Turbot ዓሣ: ለምን እንዲህ አድናቆት ነው?

Turbot ዓሣ flatfish ቅደም ተከተል ንብረት እና አንድ አይነት ነው ሬይ-finned ዓሣ. አንዳንድ ጊዜ በ "ትልቅ አልማዝ" ወይም "የባሕር pheasant" ይባላል. ይህ ጥቁር ባሕር, በሜድትራንያን, በባልቲክ እንዲሁም በሰሜን ባሕሮች ውኃ ውስጥ የሚኖር ሲሆን ከአትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. Turbot በጣም ጠቃሚ የንግድ ዓሣ ነው.

መልክ

turbot ዓሣ የሚስብ ቅርጽ አለው. ግንዱ ዓይኖች ብቻ በግራ በኩል የሚገኙት, ከፍተኛ ነው. በታችኛው ወደ ነጭ ቀለም አካል, እንዲሁም ጭንብል ጥሩ መንገድ ነው በደርብ ላይ በዙሪያው መካከለኛ ቀለም አለው. በተጨማሪም, በላይኛው ክፍል ቅርፊት የለውም, ነገር ግን የበዛበት prominences አሉ. ደረት በከፍተኛ ክብ ቅርጽ, አንዳንድ 1 ሜትር የሚደርስ. ይህ የንግድ ዓሣ ነው, 50 እስከ 70 ሴንቲ ሜትር የሆነ ርዝመት ላይ መድረስ ይችላሉ.

Turbot ትንንሽ ዓሣ እና molluscs ላይ በጣም ንቁ የአድብቶ ዓሣ ምግብ ነው. ብዙውን ጊዜ ይህ ከታች ንብርብር ውስጥ ተቀብረው ሊገኙ ይችላሉ.

turbot አይነቶች

የት ዓሣ በሚዋኝበት ላይ በመመስረት, ይህ የተከፋፈለ ነው:

• የባሕር;
• ውቅያኖስ.

እነዚህ ግለሰቦች ከሌሎች ጋር ሲነጻጸር ይበልጥ ልኬት አለኝ ምክንያቱም በጣም ጠቃሚ, በሜዲትራኒያን እና በውቅያኖስ ዝርያዎች ነው. ስለዚህ እንደ ዓሣ ዋጋ ከፍተኛ ነው. በባልቲክ ባሕር, አትላንቲክ ዝርያዎች እንደ ትንሽ ውስጥ ተያዘ ዓሳ turbot. ወደ ጥቁር ባሕር ሌሎችንም ከወሰነች ያነሳችሁበት ነው - በውስጡ ስጋ አንድ ስሎዙ ትታያለች እና አዮዲን ጋር ዝፋት አይቀምስም አለው.

Turbot "ለስላሳ አልማዝ" አንድ የቅርብ ዘመድ ነው. ነገር ግን በውስጡ የአጎት ልጅ, አካል ሞላላ እና ጠርዝ ይበልጥ መጠናቸው ተለቅ ያሉ አነስተኛ ነጭ ቦታዎች, ጋር ግራጫ ወይም ቡናማ ቀለም የተለየ ነው. እሱን ሐመር እና ጥቁር ቡናማ ቦታዎች ጋር ክንፍና. አካል asymmetry የይዘቶቹ እና አጥብቆ ሳያፈነግጥ በማመንጨቱ. የዚህ ዝርያ ክልል turbot በዚያ ተመሳሳይ ነው. ለስላሳ አልማዝ አንድ የአድብቶ ዓሣ ነው.

መቼ የተሻለ turbot ለመያዝ

ይህ ዓሣ ሠራሽ አካባቢ አልደከምህም መሆኑን ከግምት ውስጥ ያስገቡ, ብቻ ያላቸውን ተፈጥሯዊ መኖሪያ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ይህ መገባደጃ በልግ እና ክረምት ለመያዝ ይመከራል. ውሃው ሙቀት እየቀዘቀዘ ይሄዳል በመሆኑ, ይበልጥ የረጋ ዓሣ ጣዕም ይሆናል. በዚህ ወቅት, የ aqueous መካከለኛ የጸዳ ነው, በፀደይ እና በበጋ ወራት, turbot የመራቢያ ወቅት ይጀምራል.

እንደገና መሥራት

Turbot በፀደይ እና በበጋ ወራት ውስጥ ከሰሜን ባሕር እና በባልቲክ ባሕር ውኃ እንዲራባ አደረገ ይመርጣሉ. ሴት እንቁላል ብቅ ስለ ፍራይ ገደማ አንድ ሳምንት በኋላ. 10 ሜ 40 ላይ ጥልቀት ላይ 10-15 ሚሊዮን እንቁላሎች ለ ለቀው.

turbot ጥራት ለመወሰን እንዴት

ይህ ዝርያ ጥልቅ የሆነ አዳኝ ነው በመሆኑ, ከዚያም ከላይኛው ክፍል ቀለም ይህ ነበረ በማንኛውም የሚበቅል አካባቢ ውስጥ ሊገለጹ ይችላሉ. ቀለም አረንጓዴ ብሎበት ጋር ጥቁር ግራጫ ነው, ወይም, ይህ ዝቃጭ ውስጥ እኖር ዘንድ ከሆነ, ስለዚህ, በአሁኑ ጣዕም ዝፋት ይሆናል. የብርሃን ከሆነ, አንድ አሸዋማ ታች ጋር በባህር አካባቢ ዓሦች እየዋኘ, እና ጣዕም የነጠረ, ንጹሕ ይኖራቸዋል.

