ድንች ጋር የእንጉዳይ ሾርባ: ወደ አዘገጃጀት. እንጉዳይ ሾርባ

የእንጉዳይ ሾርባ ድንች ጋር, ይህም መካከል አዘገጃጀት በኋላ ላይ ውይይት ይደረጋል, ይህ ለእራት ሰንጠረዥ ግሩም የመጀመሪያ ሳህን ይሆናል. ማብሰል በተለያዩ መንገዶች ሊሆን ይችላል. ዛሬ እኛም ቅመሞች ትልቅ ስብስብ እና ብዙ ጊዜ የማያስፈልጋቸው በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት ወደ እናንተ ማስተዋወቅ.

ድንች ጋር የእንጉዳይ ሾርባ: ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

እርስዎ የበሰለ አላውቅም ከሆነ እንጉዳይ ሾርባ, ይህን ማድረግ ጊዜ ነው. በዚህ ሂደት ውስጥ ውስብስብ ነገር እንዳለ መታወቅ አለበት. ሁሉም እርስዎ በጥብቅ የሚያስፈልገው የታዘዙ ሁሉ ደንቦች መከተል አለብህ.

ምን ክፍሎች እንጉዳዮች እና ድንች ጋር አንድ ጣፋጭ እና ሀብታም ሾርባ ማዘጋጀት ይጠበቅባቸዋል? በዚህ ቀላል ነገር ግን መከራቸው ምግቦች መካከል አዘገጃጀት መጠቀምን ይጠይቃል:

• መካከለኛ ድንች - 2 ሀረጎችና;
• ትልቅ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• አስቀምጣቸው - 300 ግ;
• ዉሃ የሞላበት ካሮት - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• የአትክልት ዘይት - በግምት 30 ሚሊ;
• አንድ ትንሽ የዶሮ እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• የስንዴ ዱቄት - ስለ 2 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች ;
• ትኩስ አረንጓዴ - ምሰሶውን;
• የተቀጠፈ መሬት በርበሬና እና የባሕር ጨው - ማመልከት እናቀምሰዋለን.

ሂደት ክፍሎች

እንጉዳዮች ጋር ያላቸውን የእንጉዳይ ሾርባ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ሆኖም ግን, ሁሉም ክፍሎች በጥንቃቄ ለዚህ መታከም አለበት. በመጀመሪያ ሁላችንም አትክልቶችን ማጽዳት, ከዚያም (ማሻሸት ወደ ካሮት የተሻለ) ፕላኔቱ ወደ እፈልጣለሁ ይኖርብናል.

እንደ የሚሆን አስቀምጣቸው; ከዚያም ማጠቢያ ለእነርሱ መልካም እና ለመቁረጥ ሰሌዳዎች. በተጨማሪም በተናጠል እንቁላል የሚደበድቡት የተዘጋጀ. ይህ በትክክል ተገርፏል እንቁላል ሹካ ማድረግ, ከዚያም ጨው እና የስንዴ ዱቄት አነስተኛ መጠን ጋር ተደባልቆ ነው. የ ውፅዓት ከመያዛቸው ከዓለቶችና ሊጥ ነው. ይህም በሳምቡሳ ለማድረግ ለእኛ ጠቃሚ ነው.

የማብሰያ ንጥረ ነገሮች

እንዴት እንጉዳዮች እና ድንች ጋር ሾርባ ማብሰል? የዚህ ሳህን ያለው አዘገጃጀት ትላልቅ ጋኖች መጠቀምን ያካትታል. ነው ወደተሞላው ጋር ውሃ እና እባጩ. ወደፊት ሁሉም ምግቦች እንጉዳዮች እና ተሰንጥቆ ድንች ነከሩት. አምባሳደር ንጥረ እነሱ 25 ደቂቃዎች ከዚያም Bates እሳት እና እባጩ አፍልቶ ያመጣል; እንዲሁም. በዚህ ጊዜ, ምርቶች ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆን አለበት.

