አበባ ጎመን ጋር የአታክልት ወጥ

ነው ምንም ሚስጥር እንደሆነ አትክልቶችን - የሆነ እውነተኛ ጎተራ መካከል ንጥረ ነገሮች ናቸው አስፈላጊ ዘንድ የሰው አካል. በመሆኑም የተለያዩ ምግቦችን እነሱን ማዘጋጀት ጠቃሚ ነው. አንድ ምሳሌ ጋር አንድ ወጥ ነው ጎመን. የእኛን ወጥ, ጎመን ውስጥ አስገዳጅ ንጥረ ነገሮች, አንድ በጣም ጠቃሚ አትክልት ነው. ጎመን, ጎመን በተለየ መልኩ, ይህ በጣም በፍጥነት ላይ ያረፈ ነው; ስለዚህም እንኳ ልጆች ሊኖሩ ይችላሉ. ይህ መፈጨት ቫይታሚን ኤ ዩ, አንድ በርካታ የፕሮቲን ውህዶች በጣም ጠቃሚ ይዟል.

የአታክልት ወጥ ጎመን እና ቅመሞች ጋር

ይህ ዲሽ ታምነናልና, ነገር ግን እንኳ gourmets ለማስደሰት በቂ ስለታም የሆነ ነው. በመጀመሪያ አንተ አስፈላጊነት ዘንድ ሲያስተጋባበት 3 ቅርንፉድ መካከል ሽንኩርት እና አንድ ደረቅ ቃሪያዎች ቃሪያ. በ ትኩስ ዘይት ውስጥ አኖሩአቸው እና ከከሙንም ቁንጥጫ ያክሉ. አንድ ደቂቃ ያህል ፍራይ. 6 ተኮዎች. ድንች ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ ቅመማ 4. ቀጥሎም, ፍሬነት ወደ 400 g ጎመን, መፈታታት ወደ ደቂቃዎች እና የተቆረጠ ጋር ዘይት ውስጥ ጠበሰ, ድንቹን ላይ አኖረው; በዚያን ጊዜ ያህል የደረቀ turmeric አንድ ጭልፋ መሬት ዝንጅብል እና ድንብላል ግማሽ ማንኪያ ሩብ ማከል አለብህ. ሁሉም ጨው እና ፍራይ ድረስ የበሰለ. ለ 5 ደቂቃ ማሰሮው ውስጥ የበሰለ ድረስ ከግማሽ አንድ ማሰሮ መታከል አለበት የታሸገ አረንጓዴ አተር.

አበባ ጎመን እና ዶሮ ጋር የአታክልት ወጥ

የዶሮ (ይመረጣል ጡት) መካከል 800 g አጥንት ማስወገድ በኋላ, አማካይ መጠን ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እያንዳንዱ - Semicircles ሽንኩርት እና 2 4 ወደ ክፍሎች ይቆረጣል. ቅመማ ዶሮ ለ - ዶሮ አንተ የተፈለገውን ከሆነ, ጥቁር በርበሬ ይረጨዋል;, ቅቤ ውስጥ ፍራይ ያስፈልገናል ነው ሶልት. ከዚያም የተቀበለው የምታሳርራቸው ወጥ, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት አንድ ተኩል ቀለበቶች የተከተፈ ካሮት እና 4 ድንች, እየቆረጡ ይቆረጣል በማከል ጋር ማንቆርቆሪያ ውስጥ አኖረው. ቀጣይ ንብርብር - ጎመን (300 ግ) ክፍፍል በማድረግ inflorescence. ጨው እና በርበሬ ጋር ለእያንዳንዱ ንብርብር ረጪ. ቀጥሎ እኛ ማንቆርቆሪያ 2 የተከተፈ ጣፋጭ በርበሬና እና zucchini 2 ጣለች. ሦስት ቲማቲም ድምቡሽቡሽ የተቆረጠ ክበቦች እና እንዲሁም ስለራዕይ ውስጥ ማስቀመጥ, እና ከላይ በልግስና ማዮኒዝ አፍስሱ እና ቅቤ ያለውን ቁርጥራጮች አኖረ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. በማገልገል ጊዜ, ቅጠላ pertushki ጋር ይረጨዋል.

