ሰላጣ "ዓሣ ኬክ" - ስለ በዓል ጠረጴዛ ንጉሥ

የበዓል ሰንጠረዥ አብዛኞቻችን በጣም መከራቸው እና ከፍተኛ ካሎሪ ውጭ ለመታጠፍ ሲሆን ከእነዚህ መካከል ብዙዎቹ ሰላጣ, አንድ ትልቅ የተለያዩ ጋር. ሁሉ እንግዶች ወደ ሆዳቸው ጥቂት ጭንቀት ላይ እዚህ መመገብ እና ምግቦች ለመሞከር ደስተኛ, እና ነበሩ ወደ እርግጥ ነው, እመቤቷ ይፈልጋል. የበዓል ነገር ግን, በጣም ብዙ ጊዜ ስለ አንድ ሌሊት አይደሉም እና ትንሽ ዘና ማለት ይችላሉ - በጣም dietichnym ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ አይደለም ነገር ለመብላት! ይሁን እንጂ, ዲሽ የበሰለ ናቸው መካከል ምርቶች ጠቃሚ ተረስቶ የለበትም. ሰላጣ "ዓሣ ኬክ" - በዚህ ርዕስ ውስጥ, ለጋስ እና ተቀባይ ጋባዧ ፍጹም መፍትሄ ያላቸውን ባለ ጠረጴዛ የሚሆን መቻቻል አቀረቡ.

ለምን አሳ ሰላጣ - ለበዓላት ፍጹም ዲሽ?

በመጀመሪያ, አንድ በሐኪም ጋር ሰላጣ ወደ ሁሉ ቅመሞች, (dietichnye ከሆነ አይደለም) የተፈጥሮ እንዲያውም ጠቃሚ. ሁለተኛ, የተጠናቀቀውን ዲሽ በጣም አስደናቂ ይመስላል ብቻ ጨዋማ እውነተኛ የልደት ኬክ, የሚታየውን ይመስላል. ሦስተኛ, የባህር እና የእንቁላል ሰላጣ አጠቃቀም በኩል በጣም መከራቸው ውጭ ይዞራል, እና አንድ ትንሽ ክፍል ሊሆን ይችላል ምክንያቱም በፍጥነት መብላት (እና በመሆኑም, የማይመስል ነገር ነው ተጨማሪ ካሎሪ ለመብላት). በአጠቃላይ ፍጹም የበዓል በዓል አማራጭ. እኛ ዝግጅት መቀጠል?

በማነባበር አካሎች ሰላጣ ያስፈልጋል

አዲስ ንጥረ ነገሮች, እንዲሁም በመካከላቸው - - ሰላጣ "ዓሣ ኬክ" ንብርብሮች, ከእነርሱ እያንዳንዳቸው በማዘጋጀት ነው ረጋ ያለ ዳለቻ ክሬም. የዚህ ጠርዝ ቀይ ዓሣ በመንተራስ, እና ለጎን ከላይ ቀይ ካቪያር ጋር ያጌጠ ነው. እንዲህ ዓይነት ድንቅ ችላ ማለት ይቻላል? Cake-ዓሣ ሰላጣ የእርስዎ በዓል ላይኛው የምግብ አሰራር ጌጥ መካከል አንዱ ለመሆን እርግጠኛ ነው.

ቅመሞች ዝርዝር

እኛ ዝግጅት ደረጃ ይጀምራሉ. እዚህ ላይ ሰላጣ ዝግጅት ምርቶች ዝርዝር ነው;

• ይቀመማልና ሳልሞን ወይም ትራውት - አንድ ፓውንድ (እርስዎ ዝግጁ ሠራሽ መቁረጫ መግዛት ይችላሉ - ሁለት-ጥቅል);
• እንቁላል - 4-6 ቁርጥራጮች;
• ጐርምጥ እንጨቶችን - 400-500 ግራም (ወይም ጥቅል);
• ስእል - 80-100 ግራም.

ወደ ቅቤ ክሬም ለማግኘት:

• አይብ (ቅጠላ ከ ይገኛል) "ፊላዴልፊያ" ወይም "Almette" - 150 ግ;
• የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኒዝ (እርስዎ ከእርጎ ሊያከናውኑት ይችላሉ) - 4 አርት. ጭልፋዎች;
• gelatin - 8 ግራም.

ቀይ ወይም ጥቁር ካቪያር (የውዴታ): ለጌጥና.

ዝግጅት ዙር

(እርስዎ ዝግጁ-የተከፈለ የማይጠቀሙ ከሆነ), ንጹህ ምግብ ማብሰል እና እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ አስኳሎች, ዓሣ, ከ ነጮች ለመለየት, ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል (ትንሽ paprika ማከል ይችላሉ) ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ሩዝ, መፍላት: አንተ በመጀመሪያ ሁሉንም ምርቶች ማዘጋጀት አለበት.

የማብሰያ ቅቤ ክሬም

ውሃ ግማሽ በብርጭቆ ውስጥ gelatin ላለማስከፋት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማበጥ ጋር ተዋቸው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ, ክሬም አይብ, የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኒዝ ወይም እርጎ ደበደቡት. Gelatine ሙሉ መፍረስ ድረስ የእንፋሎት መታጠቢያ ላይ እንዳትበድል እና ለማቀዝቀዝ ተፈቅዶለታል. , ቀሪዎቹ ቅመሞች ጋር አክል መሰቅሰቂያ አነቃቃለሁ ወይም ቀላቃይ እየተሸጠላቸው. ክሬም የተዘጋጀ.