ንጥረ የምታሳርራቸው

ቢሆንም ድንቹን እና እንጉዳይ የበሰለ ናቸው, ምርቶች የምታሳርራቸው ይጀምሩ. አንድ መጥበሻ ውስጥ ይህን ማድረግ የአትክልት ዘይት ለማሞቅ, እና ከዛም grated ካሮት እና ሽንኩርት አምፖል ያነጥፉ ነበር. , የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ ሙሉ ግልጽነት ዘንድ አሳልፎ ፍራይ. መጨረሻ ምርቶች ጨው እና በርበሬ ላይ.

የመጨረሻው ደረጃ

በኋላ እንጉዳይ እና ድንች ያሉ ጨረታ, መረቁንም በሳምቡሳ ጅምር ተዳረሰ. ይህን ለማድረግ, አንድ ትንሽ ማንኪያ መጠቀም. ስለ 6 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ሁሉም ንጥሎች, ሾርባ መፍላት ውጭ ተኛ. ከዚያም ይህ browned ፍራፍሬ እና ትኩስ ቅጠላ ላይ ያነጥፉ ነበር. ምርቶች በደንብ 3 ደቂቃ ያህል የተቀቀለ እና ቀደም መክደኛው ጋር የተሸፈነ ከሙቀት, ይወገዳሉ, የተቀላቀለ ነው.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት?

ጣፋጭ ሾርባ champignon በኋላ ክዳኑ (ገደማ ከኮሎምቢያ ሰዓት), ሳህን ውስጥ ስርጭት ስር ራሳቸውን ማዋቀር እና ሰንጠረዥ ቀርቧል. በ በተጨማሪ ወደ እንጉዳይ እራት ሆኖአል አገልግሏል አንድ ቁራጭ እንጀራ እና ትኩስ ክሬም.

እየተጋፋ ሾርባ አዘገጃጀት እንጉዳይ እና ብሮኮሊ ጋር

እንጉዳዮች ጋር በወጭት ከላይ አዘገጃጀት ውስጥ: ነገር ግን ደግሞ በሌላ መንገድ ብቻ አይደለም ሊሆን ይችላል አዘጋጁ. ለምሳሌ ያህል, እንጉዳዮች ጋር በጣም ጣፋጭ ሾርባ ይንጸባረቅበታል. እርስዎ ማብሰል እንዴት የማያውቁ ከሆነ, ከዚያ እኛ አሁን ስለ እንነጋገራለን.

ስለዚህ, ወፍራም የድንች ሾርባ ጋር እንጉዳይ ያስፈልገዋል:

• መካከለኛ ድንች - 4 ሀረጎችና;
• ትልቅ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• ያሽጉታል እንጉዳዮች - 300 ግ;
• በታሰሩ ብሮኮሊ - 150 ግ;
• የአትክልት ዘይት - በግምት 30 ሚሊ;
• ትኩስ አረንጓዴ - ምሰሶውን;
• የተቀጠፈ መሬት በርበሬና እና የባሕር ጨው - ማመልከት እናቀምሰዋለን.

ምንዝሮች ዝግጅት

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, እኛ ትኩስ ወይም የታሰሩ እንጉዳይ, እና ከታሹ ለመጠቀም ወሰነ. ከእነሱ ጋር, የ ሾርባ ይበልጥ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል.

ስለዚህ የመጀመሪያው ዲሽ ቅመም, ለማድረግ በተቀመመ እንጉዳዮች አንድ colander ውስጥ እየተስፋፋ እና ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ያለቅልቁ. ከዚያም የእንጉዳይ ገባዎች የተከተፈ እና ሁለት እኩል ግማሾችን ይከፈላል.

ትኩስ አትክልቶችን እንደ እነርሱ እጥበት እና ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ.

ኩክ ሾርባ

አንድ ዲሽ ለማብሰል በፊት, አንድ ጥልቅ ድስቱን ውሃ እና በእባጩ ጋር ይሙሉ. ከዚያ በኋላ, ወደ ዲሽ ወደ ያሽጉታል እንጉዳዮች እና የድንች ግማሽ ለማዳረስ. ንጥረ ጨው እና 25 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በሱፍ ዘይት ውስጥ በተናጠል ሽንኩርት አምፖል እና ሌላኛው ግማሽ በተቀመመ እንጉዳይ የተጠበሰ.

