አዘገጃጀት - አይብ ጋር Samsa

Samsa - አሞላል ጋር የዶሮና ልዩ ዓይነት. ይህም በርካታ የእስያና የአፍሪካ አገሮች ውስጥ እንዲሁም በሜድትራኒያን ባሕር ውስጥ ባህላዊ ዲሽ ነው. አይብ ጋር Samsa - ይህ ብቻ ታዋቂ እና በጣም ጣፋጭ ምርት ዝግጅት ላይ በርካታ ልዩነቶች ውስጥ አንዱ ነው. እንዲሁም በተለያዩ መንገዶች ማድረግ ይችላል. አንድ ምሳሌ ሆኖ, ይህ በጣም አስደሳች አዘገጃጀት አንዳንድ መመርመራችን ጠቃሚ ነው.

Samsa ቂጣ

ለ samosas ያለውን ዝግጅት ትኩስ ወይም የተቆራረጠ እርሾ: ማንኛውም ሊጥ ሊሆን ይችላል. ይህ ሁሉ በጣም እመቤቶች አይቀምስም ምርጫዎች ይወሰናል. ከእነዚህ ቂጣ ቅርጽ ካሬ, ክብ ማዕዘን ይሁን, ወይም ግማሽ ጨረቃ ውስጥ ማከናወን ይችላሉ. እና ለመሙላት እንደ ብዙውን ጊዜ ስጋ, ጥራጥሬዎች ወይም የተለያዩ አትክልቶችን ተጠቅሟል. በተጨማሪም, በጣም ተወዳጅ ደግሞ አይብ ጋር samosa ያስደስተዋል.

ቂጣ ሊጥ ከ ማብሰል ከሆነ, የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልግዎታል:

3 ኩባያ 10 ግራም ጨው, 1 እንቁላል, አንድ ብርጭቆ ውኃ, የአትክልት ዘይት 80 ሚሊ, አይብ ጠንካራ እና በትንሹ የሰሊጥ 40 ግራም መፍጨት.

አይብ ጋር አደረገ Samsa በጣም ቀላል ነው:

1. በመጀመሪያ, አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት አስፈላጊ ነው አፈሳለሁ.
2. ጨው ለማፍሰስ ወደ የእረፍት መሃል ትንሽ አድርጎ, በደንብ ውሃ እና ዘይት, እና ከዚያ ሁሉ ይህን ድብልቅ አፍስሰው. በመጨረሻም በቂ ሊጥ ማግኘት አለባቸው.
3. በከፊል ያለቀላቸው ምርት የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ትቀመጣለች ሲሆን ይህም ይበልጥ ተጣጣፊ ያደርገዋል 30. ደቂቃዎች መተው ይገባል.
4. የ በዉስጥ የሚገኝ መካከለኛ ድኩላ ላይ አይብ መንፈሳቸው አለበት ማዘጋጀት.
5. የ ዝግጁ ሊጥ ኳሶች መልክ መንገር, ቁርጥራጮች የተከፈለ; ከዚያም ጥቂት ኬክ ውስጥ ለውሺውም እና በአግባቡ መንደፍ ነው.
6. ለእያንዳንዱ ባዶ መሃል ላይ ትንሽ አይብ ይረጨዋል.
7. , ጠርዞች በማጠጋጋት ማዕዘን አምባሻ ማግኘት እንዲችሉ መሃል ላይ ከእነርሱ ጋር ይገናኙ.
8. 240 ዲግሪ የሙቀት ምድጃ.
9. ትሪ አንድ የብራና አኖራለሁ መጋገር, ከዚያ መልበስ የእርሱ ባዶ-ተሞልቶ ወደ የተሰፋ ግርጌ ላይ ነው ዘንድ.

የ fluff 10. የ ላዩን አቅልለን እንቁላል ተደብድቦ የሰሊጥ ጋር ይረጨዋል.

30 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ 11. የምትጋግሩትን.

