በቤት የዶሮ ፓስታ ሾርባ ማብሰል እንዴት

ሁሉም ሰው ያውቃል አንድ ወሳኝ ክፍል, በእያንዳንዱ ምግብ ዋና ክፍል - - የሰውነት ንጥረ ነገሮች እና ማዕድናት ለመሙላት ችሎታ ነው መዓዛ እና ጣፋጭ ሾርባ ነው ይበልጥ እንዲሁ. በመጀመሪያ አካሄድ እርዳታ, አንድ ቀን ሥራ ላይ ሁሉም ተግባራት ለመቋቋም ጥንካሬ እና ብርታት ለመስጠት. ለእያንዳንዱ ሰው, በየትኛውም እድሜ, ጤናማ አመጋገብ ወሳኝ አካል ነው. ነገር ግን, በተጨማሪ, ሙቅ እና መዓዛ ሾርባ ትናንሽ ምግቦች ማንም ሊያጽናናችሁ የሚችል ነው. አንድ በተለይ ጠቃሚ ሾርባ, ፍቅር እንደ ተቀመመ እና ጥሩ የቤት እመቤት እንክብካቤ. ሾርባ, ሾርባ, የዶሮ - በአሁኑ ቀማሚዎችና የመጀመሪያ ኮርሶች የሚጠጉ 150 ዝርያዎች ናቸው ፓስታ ሾርባ ጋር ሾርባ ፓስታ, በጪዉ የተቀመመ ክያር, kharcho ሾርባ, ወተት ሾርባ, ወዘተ ከዚህም በላይ, ይህም እያንዳንዱ በርካታ ልዩነቶች, ከፈላ Borsch 22 እና 24 ተምሳሌት ለምሳሌ ያህል, የታወቀ ተመስሎ አለው, ነገር ግን ብዙ የቤት እመቤቶች በዋናነት አዘገጃጀት 4-5 ሾርባ ይውላሉ. ወጪ የመጀመሪያ ኮርሶች በጣም ውድ እና ዝግጅት ሂደት እና አንዳንድ ጊዜ የሚጋጭ አይደሉም (ለምሳሌ, ዶሮ ጋር ፓስታ ሾርባ ፓስታ ጋር ሾርባ, ወዘተ), በእያንዳንዱ በርካታ አዳዲስ ምግቦች በማከል የቤት እመቤት ቤት ማብሰያ አዘገጃጀት ሊለያዩ ይችላሉ ዘንድ .

በዚህ ርዕስ ውስጥ, ማውራት እፈልጋለሁ የዶሮ ሾርባ ማብሰል እንዴት ኑድል ጋር. በወቅቱም: ሾርባ የዶሮ መረቅ ሕፃን ምግብ እና የአመጋገብ የሚመከሩ ናቸው. እነዚህ ብቻ አይደለም የጉበት ጫና, ነገር ግን ደግሞ gastritis እና ቁስለት ውስጥ መርዳት አይደለም. እንደሚታወቀው, ሱቅ ባንኮኒዎች ወዘተ የስንዴ ዱቄት ፓስታ, buckwheat, ሩዝ, ከ ያቀርባሉ, እኛ ደግሞ ምን ያህል በቤት ኑድል ለማድረግ እርስዎ ያስተምራሉ. ዶሮ ጋር ሾርባ ለማብሰል ሲባል (አዘገጃጀት ኑድል እኛ "ቤት-እንደ" ይደውሉ), እኛ, 1 ወፍ ዶሮ, 1 ትልቅ ካሮት, 1 ኩባያ ዱቄት, ትልቅ 1 ወይም 2 ትናንሽ እንቁላል, ጨው, ቤይ ቅጠል, አረንጓዴ በሞገድ (የትኩስ አታክልት ዓይነት ያስፈልጋቸዋል ታማኝነትንም).

