ኦክቶፐስ. አዘገጃጀቶች ታዋቂ እና የማይገኙ

አንድ ኦክቶፐስ ልክ እንደ ዓሣ ምርት ከ በጣም ጨረታ እና ጣፋጭ መብል. ይህ ንጥረ ነገሮች የያዙ የምግብ አሰራሮች, ቀላል እና ለሚመለከተው የተወሰነ ሊሆን ይችላል. ሆኖም ግን, ማንኛውም የቤት እመቤት ብቻ ከእነርሱ ጋር ለመቋቋም. ኦክቶፐስ ለማግኘት ቀላሉ አዘገጃጀት - የእነሱን በመቀቀያ ነው.

የተጠበሰ ኦክቶፐስ

እናንተ ኦክቶፐስ ጋር ማድረግ ይችላሉ ቀላሉ ነገር - አንድ ፍራይ ከእነርሱ. በዚህ ሳህን ከእናንተ 3 ኦክቶፐስ, አረንጓዴ ሽንኩርት, 2 ሽንኩርት, ግማሽ ካሮት, 2 ጣፋጭ ቃሪያ, ጥቁር በርበሬ, ስኳር ማንኪያ, 3 ትኩስ መረቅ ማንኪያ (ጥሩ መንገድ "kochuchan", ነገር ግን ጠቃሚ, እና ማንኛውም ሌላ), ቀይ 2 ትልቅ ማንኪያ ያስፈልግዎታል በርበሬ, 2 የሾርባ አተር መረቅ, ጥቂት ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, የሰሊጥ ዘይት እና የሰሊጥ እና ቃሪያዎች ከቢዮኮ. በመጀመሪያ ኦክቶፐስ ሬሳ ጨው ጋር ጥሩ ይቀባሉ መሆን አለበት, ከዚያም በደንብ ያለቅልቁ. ብቻ በኋላ እነርሱ ቁርጥራጮች (በደቃቁ) ወደ መቁረጥ ያስፈልጋል. በተመሳሳይ, መንፈሳቸው እና ሽንኩርት. ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይቆረጣል, ነገር ግን ትኩስ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ናቸው - አነስተኛ ቀለበቶች.

ነጭ ሽንኩርት ዘይት, ካሮት እና ሽንኩርት ውስጥ የተጠበሰ በድስት ውስጥ. የለም ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ትኩስ ወጥ, ያገኛል በርበሬ, አተር መረቅ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ስኳር, ኦክቶፐስ እና መክተፍ ደወል በርበሬ. በመጨረሻው ላይ ብቻ: ሁሉ ምግቦች በደንብ browned ጊዜ, ሌላ እና ለማከል የሰሊጥ ዘይት. ጠረጴዛው ላይ ሰሃን በማገልገል በፊት በደንብ ከላይ ይረጨዋል የሰሊጥ ጋር.

ኦክቶፐስ መካከል ሰላጣ

ዋና ንጥረ ነገሮች ኦክቶፐስ ነው የት ለሰላጣ, የተለያዩ አሉ. አዘገጃጀቶች የማይገኙ, እና በጣም ቀላል ሊሆን ይችላል. በዓል ጠረጴዛ የሚሆን ታላቅ ሐሳብ የጣሊያን ስሪት ይረካል. ይህ የቅድሚያ ኦክቶፐስ በድን (1 ኪሎ ግራም) ውስጥ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነውና, የወይራ ዘይት, የሰላጣ 6 spoonfuls የሎሚ ጭማቂ, ተመሳሳይ Oyster መረቅ መካከል spoonful (የተለያዩ ዝርያዎች ሊሆን ይችላል). በተጨማሪም 4 ድንች, Lavrushka, shallots, ባሲል እና መሰረታዊ ቅመሞች ያስፈልጋቸዋል.

