አንድ ጎን ዲሽ እና ዋና ጎዳና - እንጉዳይ መረቅ ጋር ድንች cutlets

ይህም በአጠቃላይ ድንች ይህም ተጨማሪ ነገር ዋናው አካሄድ ወደ አንድ ጎን ዲሽ, ብዙውን ጊዜ እንደሆነ ተቀባይነት ነው. ዝግጅት ያለው ዘዴ በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል: የተቀቀለ, የተጠበሰ, የተጋገረ, stewed. ነገር ግን ድንች ልዩ ተግባር ላይ ይወስዳል እና ዋና ዲሽ እና አንድ ጎን ዲሽ ሁለቱም እንደ የሚሰራ ይሆናል. ሁለንተናዊ ስሪት - ማዘጋጀት ቀላል እና ጣፋጭ - እንጉዳይ መረቅ ጋር ድንች cutlets, እንዲሁ, ሁሉን ያካተተ, እና ከሁሉም መናገር.

አዘጋጅ ድንች cutlets እንጉዳይ ቅባት ጋር. እስቲ አንድ ጎን ዲሽ እንደ አዲስ መልክ ድንች ለመስጠት እንመልከት, በመርሳት አይደለም እርሱ እና ዋና ዲሽ. የድንች 1-1.2 ኪሎ ግራም, የተቀቀለ ወተት, 2 እንቁላል, እንዲቀምሱ ጨው, ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት 150 ግራም: ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልገናል. የበሰለ ድረስ ድንች ይቀመማልና ውሃ ውስጥ ይቀቀላል መሆን አለበት. ከዚያም ትኩስ ወተት የተቀቀለ አፈሳለሁ እና ድንች ፈለገ, በዘነዘና ናቸው. የጓጎሉ ይፈጠራሉ ከሆነ, ከዚያ ተጨማሪ እኛ በወንፊት በኩል ማለፍ. በዚህም ምክንያት, ለስላሳ እና ለስላሳ ድንች የጅምላ ማግኘት አለባቸው. የመገናኛ ለመያዝ ምቹ እንዲሆን, 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሙቀት ወደ ለማቀዝቀዝ. የተለየ ሳህን ውስጥ, አንድ ቀላቃይ ጋር ያለውን እንቁላል ደበደቡት. የተሻለ ተገርፏል, ወደ ጨው አንድ በቁንጥጫ አኖረ. አወቃቀር አንድ ድረስ ለውሺውም በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, መጨመር, ድንች ቅልቅል ውስጥ እንቁላል ይለዋልና. ማሳ ድንገት ከሆነ, አንድ ፕላስቲክ ማግኘት ይኖርበታል ድንች የተለያዩ ግሉኮስነት አይደለም, እርጥበት ለማሰር ዱቄት ጥቂት የሾርባ መጨመር አስፈላጊ ነው.

የ በዉስጥ የሚገኝ የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል ማዘጋጀት: minced የአሳማ እና የበሬ ወይም የዶሮ 150-200 200 ግራም, በዉስጥ የሚገኝ በጣም ትወፍራለች አይደለም, ነገር ግን ረጋ በተመሳሳይ ጊዜ, ሽንኩርት, በደቃቁ, ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ይህ ሁሉ ጠበሰ, ሸፈነው.

ሞቅ ድንች ጀምሮ minced ስጋ እና የተጠበሰ zaschipyvaem ጠርዝ አንድ የሻይ ማንኪያ ማስቀመጥ መሃል ላይ, መካከለኛ መጠን የሚቀርጸው ኬክ እንዲለሰልስ. semolina ውስጥ minced ስጋ ጋር ድንች patties ያንከባልልልናል (ሊሆን ይችላል እና የዳቦ ፍርፋሪ) ሁለቱም ጎኖች ላይ. የሰሊጥ አሉ ከሆነ cutlets ይረጨዋል; እነሱን ይችላሉ, ጣዕም ሰላምም ነው. , እሳት ላይ ድስቱን ለማሞቅ አንድ እባጩ በተመለከተ ጊዜ እየጠበቁ, የወይራ ዘይት 2-3 የሾርባ ማከል እና cutlets ተኛ. አሁን ንጣፍ የቀረበ cutlets. በእኩል browned ድረስ በሁለቱም ላይ ፍራይ. minced ስጋ ጋር ድንች patties አዘጋጅተናል.

ጋር ድንች cutlets ለማግኘት እንጉዳይ መረቅ, ምግብ ማብሰል ግራ እንጉዳይ መረቅ. ይህ እኛ አለብዎት: ትኩስ ወይም የደረቀ እንጉዳዮች 300 ግራም, ዱቄት 2 የሾርባ, ክሬም ውስጥ 200-250 ግራም, ሽንኩርት 1 ቅርንፉድ, እንዲቀምሱ ጨው. በጥንቃቄ በመሆኑም ጉዳት ትል ስፍራ እቈርጣለሁ, plenochek አስቀምጣቸው መካከል አጸዱ. ያላቸውን edibility ጥርጣሬ አሉ ከሆነ, ወዲያውኑ መወርወር. Agaric የግድ የተሻለ የመንጻት ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል. ከዚያ በኋላ, እነርሱ የተቀቀለ ይችላሉ. የ ለምግብነት የሚውሉ የደን ምርቶች ጠቋሚ አንድ ዓይነት - የተሻለ ውሃ ውስጥ እንጉዳይ ጋር ይስልበታል መጥበሻ ውስጥ, ወደ አምፖል ማስቀመጥ ነው. ሽንኩርት ጨለማ ማብሰል ከሆነ - እድል መውሰድ አይደለም. ውኃ, ይህም አስወጥቷል ይገባል እንጉዳዮች ጋር እባጭ ጊዜ ትኩስ ጋር መሙላት እና አስቀድመው እንዳደረገ ድረስ ማብሰል. ትኩስ መጥበሻ ላይ ዱቄት አፍስሱ ዱቄት አጨልማለሁ, ትናንሽ ክፍሎች ውስጥ, ቀስ በቀስ ቀስቃሽ ጊዜ calcined እንጉዳይ ሾርባ 250 ግራም ማፍሰስ እና ክዳኑ በታች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይማቅቃሉ መተው. ወደ መረቅ መጋገር ሲጀምር, አንድ መጥበሻ ውስጥ የሚከበር ለማዳረስ እና ወርቃማ ቡኒ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ድረስ እንጉዳይ ሳህን የተጠበሰ. አንድ ቀጭን ዥረት, lumpiness ለማስወገድ ቀስቃሽ, የ ክሬም አፍስሰው. አፍልቶ ለመቀነስ እና ተጨማሪ ለ 5 ደቂቃዎች ይካሄዳል ነው. ወደ መረቅ ጥያቄ ላይ በብሌንደር አንድ ለስላሳ ወጥነት ወደ ሲጨርስ ይችላል.

ሰላጣ እንጉዳይ መረቅ ጋር መስፋፋት ድንች cutlets ቅጠሎች ላይ, በማይታመን ማራኪ እንደሚመስል soteynichkah ሳህን ውስጥ አገልግሏል.

ጋር ድንች cutlets እንጉዳይ መረቅ ዝግጁ. appetit ቀየረ!