እንዴት እንጉዳዮች ጋገሩ? ጠቃሚ ምክሮች እመቤት

እንጉዳይ በጣም ጠቃሚ ናቸው. እነዚህ በተለያዩ መንገዶች የበሰለ ይቻላል. ለምሳሌ, በመቀቀያ, ምግብ ማብሰል ወይም marinate ለ. እርስዎ ለማከል ከሆነ በወቅቱም, ሁለተኛውን አማራጭ በተለይ ጥሩ ነው ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት. እና ውብ boletus ጎድጓዳ መፍጠር ይችላሉ. እንዴት ወደ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ ጋግር ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ? በዚህ ሳህን አዘገጃጀት ቀላል ነው.

እኛ ያስፈልግዎታል:

• ነጭ እንጉዳዮች መካከል 600 ግራም;
• አንድ መካከለኛ ሽንኩርት;
• 60 ግ ቅቤ;
• አይብ 100-150 ግራም;
• 1 ትልቅ ካሮት;
• 6 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• (የ ጣዕም ላይ) የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• ስብ የኮመጠጠ ክሬም 100 ግራም.

ዝግጁ ምግቦች: ምክሮች እመቤት

ማስታወሻ መሆኑን አዘገጃጀት, በጣም ጥሩ ጋር የተቀቀለ ድንች በ የተጋገረ ስለ እንጉዳይ,. ስለዚህ, ትኩስ ነጭ እንጉዳይ በደንብ መታጠብ አለባቸው; ከዚያም እህሉ አጠፋለሁ አስፈላጊ ነው. የ ኮፍያዎች እያንዳንዱ (ሊያሲዙት) ሽንኩርት, ካሮትና እና ነጭ ሽንኩርት አነስተኛ መጠን ይጥለዋል ዘንድ. ከዚያም ከመጋገር አንድ ቅጽ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህም ፎይል ለሸሸን አስፈላጊ ነው.

የሱን ጠርዝ ገደማ አስር ሴንቲሜትር ያህል እርምጃ ይገባል ለጎን አናት ላይ በሙሉ ቅመሞች እስከ ለመጠቅለል መቻል. ከዚያም ቆብ ጭነው ፈንገሶች ደግሞ የሰውና ከባድ አይብ ጋር ረጨ ማሰሮው ውስጥ አትክልቶችን እና ሽንኩርት, የኮመጠጠ ክሬም አፈሰሰው ናቸው. ከዚያም ሁሉም ፎይል ጋር በታሸገ top እና 180 ዲግሪ ወደ አስቀድሞ የጦፈ ምድጃ ውስጥ መላክ. የ እንጉዳዮች የምትጋግሩትን ሰላሳ ደቂቃዎች ያስፈልገናል. ይህ ሞቅ ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!

እንጉዳዮች ጋር ዶሮ እና አይብ

በአሁኑ ጊዜ መኖሩን ፈንገስ ማንኛውም ዓይነት, ሙሉ መጠን በሰው አመጋገብ ስጋ ውስጥ ሊተካ ይችላል. ነገር ግን ስጋ የመረጡትን እውነታ, በእርሱ ላይ አትቁረጡ! በእርግጥ እንጉዳዮች ጋር የሚተካ አይደለም. እርስዎ በቀላሉ እነዚህን ምርቶች ማዋሃድ ይችላሉ. እነዚህ እርስ በርስ የሚደጋገፉ. ለምሳሌ ያህል, አንድ በጣም ጣፋጭ ዲሽ - ይህ ነው የተቃጠለ የዶሮ እንጉዳይ ጋር. እሱን ለማዘጋጀት, የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ማንኛውም አስቀምጣቸው - 500 ግራም;
• የዶሮ - 400 ግራም;
• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች (መካከለኛ);
• Parmesan አይብ - 100 ግራም;
• ማዮኒዝ ወይም ክሬም (እንዲቀምሱ);
• የማዕድን ውሃ - 100 ሚሊ;
• ጨው.

ጣፋጭ ምግቦች መካከል ዝግጅት ሂደት

እኛ ሽንኩርት መውሰድ እውነታ ጋር ይጀምሩ. ይህ ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ነው. ከዚያም ቁርጥራጮች (ገደማ 3 ሴንቲ ሜትር) ወደ ይቆረጣል ነው, አንድ ዶሮ ውሰድ. በአንድነት ስጋ እና ሽንኩርቶች ያቀላቅሉ. ከዚያም ይቀመማልና እና ለአምስት ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጠበሳቸው. ከዚያ በኋላ ያለውን የጅምላ ውጭ አሳልፈን አስፈላጊ አስቀድሞ ዘይት መጋገር ጭማቂ ጋር አብሮ የተሠራ ነው. እንጉዳዮች አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ስጋ እና ሽንኩርት አንድ ንብርብር አናት ላይ ተቆልለው ናቸው. ከዚያ በኋላ: ከእነርሱ የማዕድን ውሃ አንድ መቶ ሚሊ ማከል እና እንደገና እየተሸጠላቸው አቅልለን የተቋቋመው አረፋ ድረስ ያለውን እንቁላል ደበደቡት.