አዲስነት በተጨማሪም ሌሎች ዝርያዎች ጋር በተቃራኒ, turbot ጥራት በትንሹ ስሎዙ ብሎበት ጋር ግልጽነት ንፋጭ ጋር የተሸፈነ ነው, አንድ የተወሰኑ ንብረቶች የሚወሰነው ይቻላል. ትኩስ ዓሣ ዓይኖች አፉና ቀለም እና አዮዲን ሽታ ውስጥ እብጠት በቦታው ይሆናል ይሆናል, ጎድጎድ ናቸው እና ውስጡን ያበራልናል.

turbot ያለውን የንግድ ዋጋ

Turbot በጣም ጠቃሚ ዓሣ አንዱ, የራሱ ጥሩ ጣዕም እና በሰው ጤንነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ይዘት ምስጋና ነው. እርስዎ በደንቡ መሠረት, ይህ ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች እንዲቆዩ ያደርጋል ማሰር ከሆነ ስለዚህ በጣም ጥሩ, በቅዝቃዜ በ ታግሦ ነው.

ማንኛውንም መንገድ ሊሆን ይችላል ማብሰል, ነገር ግን ምርጫ, ጋገሩ የተሰጠ የተጠበሰ, የተቀቀለ እና stewed ነው. ዝግጅት turbot ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ዘዴ በመላው ዓለም ጥቅም ላይ. ዓሣ ጥሩ ጎን ዲሽ ወደ እንዲመደብላቸው ላይ የበሰለ አትክልት ናቸው. በተለይ ትኩረት ወጦች ጋር መከፈል አለበት - እነርሱ ብርሃን መሆን አለባቸው, እነርሱ ነጭ ጠጅ ይደርቃል የተመሠረተ ከሆነ የተሻለ ነው.

የንግድ ዓሣ: አጠቃቀማቸው እና ጥበቃ

ዓሣው ወደ አመጋገብ ውስጥ ትልቅ ቦታ አለው; ምክንያቱም ማጥመድ, ሰው የሚሆን ጠቃሚ ኢንዱስትሪ ነው. ነገር ግን ይህ ተመሳሳይ አካባቢዎች ውስጥ የማያቋርጥ ማጥመድ ግለሰቦች ቁጥር ተጽዕኖ አይኖረውም ማለት አይደለም. ዓሣ አንዳንድ ዝርያዎች ላይ የመጥፋት አደጋ ለመከላከል, በትክክል ያላቸውን መያዝ ለመቋቋም አስፈላጊ ነው.

ይህም አስተዋልኩ ነው አዋቂዎች የተወሰነ ዕድሜ ላይ እንዲገናኙ ከሆነ ዘንድ, ዓሣ ቁጥር እየጨመረ. በዚህ ምክንያት እውነታ መሆኑን ዓሣ ቁጥር መጨመር የሚወስደው ይህም እድገት ወጣት poyavletsya ተጨማሪ እድሎች,. ስለዚህ አነስተኛው የዕድሜ ዓሣ ለመያዝ የተፈቀደላቸው ሲሆን ላይ, ከተዋቀረ ሲሆን ይህም ሊያመጣብን ሲሆን ላይ ዘንድ ከፍ ያለ መሆን አለበት.

ማጥመድ መረባቸውን እንዲሁ በድንገት ለወጣቶች ባይመቱትም ከአውታረ መረብ ጋር አንድ የተወሰነ ሕዋስ መጠን ማዘጋጀት እየተደረገ ያጠምዳሉ. በእርሷ ተነጠቀ እንደሆነ ውጭ ያበርዳል ከሆነ, በዚህ ጣቢያ ላይ የተወሰነ ጊዜ የተከለከለ ነው ማጥመድ የታቀዱ ይበልጣል.

ይህ ቦታ ለመጠበቅ ህዝብ ለመጠበቅ በጣም ጠቃሚ ነው , በተቆረቆሩት ዓሦች እርግጥ ነው, የውሃ ብክለትን ለመቋቋም አለን ግድብ ልዩ ፍልሰት ለመገንባት, እና. ዓሣ ጥበቃ ለማግኘት አስፈላጊ የሆነ ውሳኔ ዓሣ ህዝብ እድገት አስተዋጽኦ ይህም hatcheries ግንባታ, ትልቅ ቁጥሮች ውስጥ የኋላ ይህም ያላቸውን ወጣት ነው.

ንግድ ዓሣ - ያላቸውን አጠቃቀም እና ጥበቃ - ምህዳር አመለካከት ነጥብ ከ አስፈላጊ ጉዳዮች ናቸው. turbot እና የመጥፋት አደጋ ዝርያዎች አካል አይደለም ቢሆንም, ነገር ግን ከላይ ደንቦች ጥቅም እና የህዝብ ቁጥር ጋር ዓሣ እያጠመዱ ጊዜ ተቀባይነት ደረጃ ላይ ቀጥሏል ናቸው. በየዓመቱ መረብ ውድ እና ጣፋጭ ዓሣ ገደማ 3000 ቶን ያገኛል. እና በዚህ ደረጃ ላይ መያዝ turbot ዓሣ ቁጥር ላይ ያህል ተፅዕኖ አይደለም.