ኪያር ሾርባ. ቀዝቃዛ ኪያር ሾርባ

ኪያር ሾርባ አብዛኛውን ጊዜ በጋ ላይ የተዘጋጀ ነው. ይህ ቀዝቃዛ አገልግሏል ነው, እና ማንኛውም ሊጡ ወተት ምርት ጋር ክስ ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ, እኛ በፍጥነት እና በቀላሉ ዝግጁ ነው ይህን አስደናቂ ዲሽ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እስቲ እንመልከት.

ቡልጋሪያኛ ሾርባ tarator

እኛ እንነጋገራለን ይህም ዲሽ, ስም ነው. በመጀመሪያ እኛ ቡልጋሪያ ውስጥ በዱባ ያለውን ሾርባ ስለ ሰማሁ. ይህ በጣም ተመሳሳይ hodgepodge ነው እናቀምሰዋለን. ይህም ምስጋና በቀላሉ ክብደት ሊያጣ ይችላል ምክንያቱም ይሁን እንጂ, ቋሊማ እና ሾርባ ተብሎ አመጋገብ በዚያ አልተካተተም.

ብዙ እመቤቶች ሙከራ እና ተወዳጅ ምግቦች ያክሉ. እርስዎ አመጋገብ ኪያር ሾርባ የማይፈልጉ ከሆነ, ሥጋ, ቋሊማ እና ለእርስዎ ይበልጥ ተመጣጣኝ የሆኑ ሌሎች ምርቶች ሊታከል ይችላል.

እስከዛሬ ድረስ, ቀዝቃዛ ሳይሆን ትኩስ ብቻ አገልግሏል ነው በዚህ ዲሽ, ብዙ አይነት አሉ. አንተ በጣም ላይ አቮካዶ, እንዲያፈራ ያጠራዋል, የደረቀ አፕሪኮት, ሎሚ እና በመጠቀም ጣዕም ሊለያይ ይችላል. መ ይሁን ትዕዛዝ ውስጥ ያለውን ሁሉ ይሁን.

የምግብ አዘገጃጀት ንቡር ኪያር ሾርባ

የዚህ ሳህን ያለው ዝግጅት ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም, ነገር ግን በእነርሱ ምናሌዎች ንዲጎለብት ይኖርብዎታል.

ሰራዊቶች በኋላ ቤተሰብ ለማስደሰት ይልቅ በየቀኑ አስተሳሰብ አለን. አንድ ቀዝቃዛ በዱባ ሾርባ ለማዘጋጀት, ምርቶች ያስፈልግዎታል:

1. ኪያር - 0.5 ኪሎ ግራም.
2. Kefir - 500 ሚሊ.
3. Walnuts - 100 ግ.
4. ከእንስላል - አንድ አነስተኛ ምን አትመለከትም.

አንዳንድ ጊዜ በክረምት ውስጥ አንድ ሳህን ያዘጋጃል. ከዚያም pickles ለማከል እና ትኩስ ነው ያገለግላሉ.

እርጎ ጋር ኪያር ሾርባ ትኩስ እና የመጀመሪያ ጣዕም ነው. በመጀመሪያ, በጣም በደቃቁ አይቆርጡም ለውዝና በብሌንደር እና ሽንኩርት አይቆርጡም. እነዚህ ሁለት ንጥረ ያጣምሩ በሚገባ ቀላቅሉባት እና ሽንኩርት ጭማቂ ይሁን አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ትንሽ ያነጥፉ ነበር. ይህም ሳህን ላይ የማይረሳ ጣዕም የሚሰጥ እርሱ ነው.

ከዚያም ኪያር ጋር በደንብ ያለቅልቁ እና እየቆረጡ ወደ ቈረጠ; ከዚያም ቁራጮች ወደ ቈረጠ. የ ቆዳ ጽኑ ከሆነ ከእሷ ቈረጠው. አንድ ሳህን ውስጥ ዡልየን ዱባ, ስፍራ ወደ ተቆርጦ ሳያስብበት ጭማቂ ይሁን ወደ ሶልት.

ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከእንስላል ማጥለቅ - እንኳ ከጥቂት ደቂቃዎች ይተኛሉ. ከዚያም ውሃ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ከፈላ ላይ አፍስሰው. የተፈለገውን ከሆነ, በእርስዎ ቤተሰብ ውስጥ ፍቅር ሌሎች ደካማው ማከል ይችላሉ.

ኪያር ጭማቂ አይፈቀድም ጊዜ: በዚያን ጊዜ እናንተ በአንድ መያዣ ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ማዋሃድ ይችላሉ. የ እርጎ አፍስሱ እና 30 ደቂቃ የማቀዝቀዣ ለማጠናቀቅ ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት. አሁን አንድ ላ Carte ምግቦች ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ ላይ ማምጣት ይችላሉ.

ቲማቲም መጨመር ጋር

ብዙ እመቤቶች ወጥ ቤት ውስጥ መሞከር ይወዳሉ. ስለዚህ አብሳይ ኪያር ሾርባ ቲማቲም ለማከል ይመከራሉ. ከላይ እንደተገለጸው, ብቻ ኪያር ወደ የወጭቱን ማዘጋጀት በደቃቁ የተከተፈ ቲማቲም ያክሉ.

የማይረሳ - ሾርባ ሮዝ ወይም ቀይ ቀለም, እንዲሁም ጣዕም እና መዓዛ አሳቢነትና ይሆናል. ይህም ቲማቲም መካከል በብዛት ላይ ይወሰናል.

ቲማቲም ለማከል ሌላ መንገድ አለ. ወደ ሾርባ ወደ አያገኙም ነበር ልጣጭ አንድ ድኩላ ላይ ማሻሸት, እና መጨረሻ ላይ ቲማቲም ጭማቂ ያክሉ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ እና መደብር ይቀላቅሉ. 30-40 ደቂቃዎች ቀዝቃዛ ሾርባ እንመልከት. ከዚያም ማገልገል ይችላሉ.

ክሬም ሾርባ

ይህ ዲሽ በጣም ቀዝቃዛ አገልግሏል ነው. ይህ 0.5 ኪሎ ግራም ዱባ እና ታማኝነትንም በሞገድ መውሰድ ለማድረግ. እነዚህ በዘፈቀደ ይቆረጣል ይችላሉ. ይህ በጣም አስፈላጊ ተሰንጥቆ ሾርባ ተፈጭተው ዘንድ ስለ እናንተ, ልክ መንገድ ነው.

እርጎ የኮመጠጠ ክሬም (2 ኩባያ) ይገናኙ. በዚሁ መያዣ ላይ, 2 tbsp ያክሉ. ቸ. የወይን ጠጅ ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ተመሳሳይ መጠን. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ጨው እና በርበሬና እና ታማኝነትንም ጋር ኪያር መጨመር ጋር ትዕይንት.

መቼ ሁሉንም ምርቶች እንደተገናኙ እና ለስላሳ ድረስ በብሌንደር መግደል. ማቀዝቀዣ ውስጥ ይመደባሉ በፊት የሚፈለግ ነው ኪያር ተፈጭተው, ያግኙ. ቅጠላ እና ሎሚ ክትፎዎች ጋር አንድ ላ Carte ምግቦች, ስለምታስጌጡና ወደ አፍስሰው. መዞር ዲሽ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ውብ ነው.

የዶሮ መረቅ ጋር ኪያር ሾርባ

ከላይ እንደተጠቀሰው, እንዲህ ያለ ሳህን እንዲያቀዘቅዝልኝ: ነገር ግን ደግሞ ሞቃት ብቻ ሳይሆን አገልግሏል ይችላል. ይህም የዶሮ መረቅ ማብሰል የተሻለ ነው. ይህ ሾርባ በጣም ገንቢ የሆነ ጣፋጭ, ኦሪጅናል እና ውብ ነው ይዞራል.