የመጀመሪያው ደረጃ - ማብሰል መረቅ

አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ታጠበ የተላጠ ዶሮ በድን ያስቀምጡ እና ውሃ ሦስት ሊትር ውስጥ አፍስሱ; ጥቂት የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ለማከል አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና እሳት ላይ አኖረው. ይህ የውኃ የሚፈላ ነጥብ ችላ አይደለም አስፈላጊ ነው. ውሃው ከፈላ በኋላ, በጥንቃቄ መላውን አረፋ ማስወገድ, እና ነበልባል (መጠኑን ላይ በመመስረት) ሁለት ሰዓት ሌላ አንድ ከግማሽ ያህል የተጠባባቂ የዶሮ ወጥ ቀንስ. መረቁንም በምንቸት ውስጥ ማብሰል መጨረሻ በፊት 7-10 ደቂቃ የሚበቃው ያለውን የተሳሰረ ጥቅል ይገድፉታል. የ ዶሮ ከበሰለ ጊዜ, ወደ ውጭ መውሰድ እና ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, እና ቅጠል ስብስብ ውጣ ሊወስድ (በኋላ ለእኛ ጠቃሚ ነው). በ ምክንያት መረቅ በጥንቃቄ ቀደም ምግቦች ግርጌ ላይ ደለል ትተው ሌላ ማሰሮ ውስጥ ፈሰሰ ነው. የ ሾርባ ዝግጁ ነው.

ሁለተኛው ደረጃ - በቤት ውስጥ ኑድል

የዶሮ ኑድል ሾርባ እንዲቻል ማንኛውም ሌላ ሳህን እንደ አንተ ልብ ማስቀመጥ አለን, ይህ ሰስ ጣፋጭ ነበር. የ ዶሮ ብቻ በራሱ የበሰለ ድረስ ስለዚህ: እኛ በቤት ውስጥ ኑድል እንመልከት. እንደዛ ያለ ምንም ነገር - ብዙ ሰዎች ይህ በጣም አድካሚና አሰልቺ እና ረጅም ጊዜ እንደሆነ ያስባሉ. በጣም ቆንጆ ቀላል ነው.

, እንቁላል እና ይበጠራል ዱቄት ያዋህዳል ጨው ለማከል እና በጽኑ አቡኪና. ይህ ይንኮታኮታል ከሆነ, ትንሽ የሚፈላ ውኃ አፍስሰው ይችላሉ. አንድ አጥብቀው "ቡን" ቅጾች ውጭ ያለውን ለወሰች ሊጥ በኋላ, ጥልቅ ዲሽ ለመሸፈን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ሰንጠረዥ, ዱቄት ጋር ጥቂት ረጪ ላይ, የሚከበር ሊጥ መልቀቅ እና ጥቂት ደቂቃዎች እንዲደርቁ መተው. ቀጥሎም እርስ ላይ አኖረው (ግን 5-6 አሞሌዎች በማይበልጥ), በርካታ ቁራጮች ወደ ስፋት 4-5 ሴ.ሜ ይቆረጣል በደቃቁ በደቃቁ እፈልጣለሁ ይጀምራሉ. ሁሉ ሲያስተጋባበት, አንዳንድ ጊዜ አንድ ቢላ ወይም ሹካ ጋር በቀስታ ዘወር ጠረጴዛው ላይ ኑድል ለማድረቅ ስትወጣ.

ሦስተኛ ደረጃ - ውሁድ አካል

የደረቁ ኑድል 2 ደቂቃዎች ወደ ከፈላ ውሃ ዝቅ ማድረግ ያስፈልገናል, ከዚያም colander እና እዳሪ መስጠት ይልና. ከዚያ በኋላ ብቻ መረቅ ዝግጁ ውስጥ ኑድል ጣል. ከዚያም መረቅ የተከተፈ የዶሮ ቁርጥራጮች እና grated ካሮት ውስጥ ማስቀመጥ. በወቅቱም, ካሮትና በትንሹ የአትክልት ዘይት ውስጥ ቅድሚያ የተጠበሰ ይቻላል. 15 ደቂቃዎች ለ ሾርባ ማብሰል እና ያጥፉት. በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ይረጨዋል.

ዶሮ ኑድል ሾርባ ለመጠቀም ዝግጁ ነው.