ሩዝ ጋር የአሳማ ሥጋ: የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች አዘገጃጀቶች

አንተ ምናሌ ሊለያይ እንዴት አያውቁም? አንተ ሩዝ ጋር የአሳማ ያካትታል ምግቦች የተለያዩ ሰፋ ያለ, ማብሰል ይችላሉ. አዘገጃጀቶች በጣም ብርሃን ናችሁ ሁሉ ጋባዧ ይገኛሉ.

pilaf

እኛ በጣም አምጣልኝና ማብሰል ያቀርባሉ. የአሳማ ጋር ይህ pilaf. በመጀመሪያ ሽንኩርት 1 ኪሎ ግራም ይወስዳል. ፕላኔቱ ወደ ይህን ቁረጥ. አንድ ወፍራም ታች ጋር ስለራዕይ ውስጥ, የአትክልት ዘይት አፍስሰው, እና አንድ ቀስቴን.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, እናንተ ትላልቅ ካሮት ማጽዳት አለብን (3 ተኮዎች.). በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ ይቀባሉ. ሽንኩርት ግልጽ ውብ ቀለም, ነገር ግን ወርቃማ አይደለም ይሆናሉ ጊዜ: ከእርሱ ካሮት ወደ አፈሳለሁ. አነሳሱ እና ለስላሳ ድረስ ማብሰል.

አትክልቶችን በማዘጋጀት ላይ ሳለ, መታጠብ እና ስጋ 1 ኪ.ግ. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, ነገር ግን በጣም ትንሽ አይደለም (ገደማ 4 x 4 ሴሜ.). የ ሽንኩርት እና ካሮት እሳት ጨው 1 ማጣጣሚያ ይረጨዋል ጊዜ. ቀላቅሉባት እና እዚህ የተከተፈ ስጋ ያኑሩ. የጨዉን ድረስ ፍራይ. ከዚያም ውኃ 200 g አፈሳለሁ እና ስጋ ለስላሳ ድረስ ተዳፍነው. ፈሳሽ አይደለም በጣም ብዙ ጊዜ, አስፈላጊ ከሆነ አንዳንድ አጥፋ ንፉ: ነገር ግን.

በደንብ ሩዝ (1 ኪሎ ግራም) ይታጠቡ. ስጋ ለስላሳ ነበር በኋላ, መቆራረስ ወደ ማንቆርቆሪያ ወደ ፈሰሰ ውኃ 2 ሊትር ያክሉ. በደንብ, አንድ ስለራዕይ, ሽፋን ላይ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀላቅሉባት ሙቀት ለመቀነስ እና 20 ደቂቃዎች pilaf ማዘጋጀት ይሁን.

እናንተ ፈልጎ ከሆነ እንደ ምንም ተጨማሪ: ቀላቅሉባት. በ 10 ደቂቃዎች ድረስ ሲቀር, 4 ትልቅ ሽንኩርት ቅርንፉድ ማጽዳት. ወደ risotto ወደ ይህን ዝቅ እና ከዚያም መክደኛው ጋር መሸፈን. ግምታዊ የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃ እንደ ሩዝ ለ ይመልከቱ. የገብስ የበሰለ ነው እንዲሁም ውኃ ራቅ የተቀቀለ ጊዜ, ከዚያም ዲሽ ዝግጁ ነው. አንተ የአሳማ ጋር አንድ በጣም ጣፋጭ መዓዛ pilaf ማግኘት አለባቸው.

kharcho

Mistresses ብዙውን ጊዜ ሾርባ የተለያዩ ለማብሰል. ታዲያ ለምን መዘጋጀት kharcho የአሳማ ሩዝ ጋር? እሱም በደስታ የእርስዎ ቤተሰብ ይሞክሩ ዘንድ, ጣፋጭ ኦሪጅናል እና ጣዕም ሾርባ ነው.

, 0.5 ኪሎ ግራም የአሳማ ውሰድ በደንብ መታጠብ እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. በድስት ውስጥ አኖረው ስጋ, ፍራይ. 400 ሚሊ ውሃ, ሽፋን ወደ አፈሳለሁ እና እንዳደረገ ድረስ ተዳፍነው. ይህ በእንዲህ እንዳለ በደንብ ሩዝ ያለቅልቁ (150 ግ ወይም 0.5 ቁ.).

ድንች (5 ተኮዎች.), ንጹሕ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ስለ ስጋ ለስላሳ ሆኗል ጊዜ, ውሃ (1.5 ሊትር) ለማከል, የሩዝ ያክሉ. 10 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በላይ የአሳማ ቀቀሉ. ከዚያም ድንች ማስቀመጥ. እንዳደረገ ድረስ ማብሰል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, እንደ ሽንኩርት እና ካሮት እና 1 ፒሲ እንደ አትክልት ማዘጋጀት. የሚወዱት ከሆነ, በርበሬ ማከል ይችላሉ.

