እንዴት ያለ የምግብ አዘገጃጀት crepes ያህል ለእርስዎ ትክክል ነው?

ሞቅ እና ጭንቁን ጣፋጭ ኬኮች, እንዲሁ ዙሪያ, ስለ ሕዝብ ከማጎግ ውስጥ, ይህ ረጅም የፀሐይ ምልክት ተደርጎ ቆይቷል. እነሱ የግድ Pancake ቀን የተጋገረ ለዚህ ነው - የክረምት በመጨረሻ ወደኋላ ጊዜ, በጸደይ ሶሊስታይስ ቀን ጋር የተያያዘ በዓል ሲሆን የፀደይ ከእነርሱ ጋር ሙቀት እና የሚወለድ ደስታ በማምጣት, መሬት ላይ የመጀመሪያውን ደረጃዎች ያደርገዋል.

የተለያዩ fillings ጋር እንዲሁም ከእነሱ ያለ ከቦካ እና ቂጣ ሊጥ የተሠራ ኬኮች, የተለያዩ ወጦች እና gravies ጋር አገልግሏል. ደግሞ አሉ ፓንኬኮች ኬኮች እና pancake ሊጥ የዶሮና.

ከዚህ በታች ይታያል ይህም crepes ለ ሁለተኛውን, ፍጹም የምግብ አሰራር, ለ.

አስፈላጊ ንጥረ: የስንዴ ዱቄት ሁለት ጽዋዎች; ሁለት እንቁላል; ወተት አቀረቡልን; አንድ ብርጭቆ ውኃ; ጨው; ሶዳ, የሎሚ ጭማቂ ይመልስ; የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት:

ወተት በብርጭቆ ውሃ በብርጭቆ ጋር የተቀላቀለበት. በደንብ ቀስ ወተት እና ውሃ ቅልቅል አፈሳለሁ; አሁንም ወደራሳቸው ሶዳ ለማከል እና, ጨው ያለውን እንቁላል ደበደቡት. (ሀ tablespoon ገደማ) የጓጎሉ የተቋቋመ ሲሆን የአትክልት ዘይት ለማስቀረት በሚገባ ቀስቃሽ, ዱቄት ክፍሎች ያክሉ. ከዚያም የተጠናቀቀውን ሊጥ አንድ ወጥ ቤት ፎጣ ጋር የተሸፈነ ሲሆን ይህም አንድ ሰዓት ያህል መቆም ሳይሆን መቃጠልም ጊዜ ድስቱን ጋር መጣበቅ እንመልከት.

በጣም ሞቃት መጥበሻ እና በእርጋታ (ይህም ልዩ pancake ድስቱን ያለሰልሳሉ አስፈላጊ አይደለም) የአትክልት ዘይት ይቀቡት. በሁለቱም ጎኖች ላይ የበሰለ ድረስ የሚከበር ድስቱን ወደ የሚደበድቡት በማፍሰስ ፍራይ. ጥብስ ፓንኬኮች ቅቤ ይቀቡት እና ይደርቃል እንጂ ቅደም ውስጥ ክምር አጥፈህ.

ቀጥሎም ሁሉ ተመሳሳይ አዘገጃጀት በመጠቀም crepes, እናንተ ፓንኬኮች የዶሮና አብስለው ይችላሉ.

አስፈላጊ ንጥረ: ቀጭን ፓንኬኮች; ሁለት ዓይነት አሞላል; 2 እንቁላል; ዳቦ ፍርፋሪ; በመቀቀያ ለ የአትክልት ዘይት.

Toppings ቁጥር 1: እንቁላሎች 6-8 ፒሲ;. የቆየ ቂጣውን; ቅቤ 50 GR. ጨው; አረንጓዴ ሽንኩርቶች.

ዝግጅት:

ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, ልጣጭ ለማቀዝቀዝ እንቁላል አስቸጋሪ-የተቀቀለ. ዳለቻ ድረስ ቅቤ ማሻሸት እንዲሁም እንቁላል, ዳቦ, መክተፍ አረንጓዴ ሽንኩርት, ጨው ጋር ወቅት ጋር ቀላቅሉባት. የቅድመ-የበሰለ ፓንኬኮች ተደብድበዋል እንቁላል እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ የዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ ውስጥ breaded ያለውን በዉስጥ የሚገኝ: ጥቅልል ቱቦ ኬኮች, ማስቀመጥ. Pancake ቂጣ ትኩስ አትክልት ሰላጣ ሊቀርቡ ይገባል.

ይህ እንጉዳዮች ጋር የዶሮና ለ ቀጭን ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተግባራዊ ማድረግ ይኖርብናል.

