እንዴት ቱርክ ሥጋ ማብሰል?

የጨረታ ሊያስመስለው ቱርክ ስጋ ጤና ማጣት ወይም ታዳጊዎች ጋር ሰዎች አመጋገብ ላይ ሊውል ይችላል. ንቁ ግለሰቦች ይህን ንጥረ ነገሮች ጋር በጣም ተስማሚ ምግቦች የጠፋ ጥንካሬ መልሰው ለማግኘት. ሁሉ በኋላ በዚህ ጠረጴዛው ላይ መገኘት አለባቸው አንድ እውነተኛ ሚዛናዊ ምርት ነው. ቱርክ ከ ባሻገር ስጋ የምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ ናቸው.

ልዩ patties

ሁሉም ያለውን ሊያሲዙት Cutlets. የማቻቻል ምግቦች ፓውንድ ቱርክ fillet ያስፈልገናል ያህል, 300g ፈንገሶች, 2 አምፖል, ቅቤ ትንሽ ቁራጭ, ትኩስ ወተት ግማሽ አንድ ብርጭቆ, breading, ጨው እና ቃሪያ, እና አደይ አበባ ዘይት ለማግኘት የደረቀ እንጀራ 2 ገባዎች (ብቻ ነጭ), (እንጉዳይ ለዚህ ተስማሚ ይሆናል). ኩክ የበርገር በጣም ቀላል. ወተት ውስጥ የራሰውን እንጀራ ጋር መጀመር. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በተናጠል በወጭት ላይ ሰፍረዋል ይህም አነስተኛ ፕላኔቱ, ወደ ቅቤ ቈረጠ. እነዚህ ከዜሮ ለ ይላካሉ.

ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ሽንኩርት, እና እንጉዳዮች - ቀጭን ፕላስቲክ. እነሱም ወዲያውኑ አቅልሎ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ የት ማንፏቀቅ, ላከ. ስጋ ሳለ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ፈጪ ላከ. ይህም እና እንጉዳይ እና ሽንኩርት, እና ዳቦ በኩል ይለፉ. የተፈለገውን ከሆነ መዓዛ የተቀመሙ ቅመም መጨመር ይቻላል minced አስከትሏል. ውሃ ይህ አነስተኛ መጠን የታከሉ እና ጨው እና በርበሬ ነው.

ከዚያም ሁሉም ነገር እንደ እንደተለመደው ነው. እያንዳንዱ የታሰሩ ዘይት አንድ ትንሽ ቁራጭ መሃል ላይ አኖረው ተቋቋመ patties,. patties breading በኋላ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ቡናማና የት ማንፏቀቅ, ላከ.

በዚህ ሳህን ለ ስለምታስጌጡና ማንኛውም ሊሆን ይችላል: የተፈጨ የድንች እና የተቀቀለ ፍራፍሬ እና ማንኛውም የታፋ.

ቱርክ ስጋ አንድ ሰላጣ ውስጥ

በ አብርቶ ኩክ ስጋ ሰላጣ. ዋናው 400g አንድ መጠን ውስጥ ቱርክ ስጋ ቅድመ-ቀቀሉ. የሚያስፈልግ 2 ፖም, ማዮኒዝ, እንቁላል 2 (የተቀቀለ), ያሽጉታል ኪያር, ኪያር brine, ቅጠላ (የትኩስ አታክልት ዓይነት በቂ እና fennel ይሆናል) እና ጨው እና በርበሬ.

የስጋ, ፖም, እርግጥ ነው, እንቁላልና እና ኪያር በጥንቃቄ ቀጭን ረጅም ቁራጮች ይቆረጣል; ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. ሁሉም በደንብ የተቀላቀለበት እና brine አፈሰሰ. ከዚያም እናንተ ቅመማ ቅመም ጋር ሰላጣ መሙላት እና ትንሽ ጠመቀ መስጠት ያስፈልገናል. ብቻ በኋላ ሳህን ውስጥ ማዮኒዝ ለማከል እና ለማገልገል, የሚበቃው ጋር ለማስጌጥ.

