ተጫንን እንቁላል - አንድ በዓል ጠረጴዛ, ሽርሽር ወይም የፍቅር እራት ላይ በጣም ታዋቂ appetizers አንዱ. የጽዋውንና የወጭቱን ትልቁ ጥቅም ይህ የትም አነሡ ሊሆን ይችላል ምን toppings, ጣፋጭ መሆኑን ነው. እና ሁሉም ነገር ማጌጫ አስደናቂ, ኦሪጂናል, የተለያየ ሊሆን ይችላል.
ፈጥኖም በመሙላት
ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, በ አሞላል የተለየ ነው. ነገር ግን, ብስኩትና እውቅና ላይ በጣም አትራፊ ተጫንን እንቁላል ጉበት ዘለላ. በራሱ, ይህ ምርት ተወዳጅ ምግብ ነው. የ የእንቁላል አስኳል እና ሌሎች ተጨማሪዎች ጋር በማጣመር, በቀላሉ ጣፋጭ ነው. ዎቹ የ A ንደኛ ደረጃ ጋር እንጀምር. ቀቀሉ ከባድ የተቀቀለ እንቁላል. ይህን ለማድረግ, ወደ ለትንሽ ውስጥ ውኃ ፊኛውን ወደ ይጀምራል ጊዜ ትኩረት መስጠት, እና ቁርጥራጮች የእርስዎ የተፈለገው ቁጥር ውስጥ ይጣሉት. ማብሰል ወቅት እነሱ የሚያሰናክሉ አይደለም ዘንድ ብቻ, በጣም ብዙ እንቁላሎች ማስቀመጥ አይደለም. ውሃው እንደገና ኢዮብንም, እና 12-15 ደቂቃዎች ይቆጠራሉ ጊዜ ልብ በል. ከዚያ በኋላ, ምርቶች ማስወገድ እና ወዲያውኑ ቀዝቃዛ ውኃ በታች ማስቀመጥ. እንቁላል ቅርፊት ከ nadbeyte ከ (አብዛኛውን ጊዜ ስለታም) እና ስነጻ ዳርቻዎች አንዱ. የ ጋባዧ እነሱ አሪፍ አይደሉም ከሆነ, "አቁማዳ" በራሱ ላይ የፕሮቲን ቁርጥራጮች ይዞ, መጥፎ የማያልፈውን እናውቃለን.
አሁን አብረው እያንዳንዱ እንቁላል ይቆረጣል. , የፕሮቲን ግድግዳ ላይ ጉዳት እንቁላሉ አስኳሎች ማስወገድ, አንድ ሹካ ጋር እነሱን እንዲቀላቅሉ ተጠንቀቅ. ስለዚህ ወደ እንቁላል ማጨቅ ከወሰኑ ሎብስተርም ጉበት, ክፍት ጣሳዎች. በተጨማሪም, በደንብ, ይዘቶችን አዋህዳቸው የእንቁላል አስኳል ጋር ቀላቅሉባት. በ ለመሙላት ውስጥ juiciness ያህል, ጉበት የነበረው ጥቂት ዘይት, ያክሉ. podsolite እና በርበሬ ጥያቄ ላይ. ተጨማሪ ጣዕም ለማግኘት, እንቁላል ሎብስተርም ጉበት stuffing በፊት, ድንብላል (መሬት) አንድ በቁንጥጫ ላይ ይረጨዋል. እና ስለዚህ አስኳሎች ውብ ፀሐያማ ቀለም, turmeric በቁንጥጫ ለማከል የተገዙ. በቀስታ ፕሮቲን ምክንያት ቅልቅል እያንዳንዱ አጋማሽ ጀምሮ. ጠፍጣፋ ሳህን ላይ "ጀልባዎች" አስወግዱ. የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ስለምታስጌጡና ሁሉ ይቻላል ቅጠሎች. ማዮኒዝ ጋር kremanku አንድ ትንሽ ስብስብ መሃል ላይ.