ሽንኩርት ፕላኔቱ, ፍራይ ወደ ቈረጠ. ካሮት ድስቱን መጨመር, ትልቅ ድኩላ ላይ መከታ. የ Pepper ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ ወደ አትክልቶችን ወደ ላክ. ፍራይ የበሰለ ድረስ. ከዚያም አትክልቶችን 2 tbsp ያክሉ. ቸ. ቲማቲም ለጥፍ እና ጥቂት ውኃ. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. , ድስቱን ለመሸፈን ከእነርሱ ወጥ አትክልት እንመልከት. መንፈሳቸው ሽንኩርት ጣዕም, oregano (1 ሰዓ. ኤል), እንዲሁም paprika በማከል ሲጠናቀቅ.

የ ሩዝ እና ድንች የበሰለ ጊዜ, ቲማቲም ጋር የተጠበሰ አትክልት ተመሳሳይ አቅም ላይ አፈሳለሁ. ቅልቅል, እንደገና 5 ደቂቃ ቀቀሉ - አንተ ሾርባ ማጥፋት ይችላሉ.

ተጨማሪ ቅመሞች እና ሽንኩርት ትል ጋር ይበልጥ ጣዕም እና ለጋ ነው.

ሩዝና አትክልት ጋር የአሳማ ሥጋ

ይህ ዲሽ ደግሞ በፍጥነት እና በቀላሉ የተዘጋጀ ነው. የተሻለ ዝግጅት 400 g ቅያዎችና (የአሳማ ወይም ምላጭ አንገት) መውሰድ. ስለ ስጋ ያጥባል እና አነስተኛ በየብልቱ. አንድ ለትንሽ ውስጥ, የአትክልት ዘይት አፍስሰው, እና እስከ ሙቁ ጊዜ የአሳማ ኋላ አኖረው. አንድ ብርሃን ንጣፍ ድረስ ፍራይ.

ስጋ በማዘጋጀት ላይ ሳለ, አንቀጽ 1.5 ጋር በደንብ ያለቅልቁ. ሩዝ. ወደ ባዶ ድስቱን ወደ በማፍሰስ 4 tbsp አፍስሰው. ውሃ. ጨው ጋር ትዕይንት ቅመሱ እና የበሰለ ጥራጥሬ ድረስ ተዳፍነው ነው. አሁን, ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ 3-4 ሽንኩርት ይቆረጣል ወደ የአሳማ ለማከል.

የ ስጋ ለረጅም ጊዜ የተጠበሰ ነው, እና አትክልቶችን የቀሩት ለማዘጋጀት ጊዜ ይኖራቸዋል. አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ካሮት, እና ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች. ወቅቱ የሚፈቅድ ከሆነ ደግሞ, ኤግፕላንት ወደ ቃሪያ, ቲማቲም አይቆርጡም እና ይችላሉ. ትኩስ ዝንጅብል ትንሽ ቁራጭ መውሰድ እና አንድ ድኩላ ላይ ሊጋባ.

ስጋ እሳት ሆይ: ወደ ሽንኩርት ለማከል እና 15 ደቂቃ ያህል ጠበሳቸው ጊዜ. ከዚያም እዚህ ካሮት ማስቀመጥ ነው. በደንብ ቀላቅሉባት እና ጨረታ አትክልቶችን ድረስ ማብሰል. ከዚያም ቃሪያ, አተር ሁሉ ይረጨዋል ዝንጅብል አኖረ. እንደገና ቀላቅሉባት. የእርስዎ ጣዕም ወደ ቀሪ ቅመሞች ያክሉ. ይህ ሽንኩርት, paprika, በርበሬና ጨው ድብልቅ ሊሆን ይችላል.

ስለ ስጋ በደንብ-የተጠበሰ አትክልቶች ናት ጊዜ skillet የበሰለ ሩዝ መጨመር. በቀስታ አንድ የእንጨት መሰቅሰቂያ, እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ 1-2 ደቂቃ ክዳን ጋር መሸፈን. ዲሽ "ሩዝ እና አትክልት ጋር የአሳማ" ዝግጁ ነው. ይህ ሞቃት ጠረጴዛ ለማምጣት የተሻለ ነው. በማገልገል በፊት, መክተፍ ቅጠላ እና grated ከባድ አይብ ጋር ይረጨዋል. ሀብታም እና ጣፋጭ ተጨማሪ የመጀመሪያውን ዲሽ, ያግኙ.

ሩዝ ጋር ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የአሳማ

እንዲሁም ለበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊተገበር የሚችል ይህ ልዩ እና ኦሪጂናል ዲሽ. ይህን ለማድረግ, ወደ ጉዞዋን ሩዝ መውሰድ እና ጨረታ ድረስ ቀቀሉ. በተለምዶ, ውሃ 800 ሚሊ 2 tbsp ይወሰዳል. ጥራጥሬ.

