ዓሣ skewers ማብሰል እንዴት

ዓለም ቀላል እና ጠቃሚ የሚሆን አዘገጃጀት ብዙ ማጋራት ይችላሉ ማብሰል ዓሣ ምግቦች. በተለይም የምግብ አዘርባጃን, ሕንድ, ኢራን ያሉ አገራት ይታወቃል. የሚታወቅ ሆኖ በእነዚህ አገሮች ውስጥ የአካባቢው ሰዎች, ጥሩ ቀማሚዎችና. ምንም ጥርጥር የለውም, የተጠበሰ ዓሳ ያላቸውን መገንጸል ውስጥ ታዋቂ ቦታ የተያዘው.

የምግብ አሰራር አስደሳች የተገባ ዓሣ ቀላል ዝርያዎች, እና (ብርቅዬ) በጣም ያልተለመደ. እርስዎ በአግባቡ ያጌጠ ጠረጴዛ እና ወጦች እና marinades በብዛት ይረዳናል ዓሣ ምግብ ያደራጁ. በተለይ እርስዎ እና የእርስዎ እንግዶች ወይም የቤተሰብ skewers አባላት ደስ ዓሣ, የበሰለ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት. ምናልባትም ይህ ተወዳጅ አንዱ ይሆናል, ያለው አንድ ጊዜ ብቻ ነው ራስህን ማብሰል.

በዚህ ሳህን ያህል, እኛ ሳልሞን ያስፈልገናል. አንድ marinade 1 አንድ ሬሾ ውስጥ የአኩሪ አተር መረቅ እና የሎሚ ጭማቂ ይጠቀማሉ እንደመሆኑ መጠን: 3. ሳልሞን ስቴክ ወደ marinade አፍስሰው እና ግማሽ ሰዓት ያህል ለቀው. ዓሣው የአኩሪ አተር መረቅ ቆንጆ ጨዋማ ምክንያቱም ጨው ማከል አይችሉም. በመቀጠልም, እኛ ስቴክ የተጠበሰ ጋግር. በ እንዲመደብላቸው ላይ ዓሣ Skewers ከእንግዲህ ወዲህ ከ 5 ደቂቃ በዝግጅት ላይ ነው. ቀሪው marinade ዝግጅት ወቅት ውኃ አይርሱ. ዓሣው overdry ሊሆን እንደሚችል አስታውስ.

በዚህ ሳህን ላይ የመጨረሻ ንካ ባሲል እና የወይራ ዘይት ጋር አንድ ልብስ መልበስ ይሰጣል. በጣም ቀላል አድርግ. ባሲል አወቃቀር አንድ የተለቆጠ ድረስ, የወይራ ዘይት በማከል, በብሌንደር እየተሸጠላቸው ይተዋል. በኋላ, በፍርግርጉ ጋር ሳልመን አጥፋ ውሰድ ይህን ልብስ መልበስ አፍስሰው. አንድ ስለምታስጌጡና እንደ ትኩስ አትክልት ይጠቀሙ. ይበልጥ ከፍተኛ ካሎሪ ምግብ ደጋፊዎች ጥልቅ ትንሽ አዲስ የድንች ጥብስ ማቅረብ ይችላሉ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ምንም የተወሳሰበ ነገር ግን በአጠቃላይ, የማዘጋጀት ከእንግዲህ 1 ከ ሰዓት ይወስዳል.

ለማድረግ እንዲቻል የእርስዎን ዲሽ በእርግጠኝነት ትኩስ ዓሣ ለመግዛት, 100% ወደ ውጭ ዘወር. የታሰሩ እየተጠቀሙ ከሆነ, ከዚያም defrosting ሂደት ሙቀት ውስጥ ቦታ መውሰድ የለበትም ያስታውሱ. 5 ° ሴ, ፍሪጅ ግርጌ መደርደሪያው ከዚያም የተሻለ ቦታ ይህን ያህል ከብሔራዊ ሙቀት ጀምሮ.

ሌላ ሚስጥር አለ. ዕፅዋት, ወጦች, የተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር እልከኝነት, ሙከራ አትገድብ, እና ዓሣ ቀውጢ skewers መምጣቱ የሚቀጥል ይሆናል. ቅመሞች የተለያዩ ጥምረቶች ሊያካትት ይህም Marinade, በእያንዳንዱ ጊዜ ዲሽ የተለየ ጣዕም እናካፍላችሁ ይሆናል.

እኛ ስለ skewers ጨምሮ ልዩ የሆነ የማቻቻል ምግቦች, አሳልፌ ይህም ስተርጅን መዘንጋት አይገባም ዓሣ. በአይጥ, በፍም ላይ መቃጠልም ተስማሚ ናቸው. የሚከተለውን አዘገጃጀት መሠረት የወጭቱን ማዘጋጀት ሞክር:

በደንብ ወደ cartilage እና ጠንካራ ቆዳ ለማስወገድ, ዓሣ ማጽዳት ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በደንብ ወጣ መታጠብ እና ክፍሎች ወደ ቈረጠ. ግማሽ ቀለበቶች ሽንኩርት, መክተፍ ታማኝነትንም እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው, ሮዝ እና ነጭ በርበሬ, የሎሚ ጭማቂ, ቀላቅሉባት እና ዓሣ ምክንያት ቅልቅል አፍስሰው. 2 ሸ ለ ይነሱ. ዕቃዎችህ ብርጭቆ ወይም ይስልበታል መሆን እንዳለበት አስታውስ. ክፍት እሳት ላይ የተጠበሰ አንድ skewer ላይ strung. ምግብ ወቅት ጥቅም ላይ አዘርባጃን ማጣፈጫዎች narsharab, ያላቸውን ሮማን ጣዕም ያልተለመደ የሚያድስ ጥላ ለመስጠት እና ብዙ ከሚያገኟቸው ይሆናል.

በተጨማሪ, ፍጹም ዲሽ መቀረፃቸውን ሙሉ አክብሮት ውስጥ ስናገኘው በጣም አስፈላጊ እና በጣም የምታሳርራቸው ሂደት ነው. አንተ ዓሣ ስጋ dozharite አይደለም ከሆነ ብቻ ሳይሆን ከባድ ጣዕም ላይ, ግን ደግሞ የጤና የሚል ስጋት ነበር ያደርጋል. ዓሣ, በ እንዲመደብላቸው ላይ በጣም ረጅም ሊተኛ, ያለ ይወድቃሉ ወይም በጣም ደረቅ ያገኛሉ. እንዲያውም አንድ ደቂቃ ለሚገልጹት ያህል የ ምግብ መተው እንጂ ተጠንቀቅ. መሆኑን ለመወሰን እንዲቻል, አንድ ቢላ ወይም ሹካ ጋር በገለፈቱ መግፋት ዘንድ ይችላል. ዓሣው ትንሽ ግልጽነት ቀለም ከሆነ, ደቂቃዎች ሌላ ባልና ሚስት ይተዉት. እርስዎ ትልቁ ቁርጥራጮች መካከል በጎ ፈቃድ ማረጋገጥ አለብዎት መሆኑን አይርሱ.