ድንቹን የጨረታ ናቸው አንዴ አንድ የታሰሩ ብሮኮሊ ለማከል እና ገደማ 7 ደቂቃ ያህል ሾርባ ማብሰል ይቀጥላል. ከዚያም ሙቀት ከ ድስቱን ለማስወገድ እና ጥቂት ይዘቶች እንዲቀዘቅዝ.

የ በብሌንደር ስትሰበሰብ, የበሰለ ዲሽ በፍጥነት አንድ ወፍራም ተፈጭተው ወደ መታኋት. ከዚያም sauteed ሽንኩርት እና የእንጉዳይ ሽንኩርት እና የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ በውስጥም ታክሏል. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ, ሙቀቱ ላይ ተመልሶ ወደ አፍልቶ ያመጣል. በዚህ ቅርጸት ውስጥ ሾርባ ገደማ 5 ደቂቃዎች መሆን አለበት ቀቀሉ.

ለእራት የእውነትን

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ሾርባ ያለውን ዝግጅት ውስጥ ምንም ትልቅ ነገር ተፈጭተው. ይህ ዝግጁ ነው አንዴ ሰሃን ላይ ያነጥፉ ነው. የ ዲሽ ሽንኩርት ዳቦ ወይም ተራ ዳቦ አንድ ቁራጭ ጋር አብሮ ወደ ጠረጴዛ የሚቀርብ ነው.

ኑድል ጋር ሾርባ ማብሰል

እንጉዳዮች እና ኑድል ጋር ሾርባ በጣም ቀላል እና ለማዘጋጀት ፈጣን ተደርጎ ነው. ይህ የአምላክ ለምን ይህን ከመብላት ይሻላል በጣም ታዋቂ መካከል እነዚያን ሰዎች ማድረግ እንደ ረጅም ጊዜ አቋም ላይ ምድጃው.

ስለዚህ በአግባቡ ጣፋጭ የእንጉዳይ ሾርባ ለማዘጋጀት, እኛ የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• ትልቅ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ድንች መካከለኛ - 2 ስሬ;
• በታሰሩ እንጉዳዮች - 300 ግ;
• አማካኝ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• rastitelnooe ዘይት - በግምት 35 ሚሊ;
• ትኩስ የተቀመሙ - በሞገድ;
• vermicelli - ውሳኔ ላይ ታክሏል;
• የተቀጠፈ መሬት በርበሬና እና የባሕር ጨው - ማመልከት እናቀምሰዋለን.

ምግቦችን ማዘጋጀት

በታሰሩ የእንጉዳይ ሾርባ ትኩስ ወይም የደረቁ እንጉዳዮች ጋር የተሠራውን ምግብ የተለየ አይደለም. ይህ እራት ሁልጊዜ ጣፋጭ እና አልሚ ቁርሳቸውን, ያግኙ.

ስለዚህ, የመጀመሪያው ምግቦች ዝግጅት ሁሉ አትክልቶችን በደንብ ከታጠበ እና የተላጠ. ከዚያም ያላቸውን ማሻሻያ ይቀጥሉ. ገባዎች - ድንች እና ሽንኩርት ፕላኔቱ እና ካሮት ወደ የተከተፈ. የ የታሰሩ እንጉዳይ እንደ እነሱ ሙሉ በሙሉ, የቆዩበት ከታጠበ እና ፈሳሽ የተነፈጉ ናቸው. ከዚያም በኋላ እነሱ ወደ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው.

እንጉዳዮች መቃጠልም

ይህ ሾርባ የበለጠ መዓዛ እና ሀብታም, እንጉዳይ በጥንቃቄ ፍራይ ይገባል ለማድረግ. ይህንን ለማድረግ, እነሱ መጥበሻ ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን እሳት ላይ አኖረው. ሁሉም እርጥበት ጋር skillet ወንዞችህንም በኋላ አንድ የአትክልት ዘይት እና ሽንኩርቶች ያክላል. ሁለቱም አወኩ እና መቅላት ወደ የተጠበሰ ቅመም. ከዚያም በኋላ እነሱ ወደ ጨው, በርበሬ ነበሩ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ.