የዶሮና ወለል ላይ, እነርሱ አንድ ሳህን ላይ ተኛ አለበት ውሃ ጋር ይረጨዋል; ማበሻም ጨርቅ ጋር መሸፈን.

አንድ አማራጭ አማራጭ

አይብ ጋር Samsa ዘይት ውስጥ ፍራይ ከሆነ ፋንታ እቶን: ያነሰ ጣፋጭ ነገር ወጣ ይመልሳል. የሚከተሉት ክፍሎች እንደ አንድ አማራጭ ያስፈልጋል ይሆናል:

የ ሊጥ ያህል:

ውሃ 150 ሚሊ ሊትር, ዱቄት 400 ግራም, ቅቤ 50 ግራም እና ጨው 1 ግራም.

የ አሞላል;

በርበሬና ስኳር አይብ 1 ግራም 200 ግራም.

በተጨማሪም, የሰሊጥ እና ፍራይ አንድ በቁንጥጫ በመርጨት አስፈላጊነት - የአትክልት ዘይት 80 ግራም.

ሥራ ቅደም ተከተል ውስጥ ሊከናወን ይገባል:

1. ሁሉም ዱቄት በመጀመሪያ የቅድመ-እንዲለሰልስ ቅቤና ጨው ጋር መገናኘት, ከዚያም ውኃ ለማከል እና ለስላሳ ድረስ ለውሺውም. 20 ደቂቃ ያለቀለት ሊጥ አንድ ፎጣ ጋር በሁሉም ጎኖች ላይ የተሸፈነ, ሞቅ ያለ ቦታ መተው.
2. አንድ ግምታዊ ድኩላ በ መንፈሳቸው ወደ በዉስጥ የሚገኝ አይብ ማዘጋጀት እና ከሌሎች ቅመሞች ጋር ለመገናኘት.
3. ወደ ብስለት ሊጥ የንብርብር መልቀቅ እና 6 ሴንቲሜትር ውስጥ የምትታየው ስፋት ይከፍሉታል ዘንድ.
4. የ workpiece ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ወደ ይህን በቅንነት ዝንባሌ ከመቅደድ ማድረግህ.
5. በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ያለውን አሞላል እና ቀስ zaschipnut ጠርዝ ማስቀመጥ.
6. የሰሊጥ ውስጥ workpiece ያንከባልልልናል; ከዚያም አንድ መጥበሻ ውስጥ ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ.

የሙቅ መዓዛ samsa ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ.

ጣዕም በዉስጥ የሚገኝ

ይልቅ ከባድ brine አይብ ከመጠቀም, በዉስጥ የሚገኝ ይበልጥ የዋህ እና ለስላሳ መሆን ይችላል. እሷ ምርጥ በጨው የዶሮና ወደ ያደርግና አንድ ደስ የሚል ጎምዛዛ-ወተት ጣዕም ይሰጣል. ይህ አይብ ጋር በጣም ጣፋጭ samosa ይንጸባረቅበታል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ክፍሎችን ሊያካትት ይችላል:

የ ሊጥ ያህል:

ማርጋሪን 120 g, ውሃ ውስጥ 200 ሚሊ ሊትር (ሞቅ ያለ), ጨው እና ዱቄት ቁንጥጫ.

የ አሞላል;

አይብ "Suluguni" ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ እና 1 እንቁላል 300 ግራም.

