በ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል: ፎቶዎች ጋር አሰራሮች

የክረምት የደጅ መዝናኛ - በጣም አስደሳች ማሳለፊያ. እሳት, ንጹህ አየር, አዝናኝ ኩባንያ ሽታ - ማንኛውም ጥቃቶች ወሳኝ አይነታ ነው, እና ከሆነውም አብዛኛውን ጊዜ ሽርሽር ላይ ማብሰል? እርግጥ ነው, የባርበኪዩ. ባሻገር ስጋ ባህላዊ ምግቦች ከ የበሰለ ይቻላል የተጠበሰና ማኬሬል ወደ እንዲመደብላቸው ላይ. ይህ ዓሣ ከዚህም በላይ ትንሽ ዘር ይዟል, ጥሩ ጣዕም ያለው ሲሆን. በዚህ ርዕስ ውስጥ, የምግብ አዘገጃጀት ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል የመሳሰሉ አስደሳች ምግቦች ማግኘት ይችላሉ.

የቅድሚያ ዝግጅት

በ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል ጥብስ በመላክ በፊት marinate የተሻለ ነው. ይህ እኛ የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• ማኬሬል - 4 ቁርጥራጮች;
• የሎሚ - 1 ቁራጭ;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ባሲል, ጨው እና በርበሬ - እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት ዘዴ

አሁን, ጥብስ ለ እንዴት ማኬሬል marinade ስለ ታሪክ ላይ. ዓሣው Vivo ውስጥ የቆዩበት ይገባል ጋር መጀመር. በተመሳሳይ ጊዜ ጥቅም ላይ ማይክሮዌቭ አይመከርም. ቀጥሎ ዓሣ ግንዱ ዙሪያ ጥልቅ መቆረጥ ለማድረግ, ወደ ማኬሬል ለማጽዳት ሆድ ማስወገድ, ከእሷ ራስ ቈረጠው እና ሸንተረር አብሮ ይኖርብናል. ከዚያም በደንብ መከታ ባሲል, ጨው እና በርበሬ ማሳለፉ አስፈላጊ ነው, እና ሆዱ እና መቅደድ አልጋ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርት እና ሎሚ. ከዚያም ማኬሬል ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ለአራት ሰዓታት ያህል ሊተው ይገባል. ብቻ በኋላ እና ልዩ እንዲመደብላቸው ውስጥ ያለውን ፍም ላይ ጠበሳቸው ይቻላል.

ፎይል ውስጥ ማኬሬል. ንጥረ ነገሮች

በ እንዲመደብላቸው ላይ የተለያዩ በማዘጋጀት ማኬሬል. ማብሰያ የአዘገጃጀት መመሪያ የተለያዩ ምርቶችን መጠቀምን ያካትታል. የእኛ ምግቦች የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልገናል ለመፍጠር:

• የሎሚ - 1 ቁራጭ;
• ቲማቲም - 1 ቁራጭ;
• ማዮኒዝ - እንዲቀምሱ;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ጥቁር በርበሬ (መሬት) ጨው - እንዲቀምሱ;
• ማኬሬል - 2 ቁርጥራጮች;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም - እንዲቀምሱ;

ፎይል ውስጥ ማኬሬል. ዝግጅት

በመጀመሪያ, ዓሣ በደንብ, ማጽዳት, መታጠብ አለባቸው በድን በመላ ጥቂት ጀብዱ ይህን ማድረግ, ጨው እና በርበሬ ጋር ሊጋባ. ከእነርሱ እያንዳንዱ ውስጥ ቲማቲም, ሎሚ, ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ኢንቨስት, እንዲሁም የሆድ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ውስጥ መዋዕለ ይኖርብናል. ከዚያም ዓሣ አናት ላይ አቅልለን ማዮኒዝ ተቀባ. ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ለመጠቅለል ያስፈልገናል ፎይል ውስጥ ማኬሬል. ተጨማሪ ዓሣ አምስት ደቂቃ ሁለት ገጽታዎች አንድ መካከለኛ የሙቀት መጠን ላይ እንዲመደብላቸው ላይ -dvadtsati እየጠበስናቸው ያስፈልግዎታል. ማኬሬል ማብሰል መጨረሻ ላይ የተሰማሩ ይችላል እና በአጭሩ እንዲመደብላቸው ላይ ይያዙ. ከዚህ ሳህን በኋላ ዝግጁ ተደርጎ ሊሆን ይችላል. ፎይል ውስጥ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል አንድ የሚያስገርም ሊያስመስለው ጣፋጭ እና መዓዛ ነው. የእኛን ሃሳብ አዘገጃጀት መሠረት ደግሞ ምድጃ የተጋገረ ይቻላል.