ይህ ለመቀነስ ይረዳል እና ቅሌትን ፈንገሶች መዋቅር ሊሰጠን. እንቁላል ቅልቅል ንብርብሮች ሁሉ ወደፊት casseroles ውስጥ ተሞልቶ እና ከላይ parmesan ለመንጻት ማዮኒዝ ወይም ክሬም አጠጣ ናቸው. አርባ ደቂቃዎች ወይም multivarka ሃያ-አምስት ደቂቃ መሆን አለበት 180 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ አንድ ሳህን ማዘጋጀት. አይብ እና ዶሮ ጋር የተጋገረ አገልግሏል እንጉዳይ, ትኩስ አገልግሏል.

ከዚህ ምርት ጋር የምግብ ማብሰል ብዙ አለ. የምትጋግሩትን እንጉዳዮች ማንኛውም ስጋ ወይም አትክልት ሊሆን ይችላል. እነሱን ማብሰል, አብዛኛውን ጊዜ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል.

እንጉዳዮች ጋር ጣፋጭ በሆነ ጎድጓዳ

ፈጣን እና ጣፋጭ እንጉዳይ አንድ ጎድጓዳ ማብሰል, ምርቶች እና ጊዜ ቢያንስ ያስፈልገናል. በመጀመሪያ እኛ ሃያ እንጉዳዮች መያዝ ይኖርብናል. እነሱም በጥሩ ይታጠብ አለበት. ከዚያም እኛ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት እና ይኖርብናል አይብ durum (50 ግራም).

የ እንጉዳይ በደንብ ከታጠበ, እና እግራቸው አንድ ደረጃ ክዳኖች ላይ ከተወገዱ በኋላ, እነርሱ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ አኖሩት ነበር. ከዚያም እያንዳንዱ ከእነርሱ አቅልለን ጨው ጋር. ወደ ጎድጎድ ጎን እስከ ትይዩ ዘንድ የእንጉዳይ ክዳኖች የሚቀመጡ ናቸው. በድስት ውስጥ ትንሽ አደባባዮች እና ፍራይ ውስጥ ሽንኩርት የተቆረጠ. የተፈለገውን ከሆነ, ካሮት እና ሽንኩርት አንድ ትንሽ ማከል ይችላሉ. ከዚያም የጅምላ ፈንጋይ መካከል ንብርብር ላይ መቀመጡን. grated አይብ ጋር ይረጨዋል. ነገም ሁለት መቶ ዲግሪ ይጠፉማል ነው. የ እንጉዳዮች የምትጋግሩትን በእነርሱ ላይ የወርቅ ንጣፍ እስከ ሰላሳ ደቂቃዎች በላይ መሆን አለበት. የወጭቱን የበሰለ አንዴ ሌላ ሰባት ደቂቃዎች ለማግኘት ማጥፋት ግን አሁንም ትኩስ ምድጃ ውስጥ መያዝ ይችላሉ.

ቸኩሎ እንጉዳዮች ጋር ፒዛ

ፒዛ እንጉዳይ, ማዮኒዝ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል የበሰለ grated አይብ ጋር ያደርጓቸዋል. የ ሊጥ ለ ይኖርብዎታል:

• የስንዴ ዱቄት ሁለት ጽዋዎች;
• ጨው ቆንጥጦ;
• እንቁላል;
• ቀለጠ ማርጋሪን (እናቀምሳቸዋለን).

በመጀመሪያ አንድ ወፍራም ሊጥ መተካት ይኖርብናል. መርህ ላይ, በማንኛውም ሱቅ ውስጥ የሚሸጠውን ይህም ዝግጁ ሠራሽ የሚያስገባው ኬክ, መጠቀም ይችላሉ.

እንዴት ፒሳ ለማግኘት stuffing ለማድረግ?

የተፈጨ, ስለ እንጉዳይ አይቆርጡም አናት ላይ ማዮኒዝ አንድ ትንሽ ለማከል እና አይብ ጋር በልግስና ይረጨዋል ዘንድ ይህ አስፈላጊ ነው. በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት ጥቂት ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን ዲሽ በጣም ጣፋጭ ውጭ ይመልሳል.

በመጨረሻም, አንድ ትንሽ

አሁን ጣፋጭ እንጉዳይ ጋግር እንዴት እናውቃለን. እኛ አዘገጃጀት ወደውታል ተስፋ አደርጋለሁ. አዝናኝ ማብሰል ይኑራችሁ!