ሂደት ቴክኖሎጂ:

1. ትንሽ በየብልቱ በኋላ በመጀመሪያ, ማርጋሪን, ሙቅ ውሃ ውስጥ ማማ ይገባል.
2. ትንሽ ጨው, ዱቄት አክል እና ለስላሳ አቡኪና. በጨርቅ መሸፈን እና 20 ደቂቃዎች ጠረጴዛው ላይ መተው.
3. የ አሞላል, "Suluguni" መናኛ ድኩላ ላይ የተላጠው መሆን አለበት, እና ሌሎች አካሎች ጋር ቀላቅሉባት.
4. አንድ ኳስ ወደ የመጀመሪያውን ጥቅልል, ከዚያም pancake ወደ ልጣጭ እያንዳንዱ ቁርጥራጮች, ወደ ሊጥ መከፋፈል.
5. ለእያንዳንዱ ባዶ መሃል ላይ በዉስጥ የሚገኝ ማስቀመጥ እና በደንብ zaschipnut ጠርዝ መደባለቅ.
6. የምርት ለመጋገር ወረቀት ልዩ ጋር ተሰልፈው የጋጋራ መሣቢያ ላይ ያልፋል, ከዚያም ከእንቁላል አስኳል ጋር ያላቸውን ወለል ዝፈን, ምድጃ ለመላክ.
7. 200 ዲግሪ ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጋግር.

እንዲህ samsa ከአዲስ ሰላጣ ወይም ትኩስ ጣፋጭ ሻይ መብላት ይችላሉ.

አንድ በተነባበሩ samsa

የምግብ ትልቅ ቁጥር አንድ በጣም ተስማሚ አማራጭ መምረጥ ይችላሉ. በተግባር ግን ብዙውን ጊዜ አይብ ጋር Samsa ባደርግስ ኬክ ያዘጋጃል. እናም የግድ ለራስህ ማድረግ አይደለም. የ መደብር ዝግጁ ሠራሽ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ውስጥ መግዛት ይችላሉ.

እንደ ብርሃን መክሰስ ሆኖ የሚከተሉትን አዘገጃጀት የሚስማማ ይሆናል;

1 የጥቅል የሚያስገባው ኬክ "ደች" አይብ, 1 እንቁላል 200 ግራም, አረንጓዴ ሽንኩርት ብዕር አንድ ጥቅል, መሬት በርበሬና የደረቁ ታማኝነትንም አንድ የሻይ ማንኪያ ቀላቅሉባት.

15 ደቂቃ ውስጥ ብቻ ሦስት ደረጃዎች ውስጥ ምግብ ማዘጋጀት:

1. በመጀመሪያ ሊጥ, ሱቅ-ገዛሁ, እናንተ ማስቀመጤ, ከዚያም እኩል በየብልቱ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ, እነርሱ አንድ ካሬ መልክ በመስጠት በአግባቡ መንደፍ አለበት.
2. በአንድ እጅ ጋር ያለው workpiece ወደ አሞላል ተኛ; ከዚያም የቀሩትን ሊጥ ጋር ለመሸፈን እና በጥንቃቄ በከፊል ያለቀላቸው ማዕዘን እንዲሆኑ ጠርዞች zaschipnut ነው.
3. ምርቶች የጋጋራ ወረቀት ላይ ይዘረጋል; ከዚያም እንቁላል, በርበሬ እና የደረቀ ታማኝነትንም ቅልቅል ጋር ያለው ወለል ያለሰልሳሉ.
4. Billets ምድጃ ውስጥ መላክ እና 10 ደቂቃዎች ያህል ጋግር ዘንድ.

በቋፍ ላይ እና መዓዛ የዶሮና ቁርስ ሻይ ትልቅ በተጨማሪ ናቸው.

የበጋ ስሪት

የ በዉስጥ የሚገኝ የተለያዩ ቅጠላ ለማከል ከሆነ አይብ ጋር Samsa የሚያስገባው ኬክ እንኳ የተሻለ ቀማሽ ናት. ይህ ቂጣ ብቻ ሳይሆን የበለጠ መዓዛ: ነገር ግን ደግሞ በጣም ጠቃሚ ናቸው ያደርጋል. በእርግጥም, ስለዚህ የሚበቃው የተለያዩ ቪታሚንና ማዕድናት ብዙ ነው.

እንዲህ samsy ፍላጎት ለማግኘት:

የ ሊጥ ያህል:

ዱቄት 800 ግራም የአትክልት ዘይት 80 ሚሊ ሊትር ውኃ 2 ኩባያ.