ኦክቶፐስ ከፈላ ውሃ እና ስለ 60-70 ደቂቃ ማብሰል ይለዋልና. መረቁንም ቅጠል lavrushki ለማከል እርግጠኛ ይሁኑ. አንዴ ኦክቶፐስ ሆኖአል ለጋ, አስወግድ ከእርሷ ሙቀት እና መውጣት ቀዝቀዝ መረቁንም በምንቸት ውስጥ አደረገ. ይህ ብቻ ከዛም ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ይቻላል ነው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ዝግጁ ድረስ ለ 15 ደቂቃ ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ ነጠብጣብ መልክ ውስጥ ድንች ክትፎዎች. ውሃው ደርቆ ነው, እና ድንች ወደታች ይቀዘቅዛል ሊፈቀድላቸው ይገባል. የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶች.

የወይራ ዘይት የተጠበሰ ሽንኩርት ውስጥ በተናጠል አንድ መጥበሻ ውስጥ. ይህንን ወደ የደረቀ ባሲል, ጥቁር በርበሬና እና ኦክቶፐስ ውስጥ ገባዎች ታክሏል. ልክ መጥበስ በኋላ ሦስት ደቂቃ ፈሰሰ እና ድንች ነው. ሁሉም የተቀላቀለበት, እሳት ጠፍቷል.

አንድ ሰላጣ መልበስ ለማዘጋጀት ማምራት አለበት. የሎሚ ጭማቂ ጋር ተገርፏል የወይራ ዘይት አንድ ሳህን ውስጥ ቀላቃይ. ይህ ደግሞ አፈሳለሁ Oyster መረቅ. አንድ ሳህን ተቀደደ ላይ የሰላጣ ቅጠል, እና የመጀመሪያው መረቅ አጠጣላቸው አንድ ሞቅ ሰላጣ አናት ላይ አኖሩት.

ጠጅ ጋር ኦክቶፐስ

እንዴት ሌላ አንድ ኦክቶፐስ እንደ ይህ የባህር ሕይወት ማብሰል እንችላለን? አዘገጃጀቶች በዚህም ጣፋጭ የማምረት, በጣም ያልተጠበቁ ቅመሞች ሊያካትት ይችላል. ከእነዚህ መካከል አንዱ ጠጅ ውስጥ አንድ ኦክቶፐስ እንዲሆን ተደርጎ ነው. ይህ የፍቅር ለእራት የሚሆን ተስማሚ ነው. ይህ ኦክቶፐስ, ሽንኩርት 1 ቅርንፉድ, የአትክልት ዘይት, ቀይ ወይን, 4 ቲማቲም, Lavrushka እና ጨው እና በርበሬ አንድ የብርጭቆ ግራም ያስፈልገዋል.

በድን ኦክቶፐስ በደንብ ከታጠበ እና ስነጻ. ብቻ ከዚያም የባህር ማሰሮው ውስጥ ይወድቃሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ የራሱን ጭማቂ ውስጥ ለማዘጋጀት ይህም ቁርጥራጮች, ወደ ቈረጠ. የ ጭማቂ አይቃጠልም በኋላ ላይ ለመጠቀም ወደ ግራ ነው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ዘይት ያለውን የባህር እና የተከተፈ ሽንኩርት ታክሏል ነው. ደቂቃዎች ውስጥ እዚያ ጠጅ, በደቃቁ ቲማቲም እና Lavrushka ያክሉ. የ ኦክቶፐስ ለስላሳ ይሆናል እና መረቅ መጋገር ይጀምራል አንዴ ዲሽ ዝግጁ ተደርገው ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው. ይህን ለማድረግ ጥሩ ማሟያ አትክልት ጋር ፓስታ ወይም ሩዝ ያገለግላል.

በፍጥነት እና ያለ ጋባዧ በጣም ብዙ ችግር ኦክቶፐስ ያዘጋጃል. አዘገጃጀቶች ብቻ የሚገኙ ናቸው እና የመጀመሪያው የሆኑ ሰዎች ለመምረጥ ነው. ይሁን እንጂ እንዲህ ያሉ ምግቦች ሁልጊዜ እንግዶች ሊያስደንቀን ቀላል ነው!