የወይራ ዘይት ጋር ማኬሬል. ንጥረ ነገሮች

መዓዛ ዲሽ የበሰለ ይችላል ማጣፈጫዎችን, "ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል," በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ከዚህ በታች ያቀረበው አዘገጃጀት ላይ ይውላሉ:

• ሮዝሜሪ - 2 ቅርንጫፎች;
• thyme - 2 ቅርንጫፎች;
• ሎሚ - 2 ቁርጥራጮች;
• ዘይት olivkovoe- 2 የሾርባ;
• ማኬሬል - 2 ቁርጥራጮች;
• በርበሬ (ነጭ) ጨው - እናቀምሰዋለን.

ይህም ሽቱና ማጣፈጫዎችን ይህን ጥምረት ማኬሬል በሚገርም በተዘጋጀው እና ጣፋጭ ያደርገዋል ነው.

የወይራ ዘይት ጋር ማኬሬል. ዝግጅት ዘዴ

በመጀመሪያ ደረጃ, ዓሦች ወደመ መሆን አለበት, እና በደንብ ታጠበ. ከዚያም ሸንተረር አብሮ አንድ ሴንቲ እያንዳንዱ ጥልቀት ውስጥ አራት ከመቅደድ ለማድረግ. ከዚያ በኋላ, ሎሚ ግማሽ ላይ ተቆርጦ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ አንድ ከግማሽ ያለውን ጭማቂ, እና ሁለተኛው የተቆረጠ ጭምቅ መሆን አለበት. ሁለቱ ግማሾችን ብቻ መተው ይቻላል ድረስ ይቀራል. ጨው ጋር ይረጨዋል - ቀጣይ የተዘጋጀ ማኬሬል ሬሳ ዘይት እና ይጨመቃል የሎሚ ጭማቂ ጋር ትረጨዋለህ; ከዚያም ያስፈልገናል ነጭ በርበሬ. ከዚያም እያንዳንዱ በዓሣው ሆድ ውስጥ ሎሚ አንድ ቁራጭ እና thyme ሮዝሜሪ አንድ sprig ኢንቨስት ማድረግ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ ማኬሬል ግማሽ ሰዓት ያህል marinate ወደ ግራ ይገባል. ቀጥሎም, ይህ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ዓሣውን እና በእያንዳንዱ ጎን ላይ 8 ደቂቃ ማብሰል. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት አምስት ደቂቃ ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ታች ግማሽ የሎሚ ቁራጭ ማሳደር ይኖርባቸዋል. ከዚያ በኋላ, ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል ሙሉ በሙሉ የበሰለ. ይህ ጭማቂ በቀላሉ የተጠበሰ ሎሚ ጋር በመርጨት, ጠረጴዛ ለማምጣት የሚቻል ይሆናል.

አትክልቶች ጋር ማኬሬል. ንጥረ ነገሮች

የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ዋና ንጥረ ነገሮች በትክክል ዓሣ እና የተለያዩ ሥሮች እና ቅጠላ ናቸው. ይህም ምግብ, እነዚህን ምግቦች ላይ ከሌላቸውና ያስፈልግዎታል:

• ማኬሬል - 2 ቁርጥራጮች;
• የሎሚ - 1 ቁራጭ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት - 1 ቁራጭ;
• የአታክልት ዓይነት ስርወ - 1 ቁራጭ;
• ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት - እንዲቀምሱ;
• ጨው, ዓሣ ቅመም, በርበሬ (ጥቁር) - እናቀምሰዋለን.