ይህን ለማድረግ, በመጀመሪያ እርስዎ የዶሮ መረቅ, ስለ አንድ ሊትር ማብሰል አለብን. ከዚያም በዱባ 0.5 ኪሎ ግራም የተላጠ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. , በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም መጨመር, ሁለት ደቂቃዎች ያህል ቀቀሉ: ከፈላ መረቅ ውስጥ አኖሩአቸው አንድ ተጨማሪ ደቂቃ ቀቀሉ. ወደታች ይቀዘቅዛል እና በብሌንደር መላውን የጅምላ መግደል.

ኪያር ሾርባ እንደገና አንድ ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ አፍልቶ ያመጣል, ከአንድ ደቂቃ በላይ ምንም ተጨማሪ ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ, መፍላት ያክሉ. ወደ ሞቃት ያጥፉ እና ያገለግላሉ. 1 ሰዓት ለማከል እርግጠኛ ይሁኑ. L. ቅቤ. የወጭቱን ትኩስ ቅጠል ሊሆን ይችላል ማጌጫ. ለምሳሌ, ታማኝነትንም ወይም ድንብላል ለ.

የምግብ ጠቃሚ ምክሮች

በዚህ ርዕስ ውስጥ ኪያር ሾርባ ለማዘጋጀት እንዴት ተያዩ. እያንዳንዱ ሳህን ያለው አዘገጃጀት ቀላል እና ጋባዧ ለ ተደራሽ ነው. ይሁን እንጂ ጣዕም ጥራት - ሁሉ አይደለም. እኛ ምግብ መልክ በተመለከተ መርሳት የለብንም. አይደለም በጣም ውብ ነው ከሆነ ሁሉ በኋላ, ከዚያ መሞከር አይፈልጉም ይሆናል.

የዝግጅት ወጥ ለማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው. ስለዚህ አብሳይ ብሩህ ኪያር ሾርባ ምርቶች ጋር ለማስጌጥ ይመከራሉ. ይህ ይቻል ነበር, የተለያዩ ቅጠል, ትኩስ አተር, በቆሎ, ጐርምጥ ጭራሮ, አናናስ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ማጌጫ እና እንደ ሎሚ ወይም ብርቱካን ገባዎች ክፍሎች ጋር ሰሌዳዎች ይችላሉ.

በ አዘገጃጀት ውስጥ ግምታዊ ወርድና ናቸው. ይህ ሁሉ በሚፈልጉት መንገድ ቀጭን ወይም ወፍራም ሾርባ ላይ ይወሰናል. እርስዎ ጥግግት ካስፈለገዎት ስለዚህ, ያነሰ kefir አፈሳለሁ እና ተጨማሪ ዱባ ይታመናሉ.

ፍጹም ሾርባ በ ሽንኩርት croutons. እንጀራ እንጀራ የበላ ወይም ወርቃማ ቡኒ ድረስ የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ ውስጥ ፍራይ. ከዚያም, ነጭ ሽንኩርት ጋር አሪፍ እነሱን ሊጋባ እና ያገለግላሉ. እነርሱ ትኩስ ወተት እንቆርጣለን ከሆነ Croutons ለስለስ ናቸው.

የ ሾርባ kefir ጋር ነው ከሆነ, ከዚያም ሳህኖች ተግባራዊ በፊት ጎምዛዛ ክሬም አንዱ tablespoon ማከል ሊሆን ይችላል. የ ጣዕም ይበልጥ በቋፍ እና የጠራ ይሆናል. ሙከራው ከልብ ማብሰል, እንዲሁም የእርስዎን ብቻ ሳይሆን ፈቃድ ግብረገብ ምግብ, ነገር ግን ጥሩ ጣዕም እያንዳንዱ.