የተጠበሰ ቱርክ ስጋ. የምግብ አዘገጃጀት በዓል

አንድ ታላቅ ግብዣ ለማግኘት ምድጃ የተጋገረ ነው ይህም ሙሉ ቱርክ, ለማስማማት. ይሁን እንጂ አንድ ቀን በፊት ስጋ ጥሩ ዝግጅት ይረዳል በዓል ላይ ሰፊ ጊዜ የሚጠይቅባቸው መጠን ለማስቀመጥ. እንዲሁም በድን ሰንጠረዥ በማገልገል በፊት ልክ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብዎታል.

ወደ ቱርክ ወለል ላይ ጥልቅ ቅነሳ ማድረግ ይገባል. በተሻለ ሽንኩርት ለማስቀመጥ, መሬት ሰሌዳዎች እና ስጋ ወደ የዶሮ ስብ ቁርጥራጮች በጣም ብዙ ፈሳሽ እና መዓዛ ነበር. የወይራ ዘይት ቅመማ ቅመሞችን በተለያዩ እየተሸፈኑ በድን አናት ላይ. የእነሱ ጥንቅር በራስህ ጣዕም ላይ የተመሠረተ ሊታወቅ ይችላል.

ውስጥ ጠቢብ ሮዝሜሪ obkladyvayut ዝግጁ ቱርክ. የተጋገረ ጊዜ ከዚያም ቅጠሎች እና አናት ላይ ሊደረግ ይችላል. ነገር ግን በድን ውስጥ ሎሚ, አፕል እና ብርቱካን ገባዎች መሄድ አለባቸው.

ዝግጁ ስጋ ትኩስ መደብዘዝ የሰባ ቤከን መካከል እየቆረጡ ጋር የጋጋራ ወረቀት እና አናት ላይ መቀመጡን. ፎይል ጋር ቱርክ መጠቅለል እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መውጣት እርግጠኛ ይሁኑ. ከዚያ በኋላ በሚቀጥለው ቀን ጠዋት አንድ የሚያምር ቀለም, መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም ያገኛል የት ያለውን ነገም ወደ ተልኳል!

ሾርባ

በመጠቀም ቱርክ ስጋ ፓስታ ጋር በጣም ቀላል ሾርባ በማድረግ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ይህ ቱርክ ዳሌሽ, 3 ካሮት, አረንጓዴ ባቄላ (በግምት 200g), ፓስታ (100g), መውሰድ ይጠይቃል አረንጓዴ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ, እና ሎሚ ክትፎዎች.

የስጋ አንድ ለትንሽ ውስጥ በውኃ የተሞላ ሲሆን በተጨማሪም lavrushki እና peppercorns ጋር የበሰለ ነው. ቱርክ ጨረታ ድረስ ይህ ይቀጥላል. ይህም በግምት 1:00 ይወስዳሉ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ ካሮት እየቆረጡ ቈረጠ. መረቁንም ተወግዷል ያለውን ስጋ, ካሮት, አረንጓዴ ባቄላ እና ፓስታ አለ ያገኛል. ቱርክ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ወደ ካሮት ለስላሳ እየሆነ አንዴ ሾርባ ለማስኬድ እና ስጋ. እሱን ለማገልገል ዝግጁ ነው በኋላ ጥቂት ደቂቃዎች, በጣም ዲሽ መፍላት. የ ሀ ላ Carte ሳህኖች የግድ የበለጠ ማስቀመጥ እና አረንጓዴ ሽንኩርት, እና ሎሚ ቁራጭ የተከተፈ.

ወደ ቱርክ ስጋ ማለት ይቻላል ምንም ስብ ይዟል. ስለዚህ ያላቸውን አኃዝ እየተመለከቱ ያሉት ሁሉ በቀላሉ ይህን ምርት ከ ጣፋጭ ምግቦች ጋር ራስህን መያዝ ይችላሉ.