አሁን ደግሞ የአሳማ tenderloin መውሰድ በሚገባ መታጠብ እና ፕላኔቱ ወይም ቀጭን ቁራጮች ወደ ቈረጠ. አንድ ትንሽ እሳት ላይ ድስቱን ልበሱ 2 tbsp ላይ አፍስሰው. ቸ. የኦቾሎኒ ቅቤ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ስጋ ፍራይ.

ተጠናቅቋል የአሳማ ወደ ስለራዕይ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ሽንኩርት (2 ተኮዎች.) ቁረጥ ግማሽ-ቀለበቶች: ጣፋጭ ቃሪያ (1 ፒሲ.) አነስተኛ ፕላኔቱ ውስጥ. ዝንጅብል (5 ሰ) እና ጥሩ ድኩላ ላይ ሽንኩርት መጠራረጊያ 2 ራሶች. በጣም የተፈጨ ወደ chilli እና ድንብላል አይቆርጡም.

አንድ መጥበሻ ለማሞቅ እና የኦቾሎኒ ቅቤ የተዘጋጀ አትክልት እና ቅጠል ፍራይ. አኩሪ አተር መረቅ (2 tbsp. L.) እንደ እዚህ ያክሉ. አትክልቶች, ይበልጥ የዋህ እና የጠራ መሆን 1 tbsp ለማፍሰስ. ቸ. ስታርችና.

የበለሳን ኮምጣጤ እና አናናስ ጭማቂ ትንሽ ያክሉ. 5 ደቂቃዎች በላይ ምንም ተጨማሪ ማብሰል.

ወደ ስጋ ወደ ስለራዕይ ወደ ማሰሮው ከ አትክልቶችን ይለዋልና. ጥቂት ውኃ ለማከል እና የአሳማ ሙሉ በሙሉ የበሰለ አይደለም ድረስ ለተወሰነ ጊዜ ቀቀሉ. ከዚያም እዚህ ሩዝ መጨመር ነው. በቀስታ የፕላስቲክ መሰቅሰቂያ ቀላቅሉባት. ሁሉም አብረው 10 ደቂቃ ማፈላለግህ. የ በርነር ያጥፉ እና ጠመቀ እናድርግ. አንተ ሩዝና አትክልት ጋር አንድ በጣም ጣፋጭ የአሳማ ማግኘት አለባቸው.

የማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች

ሩዝ የበለጠ ጣፋጭ እና ተፈርፍሯል ለማግኘት, መጀመሪያ ፍራይ ማድረግ አስፈላጊ ነው, እና ከዛ ብቻ ማብሰል. ከ ያሉ እህሎች በቀላሉ ይህ ዲሽ risotto ነው ማብሰል ይችላሉ.

ይህን ጊዜ ማሳለፉ አይደለም ማውራቱስ ነው ማብሰል ወቅት, አላጓደለም ስእል ነው. በእሳትም የለውም አከፋፋይ, ነገሩ, አንድ wok ወይም utyatnitsu ይመስል የመሳሰሉ ምግቦች ለመጠቀም አስፈላጊ ነው. ይህ, አንድ ዕቃ ውስጥ ያለ ወፍራም ታችኛው ነው.

ዉሃ የሞላበት የአሳማ, ጠንካራ እሳት ላይ የመጀመሪያ ተራ እንዲቆይ. አንድ የዳቦ እንዲመሰርቱ ይገባል. ከዚያም አንተ ዘገምተኛ ወደ ሙቀት ሊቀንስ ይችላል.

አቀራረብ

የወጭቱን በቀለማት እና ብሩህ ውጭ ዘወር አንተ ማገልገል በፊት ለማስጌጥ ይኖርብናል. ለምሳሌ ያህል, ቢጫ ወይም አረንጓዴ ቃሪያ, ቲማቲም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro ያለውን የተቆረጠ ቁራጮች. በአንድ ክብ ሳህን ውስጥ አትክልቶችን ማስቀመጥ ይችላሉ. የትኩስ አታክልት ዓይነት እና cilantro ተቆርጦ የጽዋውንና የወጭቱን አናት ላይ ይረጫል ይቻላል.

ሩዝ, ጣፋጭ እና የኮመጠጠ መረቅ ጋር የአሳማ ማብሰል. አንድ ክበብ ጫፋቸው ውብ አፍስሰው ወይም የመጀመሪያ ጠብታዎች ያኑሩ. ምክንያት የወጭቱን ይህን ሐሳብ በጣም ጥሩ ይመስላል.

, ሙከራ እና raduyte እንግዶች ልትጎመዥ እና ኦሪጂናል, የፈጠራ ሐሳቦች ይወደዳሉ.