አትክልቶች ጋር ማኬሬል. ዝግጅት ዘዴ

በመጀመሪያ እኛ ወደ ማኬሬል ፍታ ይህም መታጠብ እና ከውስጥ መወገድ አለባቸው ይህም ገባዎች, ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. በተጨማሪም, አንድ ጥልቅ ማስቀመጫ ውስጥ የተከተፈ የአታክልት ዓይነት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ያለውን ቁርጥራጮች ውጭ አሳልፈን አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, ዓሣ በእያንዳንዱ ቁራጭ በሚገባ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ጋር አጠጣ, አክራሪ አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ቅጠላ ጋር መሙላት አለብዎት. ከዚያም ማኬሬል በትክክል በተቀመመ ለማግኘት ለሦስት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ዓሣ በኋላ ሣር መጽዳት አለበት እና ቡና ወደ ላይ ማለፍ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ አሥር ደቂቃ ያህል አንድ ጋገረ ይህን ተከትሎ. በ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል ዝግጁ ነው! ይህ ዓሣ መልካም እና ቀዝቃዛ እና ትኩስ ነው.

capers ጋር ማኬሬል. ንጥረ ነገሮች

ሳቢ ጣዕም capers ጋር የበሰለ ዓሣዎች, ይቀይረዋል. ይህ በተክል ስጋ እና የባህር ውስጥ ምግቦች ጋር በደንብ ይሄዳል. በ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል ላይ እሷን መልካም ጋር. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የሚከተሉትን ያስፈልገናል, የተለያዩ ምርቶችን መጠቀም የሚያስፈልጋቸው ምግቦች ለ የአዘገጃጀት መመሪያ:

• paprika - 1 ሻይ ጭልፋ;
• thyme ውስጥ ቅጠልና - 5 ቁርጥራጮች;
• ማኬሬል - 5 ቁርጥራጮች;
• አኩሪ አተር መረቅ - ጭልፋ;
• ሽንኩርቶች - 2 ቁርጥራጮች;
• capers - 3 ማንኪያ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• ቲማቲም - 1 ቁራጭ.

capers ጋር ማኬሬል. ዝግጅት ዘዴ

መጀመሪያ ላይ, ዓሣ ከውስጥ መጽዳት አለበት. ከዚያም ደጋን, እጥበት ከታጠበ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያ በኋላ, ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ ሁለት ግማሾችን, ቲማቲም ወደ ይቆረጣል ወደ እንዲሁም ፕላኔቱ ወደ አይቆርጡም. በተጨማሪም, በድን ማኬሬል ውስጥ capers, ሽንኩርት እና thyme ቅጠልና መቀመጥ አለበት. ዓሣ አናት ላይ ያለውን ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም የቀሩት ማኖር ይገባል. ከዚያም, ሁሉንም ምርቶች paprika ጋር ረጨ እና አኩሪ አፍስሰው መሆን አለበት. አሁን በድን ከዚያም ለጥቂት ሰዓታት marinate ወደ እንዲመደብላቸው ላይ brine እና ፍራይ ከ አራግፉ ወደ ግራ ይገባል. በ እንዲመደብላቸው ላይ እዚህ እና ዝግጁ ሊያስመስለው ማኬሬል! በዚህ ርዕስ ላይ የታተሙ ፎቶዎች ሆይ: ለመብላት ዲሽ ይመስላል እንዴት አንድ ሀሳብ ይሰጣሉ.

የበጋ ወቅት - አስደሳች ተሞክሮዎች እና የማይረሳ ጣዕም ተደንቆ ጊዜ. በተፈጥሮ ውስጥ ለመብላት ሳህን ለማዘጋጀት እንዲቻል, ጥቂት መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ማሟላት ይኖርብናል. አሁን ታውቃላችሁ ማኬሬል ማብሰል እንዴት ያለውን እንዲመደብላቸው ላይ. ይህ ዲሽ ሁሉም ጓደኛዎችዎ እና ከምታውቃቸው ይወርሷታል ይሆናል. appetit ቀየረ!