ኩክ ሾርባ

ሽንኩርት እና ፈንጋይ የምታሳርራቸው በኋላ ሌሎች ማብሰል ቅመሞች ይጀምራሉ. ትልቅ መጥበሻ የጦፈ የመጠጥ ውኃ ውስጥ ይህን ማድረግ, እና ከዚያ ካሮት እና ድንች ማሰራጨት. ሁለቱም ምርቶች ለግማሽ ሰዓት ያህል የተቀቀለ ነበር. ከዚያም ፓስታ, ቅመማ ለማከል እና ገደማ 2 ደቂቃ ያህል ማብሰል. በ ድምዳሜ, መስፋፋት ወደ መጥበሻ ቀደም የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርት. በተጨማሪም ሾርባ ውስጥ የተከተፈ ትኩስ ደካማው ያክሉ.

ሁሉም ምግቦች ማንኪያ ጋር አወኩ እና አፍልቶ ለማምጣት ነው. 3 ደቂቃዎች በኋላ, ዲሽ, ከፈጀ የወጭቱን የተወገዱ እና ከኮሎምቢያ ሰዓት ገደማ ይከራከራሉ.

vermicelli ጋር በማዕድ ጣፋጭ ሳህን ላይ ያገለግላሉ

እርስዎ ማየት እንደ ሾርባ እንኳ የታሰሩ እንጉዳይ ጀምሮ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ይህ በመከለያ ስር ራሳቸውን ለማዋቀር አንዴ በድፍረት ሰሌዳዎች ላይ ውጭ አኖሩት. ጠረጴዛ ላይ እንዲህ ያለ እራት ማቅረብ, እንጀራ እና ትኩስ ክሬም ቁራጭ ጋር አብሮ የሚፈለግ ነው.

ለማጠቃለል

ይህን ርዕስ, እኛ አስተዋውቋል ወደ እናንተ ሦስት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ማብሰል ጣፋጭ እንጉዳይ ሾርባ. አንድ ሰው የቤተሰብ እራት ወደ ማቅረቢያ ለመምረጥ የትኛው - ለእርስዎ ብቻ ነው. ይህም ይኖርባቸዋል ደግሞ እንደተገለጸው ይህ ዲሽ የሚችሉት ይሁን ዝግጁ ውስጥ በሌሎች መንገዶች. ለምሳሌ, አንዳንድ የቤት እመቤቶች ያሉ ታክሏል ወደ ሾርባ ሩዝ ወይም buckwheat, ትንሽ ፓስታ, የተለያዩ አትክልቶች, እና ሌላው ቀርቶ የቤት-የተመረተበት ኑድል.

በማንኛውም ምክንያት ከሆነ, ትኩስ የታሰሩ ከታሹ ወይም እንጉዳዮች ለመግዛት ከዚያ ይልቅ እናንተ እንጉዳዮች ሌሎች አይነቶች መጠቀም ይችላሉ አይችሉም. ለምሳሌ ያህል, አንድ በጣም ጣፋጭ ሾርባ በጣም ላይ የደን ማር agarics, Oyster, chanterelle, ጃንጥላ, ነጭ ፈንገስ እና መግዛት ነው. የሂደት እንጉዳይ እንደ በትክክል ተመሳሳይ መሆን አለበት. ሆኖም, ሾርባ ጣዕም ጥራት ጉልህ vyshepredstavlennyh ይለያያል. ይህ ፈንጋይ እያንዳንዱ ዝርያዎች የመጀመሪያ ዲሽ ልዩ የሚያደርገው ሲሆን ይህም ልዩ መዓዛ እና ጣዕም የሚሰጠው እውነታ ምክንያት ነው. ይህን ለማየት, ይህ ሾርባ የተለያዩ ራሳቸውን አቅርቧል ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.