የ አሞላል;

አይብ 300 ግራም "Suluguni" ጨው, ሽንኩርት 150 ግራም, አረንጓዴ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro, ጎመን, ሽንኩርት ብዕር) እና ትንሽ በርበሬ 300 ግራም ወደ ቅቤ 50 ግራም,.

ለጌጥና:

Zhmenya የሰሊጥ.

ዝግጅት ዘዴ ቀደም የወል ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው;

1. የ ዝግጁ ቅመሞች, ወደ አቡኪና እና ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖረው.
2. የ አሞላል መጀመሪያ ሽንኩርት የተመዘገበ መሆን አለበት, እና ከዚያ በቀላሉ ዘይት ውስጥ ፍራይ. ታጠበ እና የደረቀ ቅጠላ በጥንቃቄ አይቆርጡም እና አይብ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ የ ጋር አብሮ ያክሉ.
3. ወደ ኬክ መልቀቅ እያንዳንዱ ቁርጥራጮች, ወደ ሊጥ መከፋፈል.
4. ክበብ መሃል ላይ ለመሙላት አንድ የሻይ ማንኪያ ማስቀመጥ, እና ባዶ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ውጭ ዘወር ዘንድ ጠርዝ ለማገናኘት. ከዚያ በኋላ እነርሱ በውኃ መረጨት ይኖርበታል እና ዘሮች ጋር ይረጨዋል.
5. ድስቱን (ስፌት ወደታች) ውስጥ ሊጥ አስቀምጥ; ከዚያም 1809 ዲግሪ ጋር ስለሄደ በኋላ ለ 30 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ መላክ.

ይህ ወርቃማ, ወርቃማ ንጣፍ ጋር በጣም ጣፋጭ መዓዛ የዶሮና ይንጸባረቅበታል.

ፈጣን እና ጣፋጭ

ማንኛውም የቤት እመቤት በደህና ቀላሉ መንገድ samosa አይብ ጋር ተጫንን ማለት እንችላለን. በዚህ ሁኔታ ውስጥ Fotoretsept እንኳ አያስፈልግዎትም. ልክ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር አለን.

ለምሳሌ ያህል, አንተ ምርቶች የሚከተለውን ስብስብ መጠቀም ይችላሉ:

1 ፓኬጅ በታሰሩ የሚያስገባው ኬክ, 2 እንቁላል, አይብ "Suluguni" thyme አንድ መቆንጠጥ, ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, ትንሽ ጨው እና ጥቁር በርበሬ 200 ግራም.

ሁሉም ነገር በጣም በቀላሉ አላደረገም;

1. በመጀመሪያ, ወደ ሊጥ ማስቀመጤ ያስፈልገናል. ይህን ለማድረግ, ይህም ፕላስቲክ መጠቅለያ የተሸፈነ, አንድ ጠረጴዛ ላይ ዘረጋ አለበት.
2. የ አሞላል grated አይብ እና ሌሎች ቅመሞች ጋር ያለውን እንቁላል ቀላቅሉባት.
3. ወደ ሊጥ ቀጭን መልቀቅ እና 2 እኩል ክፍሎች ይከፈላል.
4. አንድ በዉስጥ የሚገኝ ንብርብር የተኛበትን ውስጥ, ከዚያም ሁለተኛ ቁራጭ ጋር መሸፈን. ይህ አየር በነጻነት ወደ ውጭ ወደ ማምለጥ እንዲችሉ ከላይ ጀምሮ, አንተ, አንድ ሹካ ጋር በርካታ punctures ማድረግ ይችላሉ.
5. Billets አወጡ አስኳል በውኃ ተበርዟል.
6. ድስቱን ወደ ጭኖ ብራና ውስጥ አኖሩአቸው, እና 180 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ጋግር.