№2 መሙላት: እንጉዳይ 600gr;. 2 ተኮዎች ሽንኩርት. የዳቦ ፍርፋሪ 2 ጭልፋዎች; ጨው; ቅመሞች; የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት:

Champignon ቁራጮች ወደ ተቆርጦ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ ከዚያም, እግራቸው መቁረጥ, ታጠበ, አጸዱ. ስገዱ እና የተጠበሰ የአትክልት ዘይት ፍጪ. , እንጉዳይን, ሽንኩርት, ቅስማቸው ይሰበራል ብስኩቶች, ጨው ያዋህዳል ቅመማ ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ቀጥሎም, እርምጃዎች ካለፈው አዘገጃጀት ላይ ተመሳሳይ ናቸው.

(- ቀዳዳዎች ጋር ቀጭን ፓንኬኮች ካልሆነ) ወደ አሞላል ላይ ያተኮረ ነው የሚወዷቸው pancake ጣዕም ለመደሰት የሚፈልጉ እውነተኛ ላይታወቅ, አንድ "lacy ፓንኬኮች" መዘጋጀት የሚመከር ነው.

አስፈላጊ ንጥረ: 2 ጽዋዎች መፍጨት; 1 ½ -2 መነጽር ማንኛውም ሊጡ ወተት (እርጎ, ወተት, ከእርጎ, whey); 2 እንቁላል; ½ የሻይ ማንኪያ ጨው .; 1-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር; ሶዳ, የሎሚ ጭማቂ ይመልስ.

ዝግጅት:

ዱቄት ሁለት በወንፊት በኩል ሊያበጥራችሁ ለመነ. በአጎፈረ አረፋ ውስጥ ያለውን እንቁላል ምቱ. ወደ አረፋ ጉዳት ዱቄት, ስኳር, ጨው, ጋር ያለውን እንቁላል ማዋሃድ መጠንቀቅ ለመውደቅ ሶዳ እና ወተት ምርት መጨመር.

የአትክልት ዘይት የሚደበድቡት አፈሳለሁ እና ለስላሳ ድረስ ሁሉንም ቀላቅሉባት.

የበሰለ ፓንኬኮች ድረስ ጎምዛዛ ክሬም ቅልብጭ በጣም ሞቃት መጥበሻ እና ፍራይ ያለውን ጽኑነት ድረስ ከፈላ ውሃ ጋር ሊጥ ላለማስከፋት.

ማጣጣሚያ ስለ እናንተ ቀጭን እንደ እንዲህ በቋፍ እና ጣፋጭ ዲሽ, ማቅረብ ይችላሉ ወተት ጋር ፓንኬኮች.

አስፈላጊ ንጥረ: ወተት 1 ሊትር; 3 ኩባያ ዱቄት (ይመረጣል ነጭ ዱቄት ወስደህ); እንቁላል 3 ተኮዎች. የአትክልት ዘይት 2 የሾርባ; ጨው; 50 አውንስ. ስኳር; ይመልስ የሎሚ ጭማቂ, ሶዳ.

ዝግጅት:

ወደ እሳት ሙቁ ወተት እንቁላሉ ያስገቡ እና በደንብ እየተሸጠላቸው መደባለቅ. , እየተሸጠላቸው በመጀመሪያ የአትክልት ዘይት, እና ከዚያም ስኳር, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ለማከል መቀጠል.

ዱቄት ሊያበጥራችሁ እና ቀስ በቀስ ምንም የጓጎሉ በጣም ጥንቃቄ መውሰድ, ቅመሞች የቀረውን ያክሉ. የ ሊጥ ከተለመደው ፓንኬኮች በላይ ፈሳሽ መሆን አለበት.

ፍራይ ብቻ የመጀመሪያው pancake ግሏል በፊት የዘይት ነው ይጠፈጥፉና መጥበሻ ላይ ፓንኬኮች.

ወተት ጋር ስስ ፓንኬኮች ማር, ጃም, ጣፋጭ መረቅ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ሊቀርቡ ይገባል.

አንዳንድ አጠቃላይ ደንቦች አሉ ፓንኬኮች በማድረግ, ጥሩ ውጤት ለማግኘት ሲሉ እንዲጠብቁ የተመረጡ ናቸው.

1. ኬኮች ለ ዱቄት ይመረጣል በኩል ሊያበጥራችሁ ብዙ ጊዜ ይመከራል.
2. እንቁላል በደንብ ተገርፏል አለበት.
3. ኬኮች ድስቱን የሙጥኝ አይደለም ወደ ሊጥ አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት መጨመር
4. የ የሚደበድቡት ድስቱን ወደ ፈሰሰ በኋላ መላውን ወለል ላይ በእኩል ሊጥ ዘረጋ አንድ ክብ እንቅስቃሴ ማድረግ አስፈላጊ ነው.

በአግባቡ እና ነፍስ ጋር ያደረገውን ከሆነ, ምንም እርስዎ መምረጥ ያህል ቀጭን ፓንኬኮች አዘገጃጀት, እርስዎ እና የእርስዎ የምትወዳቸው ሰዎች ወደ ደስታ ለማምጣት እርግጠኛ ነው.