ወደ ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ

የእርስዎ ቤተሰብ ጣፋጭ የሆነ እራት ሊያስደንቀን ከወሰኑ, ወይም አዲስ ምድጃ ገዝተው ከሆነ, ስጋ ተገርመው ማብሰል ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, የተጠበሰ ዶሮ ምድጃ አንድ በቅጽበት ዝግጁ በማግኘት. መጋገር ለ vertilya, ጠርሙስ ወይም እጅጌ በመጠቀም አንዳንድ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.

ነገም (በሚታወቀው አዘገጃጀት) ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ. nutmeg, ጥቁር በርበሬ, oregano, ሽንኩርት, ሽንኩርት, የጥድ - አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው የዶሮ, ግማሽ ኪሎ ግራም, በርበሬ, እንዲሁም ጥብስ ልዩ ቅመም መውሰድ ወይም analogues መተካት አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, አንድ ትንሽ ጨው እና ፍራፍሬ, አደይ አበባ ወይም የወይራ ዘይት.

አንድ ሳህን ውስጥ, ቅድመ-ከታጠበ ዶሮ መከታ ቅመማ ቅመም, ጨው ያስፈልጋቸዋል, የአትክልት ዘይት አፍስሰው. ወይም እንዲመደብላቸው መከታ ልበሱት vertil ከዚያም በድን ላይ strung. ነገም ወርዶ በላዩ ላይ ያለውን ስብ እና ጭማቂ ውጪ ሊጨርሱ ነበር ዘንድ protven ውኃ ማስቀመጥ ይመከራል. ኩክ ከአንድ ሰዓት በላይ ትንሽ ተጨማሪ ያስፈልጋል. ወደ ዶሮ ያለውን ዝግጁነት ይፈትሹ, አንድ ቢላ መጠቀም ይችላሉ ወይም ሹካ, እሷን ወጉ. ስጋ ግልጽ ፈሳሽ ጎልቶ ከሆነ, ከዚያም ዲሽ ዝግጁ ነው.

ወደ ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ የተዘጋጀ እና የፕላስቲክ ቦርሳ ወይም እጅጌ መጠቀም ይቻላል. የ አዘገጃጀት ክላሲክ አንድ ትንሽ የተለየ ነው. ምግብ 'ቅመሞች: ሙሉ ዶሮ, 500 ሚሊ እርጎ, ሽንኩርት, ግማሽ ሎሚ, ሽንኩርት 4-5 ቅርንፉድ, ጥቁር በርበሬ, የአትክልት ዘይት, እንዲቀምሱ ጨው.

ጽዋውም እርጎ, የተከተፈ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, ማደባለቅ አስፈላጊ ነው ቅመሞች, የአትክልት ዘይት. ማውጫ የ ዶሮ አፍስሰው እና ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጠዋል. በሁሉም ጎኖች ላይ ሙጭጭ ተናጋሪዎቹም እና ወፍ ሁሉ ዙሪያ ወጥ ውስጥ ነበረ ሁሉ, ነቅንቅ ይጀምራሉ. ለመውጣት ያስፈልገናል በኋላ ዶሮ 2-3 ሰዓት marinate ዘንድ. ይህም ለመስበር እና vertil ላይ ቁጭ ወይም እንዲመደብላቸው ላይ ይጭናሉ በኋላ.

መቼ ምድጃ ውስጥ ዶሮ እንዲመደብላቸው, በጣም አስፈላጊ ትኩረት ሁልጊዜ መረቅ ወይም marinade ከወሲብና ነው ያደርጋል. ይህ በእርሱ ላይ ያለውን ወፍ juiciness እና ጣዕም ይወሰናል. ለምሳሌ ያህል, ሰናፍጭ ይቀቡ. ዝግጅት እኛ አለብዎት: ጥሬ የዶሮ, ግማሽ ኪሎ ግራም የሚመዝን ሽንኩርት, ቤይ ቅጠል, የአትክልት ዘይት, ድንብላል, የሎሚ ጭማቂ, ሰናፍጭ, ማር 4-5 ቅርንፉድ ነው.

