የ pheasant ቱርክ የሚሆን አቀባይ በውስጡ ጂነስ መካከል ትልቁ ዝርያዎች መካከል አንዱ ነው, ይህም እርሷ የተገኘ ሲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ የሚታየው የት በዩናይትድ ስቴትስ መካከል ከአውሮፓና እንዲሆን ተደርጎ ነው. እንኳ በጣም በጥንት ዘመን, አዝቴኮች ይህ ወፍ ሕፃኑም አደገ: ቱርክ ስጋ የሚገኝ ነው, ጠቃሚ ንብረቶች ከጥንት ጀምሮ ይታወቅ ነበር. ፈረንሳይ, እንግሊዝ, ወዘተ: ስፔን ውስጥ ስምንተኛው ክፍለ ዘመን ተሰብኮ ነበር; በኋላ በሌሎች አገሮች ውስጥ ማደግ ጀመረ ስለ 9 እስከ 35 ኪሎ ግራም እስከ የሚመዝን ክብደት ያለው አዋቂ ወንድ, ሴት ክብደት በጣም ትናንሽ - 4.5 ወደ 11 ኪሎ ግራም ከ. ጠንካራ እግራቸው እና ረጅም ግዙፍ ጭራ: ወፍ የዚህ ዓይነት ገጽታዎች. አንገት እና ወፍ ራስ ላይ - የተለመደ "ጌጥ" ወይም "ኮራል", የ ቆዳ ላይ ተቋቋመ. በአፏ ያለው ወንድ የተወሰነ አይነት: በውስጡ የላይኛው ግማሽ ግዙፍ ጉቶዎች ቆርጦ የተነሳ ወደታች አለው, ርዝመቱ አምስት ሴንቲሜትር ድረስ ጨምረዋል ሊሆን ይችላል. የቀለም ተርኪዎችን እና ተርኪዎችን: ነጭ, ጥቁር ወይም ነሐስ.
በአሁኑ ጊዜ በተለይ ታዋቂ ቱርክ ስጋ, መሪ ባለሙያዎች አማካኝነት አሳይቷል ናቸው ጠቃሚ ንብረቶች. ይህ በሰፊው በዓለም ዙሪያ ማብሰል ላይ ውሏል. አሜሪካ ውስጥ, በጣም የተራቀቀ ቴክኖሎጂ ላይ ወፎች አድጓል. ቱርክ ስጋ ቀይ. የሰሜን ካውካሺያን የነሐስ በቱርክ, ነጭ ሞስኮ, Tikhoretskaya ጥቁር, ጅራት መቁላት, ነጭ chested, ነጭ የሰሜን ካውካሺያን በሩሲያ ውስጥ አድጓል. የእነሱ ስጋ ጠቃሚ ቅርስን ክፍሎች, ቫይታሚኖች, ፕሮቲኖች የሆነ እጅግ ከፍተኛ መጠን ያለው ባሕርይ ነው. ይህ ወፍ ማለት ይቻላል ዓሣ ጨምሮ, የባህር conceding, ፎስፈረስ ብዙ ይዟል. በቫይታሚን ገጽ ዕለታዊ አቅርቦት አንድ ቱርክ ስጋ በመጠቀም, አካል "ሆዳችንን ልንሞላ" እንችላለን. ወፎች ጠቃሚ ንብረቶች የማይታበል ነው. ይህ ምርት ጥቂት የኮሌስትሮል ውስጥ, ስለዚህ atherosclerosis, ሜታቦሊክ መታወክ ምክንያት ሊወሰድ ይችላል.
ቱርክ አስፈሪ ጨምሮ በርካታ በሽታዎች ለመከላከል ይረዳል ይህም ማግኒዥየም, ብረት, የሲሊኒየም, ባለ ጠጋ ነው. ይህ ወፍ, ትኩስ እና ወጣት የእርስዎን ቆዳ ለመጠበቅ ደግሞ ብዙ የነርቭ በሽታዎችን ለመከላከል አይችሉም, እና እያንዳንዱ ሰው አንድ ሳህን መብላት. ልጆች, ለአረጋውያንና አለርጂ በደህና ስጋ በቱርክ, ሰውነታቸውን ላይ በጎ የሚያንጸባርቅ ይህም ጠቃሚ ንብረቶች መብላት ይችላል. አንድ አስፈላጊ ነጥብ: እንደ ወፎች አንድ ሳህን ናቸው hypoallergenic ምርቶች. ምንም ካርቦሃይድሬት የለውም ሳለ ቱርክ, ስብ 12 ግራም, ፕሮቲን 21.6 ግራም ይዟል. ማንኛውም የሚመርጡት ሼፍ በቀላሉ የራሳቸውን ስጋ ማዘጋጀት መቻል ነው በቱርክ, የካሎሪ ይዘት ብቻ 194 ካሎሪ ነው.
በአሁኑ ጊዜ, ድንገተኛ እንግዶች እና ቤተሰቦች ማብሰያ በርካታ መንገዶች አሉ. ቱርክ ስጋ ጠቃሚ ንብረቶች በመጠቀም ጊዜ ተሰምቶት ይሆናል. ቱርክ ጡት ወዘተ አይፈቀድም ቤሪ, ፍራፍሬ, አትክልት, አጭቃ አሜሪካ ውስጥ የገና ጠረጴዛ, አንድ የተጋገረ ቱርክ ያለ የበሰለ መንገድ በዉስጥ የሚገኝ እና መጋገር መገመት የማይቻል ነው. ቱርክ በተሻለ ቀላሉ መንገድ የተዘጋጀ ነው: ቁርጥራጮች ወደ በድን ቈረጠ አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ማብሰል. በተጨማሪም ቅቤ, ቅመማ ቅመም, የሎሚ ጭማቂ ጋር marinate የወጭቱን ማንኛውም አይነት ይህ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ከ ማብሰል እንችላለን. ከተጠበሰ የዶሮ ሽታ መካከል (ከሆነ አግባብነት) ማስወገድ ዘንድ, ዝንጅብል ወይም ግሏል በፊት ማስቀመጥ አለበት nutmeg ወደ ቱርክ ውስጥ.