የተቃጠለ ዶሮ - መዓዛ እና ጣፋጭ

አንድ የተቃጠለ መሆን አይደለም ጣፋጭ ወርቃማ ንጣፍ መብት ጊዜ እንዳያመልጥዎት - ቀላሉ ምግቦች አንዱ እና ከሁሉም በላይ በውስጡ ዝግጅት ውስጥ - ይህ የተጋገረ ዶሮ, ይመስላል ነበር. ታዲያ, አንድ ጉዳይ, ስጋ ውስጥ ለምን ግን ዶሮ, ምድጃ የተጋገረ, ለስላሳ እና መዓዛ, እና ሌላ በጣም ደረቅ እና አልጫ ውስጥ ነው. ልምድ ጋባዧ ስኬት እንደሆነ ያውቃል የተጠበሰ ስጋ ሬሳ እና ጥቅም ላይ ሽቱ ዝግጅት ላይ ይወሰናል. በተጨማሪም ዝግጅት የሆነ ሚና እና ዘዴ ይጫወታል. ዶሮ ፎይል የተጋገረ ወይም ክዳን የጋጋራ ወረቀት ላይ ለማስቀመጥ ቀላል ነው በድን, ከ juicier ይሆናል.

የተቃጠለ የዶሮ ዝግጅት - ለረጅም ጊዜ በቂ የሆነ ሂደት. አንዳንድ ጊዜ ለመቀነስ ሲሉ, ስጋ ቅድመ-የተጠበሰ, እና ከዛ ብቻ ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ.

አናናስ እና እርድ መረቅ መጋገር ዶሮ.

የዶሮ በጡት በመጠቀም ምግቦችን ለማዘጋጀት ያለውን አዘገጃጀት, ነገር ግን ውስጥ የዶሮ እግራቸው ጋር መተካት ይችላሉ. አንድ ግንድ ዋንጫ ክሬም, አናናስ የታሸገ - - 150 ግ, የወይራ ዘይት ወይም አደይ አበባ - 2 ሊትር ዋጋ, አንድ አምፖል እና kohlrabi አንድ ነገር, leek ማለት 2 ሥር - 4 servings በግምት 600 g በጡት ስጋ (የቆዳ ጋር), ካሮት ያስፈልጋቸዋል . አርት, በርካታ ሽንኩርት ቅርንፉድ (ደረቅ ፓውደር ይተካል ይችላል), እርድ ፓውደር -. 1 tsp, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ, ስኳር እና ጨው እንዲቀምሱ ...

ነገም በማገዶ እና ፍራይ ማሰሮው ውስጥ ዶሮ. ተናወጡ, አንዳንድ ጨው ስጋ መጨመር 20 ደቂቃ ያህል እቶን ውስጥ ሽንኩርት እና ቦታ ሊጋባ.
የ ዶሮ የ መረቅ እንደሚከተለው የተዘጋጀ ነው:
የተፈጨ ዘይት ውስጥ ቅመሞች, የጨው ቁንጥጫ እና ስኳር እና ፍራይ መጨመር, አትክልቶችን አይቆርጡም. ከዚያም ቀስ ክሬም አፍስሰው እና 8 ደቂቃ የሚሆን ዝቅተኛ እባጩ ላይ ወጥ ማብሰል, ከዚያ አናናስ ለማከል እና ሌላ 3 ደቂቃ ያህል ማብሰል. በርበሬ በማከል, አረንጓዴ ቅልቅል ይረጨዋል. ዶሮ, ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ጥቅጥቅ ወጥ ማፍሰስ, የተቀቀለ ሩዝ አንድ ስለምታስጌጡና ጋር አገልግሏል.

አትክልት መጋገር ዶሮ ነጭ ወይን ጠጅ ውስጥ

100 ሚሊ ዘይት - - 25 ግራም 1.5 ኪሎ ግራም, ወደ አምፖል 2, ድንች ሀረጎችና ደረቅ ጠጅ ውስጥ 1 ኪሎ ግራም ወደ የዶሮ በድን ክብደት ያስፈልግሃል. እንዲቀምሱ 2 tablespoonfuls, ሽንኩርት (ትልቅ ራስ) እና መሬት ጥቁር በርበሬ - የ ማጣፈጫዎች እንደ የደረቀ oregano ይወስዳል. መጋገር በተጨማሪም ጥልቅ እና የምግብ ፎይል ለማቋቋም ያስፈልገናል.

