላሉ. መካከለኛ ሙቀት ላይ አፍልቶ አመጡ ወሽመጥ ቀዝቃዛ ውኃ, አትክልት (ካሮት, የሽንኩርት), ትንሽ oregano ቀረፋ መጨመር. መረቁንም ትንሽ pokipit አንዴ, አኩሪ አተር ወጥ እንዲሁም ሩዝ ኮምጣጤ, ጨው ጥቂት ነጠብጣብ ያክሉ. ግማሽ ሰዓት ገደማ መረቁንም ቀቀሉ.

እንዴት ራመን ኑድል እና ዶሮ ለማድረግ, ስለዚህ አንድ ተራ ሾርባ ሊሆን አይችልም? ወደ ፓስታ ማብሰል, ስለዚህ እሷ በጣም ቀጭን ነበረች. ምግቦች leek ዡልየን አይቆርጡም መሙላት ለማግኘት ደግሞ እንዲሁ እነርሱ የጨረታ ለመሆን ጊዜ የለኝም ከአዲስ ቃሪያዎች በርበሬ, የቻይና ጎመን ጋር ማድረግ እና እነሱን ጥቂት ፍራይ.

በ እንዲሻክር መረቅ ውስጥ ዶሮ ማስቀመጥ. ፓስታ, ሳህኖች ላይ ማመቻቸት አናት ላይ አትክልት ቦታ, ወደ fillets ከ መረቁንም አፍስሰው የተቀቀለ.

ጊዜን ለመቆጠብ ራመን እንኳ መረቅ ፕላኔቱ እና ማብሰል ለመማር ሲሉ ዘመናዊ የሩሲያ እመቤቷን ፈጣን ኑድል. ነገር ግን ይህ እርግጥ ነው, የግል ምርጫ ጉዳይ ነው; በተለምዶ ወይም እንዲህ ያለ እየተራቀቀ ስሪት ውስጥ ራመን አብስለው.