የ marinade ስለ አንተ የሎሚ ጭማቂ, ጨው, በርበሬ, ድንብላል, የአትክልት ዘይት, መንፈሳቸው ሽንኩርት ቀላቅሉባት ይኖርብናል. ከየአቅጣጫው እርባታ በድን ለማዳረስ እና 1.5-2 ሰዓታት መተው. ከዚያም ክንፎች እግሮች መካከል ምክሮች አቃጠለ ሳይሆን ወደ ፎይል ለመጠቅለል ያስፈልገናል. በ እንዲመደብላቸው ሁነታ ውስጥ እንዲመደብላቸው እና ጋገረ ላይ ዶሮ ልበሱ. 40 ደቂቃዎች በኋላ, ቀዝቀዝ ይጎትቱ.

ለማዘጋጀት የ ይቀቡ የሰናፍጭ እና ማር አንድ የሻይ ማንኪያ ያስፈልጋቸዋል. ካፖርት ከየአቅጣጫው በድን, እና 20 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ መልሰው ይላኩ.

ሰናፍጭ marinade ጋር ሌላው የምግብ አዘገጃጀት. አስፈላጊነት ዶሮ, ጨው, በርበሬ, ሽንኩርት, 200 ሚሊ ለማዘጋጀት ኮምጣጤ, 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር, 5 ማንኪያ ደረቅ የሰናፍጭ, ድንብላል እና ታማኝነትንም. የ marinade የሚያስፈልጉትን ነገሮች አንድ የምግብ አንጎለ ወይም በብሌንደር ይፈጩ ይቻላል. እና ጥልቅ ዲሽ በመውሰድ በኋላ ዶሮ marinate. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም ተዋቸው. ምድጃ 200 ዲግሪ ሙቀት ያስፈልጋቸዋል ከዚያም ወፍ ወደ ላክ. ጊዜ ማብሰል 40-50 ደቂቃዎች ነው.

ድስቱን ግርጌ ላይ, ድንቹን ውጭ ከመስጠት ይችላሉ እና አንድ ጎን ዲሽ ለ ጋግር; በአንድ ጊዜ ወፍራም እና የተተየበው ጣዕም የተሞላ ነው.

አጭቃ ዶሮ ነገም በሙሉ የተጠበሰ

አሉ የምግብ አሰራሮች እና የተጠበሰ ዶሮ ጋር ያደርጓቸዋል. በጣም ጥሩ እንዲያፈራ ወይም የደረቁ አፕሪኮት ጋር የዶሮ ስጋ ጋር. ጥብስ, ጨው, የአትክልት ዘይት አንድ ዶሮ, ቅቤ, ሮማን, እንዲያፈራ ያጠራዋል, የደረቀ አፕሪኮት, seedless ዘቢብ, ሽንኩርት, ቅመማ ለመውሰድ መዘጋጀት.

ሽንኩርት, የደረቀ ፍሬ: ወደ አሞላል. አንድ ምግብ አንጎለ ወይም ፈጪ በመጠቀም ይፈጨዋል አለ. ከዚያም አንድ ትንሽ እሳት ጥቂት ደቂቃዎች ላይ ተዳፍነው. ጨው, በርበሬ እና ቅጠላ ያክሉ. ውጭ የዶሮ እንዲመደብላቸው ማጣፈጫዎች ይቀባሉ, ጨው. እኛ ተጫንን እና የምግብ አሰራር ክር እስከ ከተሰፋ. ክንፍ እና እግር ፎይል ጋር ተጠመጠመ. አንድ ሰዓት ያህል እንዲመደብላቸው ሁነታ ላይ ጋግር. ምድጃ Kura እንዲመደብላቸው ትኩስ ቅጠላ ጋር ለማስጌጥ አይርሱ, ዝግጁ ነው. appetit ቀየረ!