በዚያ ወተት ዱቄት ስለ ብዙ ተረቶችና አፈ ታሪክ ናቸው ብለን እንል የወተት ምርቶች መካከል አብዛኞቹ, ነገሩ የተሰራ ነው ተፈጽሞብኛል. ይህንን ምርት የሚባለው ምን እንደሆነ እስቲ እንመልከት; ይህም በንብረቱ እና ጠቃሚ ምን ባህሪያት ውኃ ጋር ወተት ለማድረግ, እንዲሁም በዱቄት ወተት ከ ይጠቀማል.
ይህ ያካትታል ምን ምን, ወተት ምንድን ነው?
በዱቄት ወተት - ልዩ ውስጥ መደበኛ ላም ወተት እየደረቁ በማድረግ ምርት አንድ የሚሟሟ ዱቄት መልክ ተፈጥሯዊ ምርት ለማድረቅ ማሽኖችን. ማድረቂያ ዓላማ የመጨረሻ ምርት ክብደት ለመቀነስ እና መደርደሪያ ሕይወት እየጨመረ ነው. ይህ ወተት ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ማንኛውም ልዩ ማከማቻ ሁኔታ አይጠይቅም እንደሆነ የሚታወቅ ሲሆን ይበልጥ ያለው ነው መደርደሪያ ሕይወት በፍጥነት ቅራኔ ችሎታ ያለው የተፈጥሮ ይልቅ (36 ወራት). ይህ ትኩስ የተፈጥሮ ወተት ለማግኘት ምንም አጋጣሚ የለም ባለበት አካባቢዎች ዱቄት መጠቀም በተለይ አመቺ ነው. እና የማብሰያ ውስጥ ለመጠቀም አመቺ ይህ ዓይነቱ ነው.
እንዴት ወተት ፓውደር ሊፈርስ ነው?
እንቅማለን ወተት ከ በፈሳሽ ወተት ውኃ የተወሰነ መጠን በመጨመር ሊደረግ ይችላል. የ የውሁድ ደረቅ እና ወይም በፈሳሽ መልክ ሁለቱም አንድ መጠጥ እንደ መሆን ወይም ሌሎች ምርቶችን በማምረት ውስጥ አንድ ንጥረ ነገሮች እንደ ታክሏል ይችላል በላች. አንድ ደረቅ መልክ ልዩ የስፖርት የተመጣጠነ ወተት መፈልሰፍ በፊት የጡንቻ የፕሮቲን ዋነኛ ምንጭ ሆኖ ቆይቷል. በዚያ ደረቅ የውሁድ ብዙ ልዩ ልዩ ነው - ሙሉ, ቅባቱ, ደረቅ buttermilk, whey, ቅልቅል, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ብቻ ወፍራም ይዘት እና አንዳንድ ንጥረ ነገሮች መቶኛ ውስጥ ይለያያል ይህም 3 ዓይነቶች ብቻ ናቸው:
- ሙሉ (550 kcal);
- ያልሆኑ ስብ (373 kcal);
- የፈጣን.
እርስዎ, አብዛኛውን ጊዜ ይህ 2-3 tbsp ያስፈልገናል ያህል መጠን ውኃ ያክሉ. ቸ. ፈሳሽ አንድ ብርጭቆ ውስጥ ወተት.
የ ወተት ፓውደር ጠቃሚ ነው?
በዱቄት ወተት ጥንቅር 20 ፕሮቲኖች እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች, የካልሲየም ጉልህ መጠን, እድገት በማስፋፋት እና አጥንቶች, ማግኒዥየም, ሶዲየም, ፖታሲየም, ብረት, አዮዲን, ድኝ ማጠናከር ይይዛል. ይህ ምርት በጣም ያነሰ ኮሌስትሮል ነው, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ሕፃን የምግብ ምርት ላይ ውሏል. ቆየት ብለን በዱቄት ወተት ከ ወርድና ክፍሎች መደባለቅ ነገር ወተት, ዳቦ, እና እንዲያውም facials እና ተጨማሪ ማድረግ እንደሚችሉ በዝርዝር እንመልከት ርዕስ ውስጥ.
