ዓሣ ጣፋጭ እና ፈጣን ነው; የምትጋግሩትን

አንድ ዓሣ ዲሽ እንደ የሚያምር ጠረጴዛ ያክላል ምንም ነገር የለም. እኔ ዝግጅት ዘዴዎች ለማስተዋወቅ የሚፈልጉ ለዚህ ነው. በዓሣው የምትጋግሩትን ፈጣን ጣፋጭ ነው እና ችግር አይደለም. በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ያሉት የምግብ አዘገጃጀት, አንተ የበዓል ሰንጠረዥ በማይታመን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ነው ንዲጎለብት ይችላል!

የዓሳ ፎይል የተጋገረ

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

ዓሣ fillets - ስለ 0.6 ኪሎ ግራም;

ድንች - 7-9 ቁርጥራጮች;

አይብ - 260 ግ;

ሽንኩርት;

የሎሚ - ግማሽ;

የዓሳ መረቅ;

ሶልት, ማጣፈጫዎች

በመጀመሪያ ቅጽ ፎይል, ከዚያም ዘይት lubricates ተሸፍናለች. ከፍተኛ ስርጭት ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶች ውስጥ ንብርብር, መክተፍ ድንች ክትፎዎች አንድ ንብርብር. ቅመሞች ጋር ሁሉም ጨው እና ረጪ. ዓሣ fillets መካከል ከዚያም ቁርጥራጮች, እና እንደገና ቀስት አናት ላይ. ከዚያ በኋላ, ወደ ሳህን ወደ የሎሚ ጭማቂ አንድ ትንሽ በመጭመቅ ጋር መቦረሽ ዓሣ መረቅ ከሽቱ ጋር ይረጫል, እና ጥቂት ጨው. በመጨረሻም አይብ መከታ እና አናት ላይ ይረጨዋል. ለግማሽ ሰዓት ያህል በጥብቅ ምድጃ ውስጥ ማክሸፍ ቦታ ላይ ይህ ሁሉ መጠቅለያ. 175 ዲግሪ ላይ ዓሣውን ጋግር. የ ዲሽ ዝግጁ ነው! ቅጠላ ጋር ረጨ, ትኩስ ያገለግላሉ.

ፎይል ትራውት ውስጥ ጋግር

ንጥረ ነገሮች:

የሎሚ - ግማሽ;

ትራውት - 550 ግ;

የወይራ ዘይት;

የ Pepper, ጨው;

የትኩስ አታክልት ዓይነት

መጀመሪያ, እናንተ ዓሦች ይጠብ; ሆድ ያስወግዱ, ከዚያም እንደገና ሳታበስል, በርበሬ ጋር ጨው ማሻሸት አለብን. አሁን ትራውት በ ፎይል ላይ አኖረው እና በላዩ ላይ የሎሚ ጭማቂ በመጭመቅ, ከዚያም ዘይት ጋር ትንሽ ያለሰልሳሉ ይኖርብናል. በዓሣው ሆድ የተከተፈ ቅጠል ጋር መሞላት አለበት. ዓሣ አናት ላይ ሎሚ ውስጥ ገባዎች አንድ ሁለት ውጭ አሳልፈን. ከዚህ በኋላ ሙጭጭ ፎይል የተጠቀለሉ እና 37 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. 185 ዲግሪ ላይ ዓሣ ጋግር; ከዚያም ፎይል ለመግለጥ እና ቡናማና ድረስ መተው. appetit ቀየረ!

