አዘገጃጀቶች የኮሪያ ምግብ: አማራጮች

ከእኛ መካከል ማን ትኩስ አትክልት ጋር የተለወሰ ሽቱ አስገራሚ ሽታ, መጣ ይህም ከ የኮሪያ ሱቆች አልፈዋል አይደለም. የኮሪያ ካሮት, Chuka እና ስለታም ትንሽ ኤግፕላንት ስለዚህ በጭንቅ እነዚህን ምርጥ ምግብ ለመብላት ወደ ፈተና ለመቋቋም የሚችል ከእኛ መካከል የጌጥ ለመያዝ ቻሉ. አዘገጃጀቶች የኮሪያ ምግብ እንኳ በጣም እፀበል አንድ ተወዳጅ ሳህን እንዲያገኙ ያደርጋል በጣም የተለያየ ነው. የተለያዩ ወጦች አንድ ሰፊ ተከፍቷል ወደ መክሰስ መጥቀስ አይደለም, ንጉሣዊ የሩዝ ጎን ዲሽ ጀምሮ እንኳ ቀላል ለማድረግ.

ኮሪያኛ, የማን የምግብ ቅመማ እና የተለያዩ ምርቶች ያልተጠበቀ ቅንጅት ብዛትና የተለያየ ነው; ሁልጊዜ ትኩረት በውጭ አገር ጎብኚዎች ስቧል. የምሥራቃውያን ይገመግማሌ የአውሮፓውያን አመጋገብ ክፍል እንዲሆኑ እና የአካባቢ ምግብ ጋር ቀላቅሉባት አድርገዋል. እኛ የጓሮ ሰላጣ እና ስጋ ዕቃ ሁሉ አፈ ጣፋጮች varnish ደስ ናቸው. ቢያንስ suksilkvu ያግኙ - ይህ ምግብ ፍራፍሬዎች, እየተሰራ ለውዝ እና ማር ያካትታል. ወይም ደግሞ ሌላ ጣፋጭ ዲሽ - kadyuri. ይህ crispy ቂጣ ውስጥ የተሸፈኑ የአየር ሩዝ ፈሳሽ ማር ውስጥ የዱር አበባ.

ስለምታስጌጡና የኮሪያ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሀብታም የሆኑ ስጎ, የተለያዩ ያለ መገመት የማይቻል ነው. እነዚህ ብዙውን ጊዜ በማይታመን ሁኔታ ቀላል እና በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ሁልጊዜ እንዳሉ በጣም የተለመዱ ቅመሞች የያዘ. ማንኛውንም ዲሽ ባህላዊ የሚነድና ወይም አተር መረቅ ያለ አስበን ሊሆን አይችልም.

የኮሪያ ምግብ አዘገጃጀት ያላቸው ሌላው ገፅታ: በተቻለ መጠን ትንሽ እንደ ትኩስ አትክልቶችን ቫይታሚኖች ጠብቆ የሚያስችልዎ ህክምና, ሙቀት የተጋለጠ ነው.

በአጠቃላይ, ኮሪያውያን የምግብ ዝግጅት ጋር በተያያዘ በጣም inventive ናቸው, እና ይህ የሚያስገርም አይደለም - ጠረጴዛው ላይ ሁሉ ይበልጥ ዕቃ, ወደ ጋባዧ ይሰጣል በኋላ ሀብታም ቤተሰብ, እናም ጎብኚዎች ለመቀበል የሚፈለግ ሆኖ ይቆጠራል.

ነገር ግን, እንዳታሠቃየኝ ያለውን የምግብ ፍላጎት መጫወት, እና የተሻለ እዚህ መጻፍ አስቸጋሪ ያለ በቤት ውስጥ መዘጋጀት የሚችል አንድ ፎቶ ጋር የኮሪያ ምግቦች አንዳንድ አሰራሮች ናቸው ረጅም የላቸውም ይሆናል. እርግጠኛ ማረፍ, አንድ ልዩ ምግብ ቤት ውስጥ የበለጠ ጣዕም ያገኛሉ.

ኪሚቺ

- 2-3 ትልቅ ካሮት;

- 1 ሹካዎች የቻይና ጎመን;

- ግማሽ ሽንኩርት ራስ;

- ቀይ ደወል በርበሬ;

- ትኩስ chilli ቃሪያ.

Coarsely ጎመን በደቃቁ ደወል በርበሬና አይቆርጡም እና ካሮት ልዩ ላይ መከታ አትክልት ለ ድኩላ ኮሪያኛ ውስጥ. ጨው ለማከል እና አትክልቶችን ጭማቂ ለመስጠት እጅዎን አዋህዳቸው. ነጭ ሽንኩርት, ፕሬስ በኩል ማነሣሣት, ቃሪያዎች በርበሬ ወደ ጎመን መሃል ላይ አኖረው ስስ ቀለበቶችን, ወደ ቈረጠ. ከላይ ዘይት ከፈላ ይለዋልና. ይህ ትንሽ ገደማ 20-30 ሚሊ ሊትር የሚሆን በቂ ነው መሆን አለበት. ፖም cider ሆምጣጤ 2 የሾርባ ያክሉ, እንደገና ለማነሳሳት እና በአንድ ሌሊት ጫና ስር መተው.

በኮሪያ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም

- ዘሮች ያለ 4 ወይንጠጅ ቀለም;

- የደወል ቃሪያ ጥንድ;

- ትልቅ ካሮት;

- 1 ትልቅ ሽንኩርት;

- ግማሽ ሽንኩርት ራስ;

- ቀይ እና ጥቁር በርበሬ;

- ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት;

- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ድንብላል (የተሻለ የተቀጠፈ መሬት መውሰድ);

- የአፕል cider ኮምጣጤ እንዲቀምሱ;

- የሰሊጥ;

- አተር መረቅ;

- ማር;

- የአትክልት ዘይት.

ወይንጠጅ ቀለም ጨው ጋር, ቀጭን ሳህኖች ወደ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው ይቆረጣል እነርሱም ምሬት ሊጨርሰው ድረስ, አንድ ሰዓት ያህል መተው. ውጭ ሳይታሽና እና ትንሽ ዘይት ውስጥ ፍራይ. ካሮት, ሽንኩርት, በርበሬ ይቀባሉ ቁራጮች. ማር, የሰሊጥ, አኩሪ አተር, ቅመማ ቅመም, ኮምጣጤ, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ያክሉ. ወይንጠጅ ቀለም ጋር ቀላቅሉባት. አንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ተወዳዳሪ ጣዕም ያገኛሉ.