ከግማሽ ሰዓት በኋላ samosa ዝግጁ. ይህ ማቀዝቀዝ አጭር መብላት ይቻላል በኋላ, ጣፋጭ ጠንካራ ሻይ ጋር ታጠበ.

ሳቢ የምግብ አዘገጃጀት

በተለምዶ, ብዙ ብሔራት ውስጥ በጣም ብዙ ጊዜ Samsa የሚያስገባው ኬክ አይብ ጋር እንዳደረገ ነው. ዋና በከፊል ያለቀላቸው ምርት ዝግጅት የ አዘገጃጀት ጊዜ በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. አዎን, እና አንዳንድ ጊዜ መሙላት ደግሞ በጣም የተለመዱ አይደለም ክፍሎችን ያካትታል.

በዚህ ሳህን ላይ, ለምሳሌ ያህል, አንዳንድ ጊዜ የሚከተለው ጥንቅር ተጠቅሟል:

ሊጥ:

ውሃ ዱቄት ሙሉ ብርጭቆ ውስጥ 0.5 ነግ, ቅቤ 50 ግራም, ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት 25 ሰ.

መሙላትን:

300 ግራም ነጭ ሽንኩርት መካከል "Suluguni" ቅርንፉድ, ጥሬ 1 እና 1 የተቀቀለ እንቁላል.

ዝግጅት ቴክኖሎጂ:

1. ሆምጣጤውን እና ዘይት ጋር የተገናኘ አንድ ቀዝቃዛ (በረዶ) ውሃ, ከዚያም ዱቄት ለማከል እና 10 ደቂቃዎች ቀላቅሉባት.
2. የመጨረሻው ደረጃ ላይ ቀለጠ ቅቤ ማስተዋወቅ.
3. በሦስት እኩል ክፍሎች ወደ ሊጥ ለመከፋፈል እና ቀጭን ሽፋናቸውን እነሱን መልቀቅ ይችላሉ.
4. እነርሱም እርስ በርሳቸው ላይ ይገድሉአቸውም ዘንድ በኋላ, ዘይት አምልጦሃል.
5. በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ: ጥቅልል ውስጥ ንድፍ ደብቅ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖሩአቸው.
6. በዚህ ጊዜ አንተ አይብ መከታ: ከዚያም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተቀቀለ እንቁላል ጋር ማደባለቅ ይኖርብናል.
7. ሊጥ ቁርጥራጮች በፉርኖ ወደ መልቀቅ ይችላሉ.
8. ከእነርሱ እያንዳንዱ ላይ አሞላል ማስቀመጥ እና በጥንቃቄ ጠርዝ ለመጠቅለል.
9. ምርቶች 200 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ጥሬ እንቁላል እና ጋገረ ያለሰልሳሉ.

በቋፍ ወርቃማ የላይኛው ምስረታ ጊዜ ሂደት መጨረሻ ተደርጎ ሊሆን ይችላል.

ፍጹም ጥምረት

ሁሉ የሚታወቁ ልዩነቶች መካከል ደግሞ ዶሮ እና አይብ ጋር ጣዕም Samsa ለማግኘት ጥሩ ሃሳብ ነው. እንዲያውም, ይህ ውስብስብ ከረጢቶችና አምባሻ የተጠበሰ ነው, ስለዚህ ወደ ተራ ቂጣ ሊጥ ውጭ ማድረግ ይችላሉ.

ወደ ሥራ የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

የዶሮ እንቁላል, 3 የሾርባ ጎምዛዛ ክሬም, ሽንኩርትና 300 ግራም, አይብ, ጨው 100 ግራም ዱቄት እና ሙቅ ውሃ እና የአትክልት ዘይት በ 150 ግራም.

