አንድ ስለራዕይ ውስጥ እሳት ላይ ሾርባ: በተለይ ማብሰል, የምግብ አሰራሮች እና ግምገማዎች

እሳት ላይ ሾርባ - ፍጹም መንገደኞች እና ለቱሪስቶች ተደረገልን, እንዲሁም ከቤት መዝናኛ ይመርጣሉ ሰዎች ለ. በዚህ ወረቀት ላይ, እኛ ለማድረግ በርካታ አማራጮች ከግምት በሚያቀርቡበት. እዚህ ስለራዕይ ውስጥ እሳት ላይ ጥቂት ሾርባ አዘገጃጀት ናቸው.

የአተር ሾርባ አዘገጃጀት

ይህ ስሪት ሁሉንም ምርቶች በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ርካሽ ናቸው ምክንያቱም የመጀመሪያው ዲሽ, ደስ የሚል ጣዕም እና መዓዛ, ነገር ግን ደግሞ ኢኮኖሚያዊ ብቻ ነው. እኛ እሳት ላይ ስለራዕይ ውስጥ ሾርባ ለማድረግ የሚያስፈልጉትን ነገሮች እና አዘገጃጀት ከግምት በታች.

ምርቶች ዝርዝር

ስለዚህ, እሳት የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ላይ የአተር ሾርባ ማብሰል ይኖርብሃል:

• ተራ ውሃ - 4 ሊትር.
• አተር - 0.5 ኪሎ ግራም.
• ባንኮች ውስጥ ወጥ - ቁርጥራጮች አንድ ሁለት.
• አጨስ ቋሊማ - 0.2 ኪሎ ግራም.
• የድንች - ቁርጥራጮች አንድ ሁለት.
• ሽንኩርት - አንድ ትልቅ ቁራጭ.
• ነጭ ሽንኩርት - በአማካይ ራስ ግማሽ.
• ካሮት - አንድ ቁራጭ.
• ጨው እና በርበሬ - ሊያሲዙት.

አሁን ምርቶች እንዳለን, አንተ ምግብ ማብሰል ሂደት በቀጥታ መሄድ ይችላሉ.

ዝግጅት መመሪያዎች

እሳት ላይ ሾርባ ዝግጅት የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች:

ደረጃ 1. እሳት ሊፈርስ እና ማንቆርቆሪያ ማዘጋጀት. ውሃ ጋር ድስት ሙላ እና እስከ ለማሞቅ እናድርግ.

ደረጃ 2 ውኃ ውስጥ አተር ሙላ. አትክልቶችን, ልጣጭ ማዘጋጀት እና እነሱን ማወራረድ.

3. የአተር ወደ አረፋ አስተዋጽኦ ያደርጋል ደረጃ, ይህም በየጊዜው መወገድ አለበት. ለግማሽ ሰዓት ያህል አተር እባጩ በኋላ, ማንቆርቆሪያ ሊታከል ይችላል እና በቅድሚያ ድንች እና ካሮት ውስጥ የተዘጋጀ.

15 ደቂቃዎች በኋላ ደረጃ 4, ማሰሮው ወጥ, ጨሰ ቋሊማ, እና ሽንኩርት ውስጥ አኖረው. የእርስዎ ጣዕም ወደ ጨው እና በርበሬ.

ሁሉ አተር አትቀቅል አይደለም ድረስ ቅጽበት ሲመጣ, የ ሽንኩርት ማስቀመጥ ይችላሉ, ከዚያ ድረስ 5. ኩክ ደረጃ.

ይህ ሰንጠረዥ ላይ ማምጣት ይችላሉ በኋላ ደረጃ 6 የሾርባ ግማሽ ሰዓት ገደማ አንድ መክደኛው ጋር ደጀ መቆም አለበት.

አንድ ትንሽ ብልሃት: በእናንተ ምክንያት የተጣደው ጊዜ የአተር ሾርባ ማብሰል እንደሚፈልጉ አይደለም ከሆነ, ከዚያም አንድ መንገድ አለ. የ ሶዳ ውሃ መጨመር ከሆነ እመቤቶች መካከል ግምገማዎች በማድረግ መፈረጅ, አተር, በጣም በፍጥነት የበሰለ. አንድ የሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ በቂ, ብዙ አያስፈልግዎትም.

እሳት ላይ የበግ ሾርባ

shourpa እንደ ኡዝበክኛ ምግብ ውስጥ እንዲህ ያለ ዲሽ አለ. በአጭር አነጋገር, አትክልትና ጠቦት ጋር ሾርባ ነው. ጠቦት እና አትክልት ጋር እሳት ላይ ሾርባ ማብሰል እንዴት ነው, እኛ ከዚህ በታች በዝርዝር እንመልከት.