ጨው, oregano እና በርበሬ አነስተኛ መጠን ጋር አወቃቀር አንድ የተለቆጠ ወደ ሽንኩርት ይቀባሉ. ዶሮ በድን ቆዳ ስር, ዘይት ጋር አንድ ትንሽ መቅደድ የተላጠው ቅመም ቅልቅል ውስጥ ሊጋባ. ቀሪ ቅልቅል ወደ ዶሮ ሊጋባ.
crosswise ፎይል መልክ አድርግ. መልክ እና ደረጃ ታችኛው ክፍል ላይ አኖረው Shinkuem ሽንኩርት,. , የወይን ጠጅ አፍስሶ በእርሱ ላይ የዶሮ በድን አድርግ ፎይል ጋር ለመሸፈን እና 40 ደቂቃዎች ያህል ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ቅጽ ያኑሩ. አትክልቶች, ንጹህ, ሲያስተጋባበት, ጥቂት ዘይት መጨመር, grated ነጭ ሽንኩርት እና ጨው አፍስሰው. እኛ የበሰለ ድንች ድረስ ዶሮ እና ጋገረ ገደለ. አንድ crispy ንጣፍ ለማግኘት ፎይል ማስፋፋት እና ሌላ አምስት ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ዶሮ እና ድንች እንመልከት. ይህ ስጋ እና አትክልት browned መሆኑን በቂ ይሆናል.
በዚህ አዘገጃጀት የተጋገረ የዶሮ ድንች ጋር የበሰለ, ነገር ግን በቀላሉ ከሌሎች አትክልቶች ሊተካ ይችላል. አንድ ዱባ, ሥሩ, ጎመን ወይም ብሮኮሊ ጋግር; ለምሳሌ ያህል, ይሞክሩ.

የወርቅ ንጣፍ መጋገር ዶሮ

ብዙውን ጊዜ ምግብ ለማብሰል ምድጃ የዶሮ መጥበስ ከረጢቶች ላይ ይውላል. ይህ ሳህን የሚያስፈልጋቸው የለውም ጋባዧ መካከል ትሑትና ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎት ነው. በርካታ መንገዶች አሉ ወደ ዶሮ ጋገሩ እንዴት ከረጢት ውስጥ. እኛ የሚከተለውን አዘገጃጀት መሞከር ይጠቁማሉ. ድድር ቅነሳ subcutaneous, ቅመማ ቅመም, ጨው እና ጎምዛዛ ክሬም (ማዮኒዝ) ያፋትጉት ድብልቅ ለማድረግ የዶሮ በድን መቃጠልም አንድ ሰዓት ከመውጣትዎ በፊት - ስጋ ወደ ግማሽ በአግባቡ የራሰውን. ይህ ሽንኩርት በድን ግማሾችን ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ, አንድ ቦርሳ እና የታሰረበትን ውስጥ አኖረው. እኛ ወደ እቶን ውስጥ ጥቅል ያፈነዳል አይደለም ጥቂት punctures ማድረግ. 180 ዲግሪ ወደ የሰሌዳ በማገዶ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዶሮ ጋግር.

የተፈለገውን ከሆነ የተቃጠለ የዶሮ ስለምታስጌጡና ጋር አብረው የበሰለ ይቻላል. ይህ ዓላማ ያህል, ከታጠበ ሩዝ ወይም አትክልት በድን ጋር አብረው በአንድ ጥቅል ውስጥ ማስቀመጥ.

እርስዎ የተጠበሰ ስጋ እና የዶሮ ጣዕም ለማሻሻል የሚያስችሉ ዘዴዎች በብዛት አሉ. አንተ ወደ DISH የሚፈልጉ ከሆነ ውሃ ጋር ያለውን ነገም አቅም ላይ አንድ ትምህርት ቤት, ቦታ ነበር. ይህ ዘዴ ወደ ምርት በእኩል ያቃጥለዋል አይደለም ስለዚህም, ለመጋገር እና ምግብ በማብሰል ላይ የዋለው እና በኩል መጋገር ይቻላል.