ሁሉም እርምጃዎች ደረጃዎች ውስጥ መካሄድ አለበት;

1. በመጀመሪያ ወደ ፈተና መውሰድ አለባቸው. ይህን ለማድረግ, ወደ ዱቄት ጨው, የአትክልት ዘይት ውስጥ 15 ግራም, ከፈላ ውሃ አፍስስ ለማከል እና በጥንቃቄ ቀላቅሉባት.
2. የ ሊጥ የሚናገሯቸው ድረስ, በዉስጥ የሚገኝ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ, ስጋ, ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ሽንኩርት አለበት - ይንኮታኮታል እና አይብ - አንድ ድኩላ ላይ አይቆርጡም.
3. እንቁላል, ሽንኩርት, የኮመጠጠ ክሬም እና አይብ ለመሰብሰብ አንድ ጥልቅ ማስቀመጫ ውስጥ, ከዚያም ቅመሱ እና መልካም ሁሉ መደባለቅ ጨው መጨመር.
4. ከዚያም ቀጭን ክበብ ወደ መልቀቅ እያንዳንዱ ቁርጥራጮች, ወደ ሊጥ መከፋፈል.
5. እያንዳንዱ workpiece ላይ ትንሽ ስጋ ማስቀመጥ, እና ከላይ ወደ ላይ - የ አይብ ቅልቅል ነው.
6. አንድ ፓቲ ውስጥ መጠቅለል በጠበቀ ጠርዝ ደኅንነት እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም በኩል አትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ.
7. ከዚያ በኋላ እርስዎ ሽፋን ሊያንፏቅቁት ይችላሉ እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች ንጥሎች ያዝ.

የዶሮና ፈሳሽ ያለው እና በጣም ጣፋጭ ጨረታ, ማግኘት ነው.

የስጋ samosa

ወደ ምሥራቅ ሰዎች አሁንም ይበልጥ ታዋቂ ውስጥ ስጋ ጋር Samsa. አይብ አዘገጃጀት ወደ ጋባዧ የወጭቱን ልዩ ጣዕም እና ያልተለመደ ጣዕም መስጠት ከፈለገ በደጋፊነት ነው. ስጋ ንጥረ ነገሮች እንደ አንዳንድ ለተጠናቀቁ ምርቶች (የአሳማ ወይም ቋሊማ) ለ ላይ ውሏል. እነዚህ ኬኮች አስቸጋሪ አይደሉም ያረጋግጡ. ብቻ አንዳንድ አስገዳጅ ምርቶች አለበት:

የተጠናቀቀውን ኬክ, ሽንኩርት 250 ግራም, 2 እንቁላል, የበሰለ እና ጨሰ hams 300 ግራም እና "የሩሲያ" አይብ 500 ግራም.

ስለ ምግቦች የማዘጋጀት ዘዴ ቀላል ነው:

1. በመጀመሪያ, አሞላል የሚያስፈልጉትን ነገሮች መንፈሳቸው አለበት. አይቆርጡም ካም - - ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ይህንን ለማድረግ, የ አይብ, ቀይ ሽንኩርት መከታ ያስፈልገናል.
2. ዝግጁ ምግቦች አንድ ሳህን ውስጥ አፈሳለሁ ጥሬ እንቁላል ጋር አብረው ቀላቅሉባት.
3. መቁረጫ ሰንጠረዥ አቅልለን ዱቄት ጋር ይረጨዋል; በላዩ ላይ ያለውን ሊጥ መልቀቅ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ አሥር ተመሳሳይ ማዕዘናት ላይ ቢላ ጋር የተከፋፈለ አለበት.
4. አንድ ለእያንዳንዱ ባዶ በእሱ tablespoon መሙላትን ጎን እና ሁለተኛ መጨረሻ ላይ የሚሸፍን በጠበቀ ጠርዝ በመጫን.
5. የ ተመታሁ የእንቁላል ምርቶች ያለሰልሳሉ.
6. አይደለም ያነሰ 180 በላይ ዲግሪዎች ሙቀት ላይ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ጋግር.

ስለዚህ ጣፋጭ, የሚያሰተላልፍ የዶሮና ፈጣን መክሰስ ታላቅ አማራጭ ናቸው.