በዱቄት ወተት ደረቅ ጥራጥሬ እና የሕፃናት ቀመር, አይስ ክሬም, የበሰሉ እና ሌሎች ጣፋጭ ምርት ኢንዱስትሪ ውስጥ ሰፊ ትግበራ አለው. ላይ ጥቂት አማራጮች እንመልከት ወተት ላለማስከፋት እንዴት ቤት. ወተት ለ 1 ኩባያ በሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ውሃ (200 ሚሊ ሊትር) ጋር ተበርዟል 5-6 ማንኪያ ደረቅ ፓውደር (20-30 g) ያስፈልገናል. የውሃ, 45-60 ዲግሪ የተቀቀለ አለበት. ይህ መጠን ግን 2.5 በመቶ ለማድረግ አስፈላጊ ነው. በዱቄት ወተት እንደ ወተት የበለጠ እና ያነሰ አከበርህ? በዚህ መሠረት, አስፈላጊነት የበለጠ ወይም ያነሰ ውሃ ለማከል. በተጨማሪም አንድ ጊዜ ከማድረጉም አለበት ምክንያት ምርት, አንድ እባጩ አመጡ ይችላል. ከዚያም ለመሸፈን እና ጠመቀ ይሁን ይችላሉ. ጎምዛዛ substrate አይብ, ለመሥራትም, ጥራጥሬ እና ሾርባ በማድረግ መጠቀም ይቻላል.
ጥቅሞች እና ወተት ዱቄት ውስጥ ተገኘ
አሁን ወተት ዱቄት ከ ወተት ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን. ከዚህም በላይ, ብዙ የሱን ጣዕም እና ሽታ የተፈጥሮ ተመችቶት አላንስም ነው ይላሉ. ነገር ግን በዚህ ሐሳብ ጋር ካባውን ትኩስ ወተት ለማቅረብ ሞክረዋል ሰው ለመስማማት የማይመስል ነገር ነው. ነገር ግን የኬሚካል ጥንቅር እንደ ማንኛውም ሲያደርጋት ደረቅ ወተት ፓውደር አሁን ወደ አሸናፊውን ይሰጣል. ወተት ፓውደር ከ 20 አሚኖ አሲዶች, ቫይታሚኖች ይዟል (12 ማነስ የሚሠቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው; በተለይ ቫይታሚን ቢ, ቫይታሚን ኤ ራዕይ, ቫይታሚን ዲ የሚያስፋፋ), ንጥረ - የፖታስየም መደበኛ ልብ እና የደም ሥሮች ክወና, ካልሲየም ለማግኘት, አጥንቶች ለማጠናከር ያግዛል. ፕላስ ደረቅ ወተት አብዛኛውን የሕፃናት ቀመር ዝግጅት የሚውል ነው, ለዚህ ነው, allergens አንድ በጣም አነስተኛ ቁጥር ይዟል. ጉዳት እንደ ወተት መጠቀም ግለሰብ አለርጂ ጋር ሰዎች ወይም (ከፍ ያለ የሙቀት እና እርጥበት ላይ) የተሳሳተ ማከማቻ ላይ ሊከሰት ይችላል. በተጨማሪም, ያልሆኑ በሚጣጣም ዝግጅት ቴክኖሎጂ, አንድ ሰው በትክክል በቤት ውስጥ ወተት ፓውደር ማድረግ እንዴት አያውቅም ጊዜ እንኳ መመረዝ ሊያስከትል ይችላል.
ጥቅምና ደረቅ ወተት ውፅዓት እና ድምዳሜ
ወደ ጥቅምና ምርቱን ከፍተኛ ስብ ይዘቶች ናቸው. እርስዎ በላይ ከሆነ በየዕለቱ መስፈርት ትርፍ የስብ ሰውነታችን ጤናማ እና ስለተፈጸመው ሊቀንሱ ይችላሉ. በርካታ ሰዓታት መፈጨት ያስፈልጋል casein የያዘ ምክንያት ደግሞ, በዚህ ምርት, በመኝታ ሰዓት ወይም በማለዳ ስልጠና በኋላ ጥቅም ላይ አይመከርም. ይህም እኛ ከፍተኛ ስብ ወተት ዱቄት ወተት ማድረግ እንደሚችሉ መነጋገር ከሆነ ልብና የደም ሥሮች atherosclerotic ወርሶታል ሊያመራ የሚችል ኮሌስትሮል ብዙ, ስለያዘ, ያዘዘ መለያዎ መግባት መውሰድ አስፈላጊ ነው. በመሆኑም ወተት ፓውደር - በጣም ጠቃሚ እና ለተጠቃሚ ምቹ ምርት, በቀላሉ ፈሳሽ ሁኔታ ወደ የሚቀየር ነው, ሱቅ ቀላል, በመንገድ ላይ ወይም በሥራ ላይ መውሰድ. ይህ ብቻ በውስጡ ከልክ ያለፈ አጠቃቀም ጋር በጣም ጠንቃቃ መሆን ነው.