እንዴት ጣፋጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር ጎመን: ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ጎመን የሰውን አካል ወደ ይህም በክረምት እኛ የላቸውም እንደሆነ የታወቀ ነው ቫይታሚን ሲ የሆነ ምንጭ ነው, ስለዚህ እኛ የማይደፈሩ ምግቦች ይበላል ይሞክራሉ. Sauerkraut በጣም ጤናማ ዲሽ ይቆጠራል. ጸደይ ድረስ, እኛ ሊጠቀሙበት ይችላሉ, እና አስፈላጊ የሰውነት ንጥረ ነገሮች ለማግኘት. እንዴት ጣፋጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር ጎመን ስለ እኛ በዚህ ርዕስ ውስጥ ያብራሩ. አሳቢ hostesses የሚስብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣሉ.

ነስንሶ ጎመን

ይህ አትክልት በተለያዩ መንገዶች የበሰለ, ነገር ግን እንዴት ጣፋጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር ጎመን መመልከት ይቻላል. አራት ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ እናንተ ያስፈልግዎታል:

• 6 ኪ.ግ አንድ መጠን ውስጥ ትኩስ ጎመን;
• ትኩስ ትልቅ ካሮት - 7 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቅመማ ቅመም (allspice, ቤይ ቅጠል);
• 14 የሾርባ አንድ መጠን ውስጥ ጨው;
• ስኳር - በግምት ገደማ 7 የሾርባ;
• የመጠጥ ውሃ ገደማ 7 ሊትር.

ጎመን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ጣፋጭ: አንድ ተራ-ተኮር ቴክኖሎጂ,

ይቀመማልና ጎመን አንድ በርሜል ወይም ተስማሚ በሌላ ዕቃ ውስጥ, ወደ ባንኮች ውስጥ ሊሆን ይችላል. ከተለመደው ሶስት-ሊትር ጋኖች ለመጠቀም በሚያቀርቡበት. እነዚህ በደንብ የተከማቸ ምርት ነን, እና ራሱ አቅም በ አብርቶ ውስጥ ብዙ ቦታ አይወስዱም ነው. በተጨማሪም, ባንኮች ግልፅነት ያለውን ተዘፍዝፎ ሂደት ስፍራ የሚወስደው መንገድ መከታተል ይችላሉ.

1 እርምጃ

እንዴት ጣፋጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር ጎመን? በመጀመሪያ, ሲያስተጋባበት አትክልቶችን ትክክል መሆን አለበት. ለዚህ ጠፍጣፋ ምላጭ ጋር ልዩ ድኩላ አሉ. አንድ ቢላ ጋር ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን መሰባበሪያ ጊዜ እና ጥረት ያድናል. ጎመን, ከአዝመራው ማሻሸት አይደለም!

2 ደረጃ

ይጠብ እና ልጣጭ ካሮት አለበት ጎመን በማዘጋጀት በኋላ. አንድ መደበኛ ግምታዊ ድኩላ በመጠቀም ቦታ ነው.

3 ደረጃ

የ የተከተፈ ፍራፍሬ ያቀላቅሉ እና ትልቅ ማስቀመጫ ውስጥ ቀላቅሉባት. ይህ አንድ ሳህን ወይም ትልቅ መጥበሻ ውስጥ በቀላሉ ሊደረግ ይችላል. ጨው ለማከል እና እጅ ጠቅ አይደለም.

ደረጃ 4

በ ዝግጁ ማሰሮዎች ውስጥ መስፋፋት shredded አትክልቶች (ከታጠበ የደረቁ). አናት በጠበቀ Tamped. የክንፎቹ አተር እያንዳንዱ ንብርብር allspice እና lavrushki ይተዋል. ሦስት ትሮችን ለማድረግ በቂ: ከታች, መካከለኛ እና አናት ላይ. ነጭ ሽንኩርት መካከል ደጋፊዎች ጥቂት ቅርንፉድ ማከል ይችላሉ.

ደረጃ 5

እንዴት ጣፋጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር ጎመን? ጥሩ ጣዕም የሚሆን አንድ brine ያስፈልግዎታል. እንደሚከተለው ይህ ዝግጁ ነው: የመጠጥ ውሃ ሊትር በቀን በ 2 ጨው ትልቅ ጭልፋዎቹንም: 1 ማንኪያ (ትልቅ) ስኳር መውሰድ ይኖርብናል. ማንኪያ ምንም ስላይድ መሆን አለበት. ትልቅ ለትንሽ ውስጥ ስኳር እና ጨው ውኃ በተጠቀሰው ብዛት 7 ሊትር ማማ.

ደረጃ 6

የተጠቀጠቀ የሙሌት ጎመን brine ጋር ጣሳዎች. ሙሉውን መጠን ለመጠቀም አይሞክሩ. የ 0.5 ሊትር በላይ በትንሹ በላይ መቆየት አለባቸው. ማቀዝቀዣ ውስጥ አትሰብስብ; ያስቀምጡ. 4 ጎመን በኋላ ያለውን ቀን ፈሳሽ ውጦ, እና ተጨማሪ brine ሙሉ በሙሉ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ለመሸፈን ሲሉ ያስፈልጋል ምክንያቱም ይህ ያስፈልገናል. ነገር ግን ሁልጊዜ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ, ለረጅም ጊዜ ሊሆን ይችላል ጎመን ጠብቅ.

7 እርምጃ

, ፕላስቲክ ክዳኖች ጋር ጋኖቹን ለመሸፈን ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አይለዩት. 3-4 ቀናት በኋላ አንተ መያዣ ውስጥ ፈሳሽ dolete, zakuporte ከዚያም ሙጭጭ ከፈጀ. አንዳንድ ጊዜ ውኃ ሽፋን አያስገቡም ይችላሉ. በ አብርቶ ውስጥ ብቻ በጣም አሪፍ አይደለም አስከፊ ምንም የለም. ባንኩ አብዛኛውን የሰሌዳ ሥር ሊቀመጥ ይችላል. እርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን ጎመን ጠብቅ ከሆነ, በቀላሉ ወደ አናት ማሰሮዎች መሙላት አይደለም. የተጠባባቂ ጥቂት ሴንቲሜትር ተው.

ጠረጴዛው ወደ ጎመን አገልግሉ

አሁን ታውቃላችሁ ጎመን ፈጣን እና ጣፋጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት. መክሰስ 5-7 ቀናት ውስጥ መበላት ይችላል. እና ክረምት ድረስ አብርቶ በስውር ወይም ምድር ቤት ውስጥ መቀጠል ይችላሉ. የ ቀዝቃዛ ምሽት ሄሪንግ እና ከአለታማው sauerkraut ጋር ትኩስ ድንች ይልቅ የተሻለ ነገር የለም. appetit ቀየረ!