መክሰስ የነጠረውን
ኮድ ጉበት ተጫንን እንቁላል ሌላ መንገድ ሊሆን ይችላል. ሩብል 1 ኪያር, ወደ አስኳሎች አዋህዳቸው, የታሸገ ያክሉ. የ ሽንኩርት (ላባዎች), ጨው እና በርበሬ አይቆርጡም Melenko, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ በመጭመቅ (እናቀምሳቸዋለን). ትንሽ ዘይት (ቅቤ) ያክሉ. የደንብ መሙላትን ድረስ ቀላቅሉባት. ግማሽ ፕሮቲኖችን ይህን ይሙሉ. አንድ መክሰስ - ከዚያም መላው ሰላጣ በእነርሱ ላይ ቅጠሎች በወጭት ልበሱ. እንቁላል የዶሮ ጋር ስለምታስጌጡና ከረጢቶችና እንዲህ ማድረግ ትችላለህ ጥቁር የወይራ እና የወይራ ፍሬ, እንዲሁም ቼሪ ቲማቲም ዘለላዎች.
appetizer ይዘት
የበለፀጉ ጣዕም አፍቃሪዎች ምግብ ማብሰል አንድ ትንሽ ለየት ያለ መንገድ ይሰጣሉ. የ አሞላል ረጋ, አየር አገኘሁ እንደሆነ, ሙሉ በሙሉ ለእሷ ጥቂት እንቁላሎች ይወስዳል. የሚያስፈልግህ በላይ ይህን ለማድረግ, ቁጥር 2-3 ቁርጥራጮች የበለጠ ለማግኘት ቀቀሉ. እንዴት ጉበት ከረጢቶችና ከአዲስ እንቁላል, ምግብ ማብሰል ሎብስተርም ነው? የ አዘገጃጀት እንደሚከተለው ነው: ፕሮቲን ጋር አስኳሎች, እንቁላል እና ተጨማሪ ሲያስተጋባበት ያስወግዱ. በወንፊት በኩል ሁሉንም ፍጪ. የታሸገ ያክሉ. የተፈጨ ያለውን የሽንኩርት ራስ, የአትክልት ዘይት ጋር ብራውን ደግሞ ይህን አይቆርጡም. አንድ ጊዜ እንደገና, ሁሉም podsolite እና በርበሬ አነቃቃለሁ. ትርፍ የለም, grated ዝንጅብል ያክሉ. ትኩስ ወተት ወይም ክሬም ጠብታ ይለዋልና. ነገሮች ፕሮቲኖች እንዲወሰን ያደርገዋል. እያንዳንዱ አጭቃ እንቁላል በውስጡ ትንሽ ማዮኒዝ ያንጠባጥባሉ. ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት ቅጠልና ማስቀመጥ ቀጥሎ በወጭት ላይ መክሰስ አድርግ.
አስቂኝ muhomorchiki
እና በመጨረሻ, እንዲህ ያለ ምግብ: ድርጭቶች እንቁላል ሎብስተርም ጉበት ጋር ያደርጓቸዋል. አንድ ሳህን ማዘጋጀት እና ኦሪጅናል መንገድ ማመቻቸት. አሪፍ የተቆረጠን መፍላት, ንጹህ. ነገር ግን አብረው እና በመላ, ግማሽ ውስጥ ቁረጥ. የ አስኳል, እንደተለመደው, ወደ ውጭ መውሰድ ነው. , ማጣፈጫዎች ጋር ይረጨዋል; አንድ ድኩላ ላይ አይብ ወይም ስለታም ጨዋማ አይብ አንድ መቶ ግራም ማሻሸት ይሞሉታል walnuts እና 1 ሎብስተርም የጉበት ዘይት ጣሳዎች ይዘቶች ያክሉ. አንዴ እንደገና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ቅቤ አንድ ቁራጭ stuffing ቅስት. የተቆረጠን ውስጥ ያለውን ምክንያት ቅዳሴ አድርግ.
ፍራይ እንጀራ ትናንሽ ቁርጥራጮች የፈረንሳይ የተሻለ ነው. ሁሉ በአንድ በኩል ሽንኩርት ሊጋባ እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ታማኝነትንም ጋር ይረጨዋል grenochku. የተቆረጠን ወደታች አጭቃ improvised ግማሾችን በማጽዳት ላይ ልበሱ. ቀይ ከታሹ gogoshar ወይም ደወል በርበሬ ይቆረጣል ክብ ኮፍያዎች, "Stipe" በእነርሱ ላይ ጫኑ. ማዮኒዝ አሳየኝና አድርግ. እነዚህ እርስዎ ማግኘት አስደናቂ muhomorchiki ናቸው! ሳንድዊቾች ትልቅ በሳህን ላይ አስቀመጣቸው ያገለግላሉ.