አርኪ የዶሮ ኑድል (udon እና ሩዝ).

በሩቅ ምሥራቅ ሥሮች, የእኛ ጠረጴዛዎች ላይ እየተለመደ ያለው ዲሽ - ዶሮ ጋር ኑድል. በአገራችን መካከል ይህ እያደገ ተወዳጅነት ምክንያት የወጭቱን ምርጫ Gourmet ተስማሚ ሊሆን የሚችለው ለዚህ ነው, ይህም ተጨማሪ ቅመሞች ጋር ሙከራ ለማድረግ ዝግጅት, ቀላል ቴክኖሎጂ እና እድሎች ለ በአንጻራዊ ፈጣን ሂደት አንልም. እና የመጨረሻ ነገር ግን ቢያንስ, ዶሮ ጋር ኑድል ጣፋጭ ዋና ዲሽ, ግን ደግሞ በጣም የሚያረካ ብቻ ነው. የእኛ mistresses መካከል በጣም የተለመደ የ udon ኑድል ናቸው ሩዝ ፓስታ, የበሰለ የዶሮ ስጋ.

ዶሮ ጋር ሩዝ ፓስታ.

ንጥረ ነገሮች: ሩዝ ፓስታ, ዶሮ በጡት, ኤግፕላንት, ካሮት, ቀይ እና አረንጓዴ ደወል ቃሪያ, ጥቂት ዝንጅብል, የሰሊጥ, አኩሪ አተር, የአትክልት ዘይት, የእርስዎ ጣዕም ማንኛውም ትኩስ መረቅ.

ዝግጅት. ሙቅ ውሃ (ከፈላ አይደለም) ጋር የተቀቀለ ሩዝ ፓስታ ይሙሉና 4-5 ደቂቃ መተው., ውኃ አፍስስ ወደ ጎን ያስቀምጥ. ምናልባትም, ኑድል የጥቅል ላይ በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እኛ ማሸጊያው ላይ ያለውን መመሪያ መሠረት ዝግጁ ናቸው, ዝግጅት ሌላ ዘዴ ይግለጹ.

ዶሮ በጡት obsushivayut ታጠበ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል (አማራጭ እና በደቃቁ ሊሆን ይችላል). የአኩሪ አተር መረቅ ውስጥ 10-15 ደቂቃ ያህል ተዘፍዝፎ. ጥሩ ዡልየን ካሮት, ኤግፕላንት, ቃሪያ ወደ ቈረጠ. እናንተ ፕላኔቱ ወደ ዶሮ ቈረጠ ከሆነ, ከዚያ ሁሉ አትክልቶችን ደግሞ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እሷ ትንሽ ቡናማና ነበር ጊዜ የአትክልት (የወይራ) ዘይት, አንድ ሞቃት መጥበሻ እና ፍራይ ላይ ዶሮ መርከብ የተከተፈ, ካሮት ይወራወራሉ, ማሰሮው ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች, እኛ ቀይ እና አረንጓዴ ቃሪያ ማስቀመጥ ቢያንስ ወይንጠጅ ቀለም መላክ. የሰላ ትንሽ ልጅ ደጋፊዎች, chilli ቃሪያ ጥቂት ገባዎች ማከል ይችላሉ. የ የዶሮ ስጋ እና አትክልት ሁሉ አኩሪ አተር ወጥ, በርበሬ እና ጥያቄ ላይ ሌሎች ቅመማ ቅመሞች እና ስጎ ጋር, ዝግጁ ወቅት ሲሆኑ.

በሌላ የዶሮ ኑድል ጋር በአንድ በኩል - የ መጥበሻ ጠርዝ ድረስ ተወስዷል አትክልትና ጋር ዶሮ, ነፃ ጫፍ ጥቂት ደቂቃዎች ያህል ሙቀት ላይ መጠበቅ እና በወጭት ላይ ወጥቶ ውሰድ: ወደ መረቅ ጋር ሩዝ ፓስታ እና ወቅቱ ውጭ ተኛ. አንድ አማራጭ አድርጎ - ዶሮ እና አትክልት ጋር ኑድል ማሰሮው ውስጥ የተቀላቀለ ሲሆን አንድ የጅምላ ሊመገብ ይችላል.

አትክልት ዕቃ ጥያቄዎን መቀየር ይቻላል ከፍ ለማድረግ. እና, ለምሳሌ, የ ኤግፕላንት እንጉዳዮች ለመተካት ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶችን ያክሉ.

Udon ኑድል ዶሮ ጋር

ኑድል ይህ አይነት በጃፓን ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው እና ነው ስንዴ ፓስታ, ብዙውን ጊዜ ትኩስ መልክ ተግባራዊ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ ነው. አንዳንድ ዝርያዎች ነው (የተሰላጠ ወይም ጠፍጣፋ ሊሆን ይችላል - አንድ ጠባብ ወይም ሰፊ) አይደለም, ይህ ሁሉ ክልል ላይ የሚወሰን ነው.

ንጥረ ነገሮች: udon ፓስታ, የዶሮ ስጋ (የአሳማ ወይም በጡት), ቀይ እና አረንጓዴ ቃሪያ, ቲማቲም, ፈንገሶች (እንጉዳይ), ሰሊጥ, የአኩሪ አተር መረቅ.

ዝግጅት. ወደ የዶሮ ጡቶች ውሰድ እነሱን መታጠብ እና አነስተኛ ቁራጮች ወደ ቈረጠ. አንተ ካም እየተጠቀሙ ከሆነ, የ ስጋ አጥንቶች እና ቆዳ ተወግዷል የተለየና ትንሽ ቁራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ቃሪያ, ቲማቲም እና እንጉዳዮች እየቆረጡ ይቆረጣል ቁራጮች, እንጉዳይን, ወደ መቁረጥ, ታጠበ.

ቀይ-ሞቃት Cast-ብረት መጥበሻ ወደ ዶሮ መላክ እና ትንሽ ዘይት ውስጥ ፍራይ. የ ዶሮ browned በኋላ, እሷ ቃሪያ, ቲማቲም እና እንጉዳይ አኖረ. ሁሉም ወጥ ድረስ ሁሉ ቅመሞች የበሰለ. አኩሪ አተር መረቅ ይለዋልና. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, እንዲቀምሱ ሌሎች ቅመሞች ያክሉ.

, 8 ደቂቃ የሚሆን ውሃ እና እባጩ በፈላ ውስጥ ኑድል ጣሉ ውኃ አፈሳለሁ. የ ማሸጊያዎች ሌሎች ማብሰል ስልት ካልተገለጸ ላይ ምናልባትም, ከዚያም መመሪያዎችን ይከተሉ. እኛ ዶሮ እና አትክልቶች, እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ሌላ 5-6 ደቂቃዎች ተዳፍነው ወደ መጥበሻ ውስጥ የተጠናቀቀውን ኑድል እልካለሁ. የ የሰሊጥ ያክሉ. በወጭት ላይ አፍስሱ - ኑድል የዶሮ ዝግጁ ነው ጋር.

ይህ አዘገጃጀት በቀላሉ የእርስዎን ተወዳጅ አትክልት በመጠቀም እና ከእነርሱ ጋር ዶሮ ማብሰል, መቀየር ይቻላል. ተመሳሳይ ሽቱና ወጦች ይመለከታል. ሙከራዎች በማድረግ በዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ፍጹም የተለየ ጣዕም ማግኘት ይቻላል.