አለም አቀፍ ሽግግር. ለማብሰል የሚሆን ምግብ

ብዙ የቤት እመቤት የሆኑ ሴቶች እንዴት ሽርሽር ማድረግ እንደሚቻል እያሰቡ ነው. የዚህ ምግብ አዘገጃጀት ለእያንዳንዱ ቼክ የተለየ ሊሆን ይችላል ነገር ግን መሰረታዊ ህጎች እና ግብዓቶች አስገዳጅ ናቸው.

ሶይያካ ጥሩ ጣዕም ያላቸው ባሕርያት አሉት. የመጀመሪያውንና ሁለተኛው ኮርስ ሊያጣምም ይችላል. ከመጠን በላይ ወይም ፈጣን ሊሆን ይችላል.
በመጀመሪያ, ሾርባን ሾርባን እንዴት እንደምዘጋጅ እነግርዎታለሁ . ጥሩ የምግብ ስኳር ለማዘጋጀት 200 ግራም የስጋ ጥቃቅን እንሰሳት እና እንጨትን እንጠቀማለን. ከዚያም በሳር የተቆራረጠ ስጋ . አሁን 100 ግራም የጋም እና የከብት ምሳችንን ያህል እንቆጥባቸዋለን.

100-120 ግራም ዕንቁል ገብስ በሳቅ ነጭ ውስጥ ይጣላል እና ወደ አንድ ሊትር ውሃ ይፈስሳል. በእሳት አቃጥለን እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተን, እስከ ግማሽ እስኪጨርስ ድረስ. በመቀጠሌ ውሃውን አጣጥፌና ገንፎውን አስቀምጥ.

ሁለቱን ቀይ ሽንኮች በትንሹ ቆርጠህ ጣፋቸው. ከዚህ በኋላ በኩንጥ የተቆረጡ ጠንከር ያሉ የሻኩርን ጨው ይጨምሩ. መጠኑ በእርስዎ ምርጫዎች ላይ ተመስርቶ ነው. በተጨማሪም በቤት ድሪምጣ ላይ ትንሽ የቲማቲም ፓት እና የተገማጭ ቲማቲም ያሰራጫሉ. ሁሉም በደንብ የተደባለቀ እና የተከተለውን ድስት ይዝጉ. በእሳቱ ላይ የተጣራ የሳጥን ድስት እናቅለውና የተቆራረጡ የስጋ ውጤቶች እዚያው ውስጥ አደረግን. በመቀጠልም ከ 2 እስከ 3 የሚደርሱ ድንች አዘራጆችን ማጽዳት አለብዎ, በትንሾቹ ክበቦች ላይ መቆራረጥ እና ወደ ድስሉ መጨመር ያስፈልግዎታል. ለተወሰነ ጊዜ ምግብ ያዘጋጁ, የተጠበሰውን አትክልት በ ዱባዎች እና ዕንቁል ገብስ አዘጋጁ. ምግቦቻችንን ለ 15 ደቂቃዎች አዘጋጅተናል. ያ ክርስትያንን ለማምለጥ የተዘጋጁት ይሄው ነው. ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የዱር እቅፍ መኖሩን አስቀድሞ ያስቀምጣል. ይህ ከምሳ ዕቃ ዋናው ክፍል ነው. ሽርሽርን ካጠፊው በኋላ ያጥፋዉ. በጠረጴዛው ላይ, ከተፈቀዱ ብርጭቃዎች ጋር ይጥሉ. የሾርባ ጣፋጭ በሊማ እና የወይራ ሾጣሶች መጌጥ ይቻላል.

ፈሳሽ ሽንኮራኮትን እያዘጋጁ ከሆነ, እቃው ሀብታም መሆኑን ያረጋግጡ. ከእሱ ጥራቱ ሙሉውን የጣፋጭውን ጣዕም ይወሰናል.

እናም አሁን በአስጨናቂ ጣዕም ሸምብጦን እናዘጋጃለን . ይህንን ለማድረግ አንድ ጥሩ የስጋ ወይንም የበግ ጠንዝ ዱቄት ወስደው ምግብ ለማብሰል ያዘጋጁት. ለስላሳ ምግብ እናበስባለን, ስለዚህ ስጋው ጭማቂውን ሁሉ እና መዓዛውን ወደ ምግቦች ይሰጣቸዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ሽርሽር ነው. የምግብ አሰራር ዘዴ የተለያዩ እና የቅመማ ቅመሞች መኖር ነው. ስለዚህ የሎረል ቅጠል እና ጥቂት ጣፋጭ ምግቦች ወደ ድስ ውስጥ ይጣሉ. ጥቂት የካርኒ ወረቀቶችን ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ይህ እንደ አማራጭ ነው.

አሁን አጭበርባቻ ስጋን እናዘጋጃለን. የአሳማ ወይን ወይም የአጥንት አጥንት የአሳማ ሥጋ መውሰድ ያስፈልግዎታል. እኛም በዐጥንት እንቆራርጠዋለን. በመቀጠሌም የተጨፈኑ ሹራቦችን ይውሰዱ እና በክበቦች ውስጥ እንዴያቸው. ከዚያ አትክልቶችን መቀነስ ይቀጥሉ . ሽንኩርት በትንሹ ቅጠሎች የተቆራረጠ ሲሆን ካሮኖችም በትልቅ እርሳስ ላይ ይለቀቃሉ. የዶላር ሽርሽር እና የቡልጋሪያው ጣውላ ወደ ትናንሽ ሽክርክሮዎች ተቆርጧል. የጨው ሻንጣዎችን እንወስድና በቡክ አድርጓቸዋል.

በመቀጠልም በአትክልት ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች ይሙሉት. የጨው ሻንጣዎችን እና ትንሽ ተክሌ ይጨምሩበታል. ለተወሰነ ጊዜ ረጋ ይበሉ. ከዚያም ሁለት የሾርባ ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች ወደ አትክልቶቹ ያሰራጩ. ሁሉም ምግቦች ለ 5-10 ደቂቃዎች ይቆረጣሉ. ከማብቃቱ ጥቂት ቀደም ብሎ የተቀጠቀ ነጭ ሽንኩርት እናደባለን.

በዚህ ጊዜ የተረፈውን ስጋ ከጭቅላቱ ውስጥ እንወስዳለን እና ወደ ሳችን እንቆጥራለን. ወደ ኩምቢው እንደገና መለጠፍና ተመሳሳዩን እጭ ይጨምሩ. ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም የተቆራረጡትን ድንች በሳጥኑ ውስጥ እና ከጥቂት ጊልጋ ዱቄት በኋላ ያስቀምጡት. ዝግጁ ሲሆኑ የተጠበሰውን አትክልት እናሰራጫለን. ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተን እናጠፋለን. ከዚህ በኋላ በፖዳው ላይ የተጨመቀው ግማሹን የሎሚ እና ጣፋጭ የወይራ ፍሬዎች ይጨምሩ. እዚህ ምሽግ የምግብ አዘገጃጀቱን በቅመማ ቅመም መጨመር ይቻላል. ፔፐር እና ሆፕስ-ፀሐይ መጠቀስ አለብኝ. ሳምሚ በጣም ጠንቃቃ ነው, ምክንያቱም በምግብ ውስጥ የጨው ሻጮች አሉ.

አሁን እንዴት እንደማያጠፍሩ ያውቃሉ. ከስጋ ምትክ የባህር ምግቦችን በመምረጥ የምግብ አዘገጃጀቱ ሊቀየር ይችላል. ይህ በሁሉም ፍላጎትዎ እና ምርጫዎችዎ ላይ የተመሰረተ ነው.