የ ኬክ ሰላጣ ሰብስቦ

ይህ በተነባበሩ ሰላጣ "ዓሣ ኬክ» ለመሰብሰብ ጊዜ ነው. ይህም, በቂ ይመረጣል አንገቱ ጥልቅ ያስፈልግዎታል ለመገንባት ሳህን-ቅርጽ (በትንሹ ጥልቅ ኬኮች). ; ከዚያም ወደ ግድግዳ እና ታችኛው ቅጽ ዓሣ እየቆረጡ (ተደራቢ) ለማሰራጨት (ይህ ፎይል ለመጠቀም ከዚያም የሚቻል አይደለም ካለ) ሙሉ በሙሉ አደረግኩ ፊልም ጋር ተሰልፏል. አስኳሎች, ነጮች እና ጐርምጥ በትሮች በመቀላቀል ያለ ሁሉም በተናጠል, (ፕላኔቱ ወይም ድኩላ ላይ ሦስት ወደ የተቆረጠ) ይፈጨዋል.

ሻጋታ ስርጭት ቅቤ ክሬም ግርጌ (ጥቂት የሾርባ) ላይ. ተጨማሪ ንብርብሮች በዚህ ትዕዛዝ ውስጥ ንጥረ ነገሮች በሙሉ አኖሩት:

• እንቁላል አስኳሎች እና ክሬም grated;
• ጐርምጥ ሲለቅም እና ክሬም;
• እንደገና ነጮች እና ክሬም;
• ባለፈው ንብርብር - ሩዝ እና ክሬም.

የ ጐርምጥ የማይወዱትን የከተማችሁን ከሆነ መንገድ በማድረግ, ለምሳሌ, የተቀቀለ ሽሪምፕ, እነሱን መተካት ይችላሉ. እርግጥ ነው, ጠቃሚ የበለጠ ጣፋጭ ያግኙ እና. ማዮኒዝ ጥሩ ምትክ የተፈጥሮ ያልተጨመረበት እርጎ, ነገሩ ጣዕም ሳይነካ, የወጭቱን ብዙ dietichnee ያደርገዋል. ነገር ግን ሌሎች ክፍሎች የተሻለ ብቻውን ይቀራል ናቸው - ይህ ቀይ ይቀመማልና ዓሣ, የዋህ ገንቢ ፕሮቲኖች ከእንቁላል አስኳሎች ጣዕም የሆነ ፍጹም የሚስማማ መስጠት ጥምረት ነው.

በጥንቃቄ ቅጽ መጠቅለል አደረግኩ ፊልም ጋር እና ጥቂት ሰዓታት ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ (3-4 ሰዓት ወይም በአንድ ጀምበር) አኖሩአቸው. የ ሰላጣ እልከኛ ጊዜ, ወደ ውጭ መውሰድ ትልቅ ጠፍጣፋ ዲሽ እና በየተራ ጋር ከላይ ሽፋን ከ ቴፕ ማስወገድ. (ይህ ኬክ ያለ ሳይሆን ይጠረዙና ይወድቃሉ አይደለም) ቀስ ቅርጽ አስወግድ. ሰላጣ "ዓሣ ኬክ" ዝግጁ ነው. እሱም ይህን ማስዋብ ይቆያል.

ጌጥ በዓል ምግቦች

ካቪያር (የሚገኘው ጥቁር) መውሰድ እና በቆንጆ ወደ ኬክ አናት ላይ ያነጥፉ ነበር, ሰላጣ ቅጠል circumferentially (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ሰላጣ) ለማስጌጥ. አንድ ሳህን ይመስላሉ ሁለቱም ውጭ ክፍል ውስጥ በጣም ውጤታማ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ይህ በጣም አስፈላጊ ነገር, በጣም አስቸጋሪ አይደለም ማብሰል - አስቀድመህ ሁሉ ምግቦች ለማዘጋጀት, እና ከዚያም ብቻ ለማስጌጥ, ለመሰብሰብ እና የቀዘቀዘ ይሆናል. ተግባራዊ ጊዜ የተሻለ ራስን እንግዶች መካከል ንጹሕና ቁርጥራጮች ይቆረጣል መክሰስ ኬክ, ስለዚህ ያለ ይወድቃሉ እና ጨዋና መልክ መያዝ አይደለም. ይህ ፍጹም ምግብ ጣዕም ሊያባብሱ ይህም croutons ወይም toasted ቡናማ ቀለም ዳቦ አጃው ይቻላል ማሟያ.

አንተ አደጋ መውሰድ እና እውነተኛ ለማዘጋጀት ዝግጁ ነህ ንጉሣዊ ሰላጣ "ዓሣ ኬክ"? በዚህ ርዕስ ውስጥ የተጠቆሙ አዘገጃጀት, እንኳን ወጣቶች እመቤቶች ወደ ለጀማሪዎች የሚቻል መሆን እርግጠኛ ነው. appetit ቀየረ!