እንጉዳይ ጋር ዓሣ, ክሬም መረቅ የተጋገረ

የማብሰያ ለ ምርቶች:

ሽንኩርት;

ዓሣ (fillets መጠቀም ይቻላል) - 650 ግ;

እንጉዳዮች - 70 ግ;

ድንች - 3-4 ቁርጥራጮች;

ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:

ዱቄት;

Ghee;

ቅቤ;

እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;

የኮመጠጠ ክሬም መረቅ;

አይብ;

ጨው

በመጀመሪያ ዓሣ fillets, ከዚያ ጨው ጋር ለመንጻት በእያንዳንዱ ዱቄት ውስጥ breaded ቁርጥራጭ ወደ ትቆረጣለህ. ከዚያም ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ ፍራይ. ከዚያ በኋላ, ለመቁረጥ እንጉዳይ, ሽንኩርት ስብርባሪዎች እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ በአንድነት ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ. እንቁላል ቀቀሉ እና እየቆረጡ መቁረጥ ይኖርብናል. ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ድንች የሚፈላ እና እየቆረጡ ቈረጠ. አሁን, መራራውን ክሬም መረቅ ያለውን መጥበሻ ላይ አፍስሰው ዙሪያ ቆሎ ስብርባሪዎች እና የተቀቀለ ድንች ክትፎዎች ማስቀመጥ. ከዚያ በኋላ, እንጉዳይን, እንቁላል ጋር አንድ አሳ ጥብስ ሽንኩርት ልበሱ እና የተቀሩት ክሬም መረቅ ላይ አፍስሰው. ቅቤ ጋር grated አይብ እና ካፊያ ጋር ይረጨዋል. ይህ ሁሉ ገደማ 12 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ተግባራዊ ጊዜ አንድ ሳህን ለመስጠት ቅጠል. ይህ በፍጥነት እና ጣፋጭ የምንችለው እንዴት ነው የተጋገረ ምድጃ ዓሣ!

እንጉዳዮች ጋር የምትጋግሩትን አሳ

ጣፋጭ ዓሣ fillet ለማዘጋጀት እና በፍጥነት ይረዳል ይህም ሌላው የምግብ አሰራሮች,. ንጥረ ነገሮች:

ዓሣ fillets - 750 ግ;

Champignon - 120 ግ;

ሽንኩርት;

ቅጠል;

የሎሚ - ግማሽ;

ዳቦ ፍርፋሪ;

ሶልት, ቅመማ

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, ይህ ዓሣ fillet መጠቀም የተሻለ ነው. ይህ ቲላፒያ hake, ግሩፐር ወይም በመረጡት ሌላ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, አሳ ጋግር. ይህን ለማድረግ, በመጀመሪያ, ታዲያ, ቁርጥራጮች ወደ እያንዳንዱ ጨው ያለውን fillets ቈረጠ የዳቦ ፍርፋሪ ላይ ሽቱና ጥቅል ጋር ይረጨዋል. ከዚያ በኋላ አንድ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል ሁለቱንም ጎኖች ላይ ዓሣውን ቁርጥራጮች ፍራይ. ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ ዓሣ ማስቀመጥ እና እንጉዳዮች ጋር ቀስት ሊወስድ ይገባል. ይህን ለማድረግ, ታጥበው ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. አሁን, መጀመሪያ ሽንኩርት ፍራይ አለበት የት የምታሳርራቸው ዓሣ በተመሳሳይ መጥበሻ, ውስጥ, ከዚያም እንጉዳይ ያክሉ. በተለየ ሳህን ውስጥ አኖሩአቸው.

እኛ አንድ ለመጋገር ሳህን መውሰድ ይኖርብናል እና ትንሽ ዘይት ጋር በሚረዱበት. ሻጋታ ወለል ላይ በእኩል ዓሣ ቁርጥራጭ ያሰራጩ. ዓሣ ከዚያም የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ሁሉ ትንሽ ይበትነው, የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይገደል. 185 ዲግሪ በ 23 ደቂቃዎች በላይ ከእንግዲህ ወዲህ የተዘጋጀ ዲሽ. ዓሣ መዓዛ እና ጣፋጭ ይዞራል. ይህም ድንች እና ትኩስ አትክልት ሰላጣ ጋር ማገልገል የተሻለ ነው.