አበባ ጎመን እና ብሮኮሊ ጋር የአታክልት ወጥ

ፍሬነት ይከፈላል, ወደ ጎመን ውሰድ እና 150 ግራም ብሮኮሊ. አንድ ደወል ቃሪያ ለመቁረጥ ወደ ኩቦች, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች. ሽንኩርት ታዲያ, 3 ደቂቃ ያህል ፍራይ የ ብሮኮሊ እና ጎመን, ማር agarics 100 g ወደ አስቀመጠው እና የበሰለ ጎመን ድረስ ማብሰል አለብን. ከዚያም አንተ, አንድ መጥበሻው በርበሬ ላይ ሽንኩርት ቅስምህ ቅርንፉድ, የኮመጠጠ ክሬም አንድ ሩብ ኩባያ እና ጥቂት ጨው ማስቀመጥ ይኖርብናል. እነዚህ የእንጉዳይ የበሰለ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. የተከተፈ ወጥ የተረጨ ሰንጠረዥ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ያስፈልገናል ጊዜ.

አበባ ጎመን, እርድ እና አረንጓዴ ባቄላ ጋር የአታክልት ወጥ

አበባ ጎመን 700 ግራም ወደ ወፍራም ቅልጥሞች በማስወገድ ፍሬነት ይከፈላል, እና ለግማሽ ሰዓት ያህል የጨው ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ አለብን. ከዚያ መሆን አለበት ደረቅ ጋር እርድ (1.5 የሾርባ) እና asafoetida (0.5 tsp) ውስጥ መጥበሻ ላይ ፍራይ. ቀጥሎም, ድስቱን ሁሉ በአንድነት 100 አረንጓዴ ባቄላ እና ፍራይ ደቂቃ አንድ ሁለት መታከል አለበት. ተጨማሪው 100 ሚሊ መካከል ሙቅ ውሃ, prisolit, ድብልቅ መልካም እና መዛነቢያዎቹም ለ 5 ደቂቃዎች ድረስ እሳቱን 3 ቲማቲም አድካሚና የተቆረጠ ግማሽ-ቀለበትና ደግሞ ይገደሉ ላይ ማንፏቀቅ. ሽፋን, አፍልቶ ለማምጣት ወዲያውኑ ሙቀት ከ ያስወግዱ. ዝግጁ ጎመን መካከል Ragout.

sauerkraut እና እንጉዳዮች ጋር ወጥ

እና በመጨረሻ, ወጥ አዘገጃጀት አንድ መደበኛ sauerkraut ጋር. የጦፈ መጥበሻ ላይ ማብሰል አንድ ትልቅ የተከተፈ ሽንኩርት, 1 ካሮት (ስስ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል) እና ያሽጉታል እንጉዳዮች 300 ማስቀመጥ. ፍራይ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ሁሉንም 5 ደቂቃዎች. ከዚያም ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ማንፏቀቅ, sauerkraut እና 5 ድንች 300 g ላይ አኖረው. 3 ደቂቃ በርበሬ, ጨው, የደረቀ ሮዝሜሪ ማከል የምታሳርራቸው እና suneli ሆፕስ እና ሙቅ ውሃ 500 ሚሊ ማፍሰስ በኋላ. 40 ደቂቃ ተዳፍነው. 10 ደቂቃ ያህል. ማሰሮው ውስጥ የበሰለ ድረስ ወሽመጥ ቅጠል እና የታሸገ አተር 0.5 ጣሳዎች ውጭ ከመስጠት ያስፈልገናል. የወጭቱን እባጩ ለተወሰነ ጊዜ: 30 ደቂቃ ያህል ጠመቀ መስጠት ያስፈልገናል ጊዜ.