• በጉ ትኩስ - 1.5 ኪሎ ግራም.
• ካሮት - 1 kg.
• ሽንኩርት - 1 kg.
• ቀይ ሽንኩርት - 1 kg.
• ድንች - 1.5 ኪሎ ግራም.
• ቲማቲም - 1 kg.
• ቡልጋሪያኛ በርበሬ - ቁርጥራጮች አንድ ሁለት.
• ከዕፅዋት: cilantro, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት - ሁሉም ያለውን ምሰሶ በመሆን.
• ድንብላል - ማንኪያ አንድ ሁለት.
• አዝሙድ - አንድ ማንኪያ.
• እየተንተከተከ-suneli - ማንኪያ አንድ ሁለት.
• ደረቅ ሽንኩርት - ማንኪያ አንድ ሁለት.
• ጥቁር በርበሬ (መሬት) - ባልና ማንኪያ.
• ጨው - የራስዎን ጣዕም ነው.

እሳት ላይ አዘገጃጀት ሾርባ

ደረጃ 1: ሁላችንም አትክልት ከተደበቀበት እና ማጽዳት አለብን. በተጨማሪም መታጠብ እና ስጋ.

ደረጃ 2: የ ስጋ ወደ የአጥንት ተነጥሎ ሊታይ ይገባል. ሥጋ የዘፈቀደ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ስለራዕይ ውስጥ የመጀመሪያው ውኃ አፍስሰው እና አጥንት ማድረግ አስፈላጊ ነው እንደ ያስቀምጥ, አንድ ጥቅም ለማግኘት አስፈላጊ ነው. አጥንት ለግማሽ ሰዓት መብሰል አለበት, እና ብቻ በኋላ በገለፈቱ ማከል ይችላሉ. መቼ አረፋ ምስረታ ማስወገድ ይኖርብናል.

ደረጃ 3: ቀይ ሽንኩርት ትልቅ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል እና የስብ መጨመር ይገባል.

ደረጃ 4 ካሮት, ደወል ቃሪያ, ሽንኩርትና እና ተራ ቲማቲም መቁረጥ ይኖርብናል. በጣም አነስተኛ አይደለም, የተሻለ ትልቅ የተዘረዘሩት ሁሉ ቁርጥራጮች ቁረጥ.

ስጋ ወደ የተቀቀለ አንድ ሰዓት ተኩል ጊዜ ደረጃ 5, የእኛን የተከተፈ አትክልት ለማከል እና ቅመማ ከአትክልትም ከግማሽ ሰዓት በኋላ ይችላሉ.

ደረጃ 6: የ መክደኛው ጋር ከጨረሰ ሳህን ሽፋን እና አንድ ትንሽ ለማግኘት ጠመቀ እንመልከት.

ይህ እሳት ላይ ሾርባ አንድ ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ነበር.

እሳት ላይ ጆሮ

እያንዳንዱ ንቁው ዓሣ ማጥመድ ጆሮ እንደ ስለራዕይ ውስጥ እሳት ላይ ይህንን ሾርባ ችላ ማለት አንችልም. ያላቸውን ምላሾች ጀምሮ, ይህ የሚሰጠው ብቻ ሳይሆን ሙሌት: ነገር ግን ደግሞ ሙሉ ማጥመድ, ወይም ስብሰባዎች ለመሄድ ሂደት ለመደሰት በጣም አርኪና በከባቢ አየር ምግብ ነው. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, አንድ ስለራዕይ ይህንን ሾርባ ዝግጅት መሠረታዊ መርሆች እና ደንቦች ይገልጻሉ.

ይህን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው

ስኬታማ የማብሰያ ሾርባ ለ ተሞክሮ ቀማሚዎችና ደንቦች አንዳንድ መማር ይመከራል ናቸው:

• ንጹህ የምንጭ ውሃ ወይም ተራራ ይጠቀሙ. አንተ, የሚያዩት የቧንቧ ውኃ መሠረት ላይ በቀላሉ የበሰለ ብዙ ጊዜ ሾርባ ጣዕም እንዲያልፉት ይህንን ሾርባ, ይቀምስ ያገኛሉ. እርስዎ የምንጭ ውሃ ለማግኘት ምንም መንገድ ከሆነ, አጠቃቀም ቢያንስ ጠርሙስ ውስጥ የሚሸጠውን ይህም ግዢውን, አስወግደዋል.
• እውነተኛው ጆሮ እኛ ከታች አብራራ ይህም ዝግጅት ሦስት ደረጃዎች, ማለፍ አለበት.
• እና በመጨረሻ, ቅመማ ጋር ቀናተኛ አይደለም! እነዚህ ዓሣ ጣዕም "ውጤት" ይችላሉ, እና ከዚያም ጆሮ መሆን እንዳለበት ምን ሊሆን አይችልም.

ሾርባ ለማብሰል የሚያስፈልገውን ምርቶች

አደጋ ላይ ይህንን ሾርባ ለማዘጋጀት እንዲቻል, የሚከተሉትን ምርቶች በርካታ ያስፈልግዎታል:

• 0.3 ኪግ - ትንሽ (ለምሳሌ ርግቧ ጥምጣሞች ወይም ወንዝ) አሳ.
• 0.6 ኪግ - ተለቅ (ለምሳሌ ርግቧ ወይም ወንዝ አይዲኢ) አሳ.
• ካሮት - አንድ ትንሽ ነገር.
• ሽንኩርት - አንድ ትንሽ ነገር.
• ቅጠል - የ ጣዕም, ምርጥ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የአታክልት ዓይነት ነው.
• ጥቁር በርበሬ (አተር) - ሊያሲዙት.

