ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ, የምግብ አሰራሮች

ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ, የምግብ አዘገጃጀት ሳይሆን በጣም ከረጅም ጊዜ በፊት የእኛ መገንጸል ላይ እና በኢንተርኔት ላይ ታየ; ይህም ምክንያት ከፍተኛ የምግብ ጠቀሜታ እና ንጥረ ይዘት ግዙፍ መጠን ላይ ትኩረት የሚስብ ነው. የራሱ የአመጋገብ ባሕርያት በተጨማሪ, እንዲሁም ለሕክምና ንብረቶች ረጅም የምሥራቃውያን ሕክምና ባለሙያዎች ዋጋ ተደርገዋል.

ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ, አሁን ሁሉም ሰው የሚገኙ ሆነዋል ዘንድ አዘገጃጀት, እንደ ፕሮቲን, ፋይበር, አትክልት ስብ, ቫይታሚኖች B1 ቡድን, ቫይታሚን ዲ እና ገጽ, ክፍሎች መመርመራችን እንደ የሰውነት ንጥረ መስጠት.

ብዙ የቤት እመቤቶች ይህንን የሚያስመጡት ማብሰል እና ምን በላ እንዴት, ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ ነገር ይደነቁ ነው. ድረስ ይህ ጣፋጭ እንጉዳይ በቅርብ ሲ ካምፕ ነዋሪዎች ማለት ይቻላል አንዳቸውም እንኳ አልሰማሁም. ማለትም እነዚህ ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ, ቀስ በቀስ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት ወደ እኛ ወርደዋል, የቻይና የንጉሠ ነገሥቱ ቤተ መንግሥት የሠንጠረዥ እውነተኛ ዕንቁ ነበር.

በጣም ጣፋጭ, ጨው መልክ እነዚህን እንጉዳይ. ጨው 50 g እና ውሃ 1 ሊትር ከ ዝግጁ ነው 5% ጨው መፍትሄ ውስጥ የተቀቀለ ያላቸውን ዝግጅት እንጉዳይ. ሺታኪ ድስቱን ግርጌ ላይ አትወድቅም አይችልም እንደ እነዚህ ያሉ ጊዜ ድረስ በተደጋጋሚ ቀስቃሽ, ማብሰል አለብን. ይህ ሂደት አብዛኛውን ጊዜ ከ 20 ደቂቃ በላይ የለም ከዛ በላይ ይወስዳል. የእንጉዳይ መረቅ ሙሉ በሙሉ ግልጽ መሆን አለበት.

ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ, ይህም ዝግጅት ፍጹም ቅርንፉድ ጣዕም (3 ተኮዎች.), Fennel (5 ሰ), ቤይ ተለምዶ, በጣም ቀላል ነው (2 ተኮዎች.) ቅጠል, ጥቁር በርበሬ (አተር 3), ቼሪ ቅጠል (5 ተኮዎች.). ሁሉም እነዚህ ንጥረ ነገሮች በእኩል የቅድመ-ዝግጁ ገንቦ ውስጥ ይመደባሉ. የተቀቀለ ሺታኪ አንድ colander ውስጥ ይወረውራል. በስብሶና እንጉዳይ ወደ ባንኮች ላይ ውጭ አኖሩት. እንደሞላ እንጉዳይ መረቅ. ይህ እንጉዳዮች መካከል በግምት 25% መሆን አለበት. ባንኮች ከፈጀ ክስ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይመደባሉ. እነዚህ የእንጉዳይ በአንድ ወር ውስጥ ዝግጁ ናቸው. እነሱ perekisnut ይችላሉ እንደ እነሱ, ለረጅም ጊዜ የተከማቸ መሆን የለበትም.

ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ, ጣፋጭ ቺፕስ መልክ የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል, በጣም የተለያየ እና ያልተለመደ ናቸው ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ይጠቀሙ. እየቆረጡ ይቆረጣል ይህ ትልቅ, ትኩስ እንጉዳይ, ጨው እና በርበሬ አፍስሰው. እያንዳንዱ ቁራጭ ወደ የሚደበድቡት ወደ አወረደች እና ለመብላት ንጣፍ በማግኘት ድረስ ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው. የ የሚደበድቡት አንድ እንቁላል, ዱቄት አነስተኛ መጠን ያለው ውኃ 100 ሚሊ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው.

እነዚህ የእንጉዳይ ሾርባ የሚሆን ፍጹም ናቸው. ለእነርሱ የሚሆን, በማንኛውም መንገድ ሺታኪ ispolzovat ይችላሉ, ነገር ግን ማብሰል ለጥቂት ሰዓታት እንዲሰርግ በፊት እንዲደርቁ ያስፈልገናል.

ኬኮች እና ሌሎች ሊጥ ምርቶች ለ ለመሙላት ሆኖ በጣም ጣፋጭ ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ. ስለዚህ, እነዚህን ፈንጋይ ከረጢቶችና አስደናቂ ፓስቲዎች አብስለው ይችላሉ. በዚህ ሳህን ለ chebureks የምታሳርራቸው የሚሆን የስንዴ ዱቄት, 250 ግ ከባድ አይብ, ቅቤ 50 g, የአትክልት ዘይት እንጉዳይ (ይመረጣል ትኩስ) መካከል 250g, 0.5 ኪሎ ግራም ያስፈልገናል. ሌላው ውሃ (ጽዋ) እና ጨው ያስፈልጋቸዋል (0.5 ክፍሎች. ጭልፋዎች). የ ሊጥ ተራ chebureks ለ ለወሰች ነው. አይብ shredded እንጉዳዮች አንድ ድኩላ ላይ የተላጠው ነው. የ በዉስጥ የሚገኝ ለ ቅቤ ታክሏል ነው. ሊጥ አይብ እና እንጉዳዮች የተቋቋመው አነስተኛ ፓስቲዎች ጋር ያደርጓቸዋል. እነዚህ ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው.

ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ, ለረጅም ጊዜ የተዘረዘሩትን የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት, እነሱን መደበኛ ተስማሚ እና እንዲሁ ሁሉ ምግብ በማብሰል የተወደዳችሁ በማድረግ. ይህ ዲሽ 0.5 ኪሎ ግራም አስቀምጣቸው, 2 ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት, መሬት ጥቁር በርበሬ, ጨው መሆን አለበት. ይህ ቅድመ-የበሰለ እንጉዳዮች እና ትኩስ የሆነ እንደ የተጠበሰ ይችላል. የተጠበሰ ትኩስ እንጉዳዮች የበለጠ ጣፋጭ መዓዛ ናቸው. በማናቸውም ሁኔታ የበሰለ ድረስ, ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ የተዘጋጀ እንጉዳይ, ይሁን እንጂ, ወደ የበሰለ እንጉዳይ ወደ አስቀድሞ የተጠበሰ ሽንኩርት መጨመር, እና መጀመሪያ ላይ ትንሽ የተጠበሰ ትኩስ, ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት ለማከል እና ሙሉ ዝግጁነት እስከ ሁሉንም ነገር ያመጣል. በዚህ ሳህን ውስጥ, አንዳንድ gourmets ትንሽ መሬት nutmeg ያክሉ.