ቡናማ ካፕ boletus ጋር የእንጉዳይ ሾርባ. ለ አዘገጃጀት

ሁሉም ሰው እንጉዳይ ያለውን ጥቅም በተመለከተ ያውቃል. እነዚህ ፕሮቲን እንዲሁም አሚኖ አሲዶች ከፍተኛ መጠን ይዘዋል. ከእነሱ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች መብሰል ይችላል, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ የተለያዩ ቅቅል እና ሾርባ ላይ ትኩረት ያደርጋል. ማብሰል በርካታ መንገዶች አሉ እንጉዳይ ሾርባ ቡኒ ቆብ boletus ነው. እያንዳንዱ አዘገጃጀት ከሌሎቹ በመጠኑ የተለየ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም እርስ በርስ ጋር ተመሳሳይ ናቸው. ዝርዝር ውስጥ እያንዳንዱ ሁኔታ መተንተን እንመልከት.

የመጀመሪያው ስልት: ክሬም የእንጉዳይ ሾርባ ቡኒ ቆብ boletus ውስጥ

ይህም በውስጡ ጥንቅር አይብ ውስጥ የያዘ እንደሆነ ይህ የመጀመሪያ ኮርስ አዘገጃጀት ያልተለመደ ነው. ስለዚህ እናንተ ያስፈልግዎታል:

• እንጉዳዮች መካከል ግማሽ ኪሎ ግራም.
• ሽንኩርት እና ካሮት.
• 3-4 መካከለኛ ድንች.
• ከተሰራ አይብ ወይም ማሰሮ ውስጥ ምርት.
• ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞች.
• ጌጣጌጦች የሚሆን ለምለም የሆነ sprig.

ዳለቻ ሾርባ በጣም ብርሃን ቅምጥል ጣዕም አለው. እነዚህ በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች እንደ እንወደዋለን. በውስጡ ዝግጅት ያህል, በድስት ውስጥ እንጉዳይ ቦታ እና መፍላት ያመጣል. የግለሰብ ዛፎችንም ትልቅ መጠን ቆራረጣቸው ይችላሉ. በተጨማሪም, የተፈለገውን ከሆነ, ዝግጁ-አደረገ መጠቀም ይችላሉ ሥጋ መረቅ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ከፈላ ውሃ በኋላ, በደቃቁ ድንቹን መጨመር. ካሮት እና ዘይት ጋር በድስት ውስጥ በደቃቁ ሲያስተጋባበት እና የዝልዝል ሽንኩርት. ድንቹን ማለት ይቻላል የበሰለ ጊዜ, በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና መረቅ zazharku 7 ደቂቃ ተዳፍነው. ቀጥሎም አይብ መውሰድ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. በመጠቀም መቼ እና የተዋሃዱ ምርት መረቁንም ወደ በማሰሮ ይዘቶች ውጭ ተኛ. በጥልቀት አይብ ይቀልጣሉ ቀላቅሉባት እና ሾርባ አንድ የሚያምር ዳለቻ ቀለም አግኝተዋል አድርጓል.

ለምለም የሆነ sprig ጋር ማገልገል ጊዜ ስለምታስጌጡና.

ሁለተኛው መንገድ: የታሰሩ እንጉዳዮች መካከል ሾርባ

ይህ ያልተለመደ የእንጉዳይ ነው ሾርባ boletuses. ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው. በውስጡ peculiarity ቅድመ-የታሰሩ እንጉዳዮች እና አተኮርኩ መረቅ መካከል ሾርባ በማዘጋጀት እውነታ ውስጥ ተያዘ. Boletus Cook እና የ እንጉዳዮች ማሰር አመቺ ዕቃ ውስጥ ፈሳሽ ጋር. ከዚያ በኋላ እናንተ የመከሩን ማግኘት እና መዓዛ እና ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል በማንኛውም ጊዜ ይችላል. ስለዚህ, እነዚህን ምግቦች ያስፈልጋቸዋል:

• ለመከር መረቅ.
• ካሮት እና ሽንኩርት.
• ሾርባ ኑድል አንድ ትንሽ.
• የተፈለገውን ከሆነ ጨው እና ቅመማ ቅመም, ደካማው ውሰድ.
• በርካታ አነስተኛ ድንች.

አንድ ማሰሮ ውስጥ ውኃ የሚፈላ እና የታሰሩ billet ውስጥ ማስቀመጥ. የዳግም በእባጩ ይጠብቁ እና, በደቃቁ ድንች ያክሉ. ፍራይ መረቁንም በምንቸት ውስጥ ዘይት እና ቦታ ሽንኩርት እና ካሮት የተከተፈ. ድንቹን የበሰለ ጊዜ, ኑድል አንድ እፍኝ ይረጨዋል; ጨረታ ድረስ ማብሰል.

መቼ ጠረጴዛ እናንተ ጎምዛዛ ክሬም ለማከል እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

አማራጭ ሦስት: የዶሮ መረቅ ጋር እንጉዳይ ሾርባ

በዚህ ሁኔታ ውስጥ አዘገጃጀት ሾርባ boletuses የዶሮ መረቅ ዝግጅት ያካትታል. አንተ ያስፈልግዎታል:

• አንድ ዶሮ.
• እንጉዳዮች 200 ግራም.
• ጥቂት ድንች.
• 2-3 ካሮት, ሽንኩርት.
• ሾርባ ኑድል.
• ጨው እና የተለያዩ ቅመሞች.

ይህ አዘገጃጀት እንጉዳይ ሾርባ ዋና ንጥረ ነገሮች በዚህ ውስጥ ያልተለመደ boletuses ቅድመ-የተጠበሰ አለበት.

ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ ተቆርጦ መፍላት አኖረ. በየጊዜው ከ አረፋ ማስወገድ. በዚህ ጊዜ ላይ, እንጉዳይ አይቆርጡም እና መጥበሻ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል. መንገድ ምርቱን ያስቀምጡ. ሽንኩርት በደቃቁ ይቆረጣል ደግሞ በትንሹ propasseruyte. መረቁንም ማብሰል በኋላ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት መጨመር. እባጩ ያምጡ. ካሮት እየቆረጡ ይቆረጣል, እና ደግሞ ሾርባ ውስጥ አኖረው. , በደቃቁ ድንቹን ያክሉ. ሙሉ ዝግጁነት ድረስ ማብሰል. ከዚያ በኋላ ትንሽ vermicelli አፍስሱ እና ሌላ 5-7 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ምክሮች

ለእራት የሚሆን ታላቅ ዲሽ እንጉዳይ ሾርባ boletuses ይሆናል. እናንተ በማብሰል ይሆናል ይህም የ የምግብ አሰራሮች, የእርስዎ ቤተሰብ ጣዕም ምርጫዎች ላይ በአብዛኛው ይወሰናል. ይህም እያንዳንዱ ይሞክሩ እና አግባብ አንዱን እንዲመርጡ ይመከራል.

ዝግጁ ሾርባ ቅጠል እና ጎምዛዛ ክሬም, በርካታ ጠንካራ እንጉዳይ ጋር ለማስጌጥ, እንዲሁም እንደ ከአለታማው croutons ማከል ይችላሉ.