እንዴት ነው ማብሰል?

ደረጃ 1 አሳንስ ዓሣ ወደመ እና በደንብ መታጠብ አለበት. ይህም ሙሉ በሙሉ አማራጭ ማጽዳት. ሴንሲቲቭ መረቁንም ወይም ጭቃማ ቀለም ያለውን ጣዕም ላይ ምሬት ለመራቅ ስንል ደግሞ አስፈላጊ ነው. ይህ በጣም ጥሩ ያለ ይወድቃሉ ነው, ስለዚህ ትንሽ ዓሣ እኛ አንድ ጥቅም ለማግኘት ያስፈልገናል. ግብ ተደርሷል አንዴ መረቁንም በተለየ ሳህን ወደ ማዋሃድ. የቀሩት ዓሣ ይበላል ወይም መጣል ይችላሉ, ይህም የእርስዎ ውሳኔ ነው.

ደረጃ 2: እኛ ለማጣራት ወይም በቀላሉ እንዲፈስ ማድረግ ይኖርብናል ስብ ያግኙ. ከዚያም ተመልሰው ወደ ስለራዕይ ወደ በማፍሰስ እሳት ላይ አኖረው. መረቅ ውስጥ አንድ ትልቅ ዓሣ ማስቀመጥ, ነገር ግን ጠቅላላ ክብደት ሁሉ እንጂ ብቻ ግማሽ. ትልቅ ዓሣ ተጨማሪ መስፈርቶች ያህል, በጥንቃቄ ብቻ ሳይሆን በሰው አንጀት እና ንጹህ ግን ንጹሕ ዘንድ, በቅደም, ዝግጁ መሆን አለበት. በተጨማሪም አትቀቅል ይኖርብናል ዓሣ, ይሄ ተጽእኖ አርባ ደቂቃዎች ውስጥ ማሳካት ይቻላል.

ደረጃ 3: የእኛ ትልቁ ዓሣ በቂ አትቀቅል በኋላ, እኛ መረቅ ጀምሮ ማግኘት ይሆናል. አንተ የእሷ መብላት, ወይም በላዩ ላይ የተመሠረተ ነገር ማብሰል, ነገር ግን ሾርባ ውስጥ, እሷ እኛ አያስፈልግዎትም ይችላሉ. ብዙ አይደለም ከሆነ, ትንሽ ከፈላ ውሃ መጨመር, ማሰሮው ውስጥ የቀረውን ፈሳሽ ደረጃ ተመልከቱ. ትልቅ ዓሣ ሁለተኛው ክፍል እንደ ከላይ, ዝግጁ መሆን አለበት. መረቁንም በምንቸት ውስጥ አኖረው. ከእሷ በተጨማሪ ካሮት, ሽንኩርት, ቅጠላ ቅመም መጨመር. አትክልቶችን ቅድመ-ልጣጭ እና የተቆረጠ (ሳይሆን በጣም በደቃቁ) ያስፈልገናል. እኛ ስለ ግማሽ ሰዓት ያለንን ሾርባ ማብሰል. ይህም ጆሮ የሆነ የሚጠቀለል መፍላት መሆን የለበትም መሆኑን መገንዘብ አስፈላጊ ነው. ይህ የመሠረቱ ጎልቶ pobulkivat መሆን አለበት.

ደረጃ 4 አንዴ ማብሰያ ጊዜ ከማብቃቱ አለፈ: እኛ ሙቀት ከ ማንቆርቆሪያ ለማስወገድ አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና አንድ ሰዓት ገደማ አንድ አራተኛ ያህል ጠመቀ በወጭት ስጠኝ. እና ከዛ ብቻ ነው የእኛ ጆሮ ማመልከት ይችላሉ.

ይህ አዘገጃጀት ማብሰያ አንፃር በትክክል ቀላል, ግን አይደለም በጣም ፈጣን ነው, ነገር ግን ይህ ጆሮ መገኘት ይቆጠራል ነው. ይህም በጣም ገንቢ እና መዓዛ ውጭ ይዞራል እንደ ዓሣ አጥማጆች እና ተፈጥሮን የሚወዱ, ይህ የመጀመሪያ አካሄድ እንመክራለን.

መደምደሚያ

ርዕስ ከ ሊታይ የሚችለው እንደ እናንተ ካቀጣጠልኩ ላይ ሾርባ የተለያዩ ማብሰል ይችላሉ. የማብሰያ ጊዜ በጣም ምርቶች, የተለየ ነው. ሁለተኛው የምግብ አሰራር እርስዎ ሙከራ እና ጠቦት ይልቅ ሌላ ማንኛውም ስጋ ማከል ይችላሉ. ወይንጠጅ ቀለም ጋር አዘገጃጀት የሚስማማ መሆኑን ቬጀቴሪያኖች ለ. በመሆኑም, መምረጥ በቂ ትንሽ የፈጠራ ማብሰል ውስጥ ለማምጣት ብዙ አሉ.